平陵中心小学食品安全管理工作总结_小学食品安全工作总结

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平陵中心小学食品安全管理工作总结

食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“儿童食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：

一、成立领导小组、加强领导提高认识

自接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”，由刘国强任组长，张少波、林运生任副组长，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。11月20日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部负责人、本着对学生负责的精神；继续加强教育、提高认识。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

9月22日下午，检查小组对食堂、小卖部及学校水井进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，学校食堂卫生状况符合要求。

三、大力开展宣传教育培训

学校利用健康教育课、板报、宣传栏、校园广播等多种形式宣传普及食品安全知识，进步广大师生的法律知识和维权意识，做到人人知晓，广泛参与。同时我校还对食堂从业职员进行《食品安全法》培训。

四、确立规章制度，定期抽查、责任到人

1、与学校小卖部法人代表签定协议，具体要求如下：

A、严禁学校小卖部出售“三无食品”、过期变质食品。B、小卖部的售货员必须有健康证。

2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下：

A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。

E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员。F、食堂工作人员必须持有健康证。

五、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱

今后我们将认真贯彻上级部门关于食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管

理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。

平陵中心小学 2013年12月