小学生安全教育教案_小学生安全教育课教案

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《安全教育》

第一课时

防食物中毒

一、教学目标 知识目标：

1.知道食物中毒五大特点。2.了解食物中毒的四大分类。3.预防食物中毒的六大做法。能力目标：

能运用新学的“食物中毒”教育安全知识，在短时间内做好一份讲义题填空练习表。情感目标：

1.感知认同“食物中毒安全教育”的重要性。

2.关注自身和他人的“食物中毒”方面的安全预防。

3.培养自己注意食品安全及关爱他人身体健康的意识。

二、教学重难点 教学重点

基本了解“食物中毒”的特点、分类与食源性疾病的预防。教学难点

在新授知识的基础上，独立完成一份“食物中毒”安全教育的讲义题填空练习表。

三、教学准备

教师：收集有关“食物中毒”资料并制作多媒体课件，设计好生均一份“食物中毒安全教育”的讲义题填空练习表。

学生：课前回忆并简单写出自己知道的关于“食物中毒”方面的相关知识与事例。

四、教学过程

一、导入课题

板书：食物中毒

课前老师请大家回忆并简单写出自己知道的关于“食物中毒”方面的相关知识与事例。谁先给大家简单说说“食物中毒”有那些类型？激发学生表现欲与求知欲。

二、食物中毒的分类。可以在学生叙述的基础上，结合教材读本进行逐条归类。

1.细菌性食物中毒

它是指因摄入被至病菌或其毒素污染的食品以后，所发生的急性或亚急性疾病，是食物中毒最常见的。这类食物中毒发病率高，往往呈集体突然爆发，抵抗力较弱的患者、老人、儿童临床症状较重。如果及时抢救，一般病程短，恢复快，预后好，病死率低。

多媒体播放资料（1）2005年9月21日下午，桃源县漳江镇小学191名学生，中餐后28人出现恶心、呕吐现象。截止下午5时，有83人住院接受检查和治疗。到晚上12时，病情严重的28名学生均已脱离危险。据专家勘查和检测，学生是因中餐食用了自制的干菜黄豆酱而引起群体细菌食物中毒。

2.真菌毒素食物中毒。

真菌产生的有毒代谢产物，称为真菌毒素，通常在70℃—80℃的温度下也不会被破坏。有人中毒往往是误食了被真菌毒素污染的食品，也可能食用了被真菌毒素污染饲料喂养的畜禽的肉，以及奶和蛋而致病。中毒发生有一定季节性、地区性；用化学药物或抗生素治疗，疗效差或无效；反复接触真菌毒素，人体不会产生抗体。

多媒体播放资料（2）2006年9月5日，中国教育部办公厅紧急通报了新学期初的学校食物中毒事件。新学期开学后，四川省崇州市实验小学发生食物中毒事件。9月1日，崇州市实验小学学生中午在学校食堂食用凉拌猪肉，9月2日和3日，陆续有学生出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，被当地医院诊断为细菌性食物中毒。

3.含毒素的动植物中毒。

含毒素的有毒动物如：河豚鱼、有毒贝类（毛蚶）、动物狗肝脏等所引起的食物中毒。

多媒体播放资料（3）2007年4月16日，福州市台江区3市民在餐馆食用河豚鱼干时中毒，1人死亡，2人轻度中毒。3月以来，福州先后发生了3起共6人食用河豚鱼中毒事件，相关部门正加大力度打击非法加工、经营河豚鱼等违法行为。同时提醒市民勿贪图河豚鱼美味导致中毒。

含毒素的有毒植物如：毒蘑菇、发芽马铃薯、新鲜黄花菜、生豆浆等引起的食物中毒。

多媒体播放资料（4）金黔在线讯昨日，省卫生厅举行新闻发布会，就2006年2月9日贵州省乌江水电开发有限公司食堂因购买到有毒野生蕈，造成77名职工食物中毒事件的原因向媒体通报:经专家检测，此次食物中毒为误食混有有毒黄粉牛肝菌的大脚菇所致。

