课题1物质的变化和性质教学设计(精)_物质的变化和性质教案

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课题 1 物质的变化和性质 教学目标 1.知识与技能

(1 了解物理变化和化学变化的概念及区别, 并能运用概念判断一 些易分辨的典型的物理变化和化学变化

(2 了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质, 那 些是化学性质。

2.过程与方法

(1通过对实验现象的观察和分析,学会归纳整理

(2 用化学知识解释日常生活中的一些变化, 激发学习化学的兴趣。3.情感态度与价值观

(1激发兴趣,培养学习的自觉性和主动性(2培养严谨务实的科学作风。教学重点 :物理变化和化学变化的概念 教学难点 :物理变化和化学变化的判断 教学过程 : [引言 ] 我们知道在物质世界里, 各种物质之间存在着多种相互作用, 也不断发生着变化。例如, 水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎 热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生 锈等。认识物质的性质及其变化的特点,掌握其规律,对于人类认识 自然, 改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。[板书 ] 课题 1 物质的变化和性质

化学是一门以实验为基础的学科, 许多化学概念、化学基础知识都是 通过实验形成的,因此必须学会观察实验的方法。

下面请大家观察几个演示物质变化的实验, 主要观察变化前后物质的 颜色、状态,列表记录。

演示 [实验 1-1] 水沸腾, 有大量水蒸气冒出, 玻璃片上有小水滴附着。演示 [实验 1-2] 首先展示胆矾晶体 蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉 末

[提问 ] 实验1、2有什么共同特征? 变化过程中只是形状或状态发生了变化, 没有其他物质生成, 像这 种变化叫做物理变化。

[板书 ]

一、物质的变化

物理变化 1.概念:没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2.特征:没有其他物质生成,只是形状、状态(气态、液体、固体的变化。演示 [实验 1— 3] 由学生描述并记录实验现象

两支试管都形成蓝色溶液,加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作 用生成了新的物质氢氧化铜。

演示 [实验 1— 4]由学生描述并记录实验现象

加入盐酸后立即有气泡产生,石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊, 摸一下试管感觉到发热。

[提问 ]实验3、4有什么共同特征? 这两个变化都有新的物质生成,这种变化叫做化学变化。

我们日常看到木材燃烧, 铁生锈等都是化学变化。在化学变化过 程中除生成其他物质外, 还伴随发生一些现象, 如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化 学变化发生。

[板书 ](二化学变化

1.概念:生成其他物质的变化叫做化学变化。(又叫化学反应 2.特征:①有新物质生成,常表现为颜色改变、放出气体、生 成沉淀等 ②常伴随能量变化,常表现为吸热、放热、发光等。[讨论 ] 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么? [练习 ]口答课本第 10页1、2。

[引入 ]化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来 的性质叫做化学性质。

[板书 ]

二、物质的性质

(一化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化 学性质。

[讲解 ] 例如,我们刚刚做的实验3、4中,胆矾溶液和氢氧化钠溶液 反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成, 石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生 成。这里物质表现出的性质都是化学性质。

请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。

蜡烛(纸张、木材等能燃烧;铁在潮湿的空气里易生锈,在干燥的 空气里难生锈;[小结 ] 化学变化和化学性质的联系

在叙述物质的性质时,往往有下列字:能、会、可以、易、难等。例如:(1 木柴燃烧—化学变化 木柴能燃烧—化学性质

(2 铁生锈——化学变化 铁(在潮湿的空气里易生锈— —化学性质 铁(在干燥的空气里难生锈——化学性质(3 胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化 胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化学性质

[过渡 ] 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。[板书 ](二物理性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质 [讲解 ]这里不需要发生化学变化有两层含义:一是不需要变化就表 现出来的性质;一是在物理变化中表现出来的性质。例如,颜色、状 态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。

下面我们就几个重要的物理性质作一简单介绍 [板书 ]

1、熔点

我们知道,当温度升高时, 固态的冰会变成液态的水。物质从固态变 成液态叫做熔化,物质的熔化温度叫做熔点;[板书 ]

2、沸点

把水加热到一定温度时,水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。物质的沸点随着大气压强的增大而升高。

[板书 ]

3、密度

两块体积相同的铁块和铝块, 有经验的人只要用手分别 “掂量” 一下, 就可以鉴别出哪是铁,哪是铝。这是由于体积相同的铁块和铝块,它 们的质量是不相等的。我们把物质单位体积的质量, 叫做这种物质的 密度。

演示 [实验 1— 5] [讨论与交流 ]氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。

课堂小结:这节课我们学习了“物理变化和化学变化” , “物理性质和 化学性质” ,我们不仅要掌握这些概念,更重要的是要分清哪是物理 变化,哪是化学变化,这就需要我们抓住两者的本质区别,多做一些 练习。

布置作业:习题1、2、3、4、5