土豆丝教案模板（精选8篇）_土豆丝教案

土豆丝教案模板（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“土豆丝教案”。

第1篇：炒土豆丝教案

第课时；清炒土豆丝

一、教学目标

1．让学生知道清炒土豆丝的常识和过程。2．在实践操作中能独立学会清炒土豆丝的方法。

3、体验自己动手清炒土豆丝的愉快心情。

二、教学重难点

教学重点：学会清炒土豆丝加工过程，知道调料放入的恰当时间。教学难点： 切丝粗细均匀，土豆丝味道鲜美，颜色好看。

三、教学准备：

1．材料准备：老师上课前准备好所用材料，并把所用工具、食材分成三组。

2．安全教育：

1)2)3)每组一把刀，不允许拿着刀乱跑。

每组在炒菜时，待锅干时，再放油，防止油溅。用电安全。不允许用湿手拔插插头。

3．卫生教育：

1)2)3)做食物前先洗手（用洗手液把手清洗干净）。做食物前，把食材清洗干净

课结束前打扫卫生，每组搞好自己的卫生，操作台、灶台、水池干净如初。

五、教学过程：

（一）准备过程

师：我们学习的是用土豆做一道菜，说说土豆可以做哪些菜肴？

师：对，土豆的吃法是很多的，它的营养价值也比较高的。我们这次就是用土豆做一道菜《清炒土豆丝》。

提问：那些同学在家做过这道菜？需要准备哪些材料呢？

生：土豆、调味品有：食物油、醋、盐、味精、糖、辣椒、花椒等。师：对，学生们分组活动，把需要的调味品准备到位，把要学习做的土豆去皮清洗干净，把皮削到袋子里（组长合理安排）。

（二）操作实践过程：

1、切土豆丝（老师演示）土豆快刀切细丝，放在水里泡洗几次，彻底洗掉淀粉；菜椒切成细丝。具体过程： 师：现在该做什么？

生：把土豆切成丝。师：好的。

生：老师，土豆切丝不容易。师：为什么？

生：土豆放在砧板上不稳定，下刀不方便。师：这个学生讲的有道理，因为土豆的形状造成的。

师：我们可以想办法改变土豆的形状来为我便用，我给你们示范一下。生：这个方法好，去掉土豆不光滑的一面，这样土豆放在砧板就稳了。

首先要把土豆去皮清洗干净，然后考虑到切土豆时把握不稳，把土豆四面切除一小块，使其变成方形的，便于切片和切丝。切土豆丝要求切丝粗细均匀，这个尺寸学生掌握起来可能有难度，但只要把土豆丝切成后，看上去细一点就可以了。把切好的土豆丝放在盛满水的碗里，待用。也可以让学生思考一下，为什么要把切好的土豆丝放在盛满水的碗里？（激发学生学习的热情。通过示范让学生在观察中加深自己对土豆丝的加工认识。让学生基本能说说土豆丝的加工的过）程。

2、炒土豆丝（老师演示）

第一步：烧热油锅，把花椒、辣椒，葱，蒜放入锅内翻炒均匀； 第二步：加入土豆丝带着点水分一起进锅，翻炒均匀； 第三步：加入适量醋、盐，翻炒均匀，熟了就可以起锅

3、学生尝试操作（老师进行指导）

（三）品尝评价（引导评价）

把炒好的菜放在各自的位置上，从色、香、味进行评比。

六、教学总结

把整个教学过程进行总结

七、教学反思：

在生活课教学时，不能只注意让学生学着做，还必须把做和说密切结合起来，使二者达到统一。在做之前，让学生说说如何去做，做过之后，要求学生把做的过程用语言表达出来。这不仅有利于他们对烹饪技能的准确理解和牢固掌握，而且还有助于矫正他们的言语和思维障碍，促进其心智活动的发展。

烹饪前，必要经过拣、洗、切等工序。要统筹安排好时间，由学生自行商量，哪些人拣菜，哪些人洗菜，那些人切菜都要落实好。为增强工效，有些事情可交叉进行。不应该袖手旁观，而应主动上前辅助，相互合作，共同完成任务。对于接受能力强、体力较好、有良好劳动习惯的，要求应高些，让他们多做一些，做比较难的东西，教师可少提供一些帮助；对于体力差，或有明显动作障碍、手脚不灵便、理解得慢的，要求应低些，让他们少做些，做比较容易做的东西，教师的帮助也应多一些。总之使每个学生都能共同参与，各尽所能，各得其所。