4.化学性食物中毒。

食物被某些金属、类金属及其化合物、亚硝酸盐、农药等污染，或误食引起的食物中毒。

多媒体播放资料（5）2005年３月，河北永年县张西堡镇发生４８名学生误食含有亚硝酸盐烧饼的中毒事件。中毒者面部发紫、呼吸急促、心跳脉搏特别快，呕吐不止。据制作“有毒烧饼”的犯罪嫌疑人郭群方交代：因盐不够用，他去亲戚郭万增家拿了一些“盐”，正是这些“盐”制作的烧饼引起中毒。郭万增是一名屠宰户，据他交代，这些“盐”是过年前有人做猪血豆腐拿来的（亚硝酸盐具有凝固作用）。

卫生部有关资料显示，由于对亚硝酸盐销售和使用缺乏有效管理，我国亚硝酸盐食物中毒事件每年都发生上百起，已位列化学性食物中毒之首。仅上半年，就发生６０多起，共有４００多人中毒，造成２０人死亡。

三、食物中毒的五大特点。

既要学生针对以上所述的食物中毒的四大分类进行反馈，集体议论食物中毒的主要特点，又能结合教材内容，正确理解食物中毒五大特点进行逐点归纳。

1.发病与食物有关

患者在一段时间内食用过一种“有毒食物”，不食者不发病，停止食用该食物很快不再发病。

教师口述：去年国庆节，老师自己去外面旅游前，吃了有点腐烂的哈密瓜，结果肚子疼、呕吐、腹泻，当时我想不吃东西让它拉净为止。嗨，还真灵呢！我坐车到余姚车站还拉肚子，但不吃东西，第二天早上到阜阳就没有事情了。

2.发病时间短

食入“有毒食物”以后在短时间内由几分钟到几小时几乎同时出现一批患者，来势凶猛，很快形成高峰。用多媒体回播资料（4）加以证实。

3.患者临床表现相似

多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主。2003年7月24日晚８时许，永州市道县一中高三理科１４５班学生何丽娟在课堂上突然呕吐，随即被送到县中医院接受治疗。这是她前日吃了学校食堂空心菜中毒以来第二次进医院接受治疗。前日下午４时至６时许，道县一中高三文理科１３个班凡吃了学校食堂空心菜的学生，基本出现了中毒症状，症状严重的３４名学生被紧急送往医院抢救。

4.一般人与人之间不传染。用多媒体播放资料（5）加以证实。5.有明显季节性。细菌性食物中毒多发生在夏秋季。

四、预防食物中毒。

师提问：我们怎样预防食物中毒？应该怎样去做呢？

学生先分小组讨论，每人一张简表填写好，再推荐代表进行汇报。教师用多媒体播出小结归纳的若干条 1.选择安全新鲜、干净、保质期内的食品 2.安全储存（冷藏）好食品，生熟分开 3.有些食品要彻底加热烹调，要烧熟煮透 4.煮熟的食品最好立即食用，不宜过夜

5.食品容器要清洁卫生，避免昆虫、鼠类等动物接触食物 6.处理和食用食品时，须要清洁双手

五、请学生各自完成一份“食物中毒”安全教育的讲义题填空练习卷 《食物中毒》安全教育讲义题练习 姓名（）

第二课时

防煤气中毒

[教学目标]：

1、通过对煤气中毒事件的了解提高学生的安全防范意识；

2、通过分析煤气中毒的原因，使学生懂得面临煤气中毒事件时如何自救；

3、初步掌握防煤气中毒安全知识。[教学重点]：了解煤气中毒的情况及处理方法； [教学难点]：煤气中毒的处理方法； [教学方法]：讲授、讨论、演示相结合。教学过程：

（一）切入正题，明白道理：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎不存在什么危险。但是生活中仍然许多事情需要务加注意和小心对待，否则容易发生危险，酿成事故。

