蛋白质工程教学设计_蛋白质工程教案

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蛋白质工程教学设计

知识与技能

(1)举例说出蛋白质工程兴起的缘由

(2)简述蛋白质工程的原理

过程与方法

采用启发式及问题驱动法相结合；学生利用教材及多媒体提供的资源展开探究学习，通过小组讨论、分析、对比等方法达成各项目标。

情感态度价值观

(1)关注蛋白质工程的发展

(2)通过学习认识到蛋白质工程的发展对人类社会的贡献

教学重难点

1．为什么要开展蛋白质工程的研究？

2.蛋白质工程的原理

情景导入

基因工程解决了哪些生活、生产中难以解决的问题？进而以健康的话题入手，通过相关实例使学生意识到基因工程生产出来的自然界中已有的这些蛋白质，有的并不能满足我们人类的需要，或不符合我们的意愿。那么如何才能生产出符合我们人类意愿的蛋白质呢？

思考探究

提出问题：为什么要开展蛋白质工程的研究？（学生思考、分析、讨论并回答）

（教师补充）

1、基因工程的应用及不足

（1）基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，使后者产生本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。

（2）基因工程的不足：在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。

2、天然蛋白质的不足

天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。（如教材加酶洗涤剂）

3、蛋白质工程的目的生产符合人类生产和生活的需要的蛋白质

蛋白质工程是指根据蛋白质的精细结构和生物活性之间的关系，按照人类自身的需要，利用生物技术手段对蛋白质的 DNA编码序列或直接对蛋白质进行有目的的改造，从而创造出自然界本不存在的，具有优良特性的蛋白质分子！（第二代基因工程）基础：了解蛋白质的结构和功能

原理：改造基因（基因修饰或基因合成）目的：定向改造或制造蛋白质

“追寻速效胰岛素制剂的生产过程”的分析； 1． 为什么要测定胰岛素的一级结构？ 2． 胰岛素变化与浓度有和关系？ 3． 结构变化对其活性有什么影响？

4． 在速效型药物生产过程中，科学家为什么必须大量收集胰岛素分子结构方面的信息？ 5． 基因中某个碱基的变化就可以改变蛋白质的性质，其理论依据是什么？