结束后，应立即关掉电源，最后再对上述操作作一番检查。在这节课的总结中也应把安全问题作为一项内容。

第2篇：醋熘土豆丝教学案例

《醋熘土豆丝》教学案例

宝山培智 李孝荣

一、教学背景：

本课教学对象是辅读九年级。辅九年级共有学生15人，在生活课学习方面，大部分学生的动手实践都有一定的基础，但是学生的学识水平差异比较大，有的学生能在老师的辅导下，比较快的掌握烹饪方法。有的学生在老师的帮助指导下，学会烹饪方法，但不能独立地完成，主要存在问题是学生对老师传授的知识，操作动作不够协调，在实践中需要常常提醒帮助。个别学生因为智商问题，动手能力比较差，基本上不能参与生活课的实践学习。

本课的《醋熘土豆丝》的教材内容，取源于家常菜谱。我选择蔬菜里的土豆，营养丰富，有和胃、健脾、益气的作用。土豆的吃法多样，可以凉拌、可以做土豆泥、可以炒着吃，操作起来也比较方便。价钱便宜，经济又实惠。学生对选择的教学内容比较熟悉，但是学生对醋熘土豆丝的烹饪技能技巧还不够了解，为了能让学生亲自来认识一下、烹制一下、最后体会一下自己成功的喜悦。所以，我设计了这堂课。既符合学生的学习能力，又便于学生的实践操作，既贴近学生的学习生活，又有助于拓展学生的学习视野。此教学内容来源于生活，又能服务于学生的生活。教学目标 A组：

1、让学生知道醋熘土豆丝的烹制加工的常识和过程。

2、在实践操作中能独立学会醋熘土豆丝的烹饪方法。

3、体验自己动手烹饪制作醋熘土豆丝的愉快心情。B、C组：

1、让学生了解醋熘土豆丝烹饪加工的常识和过程。

2、在老师的指导下能学会醋熘土豆丝烹饪方法。

3、体会自己动手烹饪制作醋熘土豆丝的操作感受。

重点：学会醋熘土豆丝加工过程，知道调料放入的恰当时间。难点： 切丝粗细均匀，烹饪后土豆丝甜酸适中，保持原色。

二、教学设计：

教学目标是教学实践操作的起点和归宿，对教学起着导向作用。根据本班学生的学识情况和他们的实际操作能力，从学生认知、能力、情感方面分别确立了他们学习的目标。教学活动与学习活动是在统一的教学过程中进行的，因此教学过程的学与教是相互作用、共同活动的。根据本班学生的学识情况和他们的实际操作能力，从激发学生的学习兴趣—认真观察—动手操作这几个环节来开展教学活动的。

在老师的指导下能学会醋熘土豆丝烹饪方法。体会自己动手烹饪制作醋熘土豆丝的操作感受。

三、教学实践： 片段一：激发兴趣

师：我们学习的是用土豆做一道菜，说说土豆可以做哪些菜肴？

生1：土豆与猪肉、牛肉可以烧汤，很好吃的。

生2：土豆可以凉拌吃。

生3：土豆可以做土豆泥。

师：对，土豆的吃法是很多的，它的营养价值也比较高的。我们这次就是用土豆做一道菜《醋熘土豆丝》。下面要准备的材料有哪些呢？

生：土豆、调味品有食物油、醋、盐、味精、糖、等。师：还有补充的吗？ 师：先把土豆去皮洗干净后再切。生：好。

在教学活动开始阶段，让学生知道我们本堂课学习的内容，询问学生对我们要学习做的菜是否品尝过，是否自己亲手做过，说说感受。告诉学生要完成本堂课的哪些准备工作，学生们分组活动，把需要的调味品准备到位，把要学习做的土豆去皮清洗干净，要求学生的准备工作在忙而不乱的情况下进行，从而引起学生对本堂课学习的兴趣。

片段二：操作实践

师：现在该做什么？

生：把土豆切成丝。师：好的。

生：老师，土豆切丝不容易。师：为什么？

生：土豆放在砧板上不稳定，下刀不方便。师：这个学生讲的有道理，因为土豆的形状造成的。

师：我们可以想办法改变土豆的形状来为我便用，我给你们示范一下。

生：这个方法好，去掉土豆不光滑的一面，这样土豆放在砧板就稳了。

首先要把土豆去皮清洗干净，然后考虑到切土豆时把握不稳，把土豆四面切除一小块，使其变成方形的，便于切片和切丝。切土豆丝要求切丝粗细均匀，这个尺寸学生掌握起来可能有难度，但只要把土豆丝切成后，看上去细一点就可以了。把切好的土豆丝放在盛满水的碗里，待用。也可以让学生思考一下，为什么要把切好的土豆丝放在盛满水的碗里？激发学生学习的热情。通过示范让学生在观察中加深自己对土豆丝的加工认识。让学生基本能说说土豆丝的加工的过程。