（二）讲述新课：

1、课题：煤气中毒安全教育【板书】

2、设问：（1）煤气中毒多发生在什么季节？

3、提问学生：举手回答。

4、老师点评:煤气中毒一般发生在秋冬季节，因为秋冬季节气温低、气压低、室内空气流通不畅，最容易导致煤气中毒事故的发生。探究：

一、气中毒的原理及症状？【板书】

1、分组进行讨论，各小组的同学根据自己从新闻、报纸等渠道知道的煤气中毒的原理及症状进行讨论；

2、老师提问各小组。老师点评：

煤气中毒的原理：煤气中毒即一氧化碳中毒。煤气中毒的原理: 一氧化碳是一种无色无味的气体，不易察觉。血液中血红蛋白与一氧化碳的结合能力比与氧的结合能力要强200多倍，而且，血红蛋白与氧的分离速度却很慢。所以，人一旦吸入一氧化碳，氧便失去了与血红蛋白结合的机会，使组织细胞无法从血液中获得足够的氧气，致使呼吸困难。煤气中毒的症状: a、轻度煤气中毒: 最初感觉为头痛、头昏、恶心、呕吐、软弱无力；

b、中度煤气中毒：大部分病人迅速发生抽痉、昏迷，两颊、前胸皮肤及口唇呈樱桃红色，c、重度煤气中毒：很快呼吸抑制而死亡。

二、煤气中毒的急救措施和注意事项：【板书】

1、煤气中毒的急救措施：(冷静沉着)A: 立即打开门窗，流通空气，同时尽快离开中毒环境。

B: 有自主呼吸，充分给以氧气吸入。

C: 呼吸心跳停止，立即进行人工呼吸和心脏按压。

D: 呼叫120急救服务，急救医生到现场救治病人

2: 注意事项: 因为一氧化碳的比重为0.967，比空气轻，救护者应俯伏入室。

每组派一个同学上讲台演示：假设某同学在洗澡时，发生煤气中毒事故，该如何处理？

三、如何防止煤气中毒：【板书】

1、防止煤气管道和煤气灶具漏气。

2、防止煤气点燃后被浇灭，而导致大量泄气。

3、正确使用煤气热水器。

4、保持室内空气流通。四：集体讨论：

问题：这次班会课大家学到了什么？我们以后该怎么做？

老师小结：防止煤气中毒，以预防为主。只要同学们具有较强的安全防范意识，大多数煤气中毒事故是可以预防的。希望通过这次的防煤气中毒安全教育班会使同学们提高警惕，增强安全意识，掌握煤气中毒自救技能，希望同学们都能远离事故，天天平安幸福

五、作业

结合生活实际写一篇500字以上的预防煤气中毒的心得体会

第三课时

交通安全

一、教学目标；

根据教学内容的特点，结合小学生的心理特点和认知水平以及新课程要求，我将本课的教学目标确定如下：

通过学习有关交通安全知识，使学生懂得交通安全的重要性，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长。

认知目标：知道有关的交通标志和交通规则；

情感目标：感受到遵守交通规则、注意交通安全的重要，珍惜生命，不拿自身安全当儿戏；

行为目标：遵守交通规则，注意交通安全；遵守交通规则，行人要走人行道，没有人行道的地方靠边走，穿行马路要走人行横道、过街天桥和地下通道，不在马路上追跑打闹。

二、重点难点

（1）教学重点：认识遵守交通法规的必要性；了解相关的交通法规知识，自觉遵守交通法规。（2）教学难点：把知识转化成为一种自觉遵守并维护交通法规的行为。

一、导入课题激发兴趣

师： 慌里慌张从教室外走入教室，并有意识的在脸颊处粘贴一创可贴（让学生注意自己）看到教师脸部有外伤。

师：知道为什么脸部受伤吗？ 生：不知道。师：沮丧的说：“不好意思在来上课的路上不小心骑车摔倒了，脸颊和地面“接吻”被咬了一口。生：哄堂大笑。师：知道为什么吗？

二、课堂活动 流程一：【案例分析提出主题】了解违反交通法付出的代价（说明原因，导入本堂课主题：“遵守交通法规 关爱生命旅程”播放北京交通局录制的《血泪悲歌》交通事故录像10分钟）。设疑：观看完视频同学们有什么想法?您们知道这些交通事故是怎样发生的吗？列举出视频里1-2个违反交通规则的事例吗？

