课程教学设计方案_叶片的结构_叶片的结构教学设计

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《观察叶片的结构》课程教学设计方案

编制人：姜 碧 辉

编制单位：农六师共青团农场学校 编制日期：2012年7月28日 审核人：

系部主任：姜 碧 辉

农六师共青团农场学校制

2012年7月28日 1

目录

一、课程整体教学设计方案

（一）基本信息

（二）课程设计

（三）考核方案设计

（四）教学组织形式

（五）教学材料

（六）说明

二、课程单元教学设计方案

（一）教案头

（二）教学过程设计《观察叶片的结构》课程教学设计方案

一、《观察叶片的结构》课程整体教学设计方案

（一）基本信息

课程名称：观察叶片的结构 学时：4课时 课程类型： 实验课 分数：100 所属系部： 授课对象：初中学生 制定时间： 批准人： 课程团队负责人及成员：

（二）课程设计

1、教学目标

（1）、使学生掌握叶片的基本结构和各部分的主要功能，并认识结构与功能相适应的辩证关系。

（2）、通过练习制作徒手切片，掌握一定的实验技能，学会用显微镜观察叶片的横切面和叶的表皮，培养学生的观察能力和实验能力。

（3）、通过练习画叶片的表皮细胞图，培养学生严谨、认真、实事求是的科学态度。

2、课程目标设计

（1）能力目标: 了生物实验教学中的许多内容，如徒手切片及临时切片的制作、叶片下表皮临时装片的制作、显微镜的使用、绘图等基本的知识和技能。教学在实验教学中显得非常重要，课程设计更具举足轻重的作用。

尝试制作叶的徒手切片，使用显微镜观察叶片的结构，在观察活动中，学生的基本技能、实践能力和思维等方面应得到一定的发展。

（2）知识目标: 能够准确描述叶片的各部分结构与其功能相适应的特征。（3）情感目标：

参与制作徒手切片，体验实验活动过程，养成胆大心细、认真仔细的科学品质并强化安全意识；进一步领会科学探究的一般方法。

3、课程教学内容设计

一、理论课教学

二、教学过程：

1．引言：

关于本节课的引言，教师可以根据上节课已经讲过的知识，复习提问：

（l）叶是由哪几部分组成的？

（2）为什么认为叶片是叶的主要部分？

为什么说光合作用制造有机物主要在叶片中完成？这与叶片的结构特点有密切关系（引出课题：第二节叶片的结构）

2．叶片的结构：

叶片的结构可以分为三部分：表皮、叶肉和叶脉。为了加深学生的印象，教师在课前可以准备一些菠菜叶，上课时发给学生观察。首先说出叶片的形态特点（正反两面的颜色深浅不同，有网状叶脉），然后让学生把叶片的正面向上对折，轻轻地斜撕开，这时可以看到在撕口处有一层透明的薄膜。启发学生思考：这层透明的薄膜是叶片的什么部分？如果把叶片向背面对折，撕开，是否也能看到一层薄膜？教师可以告诉学生，这两层透明的薄膜分别是叶片的上、下表皮，夹在两层表皮之间较厚的深绿色部分是叶肉，在叶肉中还穿插着许多粗细不同的叶脉。

为了使学生看清楚叶脉在叶中的分布，教师可以将自制的叶脉标本发给学生，同时把一个叶脉标本放在投影仪上，在屏幕上可以见到一个放大的叶脉标本。启发学生思考：叶脉有什么生理功能？

最后，教师引导学生总结出叶片的三个组成部分。

为了使学生更好地理解和掌握有关知识，调动学生的学习热情，“叶片的结构”的教学应采取实验与教学同步进行的方法，使学生在探索知识的实践中学习。

首先，教师指导学生练习制作菠菜叶表皮细胞的临时装片（也可以用蚕豆叶、槐树叶），并且在显微镜下观察表皮细胞有哪些特点。

在学生动手实验的过程中，教师在黑板上画一个叶片的表皮细胞图，然后以提问的方式引导学生观察并总结叶片表皮细胞的特点。

①在显微镜下观察，表皮细胞是什么颜色的？

②无色透明的表皮对叶片进行光合作用有什么好处？

③表皮细胞是什么形状的？细胞之间的排列有什么特点？

④表皮细胞紧密排列对叶片有什么意义？

在表皮细胞壁的外面，还有一层透光不透水的角质层，这在表皮细胞的临时装片上是无法看到的，但是教师应该向学生讲明这一点。为什么雨后的莲叶上常有水珠滚动，但是水分并没有渗到叶片的内部，就是因为叶片的表皮上有一层不透水的角质层。

