茶文化课教学活动计划_茶文化社团活动计划

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茶文化课教学活动计划

一、指导思想

新昌是“大佛龙井”的原产地和主产区，是绿茶的故乡，学校决定把茶文化与学校的德育、文明礼仪教育、探索性学习有机整合，开展了“茶文化进课堂”系列教育活动，并组织编写了校本课程《茶》，旨在通过 “茶文化”进课堂学习教育活动，引领学生走进渊源流长的中国茶文化。

二、教学内容

茶文化教育读本的内容共有四讲：

一、茶苗的扦插；

二、茶苗的栽培与管理；

三、茶叶的采摘与炒制；

四、茶的文化。

三、教学目标

1、通过学习让学生明白新昌是“大佛龙井”的原产地和主产区，是绿茶的故乡，是茶文化的发祥地之一。

2、新昌气候宜人，土质疏松，温差适中，非常适合茶树的生长发育。

3、从小引导学生关注新昌的茶叶茶业，熟悉了解“大佛龙井”的由来和发展。

4、掌握茶的扦插、栽培与管理、采摘与炒制等基本知识，养成良好的敬茶礼仪和健康饮茶习惯。

5、培养学生热爱家乡、宣传家乡的责任与意识。

6、了解茶叶的经济价值、保健作用，感受博大精深的中国茶文化中蕴藏的民族精神和传统美德，在“知茶、赏茶、品茶、喝茶”中了解大佛龙井。

7、在茶文化活动中开拓视野，增长知识，陶冶情操，在活动中感悟、创新。

8、培养审美情趣和礼貌待人的品格，提高独立实践操作的能力。

9、通过学习让学生懂得健康饮茶，饮茶可以陶冶人的心灵，通过茶文化的熏陶，从而提升学生的精神素养。

四、完成教学目标的方法、措施

1、认真钻研教材、精心备课，了解学生的爱好，因材施教。

2、认真钻研先进教育教学设备跟紧教育形势，借助现代教学手段、方法优化课堂教学，积极引导学生自主探究，自主学习，主动获得新知。

3、带领学生亲自实践，沏茶、赏茶、饮茶等过程，感悟茶的文化。

4、让学生动手操作，为别人泡茶，感受服务他人的高尚品格。

5、通过设疑，培养学生团结一致，合作探究等方法完成教学。

五、课时进度安排

九月份：第一讲《茶苗的扦插》。十月份；第二讲《茶苗的栽培与管理》。十一月份：第三讲《茶叶的采摘与炒制》。十二月份；第四讲《茶的文化》。