片段三：尝试体验

师：现在就要来完成最后一道工序－醋熘土豆丝。

生：怎么做呢？

师：下面我实践操作后，你们再做。

生：好的。

师：这里要注意的是，土豆丝放在食物油里煸炒至两面黄即可。（土豆八成熟）

师：煸好的土豆丝出锅后，把调味品放置锅内调匀，再把土豆丝放进锅内快速翻炒几下即可出锅。

生：我们来尝试一下。

因为我们的学生智障而造成的肢体活动的不灵活，往往做一个动作需要多次的反复，还做得不够到位时，学生会产生厌学的情绪，这时教师更要耐心地加以鼓励和帮助，让做的比较好的学生和老师一起给予支持，说些鼓励的话语，帮助克服学生心理上的不健康想法。通过实践示范，让学生通过观察，了解、知道醋熘土豆丝的加工烹制的过程，通过示范让学生在实践操作中加深自己对醋熘土豆丝的加工认识。

四、教学反思：

在生活课教学时，不能只注意让学生学着做，还必须把做和说密切结合起来，使二者达到统一。在做之前，让学生说说如何去做，做过之后，要求学生把做的过程用语言表达出来。如“红烧”与“清炒”的区别。使学生达到做的能说得出，说的也能做得好这个要求，这不仅有利于他们对烹饪技能的准确理解和牢固掌握，而且还有助于矫正他们的言语和思维障碍，促进其心智活动的发展。

烹饪前，必要经过拣、洗、切等工序。要统筹安排好时间，由学生自行商量，哪些人拣菜，哪些人洗菜，那些人切菜都要落实好。为增强工效，有些事情可交叉进行。不应该袖手旁观，而应主动上前辅助，相互合作，共同完成任务。对于接受能力强、体力较好、有良好劳动习惯的，要求应高些，让他们多做一些，做比较难的东西，教师可少提供一些帮助；对于体力差，或有明显动作障碍、手脚不灵便、理解得慢的，要求应低些，让他们少做些，做比较容易做的东西，教师的帮助也应多一些。总之使每个学生都能共同参与，各尽所能，各得其所。

智障学生动作不灵便，反应迟缓，知识少，容易疲累，多分心。为避免伤害事故发生，必须十分注意安全教育。烹饪结束后，应立即关掉煤气，最后再对上述操作作一番检查。在烹饪课的总结中也应把安全问题作为一项内容。