师总结：发生交通事故的三大诱因：跨越护栏、横穿马路、摩托车超载，违章驾驶、醉酒驾驶等等。（投影：大字幕遵守交通法规 关爱生命旅程）流程二：合作探究： 【案例分析】 图片展示1：（妇女抱着孩子在人流中跨越栏杆）图片展示2：（护栏较矮四路人轻松跨过横穿马路）

图片展示3：（肇事车尚未被拖走，行人又开始“跨栏）图片4：小学生骑车带人

图片5：一辆自行车竟能“三人行”。图片6：骑车学生成群结队

上下学时，或是与同伴打闹，或是跟人斗气，还有的压根儿不在意周围疾驰而过的机动车，仅仅本能地认为“反正他不敢撞我”。流程二：

设疑:同学们你们在上下学的途中是怎样过马路的？

三、让学生读儿歌

小朋友，正年少，你拍一，我拍一，我是一个小公民，交通法，要记牢，走路靠右最要紧。遵守交规常记心，走路时，靠右行，你拍二，我拍二，红灯亮时切莫行，人行道，最放心，绿灯行来红灯停，绿灯才是保护神，过马路，要当心，你拍三，我拍三，路上骑车不带人，斑马线，看分明，车内勿把头外探，安全隐患要消除，红灯停，绿灯行，你拍四，我拍四，横穿马路祸根生，黄灯灯，莫着急，路上学生别嬉戏，人命关天岂儿戏，马路上，别玩耍，你拍五，我拍五，十字路口情况多，不能跑，慢慢行。先左后右过马路，车辆转弯要慢行，转弯前，手示意，你拍六，我拍六，酒后驾车万不可，不猛拐，不强行，酒后驾车必闯祸，十次事故九次疾，守法规，讲文明，你拍七，我拍七，人行道上过马路，安全法，记心间。未满十二不能骑，平平安安把家回。

你拍八，我拍八，并排骑车手勿拉，你拍九，我拍九，翻越栏杆小命丢，你拍十，我拍十，人人遵守路畅通，开心出门开心归，安全时时记心中。

第四课时

防火自护、自救安全

教学内容：

学习一些家居防火自护。自救知识 教学目标：

①通过学习防火安全知识.让学生充分了 解火灾中各种逃生自救的办法。②培养学生自我生存能力使学生安全.健康地成长。

教学重难点：树立火灾自护.自救的观念.增强安全意识。教学时数：1课时。

教学器材：投影仪.幻灯片或制作课件.教学过程： ㈠谈话导入：

同学们生活在幸福.温暖的家庭里.受到父母和佳人的关心.爱护.似乎并不存在什么危险。但是.家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待.否则.很容易发生危险.酿成事故.象不久前发生在本班同学毛光辉家里的一场火灾.我们不得不提高警惕引以为戒.下面就谈谈家庭火灾要注意什么：（师生共同）

1.用电安全

随着生活水平的不断提高.生活中用电的地方越来越多了。因此.我们有必要掌握一些基本的用电常识。（1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。（2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦找电器。（3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。我们的做法：

