合理饮食教学设计2个_合理膳食教案

合理饮食教学设计2个由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“合理膳食教案”。

合理饮食教学设计(一)

一、揭示课题

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”吃饭是我们小朋友每天必做的事情。可是关于吃饭却有很大的学问，会不会吃饭，能不能做到合理饮食直接影响到我们的身体健康。那么今天，就让我们一起来讨论一下关于吃饭的学问。（课件出示课题：合理饮食）

二、说一说自己的饮食爱好

1、你喜欢吃哪些菜？不喜欢吃哪些菜？为什么不喜欢？

2、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的自我介绍吧

3、食物介绍：

豆腐的介绍：（课件中的豆腐一闪一闪、变大、同时播放录音）

我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OK OK，还夸我是健康食品呢！

青菜的介绍：（出示方法同上）

小朋友们好，我是你们不可缺少的好朋友青菜，瞧，我绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，就会影响消化、皮肤干裂的，快快和我做朋友吧！

西红柿：（出示方法同上）

我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大了！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！

4、调整爱好：听了它们的介绍，你们愿意做它们的好朋友吗？还有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉都不吃，这也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，也是我们的身体不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

三、深化理解

1、如果平时饮食搭配不合理，对大家的身体是不利的。你们瞧！

2、（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？

（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）

哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）

3、（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

4、让我们再去《奇奇餐厅》看一看吧！（播放课件《奇奇餐厅》

5、交流发现：你在“奇奇餐厅”发现了什么？

（这里的服务员阿姨真了不起，个个都是营养师，都能根据客人的身体情况来配置营养餐，使客人健康快乐。）

（1）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素。

（2）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！）

6、看完了《奇奇餐厅》你有什么感想？或者说你想说点什么？

7、咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！

四、吃自助餐

1、介绍自助餐：

大家了解了那么多营养学的知识，再安排自己的一日三餐，肯定会科学得多，下面，我们一起走进自助餐厅，去合理搭配自己的一日三餐。什么叫自助餐呢？自助餐就是在桌子上，摆着许多好吃的食物，你想吃什么就可以拿什么。

2、自主选菜：

（1）出示各种食物：点击课件，屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜。在箭头的示意下，学生逐一认菜。

（2）友情提醒：康康熊提醒我们选择三餐要注意：（课件出示）早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐七分少，营养又健康。

（3）学生自选三餐：自助餐开始了，看哪个小朋友的三餐搭配得既合理又营养。（在书上连线）

3、展示交流：

（1）实物投影仪展示学生书本上自己选择的一日三餐，学生介绍自己选择的理由，其他学生评论。（就量多量少、荤素搭配、干多稀少等问题评价。）

（2）小组内交流，相互取长补短。

五、请你开菜单：

1、我是小当家：我们都是一年级的小朋友了，可是，在家里爸爸妈妈都挑你喜欢吃的买给你吃。通过这节课的学习，你完全可以当爸爸妈妈的营养师了，好，下面就由你来当当家，设计你家一天的三餐。

2、发放表格：注意根据自己家庭的实际情况来填写，学生填写，师巡视。

3、交流展示：实物投影仪出示学生填写的表格，评选“小小当家人”。

4、课外拓展：课后，小朋友可以把你开的菜单带给爸爸妈妈看，并贴在你家厨房里，请求爸爸妈妈按照自己开的菜单来准备一日三餐，爸爸妈妈一定会开心得不得了，也一定会满足你的要求。最后，老师希望你们一家人都能健健康康、快快乐乐地生活！（课件伴随音乐：一家人就餐的温馨画面）

合理饮食教学设计

（二）一、导入

1、同学们，今天老师给大家带来了2位新朋友，叫胖胖，和瘦瘦。（教师出示课件）

他俩的身体很不好，总生病。你们愿意帮他们分析一下么？好，小医生们，谈谈你们的想法吧。

2、同学们讨论。

3、师小结：同学们的眼睛真亮，发现了造成这种情况的原因。是因为他们的饮食不合理，今天呢，我们就来研究《合理饮食》的问题。（出示课题）

二、审视自己的三餐表

1、教师请学生准备自己的三餐表，说自己的如何。

2、师小结：看来，我们也有不合理的时候。

3、你认为自己都有哪些不合理的饮食习惯。

4、学生讨论交流，汇报。

三、怎样搭配食物合理

1、请学生说

2、师小结：同学们说得很好，老师真为你们感到高兴，看来，只有合理搭配食物，做到营养均衡，身体才可能健康。

四、自由活动

1、同学们，你们是否能像营养师那样设计与制作出早餐、午餐、饮料？都做备好了么，2．那就让我们试一试，请学生设计一天的食谱。

五、作品展示、交流经验

1、师：很高兴看到同学们设计并制作出如此丰盛的食品，你们是否愿意交流一下经验？

生：愿意。

师：那就让我们开始吧！

2、展示，看谁的合理。

3、交流反馈。

4、说自己今天的收获？

六、做调查表。

课件：胖胖：早晨不吃饭，中午只吃肉，晚上吃肯德基喝可乐。

瘦瘦：另一个同学，不愿意吃肉和鱼，经常吃零食。

表一：“饮食习惯和饮食结构”调查表 班级 姓名 性别 年龄 1早餐怎样安排？

A不吃 B在外面凑合吃 C在家中简单吃 D在家中吃得较丰盛 2在日常生活中，你有挑食、偏食、盲目节食等习惯吗？ A有 B没有 C看是否合口味 D看心情好坏 3一日三餐能按时就餐吗？

A按时 B基本按时 C很难按时 D不按时 4你认为一日三餐中饮食结构最合理的是 A早餐 B中餐 C晚餐 D夜宵 5每天你摄取蔬菜和水果的种类大约有

A6种以上 B4~6种 C2~3种 D很少或基本不吃 6你喜欢吃过冷、过热或过甜的食物吗？ A非常喜欢 B较喜欢 C一般 D吃得少 7你吃完饭就休息或写作业吗？

A是 B大多情况下是 C一般要休息10~15分钟 D不确定 8当你特别饿或特别渴的时候，你会怎么做？

A暴饮暴食 B和正常情况下差不多 C适量多吃、多喝一些 D不确定 9你如何调节自己的饮食？

A随心所欲 B父母安排 C自己合理控制 D和别人攀比 10你对合理膳食的基本要求知道多少？

A全知道 B基本知道 C知道较少 D根本不了解