第3篇：土豆手工教案

利用土豆制作手工作品

一、教学目标

知识目标：学习利用土豆制作手工作品的基本步骤、方法。能力目标：掌握制作方法，培养学生研究意识、创新意识，提高学生动手、动脑能力。

情感目标：受到美得熏陶，体验劳动的快乐。

二、教学重难点：

制作的方法，组装，装饰的技巧是学习的难点

三、前期准备：

多媒体、土豆、剪刀、彩笔、小棒、牙签、胶水、彩纸、橡皮泥等。

四、教学流程：

课前谈话：同学们，今天有我和大家一块学习你们高兴吗？愿意和老师成为朋友吗？老师很乐意和你们做朋友。老师相信这节课同学们一定会给老师带来惊喜的。

（一）激趣导入

1、出示谜语让生猜。

2、介绍土豆的作用。

3、同学们，其实土豆的用途不仅于此，我们可以制作成漂亮、美观、可爱的手工作品。师演示一个制作过程后导课。

（二）探究新知

1、你打算用土豆做什么？怎么去做？

2、小组讨论交流制作方法。

3、汇报总结制作方法：构思、选材、制作、展示。

（三）学习制作

1、温馨提示，出示制作要求。

师：好，现在我们来动手做一做，动手做之前，老师提醒大家使用工具时一定要注意安全，千万不要用剪刀或小刀伤到同学或划到自己（放轻音乐）师巡视，及时指导生遇到的困难。

2、学生制作。

3、展示、评价。

师：同学们都完成了，举起来让老师看一下。（师点评：非常精致、非常有创意，及时发现问题）

师：小组选出一位心灵手巧的同学的作品，并说一下制作的方法。（介绍经验）

师：在刚才的制作过程中，你们遇到了哪些困难？ 怎样解决的？（介绍经验）

（四）课堂总结

师：一个普通的土豆在你们的手里摇身一变，变成了各种好看的作品。只要我们有发现美的眼睛，表现美的小手，我相信，下一届马铃薯节上，因为有了你们的参与，一定会更精彩。

板书：观察 构思 制作 组装

装饰

（五）拓展延伸

为第四届马铃薯节设计一则广告语或一期海报。

第4篇：土豆手工教案

利用土豆制作手工作品

一、教学目标

知识目标：学习利用土豆制作手工作品的基本步骤、方法。

能力目标：掌握制作方法，培养学生研究意识、创新意识，提高学生动手、动脑能力。情感目标：受到美得熏陶，体验劳动的快乐。

二、教学重难点：

制作的方法，组装，装饰的技巧是学习的难点

三、前期准备：

多媒体、土豆、剪刀、彩笔、小棒、牙签、胶水、彩纸、橡皮泥等。

四、教学流程：

课前谈话：同学们，今天有我和大家一块学习你们高兴吗？愿意和老师成为朋友吗？老师很乐意和你们做朋友。老师相信这节课同学们一定会给老师带来惊喜的。

（一）激趣导入

1、出示谜语让生猜。

2、介绍土豆的作用。

3、同学们，其实土豆的用途不仅于此，我们可以制作成漂亮、美观、可爱的手工作品。师演示一个制作过程后导课。

（二）探究新知

1、你打算用土豆做什么？怎么去做？

2、小组讨论交流制作方法。

3、汇报总结制作方法：构思、选材、制作、展示。

（三）学习制作

1、温馨提示，出示制作要求。

师：好，现在我们来动手做一做，动手做之前，老师提醒大家使用工具时一定要注意安全，千万不要用剪刀或小刀伤到同学或划到自己（放轻音乐）师巡视，及时指导生遇到的困难。

2、学生制作。

3、展示、评价。

师：同学们都完成了，举起来让老师看一下。（师点评：非常精致、非常有创意，及时发现问题）师：小组选出一位心灵手巧的同学的作品，并说一下制作的方法。（介绍经验）师：在刚才的制作过程中，你们遇到了哪些困难？ 怎样解决的？（介绍经验）

（四）课堂总结

师：一个普通的土豆在你们的手里摇身一变，变成了各种好看的作品。只要我们有发现美的眼睛，表现美的小手，我相信，下一届马铃薯节上，因为有了你们的参与，一定会更精彩。

板书：观察 构思 制作 组装

装饰

（五）拓展延伸

为第四届马铃薯节设计一则广告语或一期海报。

小学生手工制作：制作新年贺卡

新年马上就要到来了，在迎接新的一年之际，同学们有没有想过给自己的同学朋友送上自己的祝福呢?今天就教大家一起制作新年贺卡，同学们准备好材料，动起手来吧!

首先，准备好材料：瓦楞纸，祝福贴纸，金粉，胶水，信封，剪刀等;步骤一：将准备好的瓦楞纸剪出自己要的大小形状，然后对折，并且剪出圆角;步骤二：同学们可以准备自己喜欢的纸模，然后按照自己喜欢的模型剪出来，那么今天我们要剪出的是星星形状，然后将小星星贴在刚刚剪好的绿色瓦楞纸上;步骤三：在绿色瓦楞纸上涂上白胶，然后将准备好的金粉均匀地撒上去;步骤四：这时候，同学们要把祝福语贴上去了哦，然后再把自己想对朋友，老师和同学说的话写上去，这样完整的贺卡就完成了，如果同学们觉得纯粹一张贺卡很单调的话，小朋友们可以自己亲手制作一个信封。虽然是很简单的礼物，但是整个礼物都包含了你满满的心意，你的朋友一定会很喜欢的!

