果树栽培技术课程教学设计方案_果树栽培教学设计
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果树栽培技术课程教学设计方案
一、课程概况
果树栽培技术（北方本）是为教育部“一村一名大学生计划”种植类各专业的学习者开设的一门专业课程，课内学时90，学分5。
二、内容体系及教学要求
《果树栽培技术（北方本）》，介绍了苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、杏、枣、板栗、核桃、猕猴桃、草莓等果树的生产概况、种类与品种、生物学特性、育苗建园特点、整形修剪技术、栽培管理技术等。
要求学习者掌握果树栽培和管理的理论和技术，具有进行果品生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。
具体各章的教学要求分重点掌握、一般掌握和了解三个层次，重点掌握的是本章的核心内容，一般掌握的为基本内容。考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，了解的内容在考试中占比例较小。
本课程与相关课程的衔接、配合和分工：学习《果树栽培技术（北方本）》最好应具有基本的植物、土壤与肥料、遗传与育种、病虫害防治等基础，特别是园艺基础等课程的知识。
三、教学媒体
1．文字教材《果树栽培技术》，为合一型，由中央广播电视大学出版社出版，2004年5月第一版，主编祝军教授。文字教材较系统、较全面地介绍了果树栽培技术课程的内容。
2．录像教材，为重点讲授型6学时，包括一些扩展的内容，主讲教师刘更森。2004年6月由中央广播电视大学音像出版社出版发行。
每课内容安排如下：
序号 章节名称 教学内容绪论、第1章苹果
果树的生产概况及苹果栽培第2章梨、第3章葡萄 梨和葡萄的栽培管理技术第4章桃、第5章杏、第6章樱桃 桃、杏、樱桃的栽培管理技术第7章枣、第8章板栗、第9章核桃 枣、板栗及核桃的栽培管理技术第10章草莓、第11章猕猴桃 草莓和猕猴桃的栽培管理技术第12章其他果树
柑桔枇杷及其它果树的栽培管理技术
还有一些可供教学参考的专题录像教材，也可以用于课程实践环节教学：
沧州金丝小枣栽培技术
1片
我们的苹果园
5片
葡萄保护地栽培技术
1片 桃的栽培与加工
1片
大樱桃栽培技术
2片
仁用杏丰产技术
1片
草莓
1片
梨
1片
核桃栽培技术
1片
果树整形修剪技术
1片
板栗栽培技术、板栗冬季修剪 2片
山楂栽培技术
1片
枇杷、香蕉、番木瓜、荔枝、芒果 1片
植物生长调节剂在果树上的应用 1片
桃树大棚栽培
1片
葡萄大棚栽培
1片
草莓大棚栽培
1片
樱桃大棚栽培
1片
录像带：
猕猴桃种质资源
20分钟
猕猴桃栽培技术
18分钟
名特优柑桔优质丰产栽培技术 50分钟 树莓丰产栽培技术
60分钟
3．对各教学点辅导教师每学期至少进行一次网上业务培训、开展教学研究、交流答疑等。随时通过电子邮件答疑。
四、课程教学进度安排表
周次 内容 1
在课程BBS互相认识
课程培训、答疑教学情况交流
期末答疑（组织学生参加）
时间 教学内容 文字教材 录像教材 教学活动安排
第1周 绪论 绪论 第1讲
网上教师交流 第2~3周 苹果 第1章 第1讲
教师课程培训；学习小组活动（学生）；
第4周 梨 第2章 第2讲 公布实验实习安排；
第5~6周 葡萄 第3章 第2讲
集中辅导答疑；收看录像1~3；
第7周 桃 第4章 第3讲 批改形考1； 第8~9周杏 第5章
第3讲 学习小组活动；
第10周 樱桃 第6章 第3讲
教学情况交流；开始查资料；
第11~12周枣 第7章 第4讲
集中辅导；收看录像4~6；确定调查报告题目
第13周 板栗 第8章 第4讲 批改形考2； 第14周 核桃 第9章 第4讲
第15周 草莓
第10章 第5讲
指导选点调查；批改形考3；
第16周 猕猴桃
五、教学媒体使用信息表第11章 第5讲 学习小组活动；
第17周 其它果树 第12章 第6讲
完成调查报告，收并批改；
第18~19周 期末复习
集中答疑及网上答疑；批改形考4。第20周 期末考试
教学媒体
主要内容 主要作用 时间安排 文字教材 系统介绍全部内容。系统传授知识。共17周，自学为主。录像教材（VCD）重点讲解，生产操作演示。重点讲解、学习指导。VCD配送、为学生播放或供借阅。
网上
大纲、大教研室活动、教师培训、随时邮件答疑
教学情况交流。
第1、2、10、18周（具体时间见当时网上教学活动安排表）。
六、教学过程的组织
学生平时以自学为主，要求学生做自学笔记，每学完一章内容，自己学会归纳总结。独立完成每章后面的练习题。把学习中的问题记下来，及时提问。
应按照学生居住或工作区域要求学生组织学习小组，选出小组负责人，每学期至少安排小组活动3次，达到学生互教互学，共同讨论的目的。辅导教师应根据学习小组的数量及分布情况，至少参加其中1~2次活动并检查学习小组活动记录。
集中的电视课收视、辅导答疑、作业讲评每学期至少组织3次，教学点应备有课程录像带或VCD供学生借阅。集中辅导答疑，不赞成搞成系统面授，辅导教师要提前看辅导课，了解主讲教师讲了哪些方面的内容，了解学生自学中和形成性考核中的问题，应针对学生的问题组织辅导。
实验、实习应根据各地条件，分几次完成。参加实验、实习要完成实验、实习报告，地方的教学实施方案要规定进行6次课程实习，并规定2次实习报告为记分实习报告，实习报告填在形成性考核册中。实验、实习是本课程的重要组成部分，教学点要认真组织。对于基层的学生来说，仅有书本知识是不够的，必须联系生产实际。
形成性考核虽然分为4次，但应该根据教学进度要求学生每周完成相应的部分，学习一章就完成一章的题目，不留待最后集中突击完成。这个形成性考核的量是中等分量的，辅导教师可为学有余力的学生多布置一些作业，可以适当提高难度。对学习较吃力的学生，应该适当补课。
请各位老师及时批改学生的形成性考核册，并及时把批改情况反馈给学生。
七、实习内容
各地根据生产实际选择进行6个实习，其中2个实习成绩记入形成性考核。
实验实习：
1．果园参观
2．主要果树树种识别
3．果树分类和果实构造观察
4．主要果树生长结果习性观察
5．果树砧木种子识别及层积处理
6．果树嫁接
7．果树冬季修剪
8．果树夏季修剪
9．果园施肥
10．主要果树品种果实的识别 11．果品贮藏设施参观
12．普通型和短枝型芽变苹果品种性状观察
13．果树设施栽培参观
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