《蛋白质含量》说课稿_蛋白质说课稿

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一、说教材

《蛋白质的含量》是北师大版教材第十册第五单元的第三课时，主要内容就是求一个数的百分之几是多少、把百分数化成小数、分数，是在学生掌握了百分数的意义的基础上进行的。

教学目标：

1、知识目标

(1)、会解决有关百分数的简单实际问题,体会百分数与现实生活的密切联系。

(2)、能正确地将百分数化成小数、分数。

2、能力目标

培养知识的迁移能力，渗透转化的数学思想，提高学生解决数学问题的能力。

3、情感目标

进行食品营养分析，促进学生养成良好的饮食习

4、过程与方法目标：能对现实生活中的有关数学信息做出合理的解释，并尝试解决生活中的一些简单的百分数问题；能初步学会与他人合作。提高学生学习数学的兴趣，发展学生质疑的能力，感悟数学知识的魅力．

教学重难点：

能解决求一个数的百分之几是多少的实际问题、正确地把百分数化成小数、分数是本课时的教学重点也是难点。

二、说准备。

多媒体课件一套，小黑板。

三、说教法。

1、情境创设法：《数学课程标准》指出：让学生在现实情景中体会和理解数学。我在上课伊始，就创设了猪八戒吃西瓜这个大家熟悉的生活情境，正好有个问题解决不了，激起了学生学习数学的欲望。

2、自主探索法：倡导自主、合作、探究是新课程的应有之义，是新课程的核心理念。这节课在新知的获得过程中，我充分让学生动手做、动脑想、动口说，去探究新知，使学生获得较准确的知识。

3、联系生活法：数学教学要立足于社会现实生活，以学生的生活经验和已有的知识出发，最终要用数学知识解决实际问题、服务于社会生活。因此，我在导入新课、探究解决问题的方法和弹性练习的各个环节尽量用学生熟悉的例子来教学，使学生感受到数学就在身边，培养了学生数学意识。

四、说学法。

新课程不但倡导教师教学方式的转变，而且着力于学生学习方式的转变。培养学生的学习能力首先要让学生掌握学习数学的方法。在这节课中，学生的学习方法主要有：

1、转化法：学生在理解求一个数的百分之几是多少的意义时，学生能结合分数的意义，把知识转化帮助理解新知识。我给予了及时的肯定，并说明这是一种很好的学习方法，鼓励学生在今后的学习中多加利用。

2、合作交流法：在获得新知的过程中，学生充分利用各自的资源，开展小组合作，在小组中分工明确，提高了学习效益，使学生的智力得到最佳的开发，树立的主人翁的意识。

3、反思法：方法注重反思，学生才能学得牢。在课将结束，学生对自己的获得的知识和学习方法进行反思，总结经验，取长补短。

五、说教学过程。

（一）故事激趣导入

我创设了猪八戒吃西瓜的生活情境，很贴近学生。学生根据以往的经验或课外学习能大概说出原因，教师不做细说明，只是调动一下学生的兴趣，有一个好的开端。

（二）相互合作，探究问题：

1、创设情境，提出问题。

在这一环节，我利用多媒体课件出示黄豆的营养很丰富，有250克黄豆，其中蛋白质含量约占36﹪，脂肪含量约占18.4﹪，碳水化合物含量约占25﹪。先对百分数的意义进行复习，为后面理解一个数的百分之几是多少做好铺垫，再根据题意提出数学问题，可以培养学生的创新意识。

2、讨论分析，理解问题。

既然要算出250克黄豆中,蛋白质约含多少克?就要学生理解蛋白质含量约占36﹪表示的是什么意义。这也是本节课的重点和难点。学生在分组讨论，写出等量关系式教师在学生分组讨论时，下到学生中间，与学生一起探讨，既做到了师生的互动，又能及时发现找到结论的同学。

3、找到方法，解决问题。把求一个数的百分之几是多少转化成以前学过的简单分数乘法应用题，列出算式。

4、教师质疑，深入探究。

5、巩固练习：

1、把下列百分数化成分数 17﹪ 40﹪ 12.5﹪

归纳总结：

把百分数化成分数：就是把这个百分数写成分母是100的分数，能约分的约成最简分数。

2、把下列百分数化成小数 21﹪ 90﹪ 4.5﹪

归纳总结：

把百分数化成小数，先去掉百分号，再把小数点向左移动两位。

三、提升练习 1、250克黄豆中脂肪约含有多少克？ 2、250克黄豆中碳水化合物约含有多少克？

四、全课总结，畅谈收获。