A．特别是平常我们看完电视之后，只用遥控器关电视其实此时的电视仍处于待机状态.这种做法是错误的，一定要亲手把电视机关上.并拔掉插头。

B．电火箱用完后，一定要把插头拔掉，不要让它处于保温状态不管，这是最容易发生火灾的。本班毛同学就是这种情况造成的。

C．提醒老人,因年老易忘事,一定要他们仔细检查,并把我们今天学的告诉他们。

(4)使用中发现电器有冒烟,冒火花,发出焦糊的异味等情况,应立即关掉电源开关,停止使用。

(5)雷电时，应关闭正在使用的个种电器.特别是电视机。

（6）发现有人触电时要设法及时关闭电源，或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。

（7）发现有老化爆皮的电线应及时向家长反映.并要求他们换掉。

2、煤气的泄漏以及用吹风时造成的火灾。

3、小心使用打火机不让小孩玩弄打火机。

（二）用幻灯片展示各种火灾实录.从中学习自救知识。师生共同总结几种逃生的方法。

室外火灾关门求生的方法：

1、测试门的温度.用水把棉絮浸湿.堵住门和窗户。

2、室内火灾.从窗户逃生。

3、高层建筑火灾逃生。

4、公共场所火灾逃生。

5、安全出口火灾逃生。

（三）教师介绍火灾报警须知：

1、牢记火警电话“119”.事发时可用任何一部电话拨打.无论欠费与否。

2、火灾地址要报详细：

XX市XX村XX路XX号.如：（什么东西在燃烧.火势很大.请速来扑救.我的电话号码是XX）

3、要派人来主要路口迎接消防车。

（四）小结：（卡纸出示）（全班齐读）

遇到火灾：临危不乱.暗记出口。扑灭小火.不乱玩火。不贪财物、蒙鼻匍匐。火已及身，切勿惊跑，跳楼有术，虽损求生。

（五）让经历过火灾的同学具体谈谈火灾时人的心理及行为.老师帮他们指出当时的误区。

（六）总结：

只要我们处处小心.注意安全.掌握自救.自护的知识.锻炼自己自护自救的能力.机智勇敢的处理各种异常的情况或危险.就能健康的成长。㈦附板书设计：

防火自护 自救安全教育

用电，煤气，雷电 贴上卡纸上的小结

第五课时

时时刻刻注意安全

活动目的：通过本次主题班会，学习安全知识，掌握一些安全常识，增强学生安全意识，逐步提高学生的素质和能力。

活动形式：小品、比赛、小快板、游戏等。活动过程： 引入：

同学们，你们好！三（1）班“时时处处注意安全”主题队会现在开始。我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们小学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生，请看小品《踢球》—— 老师问：同学们，看了小品后你觉得他们做得对吗？错在哪里？（指名说）

小结：是啊！这多危险啊！为了小小的足球，送上一条腿，落个终身遗憾，真可惜！交通安全，我们可得随时注意。在学校里，我们应该怎样注意安全呢？ 下面我们来进行选择题比赛。（课件出示）

1．下课了，不能干什么：①打球。②追赶打闹。③跳绳。

2．哪些东西不准带进校门：①皮球。②三角尺。③利器、易燃物品。

3．哪种行为不对：①跳高、跳远。②攀越围墙、滑楼梯。③翻单杠、荡秋千。4．上下楼梯怎样行：①靠右行。②靠左行。③左右行都可以。

师说：同学们都很聪明，那就希望同学们在学校能自觉遵守安全规则。但是当我们独自在家的时候，安全知识也不能少，请看《家庭AB剧》—— 小品表演：剧2 C1：（读白）好大一个家，我独自一个人，爸爸妈妈都上班，我可自由啦！（高兴地跳）我打开电视机，唉，都不好看——（这时，传来敲门声）谁呀？ D：我，你李叔叔。

C1：李叔叔，怎么没听爸爸说过呀！

D：噢，我是新来的，时间不长，是你爸爸让我来拿东西的。C1：（开门，让D进来）D：（左看右看）小朋友，你一个人在家呀？ C1：（倒茶）叔叔请喝茶，我爸爸让你来拿什么东西？ D：（嘿嘿一笑）来……拿——钱。C1：（大吃一惊）D：（拿出小刀，恐吓道）不准喊叫，不然的话，我要你的小命，动作快点。C1：（乖乖地到抽屉去拿钱给D）