⑤根据观察，可以发现在表皮细胞之间还分布着许多小孔，叫做气孔。气孔的构成有什么特点？

６两个半月形的细胞叫做保卫细胞，保卫细胞可以控制气孔的开闭，保卫细胞与表皮细胞的结构有什么不同？

保卫细胞中的绿色颗粒叫叶绿体，叶绿体中含有绿色的叶绿素，所以叶片呈现绿色，光合作用就是在叶绿体中进行的。

７气孔有什么作用？

为了说明气孔是叶片与外界环境之间进行气体交换的门户，可以让学生做一个小实验：每个同学取一片菠菜叶，把叶片插入盛水的烧杯，口含叶柄吹气，可以看到有气泡从气孔中冒出来，还可以看到叶片下表皮上的气孔比上表皮上的数量多。

最后，教师引导学生根据观察、分析总结叶片表皮的特点和功能，并且画一幅叶片的表皮细胞图。【板书】

表皮 表皮细胞：排列紧密，无色透明，外壁有角质层。主要起保护作用。

保卫细胞：成对存在，中间的孔隙中气孔，可以进行气体交换，细胞内有叶绿体。（2）叶肉

关于叶肉的教学，可以让学生先用低倍显微镜观察叶片横切面的临时切片和永久切片，初步了解叶肉的组织特点，然后再辅以叶片的立体结构模型或叶片的横切面挂图，启发学生分析比较在实验中观察到的现象，总结出栅栏组织与海绵组织细胞的特点及主要作用。

指导学生制作叶片横切面的临时切片，只要求学生学会操作方法，而临时切片的观察效果可以不作过多的要求，重点放在观察叶片的结构上。为了保证观察的效果，每个实验桌上可准备“叶片横切面的永久装片”供学生观察，也可以在课前由教师准备一些切得较薄，质量较好的切片（浸在10％～20％甘油水溶液中）供学生观察。

为了使学生的观察更有针对性，可以提一些问题使他们能有目的地去认识事物。

①叶横切的上、下两层细胞叫什么？

②靠近上表皮的叶肉细胞与靠近下表皮的叶肉细胞有什么不同？

③哪一种叶肉细胞里的叶绿体多？

④现在你能解释为什么叶片上面比下面更绿的原因吗？

⑤叶肉细胞的主要功能是什么？

在学生充分动手、动眼、动脑的基础上，再通过有关挂图和模型引导学生深入思考，分析并综合整理得出结论。【板书】

叶肉 栅栏组织：细胞呈圆柱形，排列整齐，含叶绿体较多。

海绵组织：细胞形状不规则，排列疏松，含叶绿体较少。（3）叶脉

在显微镜下观察到的叶脉（横断面）和肉眼看到的叶片上的叶脉（乎行的或网状的）似乎没有共同之处，但这是观察的角度不同。教师在讲解叶脉时，应向学生指出，在叶肉中的一些束状结构就是叶脉。从叶片的立体结构模型或挂图中可知，叶脉主要由一些管状细胞构成的。这时教师再次出示叶脉标本让学生观察，启发学生思考，叶脉在叶片中起什么作用？ 【板书】

叶脉 支持作用

输导作用

二、实验课（1）课前准备

设计意图：这些活动帮助学生获得感性知识，培养学生自主获取课外知识的能力。教 师：准备：显微镜，并逐个检查；临时玻片、叶片永久装片双面刀片、镊子、盛有清水的培养皿、滴管、吸水纸、纱布、毛笔、小木板及擦镜纸、纱布、录像、观察叶片结构的课件。等。课前指导学生制作叶的腊叶标本。在教师的指导下，以小组合作的方式制作各种叶的腊叶标本

学 生：这些活动帮助学生获得感性知识，培养学生自主获取课外知识的能力。（2）引导“引导新课程”