1、折纸船

教学目标：

1、能按要求折出船的形状；

2、培养幼儿手指的灵活性及根据图示折纸的能力。

教学重点：能按要求折出船的形状

教学难点：培养根据图示折纸的能力

教学准备：折纸示意图一张，折好的船一只。

教学课时：1课时

教学过程：

一、出示范例作品，引起幼儿兴趣。

1、小朋友们，你们坐过船吗？喜欢船吗？你们见到的船是什么样子的？

2、今天老师带来了一只小船，你们想看吗？

3、出示范例作品，请幼儿观察。引导幼儿思考：它是怎么折出来的呢？现在请小朋友先看老师折小船。

二、根据图示折纸。

1、出示折纸示意图，这些线表示什么？请幼儿仔细观察示意图并进行相应的讲解。

2、根据示意图，教师示范折船。要求幼儿仔细观察。

3、首先沿对角线对折，要折痕。

4、再对折，这时候是一个长长的矩形。

5、沿着上面的三角折一个三角形，然后再平分，一共是两个边，四个角。

6、两边再对折一次，这个是船帮，为的是压住刚才的四个角。

7、拿住两端，从里往外翻，把蓬拉起来。小船就做好了。

三、小朋友们来折纸船。

教师讲解折纸常规，分发折纸材料，幼儿根据示意图折纸。在这个过程中，教师要巡回指导，鼓励动手能力弱的幼儿，提醒幼儿注意折叠方向。

四、教师小结。表扬幼儿的进步，并展示优秀作品。

第5篇：小小土豆教案

【活动目标】

1、了解土豆的生长过程，激发探究植物奥秘的欲望。

2、知道到土豆的食用方法，喜欢吃土豆。

【活动准备】

图片：食用土豆的图片，生长的土豆，发芽的土豆。

【活动过程】

一、出示薯片，引起幼儿的兴趣教师：这是什么？你们吃过吗？这是用什么做成的？

幼儿讨论教师：这就是我们平时说的“土豆”，它还有一个名字叫“马铃薯”。今天我们来认识土豆。

二、认识土豆及其生长过程

1、出示图片：土豆教师：这是什么？它还有一个名字呢，知道叫什么吗？

2、出示发芽的土豆图片。

请小朋友看看这个土豆有什么不同？

教师：仔细观察，看看土豆哪里最容易长出小芽？

猜猜把长芽的埋到土里会不会长出叶子，会结出新的土豆吗？

3、了解土豆的生长过程

（1）让幼儿讨论：发了芽的土豆切成几块，切口朝下埋在土里会发生什么事情？

（2）教师：土豆的根和芽一天天长出来。你知道芽朝哪里长吗？

往地里长还是往有阳光的地方长？

幼儿讨论后知道，芽朝着有阳关的地方长。

（3）教师：什么时候长出叶子了,看到你种的土豆已经长出嫩嫩的叶子了，你就会知道在这个地方有一棵土豆了。

（4）教师：叶子越长越多，地底下发生什么事呢？

（幼儿自由讨论。）

（5）教师：土豆宝宝要长出来了，知道宝宝长在哪里吗？

原来是长在根的最前端。宝宝在地下长，地上面开出漂亮的花了！

（6）提问：我们什么时间才能把土豆从土里挖出来？

（7）出示图片，观察地里成熟后的土豆。

教师：花谢了，叶子也枯萎了，这个时候我们就可以挖出长大的土豆了。

4、教师小结土豆生长的过程：

把发芽的土豆切成块，切面朝下埋在土里，有充足的阳光和水分，在土里发芽长根，露出地面时长出嫩嫩的叶子，长了许多叶子以后开出漂亮的花，土豆宝宝在土里慢慢长大，等到花和叶子枯萎了，土豆就长大了，我们就可以吃了。

三、土豆的食用

1、提问：是不是所有的土豆都可以吃？长芽的，已经变绿了的可以吃吗？

教师：长芽的，已经变绿的土豆有毒素是不可以可以吃的。

2、提问：土豆可以怎么吃呢？

幼儿讨论

3、出示土豆制成的食物图片教师和幼儿一起归纳做法：可以炸，炒，煮，烤。切成块，丝，整个，土豆泥等。

教师：想不想吃土豆啊？回家和爸爸妈妈一起做美味的土豆食品吧！

第6篇：丝丝春雨教案

丝丝春雨

嵩阳二小

郝文凤

一、谈话导入

1.同学们，您心目中的春天是什么样子的？

2.大家眼中的春天真美！那春天在诗人眼里又是整样的呢？（读古诗）

3.春天在诗人眼里也是那么美丽，充满生机与活力。那么春雨在诗人眼中又是什么样子的呢？读：天街小雨润如酥，草色遥看近却无。

4.问：从这句诗中，你读出了春雨的什么特点？

5.著名词作家石祥眼中的春雨又是什么样的呢？让我们一起走进他的散文诗《丝丝春雨》，看看作者向我们展现了一幅怎样的春雨图。

二、初读散文诗

1、用你喜欢的方式读一读，读准字音，读通句子。

2、指名读

3、你觉得这篇散文诗写得怎么样？

4、指导读出散文诗的美

三、诵读与赏析

1.教师：古人说：“诗中有画，画中有诗。”在古代，诗和画往往是不可分割的。其实一篇好的写景散文，就是一幅美丽的图画。读了这篇散文诗后，有没有在您的头脑中留下一幅画呢？说说你看到的画面。学生说，教师随机指导有感情的读出文中相关诗句