下面，我们再来看看B剧中另外一个同学是怎样做的。小品表演：剧3 老师问：看了这两个表演后，你认为哪一次的同学做得对呢？对在哪里？如果的情况发生在你身上你会怎样做呢？（小组讨论后，指名汇报）

小结：独自在家时，生人敲门别理他，是熟人敲门还要多答答话，刚才A剧中的小朋友就吃了这个亏。冒牌“叔叔”被抓去了，真令人高兴，这样的喜事，真该放串鞭炮，庆贺庆贺。但放鞭炮，也要注意安全，请听快板—— 快板表演：剧4（人物：E、F）（课件出示）

老师说：我们小学生，也应知道一些消防知识，下面我们就来进行消防知识抢答赛。（课件出示）

（1）电器线路破旧应该怎样？（及时修理更换）（2）电路保险丝烧断，用铜线代替对吗？（不对）（3）发现火灾怎么办？（赶快拨打火警119）

师说：刚才的同学都很聪明，对消防的知识也掌握好。下面请你们几位总结一下安全小知识，看看我们应该掌握了哪些安全知识？（9人站成圆弧形）安全警句朗读：剧5（每人一句）（课件出示）

(1)小学生，上学校，走路要走人行道，过马路别乱跑，十字路口看信号。(2)上下楼梯不拥挤，集体活动守纪律。

(3)家用电器和煤气，使用时要注意，阅读说明再开启。(4)发生火灾不要慌，快叫大人来帮忙。(5)放学回家快快走，回家晚了爸妈愁。(6)遇上骗子多琢磨，抓住机会赶快溜。(7)一人在家关好门，与人说话要谨慎。(8)发现坏人来撬门，赶快拨打110。总结：

学校安全人人讲，安全学校个个赞。安全知识时时记，注意安全处处提。愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。

第六课时

家居安全教育

一、谈话引入

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家居安全要注意什么：

1、用电安全

随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基的用电常识。（1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。（2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。（3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。

（4）使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。（5）发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。

2、安全使用煤气

（1）燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。

（2）使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。

二、发生火灾怎么办

1、要打火警电话119报警，报警时要向消防部门讲清着火的地点，还要讲清什么物品着火，火势怎么样。

2、一旦身受火灾的威胁，千万不要惊慌，要冷静，想办法离开火场。

3、逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

三、小结

只要我们处处小心，注意安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能健康地成长。

第七课时

食品安全教育

一、教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点

知道如何健康饮食？

三、教学难点

培养关注自己饮食健康的责任感。

三、教学过程

（一）谈话导入

1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）

2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?

（二）好好吃早餐

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）

2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？

（三）饭前饭后多补水

身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。

不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。

（四）有节制地吃点零食也不坏

零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、可预防眼睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。

核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。

葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

无花果：无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。奶糖：奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽，皮肤润泽。

吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。

（五）良好的烹调促进健康 良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。

煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。蒸：蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。微波加热：如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。

第八课

守秩序

保平安

教学目标：

1、认识社会安全类突发事件的危害和范围，不参与影响和危害社会安全的活动

2、知道遵守公共秩序是人们公共生活得以安全、正常进行的保障，能自觉遵守公共秩序

3、了解应对公共突发事件的方法，学会保护自己 教学设计：

一、生活实际引入，了解社会公共秩序。

1、了解学生对社会公共秩序的认识和遵守情况。

问：同学们经常会去一些公共场所，如车站、书店、邮局、银行、超市等，你知道这些公共场所有哪些规定吗？（学生集体讨论。）

问：有哪些同学是做到时时遵守这些规定的？（了解学生在日常生活中遵守公共秩序的情况。）师：我国是世界上人口最多的国家，有13亿人口。这么多人要工作、学习、旅游、购物、邮寄物品„„人与人之间经常会在公共场所交流，如果每个人都按照自己的想法做事，想一想我们生活的世界会变成什么样的呢？（学生讨论。）提供一些反例：有人发现，公交站台上的扒手通常喜欢趁大家挤着上车时伺机作案；南京博物院免费开放后，参观者的“热情”令博物馆的工作人员大喊吃不消；在银行存取款时，总碰到一些人不肯站在“一米线”外。）