设计意图：

1、给学生展示自我、交流与合作的机会。

2、设疑，激发学生的兴趣。

3、感到微观世界的神奇，调动学生的好奇心。

教 师：引导学生共同交流制作的腊叶标本，引起学生兴趣。

展示课件：多种多样的叶

提问：同学们对叶子有没有产生过一些疑问呢？请在纸上写出来。你的这些疑问与叶片的结构.有没有关系呢？

展示课件：在光学显微镜下的叶片结构图和蚕豆下表皮的气孔图片。各小组交流制作的腊叶标本。

学 生：各小组代表收集本组同学对叶子产生的疑问，并进行交流，互相尝试解答。

观看课件，感到很神奇，跃跃欲试。给学生展示自我、交流与合作的机会。

（3）新课学习

设计意图：满足学生的好奇心，培养自学能力，并以此提醒学生切片时的注意事项。教 师：你们想亲自观察到叶片结构的微观世界吗？

播放录像：徒手切片并制作临时切片。

出示问题：你认为在制作徒手切片时应注意什么问题? 学 生：回答问题：观看完录像后说出制作徒手切片时应注意的问题。（4）徒手切片

设计意图：养成科学思维的习惯。培养交流合作的情感。

教 师：指导学生认识实验器材，回忆显微镜的操作方法。进行分层指导，并培养学生爱护实验器材的情感。

学 生：各小组对照教材认识实验器材并共同复习显微镜的操作步骤。（5）学生进行徒手切片实验

设计意图：学会倾听、尊重他人。对学生进行爱护实验器材的教育。培养

学生细心观察的习惯。体验成功与失败，要从中总结出经验教训。培养学生动手操作能力，树立在合作中尊重与宽容的态度。学习 分析、归纳和总结。

教 师：逐一按操作步骤做示范操作，并再次讲解实验中的注意事项。

鼓励学生人人动手，提出主要注意事项：静（不能影响他人）、轻（动作要轻，要爱护仪器，做到动手之前先看清楚，想明白）、净（保持显微镜和实验室的整洁，尤其是不能弄脏和损坏镜头）。

巡回指导，注意普遍存在的问题。进行专项指导。纠正学生的错误操作，以便能顺利的观察到实验现象。

引导讨论：（1）你认为本实验成功与否的关键是什么？（2）你们小组观察到的效果如何?都认清了哪些结构？（3）你的哪些疑问得到了解决？

学 生：认真观看示范操作，并由小组长跟随教师进行操作。带着强烈的好奇心，借助书本提示分小组进行实验，小组长作为小老师起指导作用。在指导下通过小组成员的合作进行徒手切片并制成临时切片。观察到现象后示意教师进行检验。部分学生没有看到物像，实验失败，同组成员分析原因，再次进行实验，直到观察到正确现象为止。各小组讨论后，由代表发言，对问题进行独到的阐述。

（6）观察叶片的永久切片

设计意图：养成探究学习，主动学习的习惯。学习通过对事物现象的观察进行分析、综合。形成归纳总结能力。给一些高层次的学生提供发展的空间。学会倾听他人，学会尊重，交流。

教 师：让学生用显微镜观察叶片的永久切片，对照课本上的插图，认识叶片结构。巡视指导，注意普遍存在的问题。引导讨论：在学生观察切片的过程中，设计下列问题引导学生思考：(1)在叶片的细胞中哪些是绿色的？原因是什么？(2)你能看到气孔吗？构成气孔的细胞形状如何？（3）叶片的结构包括哪3部分？你所看到的这3个部分的细胞各有什么特点？组织小组交流讨论，并引导学生总结出叶片的结构及特点，总结板书，突出教学重点。

学 生：按照正确操作步骤用低倍镜观察叶片的永久切片，并对照书中的插图分清叶的表皮、叶肉和叶脉。边观察边讨论问题，小组达成共识，各小组进行交流总结，得出结论。

（7）观察叶片的下表皮

设计意图：满足学生的好奇心，学习科学思维的方法，并再次激发学生的实验兴趣。

学会质疑，学会探究。养成分析问题、解决问题的能力，学会交流与合作。

教 师：提问：你认为植物蒸腾失水的门户是叶片的什么结构呢？安排学生进行体验实验，让学生感受到气孔的存在。激发学生的实验兴趣。讲解并演示制作下表皮临时装片的实验步骤，用低倍镜进行观察。课件展示：制作叶片下表皮临时装片的实验步骤。巡回指导，注意普遍存在的问题。进行专项指导。组织学生提出遇到或想到的问题先请学生们分析帮助解决问题，然后教师补充，并给予必要的肯定。

学 生：脱口而出：蒸腾失水的门户是气孔。进行体验实验：拿一片菠菜叶浸在盛水的烧杯中，用嘴向叶柄内吹气，观察现象：叶片的上下两面均有气泡冒出。感觉到很神秘。倾听教师的讲解并认真观察操作步骤。小组合作对照实验步骤进行实验。在用低倍镜观察到实验现象后，自主尝试换用高倍镜进行观察，并看到气孔大多数是关闭的，就此提出质疑并进行讨论。

（8）画图

设计意图：养成严谨的作图习惯。学会交流与合作。形成科学的实验习惯和良好的实验操作程序。通过探究拓宽学生的知识视野。

教 师：指导学生如实地画出下表皮上的一对保卫细胞及周围的几个表皮细胞，一对保卫细胞要详画，周围的细胞只画出轮廓即可。提醒注意形状和结构（要实事求是，不能添枝加叶）。巡视，告诉学生正确的作图方法。在实物投影上展示学生的作品，纠正错误的地方。出示讨论题：保卫细胞和它周围的细胞在结构上有什么不同？实验拓展：探究陆生植物叶片气孔的分布。

学 生：如实的画出在显微镜视野中看到的细胞。在实物投影上展示自己的作品，并适当的加以说明。对照图小组讨论教师出示的问题，并通过交流得出结论。整理显微镜和实验器材。分小组课下完成。