2.师：刚刚同学为我们描绘了一幅幅生动的画面，你听了以后有什么感受？（指导学生带感情读散文诗）

3.师：同学们，我们都知道植物春天开花，秋天果实成熟，所以才有了“春华秋实”之说。可作者为什么在春雨中能闻到稻麦瓜果成熟的气息呢？自由读读课文，看看还有什么发现。（师指导说出有了春雨的滋润，万物才能更好地生长。秋天就有可能获得大丰收。

4.师：是啊，透过这丝丝春雨，我们仿佛看到高粱涨红了——稻子——看到——

5.问：你现在闻到瓜果成熟的气息了吗？为什么？ 6.生自由回答

7.说得好，诗歌语言凝练，充满着丰富的想象。一句“春雨是香甜的，你可闻到稻麦瓜果的气息”向我们传达了作者什么样的心情？ 8.生自由答

9.境由心生，景语皆是情语。所以才有“种子张开了小嘴儿，品味着乳汁的甜蜜；花苞笑了，饱含着快乐的泪水。”“你可闻到稻麦瓜果成熟的气息”，一下子把我们从眼前的春雨之喜带到了秋天的丰收之喜，也使诗的意境得到了提升。读诗，只有走进诗人的内心才能形成共振。让我们再来读一读这篇散文诗。10.指导背诵散文诗11.古往今来，很多文人墨客写了有关春雨的诗文，我们来读一读。12.读了那么多，相信大家心里也有自己的春雨图，那就让我们也来当一回小作家，仿写一片春雨散文诗吧。

第7篇：公开课背土豆教案

《背土豆》教案教学设计

一（1）周化英

课题： 背土豆

教学目的：

1．在观察和操作等学习活动中，理解得数是“7”的加减法的意义。

2．能应用所学的加减法知识解决简单的问题，并正确计算得数是7的加减法。教学重难点：

重点：能正确计算得数是7的加法及相应的减法。难点：理解加减法的关系。

教具准备：小圆片，课件。

教学过程：

一、情境导入

师：有一天，小老鼠发现田里有许多土豆。他高兴极了，他想呀，这些土豆够我吃一个冬天啦。他飞快地跑回家拿了个麻袋......你瞧，他来了!(出示课件：教材第36页情景图)

二、探究新知

1、“背土豆”中的问题。

师：现在同学们仔细看看第一幅图，看看您能从图中获得哪些数学信息? 生：有两堆土豆，一堆有5个，另一堆有2个。

师：那你能提出什么数学问题呢?

生：一共有多少个土豆？

师：这也是老师想知道的问题?谁来说一说一共有多少个土豆？你是怎么知道的？

生1：边有5个，右边有2个，一共有7个。就是把两部分合在一起算，用加法，列式是5+2=7。

师：还可以列出一道加法算式吗？

生：2+5=7

生2：我是数出来的： 5+1=6，再添一个就是7。

师：但是小老鼠并没有背走那么多。不信你仔细看第二幅图，小老鼠的口袋上有一个大洞，口袋里掉出了1个土豆，还剩多少呢? 你能用手中的小圆片摆一摆吗？先摆一摆再列式计算。

7—1=6 2、想一想，填一填。

师：小老鼠跑呀跑，可土豆一直往外漏，同学们，你们猜猜，后来会怎样？ 到家里的时候，土豆全部漏光了。

师：小老鼠的口袋里最初装了7个土豆，外边1个也没有了，就是说外面有0个土豆；当小老鼠的口袋里掉出了1个土豆的时候，里面有几个土豆?用算式

该怎么列?

生：里面还剩6个土豆，算式是7—1—6。

师：如果每次都从口袋里掉出1个土豆，你能用算式记录下每一次的结果吗?可以用你手里的小圆片摆一摆，再写算式记录下来。

学生边摆小圆片边记录算式，教师巡视指导。

师：如果一直这样漏下去，等小老鼠回到家的时候，口袋里就1个也没有了。现在把你记录的算式跟大家说说吧!

