乙酸教学设计_乙酸的教学设计

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乙酸教学设计

第三节 生活中两种常见的有机物——乙酸（第2课时）【教学目标】

知识与技能1.认识乙酸的结构和官能团

2.理解乙酸的酸性和酯化反应

过程与方法 1.通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验和动手操作实验的能力；

2.通过酯化反应的分组实验，培养学生分析归纳总结的能力； 情感、态度与价值观；

3.通过酯化反应的分组实验，树立学生合作探究的意 【重点】乙酸分子结构和化学性质。

【难点】使学生建立乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙酸的酯化反应。课时安排：1课时。

教学方法：讲授、小组合作、类比、归纳、投影，模型、讨论、科学抽象等。

【教学过程】

【学生活动】阅读教材P75页乙酸的分子组成和结构。【板书】

一、乙酸的组成和结构

分子式__________ 结构式______ ____ ____ 结构简式____ ________ 乙酸可以看作是由（）和（）结合而成的，官能团是（）。【问】乙酸有哪些物理性质？ 【板书】

二、乙酸的物理性质

物理性质：

[实验探究]实验设计、实验现象和实验结论（如下表）【实验（1）乙酸+石蕊（2）乙酸+镁（3）乙酸+碳酸钠 【学生完成】P75科学探究

【学生完成】 写出下列反应的离子方程式：

（1）醋酸除去水垢的反应

（2）乙酸溶液与澄清石灰水反应（3）乙酸溶液与氧化铜反应（4）乙酸溶液与锌粒反应

【板书】三.乙酸的化学性质 1.具有酸性

[实验探究]【实验3－4】 在大试管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再缓缓加入2mL浓硫酸，边加边振荡。在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液。按教材上的装置（制乙酸乙酯的装置）组装好。注意组装顺序，导管口不能伸入饱和碳酸钠液面下。装有碳酸钠的试管里有什么变化？生成新物质的色、态、味怎样？

反应现象： 反应化学方式： 【板书】酯化反应：酸跟醇作用而生成酯和水的反应，叫做酯化反应 2.酯化反应

实质：羧酸断（羧基上）羟基，醇断（羟基上）氢。[问题探究]

1.在酯化反应中，乙酸最终变成乙酸乙酯。这时乙酸的分子结构发生什么变化？

2.酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。怎样能使反应加快呢？

3.酯化反应的实验时加热.加入浓硫酸。浓硫酸在这里起什么作用？ 4为什么用来吸收反应生成物的试管里要装饱和碳酸钠溶液？不用饱和碳酸钠溶液而改用水来吸收酯化反应的生成物，会有什么不同的结果？

5为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下？ 【教师归纳】1.浓硫酸的作用:催化剂 2.饱和Na2CO3溶液的作用:

①除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇;

②乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度小,有利于乙酸乙酯的析出。3.出气导管口不能插入碳酸钠液面下原因：防止倒吸。

作业布置：第4—8题。

【板书设计】

第三节 生活中两种常见的有机物——乙酸

一、乙酸的组成和结构

二、乙酸的物理性质

物理性质： 三.乙酸的化学性质 1.具有酸性 2.酯化反应

实质：羧酸断（羧基上）羟基，醇断（羟基上）氢。

【教学反思】

1.成功之处：（1）在教学设计过程中，针对学生特点，我着重创设问题情境，让学生探究来学习本内容，对难点进行深化。（2）问题情境的设计极大地激发了学生的学习热情。（3）科学探究培养了学生的创造意识，给每位学生充分展示自己才华的机会。2.一些困惑：（1）教学难度较难把握。（2）采用探究式课堂教学，怎样才能保证教学进度和学生的学业成绩？一节课只讲两个反应，这在课时安排上是很难容许的。