《土家美食》教学设计_美食教学设计
《土家美食》教学设计由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“美食教学设计”。
《土家美食》教学设计
花坪小学赵芳喜
教学目标：
1、使学生了解家乡地地道道的土家菜。
2、在交流与品尝中了解土家美食文化，让学生产生热爱土家美食的美好情感。
3、培养学生搜集资料的能力及口语表达能力。
教学准备：视频、图片、分组准备一道土家菜。
教学过程：
一、谈话引入：
师: “八百里清江美如画，三百里画廊在长阳”。前几天，我收到这样一条短信：灵秀湖北十大旅游新秀近日璀璨亮相，他们风姿迷人、闻名遐迩；他们成长性强、潜力巨大。长阳美丽的清江画廊也位居其中。颁奖词这样写道:山水博物馆，中国后花园。人称清江有长江三峡之雄，桂林漓江之清，杭州西湖之秀。这里被赞为东方的多瑙河，被称为桨声灯影的梦乡！（清江画廊图片）
师：听到这则消息，你想说什么呢?
二、游清江画廊：
师：今天，我们家乡迎来了一批客人，让我们一起走进美丽的清江画廊吧！谁来担当今天的小导游呢？（图片）
三、品土家美食：
师：我们的家乡长阳，不仅有秀丽的清江山水，还有风味独特的正宗土家菜。各位游客，现在你们一定很累了，不如让我们一起走进餐厅，去尝一尝这儿的土家菜，相信一定会让您一饱口福。
师：瞧！餐厅到了，各色土家菜展现在您的眼前，您是不是觉得一种饥饿感袭上心头呢？（图片）
师：看到如此众多的土家菜，您想说什么呢？
师：您现在是不是特想大开吃戒呀！不行！还得耐心等会儿，土家菜不仅看起来美观、吃起来美味、还蕴藏着丰富的美食文化呢！现在就让我们小组的同学向大家一一呈现吧！
生分小组展示：
1、长阳小吃“金包银”„„
2、长阳大吃“十碗八扣”。（视频）
师：各位游客，让我们一起随着著名主持人刘晨栋去品尝有名的十碗八扣吧！
四、畅谈收获：
师：游了清江画廊、品了土家美食，您想说什么呢?
五、跳巴山舞：（音乐）
师：巴山舞是长阳文化“三件宝”之一，让我们一起尽情地跳起来！
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