汇报交流后，填写教材第36页表格。讲故事巩固新知

1、故事引入情境，电脑出示动画图面。

（1）7个小矮人与白雪公主的故事。画外音：在遥远的大森林里，住着勤劳的小矮人和白雪公主，每天晚上他们唱歌跳舞，当第一天太阳升起的时候，老大扛着斧子出门砍柴去了。白雪公主问：“小朋友，你知道小木屋里还有几个小矮人吗？”你能列出算式来表示吗？

（2）老二很爱劳动，第二天，他也要和老大一起去砍柴，这时屋里还剩下几个小矮人？

（3）第三天、第四天会怎样？谁会往下编故事？ 2．说一说。(课件出示：教材第36页“说一说”插图)

师：从图中你发现了什么？算式表示什么意思？ 同桌互相说一说，然后全班交流。

生1：原来大鱼缸里有5条小金鱼，现在又放进2条，这样鱼缸里面一共有7条小金鱼。

生2：原来有7个鸡蛋，已经有2个鸡蛋孵出了小鸡，现在还剩5个鸡蛋没有孵出小鸡。

四、巩固拓展

1、完成教材“练一练”第1题。

看图列一道加法算式和一道减法算式。引导学生先说一说图意，再列算式计算。

2、动手分一分。完成教材“练一练”第2题。

读清题意后，拿出小圆片代替香蕉分一分，说一说。3、完成教材“练一练”第3、4题。

学生独立完成，集体交流。

4、说一说，玩一玩。完成教材“练一练”第5题。帮助学生明确游戏规则，学生同桌进行游戏。

五、课堂小结

师：这节课你学得开心吗？你学到了什么？你的表现怎样？

第8篇：背土豆教案[全文]

2012年新北师大版小学一年级数学上册《背土豆》教案教学设计 课题：

背土豆

教学目的：

1．经历观察和操作等学习活动，进一步理解加减法的意义。

2．能正确计算得数是7的加法及相应的减法。

3．能应用所学的加减法知识解决简单的 教学重难点：

重点：能正确计算得数是7的加法及相应的减法。

难点：能应用所学的知识解决简单的实际问题。教具准备： 棋子，课件。

教学日期：

****年**月**日 教学过程： 一 情境导入

师：同学们，老师知道很多孩子都很喜欢吃土豆，你们喜欢吗?小老鼠也很喜欢吃土豆，你瞧!(出示课件：教材第36页情景图)

师：谁能把图中的故事给大家讲一讲啊!

给学生足够的时间讲故事。

师：是啊，小老鼠找到了7个土豆，它高兴极了，急忙装在口袋里背上就跑，结果还丢了1个土豆。同学们发现了不少数学信息呢。这里面就有我们今天要学习的问题。(板书课题：背土豆)设计意图：抓住学生的年龄特点和心理特点，从学生感兴趣的小故事导入新课，在观察情景图的过程中，既培养学生的观察能力和语言表达能力，又激发了学生学习数学的兴趣，为新课的教学做好了准备工作。二探究新知

1．“背土豆”中的问题。

师：现在同学们仔细看看第一幅图，看有哪些数学信息? 生：有两堆土豆，一堆有5个，另一堆有2个。

师：那你想到了什么问题呢?

生：小老鼠一共可以背走几个土豆呢?

师：这也是老师想知道的问题?根据我们以前解决问题的方法，你想该怎么解决呢?

生：左边有5个，右边有2个，一共有7个，就是把两部分合在一起算，用加法，列式是5+2—7。

师：说得很好。但是小老鼠并没有背走那么多。不信你仔细看第二幅图，小老鼠的口袋上有一个大洞，口袋里掉出了1个土豆，还剩多少呢?你有什么办法解决呢? 学生可能会这样：

•摆出7颗棋子代表7个土豆，掉了1个，就去掉其中的1颗棋子，所以7—1—6，还剩6个土豆。

•可以画7个圆表示7个土豆，掉了1个，就去掉其中的1个圆，所以7一I一6，也是还剩6个十百

2．口袋上的洞……

师：小老鼠的口袋里最初装了7个土豆，外边i个也没有了，就是说外面有0个土豆(边说边板书算式记录)；当小老鼠的口袋里掉出了1个土豆的时候，里面有几个土豆?用算式该怎么记录?

生：里面还剩6个土豆，算式是7—1—6。

师：如果每次都从口袋里掉出1个土豆，你能用算式记录下每一次的结果吗?可以用你手里的棋子摆一摆，再写算式记录下来。

学生边摆棋子边记录算式，教师巡视指导。

师：如果一直这样漏下去，等小老鼠回到家的时候，口袋里就1个也没有了。现在把你记录的算式跟大家说说吧!