（9）小结

设计意图：培养学生逻辑思维与口头表达能力。

教 师：给予评价。并启发：通过本节实验课你都有哪些收获？ 学 生：各抒己见，踊跃回答。

（三）考核方案设计（考核方案必须由课程组成员集体研讨商定）

1、课堂小测验

2、提问

3、问卷

4、实验

（四）教学组织形式

1、课堂授课

2、参观

3、野外观察

4、多媒体

（五）教学材料

指教材或讲义、参考资料、仪器、设备、教学软件等

（六）说明

附：课程整体教学设计的内容要求

1、课程能力目标设计：在“课程目标设计”中，对该门课程的各项目标要有全面、概括性描述。特别是其中的能力目标，描述要尽可能明确、具体、可检验。

2、课程知识目标与认知过程设计:知识目标明确，主要的支撑知识应体现“必须、够用”原则，突出知识为项目、任务服务，为能力目标的实现所用。认知过程设计符合初学者的认识规律，由简单到复杂、具体到抽象、感性到理性，项目(任务)完成之后要有应用知识的归纳、总结和系统提升。

3、能力训练项目设计:在“能力训练项目设计”中，课程能力目标中的每项能力，都要有相应的项目、任务进行训练，并反映在“进度表”中。课程的教学目标(特别是能力目标)主要不是来自书本，也不是来自教师经验，而是来自学生职业岗位分析和专业课程体系的分工。

课程能力训练项目设计时要区分单项能力训练项目和综合能力训练项目；设计内容应具实用性和趣味性，能激发和调动学生的学习动力，能训练学生运用知识解决实际问题的能力；训练项目数量合适；具综合性、复杂性、覆盖性、挑战性和可操作性，项目最终有可检验的结果(成果)。

4、课程教学进度表设计:本门课程的教学内容(能力与知识)覆盖面、内容编排结构、学时分配合理。每单元课程内容翔实、信息量足够大，整门课程顺序以能力训练项目的实施过程为主线，小、中、大项目编排合理，台阶合适，项目效果递进层次分明。不能按教材章节设计，也不能按知识点设计。每一次课的能力目标与该单元课教案中的能力目标相衔接。能从进度表中看出整门课程的上课步骤、设计思路。

5、教学组织形式设计:要有利于“知识、理论、实践一体化”教学的实施。根据能力训练项目的实施要求，设计学生学习训练的组织形式，体现师生、生生互动合作。渗透式培养学生的职业素养。不仅要设计学生的学习组织形式，还要设计教师的教学指导组织形式。由多名教师联合教学的课程，教师分工协作，指导任务明确，组织安排合理。教师应主要按照“行动引导教学法”的思路组织教学，不是主要按照“知识逻辑推导法”的思路组织教学。

6、考核方案设计:体现过程考核、综合评价。既有形成性评价，又有终结性评价。考核项目应涵盖学生的能力、知识、态度等方面，重点突出能力考核，要求各项考核项目分值合理，比例适当。在能力考核中要体现出单项能力和综合能力考核，特别是综合能力的考核。要求达到的能力目标要用项目任务完成的效果来考核，考核方式要易于操作。知识考核要以“对知识的运用”的考核为主，主要不是考知识木身。考核安排应在进度表中体现。

7、教学资料组织设计:教材选用要体现高职特色，提倡使用按工作过程重构知识体系、项目编制符合工作逻辑及学生认知规律的自编教材、讲义。选用的仪器、设备、教学软件等应符合课程教学目标，适合项目训练使用。

小资料

叶脉标本的制作

【方法一】

称取2．5克NaHCO3、3．5克NaOH，放入盛有100mL清水的烧杯内，用酒精灯煮沸。向杯内放入枫树叶或其他叶脉清晰而坚韧的叶片，让它全部浸入在溶液里，继续加热6～8分钟。

用玻璃棒轻轻搅动，使叶片受热均匀。

用镊子取出叶片，在清水里洗净。把叶片平铺在手掌中，用右手食指在流水中仔细地用刷子刷去叶的柔软部分，露出清晰的叶脉。然后，将叶脉贴在玻璃或平板上晾于。趁未干透，涂上颜料，可以做成书签。【方法二】

取选好的枫树等叶脉清晰而坚韧的叶片，放入盛有清水的烧杯中，用酒精灯将整杯水煮沸。然后，在清水中倒入一些NaCO3，浸没叶片。盖上玻璃盖，把烧杯移到温暖处。注意适时换水，并在水中加放些Na2C03。

1～2周后，由于腐生细菌的作用，叶的柔软部分颜色由绿转为苍褐色或苍绿色，最后腐烂脱落，留下网状的叶脉。

用刷子轻刷叶片，将留下的网状叶脉水洗、染色后贴在玻璃上自然干燥。