师：是的，社会是我们共同的家，维护要靠你我他，靠每一个人的努力。（板课题）

2、帮助学生认识社会公共秩序的意义和种类。

师：所以为了使大家都很方便，又互不妨碍，就必须制定人人都必须遵守的规矩，这就是社会公共秩序，它是维护人们正常社会生活的基本保证。只有每个人都遵守社会公共秩序，我们的生活才能秩序井然，有序进行。

问：你了解社会公共秩序包括哪些方面吗？（学生根据自己的了解全班汇报。）

师：社会公共秩序包括很多方面，有关于工作的、生活的、学习的、休息的、社会治安的等等，很多重要的社会公共秩序是通过立法确定的，如社会治安、公共交通、文物保护、食品卫生、保护公共财产、禁赌等等。我们每个人都要遵守公共秩序。

二、学习例子，强化认识

1、学习书中例子，指名读例子。

问：从这个例子中，你有什么收获？（全班集体讨论。）

问：这个例子告诉我们，在日常生活中要遵守哪方面的公共秩序？

2、强化认识。

问：通过学习例子，谁来说一说如果不遵守公共秩序会产生什么样的后果

师：是的，不遵守公共秩序可能只是一念之间的事，可是它造成的后果可能是要付出生命的代价，所以我们在日常生活中要遵守每一项公共秩序，养成遵守公共秩序的好习惯，这样才能减少不幸的发生，我们的生活才会更有序、更美好。

三、展开讨论，辨别是非，指导行为。

1、辨别是非，指导行为：讨论书中“小小论坛”提供的例子。（指名读例子）问：你觉得哪些同学说得对？哪些同学说得不对？为什么？

问：如果你登上了长城，你会把自己的名字刻在长城上吗？为什么？

2、提供情境，展开讨论，指导行为。情境一：中午，急着去分饭的老师来到水池边准备洗手。可是，洗手的同学已排成了长队。老师该怎么办？ 情境二：疾驰的出租车上，乘客突发心脏病，必须立即送医院，偏偏遇上了红灯。这时司机该怎么办？ 情境三：妈妈请了一个小时的假带你去看病。可是，挂号处排了很多人，看样子要来不及了。这时你妈妈会„„你会„„ 情境四：你来到一个有名的博物馆，里面的展品非常精美。你非常想把这些展品拍下来带回去让同学看看，可是展品旁竖着块牌子：“请勿拍照”。这时你会„„

情境五：过马路前，你发现如果走人行横道得多绕一段路，而这时马路上并没有车辆也没有交警。这时你会„„（学生展开讨论，一方面强化对公共秩序的认识，另一方面通过讨论指导自己的日常行为。在讨论中，老师可引导学生认识到：我们每个人都要遵守公共秩序。但是在一些特殊的情况下，如情境二中他人有生命危险，我们为了帮助他人，有时要牺牲自己的利益，但是也要注意方法，如情境二中大家可通过交警的指挥，让这辆车先走，不能硬闯而造成交通事故，这样就适得其反了。）

四、巩固延伸。

1、师：社会公共秩序是我们每个公民都必须遵守的基本准则。在生活中只有每个人都遵守相应准则，才能有一个良好的社会秩序。在社会生活中我们还要注意哪些呢？指名读“知识窗”。

2、你还了解要注意哪些公共秩序？ 五.教学反思

1、认识社会安全类突发事件的危害和范围，不参与影响和危害社会安全的活动

2、知道遵守公共秩序是人们公共生活得以安全、正常进行的保障，能自觉遵守公共秩序

3、了解应对公共突发事件的方法，学会保护自己。