汇报交流后，填写教材第36页表格。

3．说一说。(课件出示：教材第34页“说一说”插图)

师：看图后你明白了什么?说一说。

在小组交流后，汇报。

生1：原来大鱼缸里有5条小金鱼，现在又放进2条，这样鱼缸里面一共有7条小金鱼。

生2：原来有7个鸡蛋，已经有2个鸡蛋孵出了小鸡，现在还剩5个鸡蛋没有孵出小鸡。设计意图：在引导学生用棋子演示“背土豆”游戏活动过程中，引导学生学会记录，使学生懂得数学算式是记录活动的简单符号，这样不仅锻炼了学生计算的能力，更让学生明白了7的组成，进一步体会到加减法的互逆关系。

三、总结

师：同学们，能把前面学习加减法计算的方法应用到“得数是7的加法和相应的减法计算”中，这种举一反三的能力是越来越棒了，希望今后能巧妙地加以运用，帮你解决更多的问题!板书设计：

背土豆（得数7的加减法）7 1 2 3 4 5 6 6 5 4 3 2 1

作业设计：

A类

看图列式计算。

o o o o o o o

口+口=口

口+口=口

口一口=口

口一口=口

(考查知识点：得数是7的加法计算和相应的减法计算；能力要求：学生能够看图计算得数是7的加法和相应的减法)

B类

I．算式接龙。

(考查知识点：7以内数的加减法计算；能力要求：学生能够熟练地进行加减法计算)2．树上有7个，小丽摘了2个，还剩几个

背 土 豆

教学目的：

1．经历观察和操作等学习活动，进一步理解加减法的意义。

2．能正确计算得数是7的加法及相应的减法。

3．能应用所学的加减法知识解决简单的 教学重难点：

重点：能正确计算得数是7的加法及相应的减法。

难点：能应用所学的知识解决简单的实际问题。教具准备： 圆片，课件。教学过程： 一 情境导入

师：同学们，老师知道很多孩子都很喜欢吃土豆，你们喜欢吗?小老鼠也很喜欢 吃土豆，你瞧!(出示课件：教材第36页情景图)师：谁能把图中的故事给大家讲一讲啊!

给学生足够的时间讲故事。

师：是啊，小老鼠找到了7个土豆，它高兴极了，急忙装在口袋里背上就跑，结果还丢了1个土豆。同学们发现了不少数学信息呢。这里面就有我们今天要学习的问题。(板书课题：背土豆)二探究新知

1．“背土豆”中的问题。

师：现在同学们仔细看看第一幅图，看有哪些数学信息? 生：有两堆土豆，一堆有5个，另一堆有2个。

师：那你想到了什么问题呢? 生：小老鼠一共可以背走几个土豆呢? 师：这也是老师想知道的问题?根据我们以前解决问题的方法，你想该怎么解决呢? 生：左边有5个，右边有2个，一共有7个，就是把两部分合在一起算，用加法，列式是5+2=7。

师：说得很好。但是小老鼠并没有背走那么多。不信你仔细看第二幅图，小老鼠的口袋上有一个大洞，口袋里掉出了1个土豆，还剩多少呢?你有什么办法解决呢? 学生可能会这样：

•摆出7个圆片代表7个土豆，掉了1个，就去掉其中的1颗圆片，所以7—1=6，还剩6个土豆。

•可以画7个圆表示7个土豆，掉了1个，就去掉其中的1个圆，所以7一 I=6，也是还剩6个 2．口袋上的洞……

师：小老鼠的口袋里最初装了7个土豆，外边1个也没有了，就是说外面有0个土豆(边说边板书算式记录)；当小老鼠的口袋里掉出了1个土豆的时候，里面有几个土豆?用算式该怎么记录? 生：里面还剩6个土豆，算式是7—1=6。

师：如果每次都从口袋里掉出1个土豆，你能用算式记录下每一次的结果吗?可以用你手里的棋子摆一摆，再写算式记录下来。

学生边摆棋子边记录算式，教师巡视指导。

师：如果一直这样漏下去，等小老鼠回到家的时候，口袋里就1个也没有了。

现在把你记录的算式跟大家说说吧!

汇报交流后，填写教材第36页表格。3．说一说。(课件出示：教材第36页“说一说”插图)

师：看图后你明白了什么?说一说。

在小组交流后，汇报。

三、巩固练习。

1、口算题

2、教材第37页的1、2、3题

三、总结