红烧鱼作文15篇
红烧鱼作文15篇
在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那要怎么写好作文呢？以下是小编收集整理的红烧鱼作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
红烧鱼作文1
红烧鱼是我最爱吃的，每一次听到妈妈说烧鱼吃，我总是高兴的一蹦三尺高。
虽然我不会烧鱼，但是我可以为妈妈洗鱼。先用刮鳞器把鱼鳞刮干净，接着把鱼肚剖开，跟你说鱼肚里可脏了，什么肠子、肺看上去有点恶心，但是一想到有好吃的红烧鱼，我还是很乐意。
鱼洗干净了，开始烧鱼了，但是在烧鱼之前，妈妈总是用刀在鱼肚上打一个x，我问妈妈：“为什么。”她说：“这样鱼味渗进去，鱼会更美味。”我听后似懂非懂的点了点头。开始烧鱼了，妈妈先在锅里放入油，然后再把鱼放进去，但是可千万不能让鱼粘锅哦！否则鱼就不好吃了。等鱼烧到了一定的程度，便放入少许盐、味精、适当的放入一些酱油，再让鱼烧一会儿，最后放入少许生姜，由于生姜可以驱除鱼腥味，放入一些葱，使鱼更美味。
刚烧完的鱼，虽然形状变了，但是它的神态不变，它的眼睛睁的大大的，好像死不瞑目似的。鱼的表面上生姜是黄的，葱是绿的，看上去就像一朵花一样。如果你闻到那扑鼻而来的香味，一定会令你口水直流三千尺。每一次吃鱼时，我总是和爸爸抢着吃鱼肚，他来一块大的，我就夹一块比他更大的，不到十分钟，鱼盘里只剩下鱼刺了。
鱼不仅美观，而且美味。如果你吃了，肯定会吃了还想吃，吃了还想吃。我最喜欢吃红烧鱼，你们呢？
红烧鱼作文2
我是一只馋虫，俗话说：“一顿不吃饿得慌”而我可比这话严重得多！就因为这个毛病，促使我学做饭。
我还会做红烧鱼！记得第一次做红烧鱼，通过一番“策划”来到菜市场，蔬菜、肉类、新鲜水果看得我眼花缭乱，都不知道该买什么了，来到鱼柜前，这里的鱼怎么都不认识，嘿嘿！就做红烧鱼吧！饭桌上的它们我才认识。我向卖鱼师傅询问了一下鱼的价格，左挑右选才买下一条，还买了一些香葱、芹菜与豆腐便回家了。回到家，进了厨房就开工了，我先把豆豉和热油下沸汤里，又把鱼鳞片刮掉，把刺挖掉，切成块放入锅中撒上盐，最后我还被刀划了两道血口。
然后我又不小心把切好的芹菜与豆腐弄在地上。只好把它们洗好又放进锅里去。最后我才用我的秘密武器——重庆香味红烧鱼底料，再加香葱。我把它放入另一个锅里，然后把第一个锅里的东西全部倒入底料锅里。水煮5分钟。一盆又香又好吃的红烧鱼出现在我的眼前。我把鱼抬到爸妈的面前打分，爸妈对我第一次做的鱼给出了10分，一家三口吃得可开心了。后来妈妈传给我几种做菜方法，我才知道做饭的学问还多着呢！
同学们，听了是不是很想吃我做的红烧鱼呢？有机会我一定会让你一饱口福的！只是别忘了夸我哈！
红烧鱼作文3
中国有很多著名的小吃和菜肴，但我特别喜欢一道家常菜，那就是红烧鱼。
每次在家做红烧鱼，胃口都会大增。红褐色的鱼身搭配翠绿色的洋葱、红宝石色的辣椒和我称之为“红烧鱼之魂”的鱼汤，堪称绝配。确定当人们看着它用鼻子闻着它的时候，肚子里的馋虫就会被勾出来，它肯定会“流口水三千尺”。
红烧鱼有点复杂：一是将新鲜的鲫鱼(最好是小鱼，因为烧着吃味道更好)从内脏、鳃、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少许油，加热至70%的热量；然后，鱼在锅里用小火慢慢油炸；两面煎至金黄色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，鱼再次放入锅中，然后依次加入水、酱油、姜和大蒜。
红烧鱼，如果做得好，简直就是极品。外面的麻辣汤、令人垂涎的香味和鲜嫩的鱼肉组合，在我的感官中引起了“大爆炸”。这“砰”的一声不断刺激你的味蕾，让人想吃就吃，吃完就忘。
刚出锅的没有冻的好吃。放一块鲜辣的鱼进去，蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。我一碰舌头，冰凉的鱼冻就在嘴里融化了，仿佛马上进入了一个冰雪的世界。而且鱼一接触到它，马上就从冰雪变成烈日，然后大汗淋漓。而当全部放入口中，立刻变成冰与火，口中的冰与火发生变化，给我前所未有的感觉，让我神清气爽.这种味道已经无法用语言形容了！
这红烧鱼真好吃
红烧鱼作文4
今天早上，我的老爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：“你们猜，今天我买了什么菜？”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼！“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”
老爸笑着说。“万岁！”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着老爸，默默无语。我自告奋勇地说：“我来做红烧鱼吧！”妈妈听了，高兴地答应了。妈妈让老爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。
在老爸指导下，我去鳞、剖鱼，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，再倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小时，我将鱼倒入锅，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。我再把切好的葱放进去，用大火收汤后，盛入盘中。
中午，开饭了，吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉，喝着香喷喷的鱼汤，听着全家人的赞美，我真为自己感到骄傲！
红烧鱼作文5
今天上午，爸爸买了一条很大的鱼。一看到有鱼，我大声说：“老师让我们这个星期学会做一道菜，我决定学做红烧鱼！”说着，顾不上理睬爸爸、妈妈惊诧的目光，抄起妈妈的一本菜谱就坐到书桌前现学起来。
中午，我学着妈妈的样子，系上花围裙，带上套袖，雄心勃勃地站在了在台前，开始了第一项复杂的工作——洗鱼。我用起妈妈教我的“绝招”：用力逆着鳞向上刮，一片片鱼鳞纷纷脱落下来。渐渐地，白生生的鱼肉露出来了。刮完鱼鳞，我拧开水龙头，把鱼冲洗干净后，我长长地出了口气。第二项工作是烧鱼。我打开电源，把锅坐在电磁炉上，往锅里倒上油，一会儿，油热了。我按照书上的说法，先把姜片。辣椒段等炝了一下，接着把鱼块倒入了锅中。“滋”的一声，一团团白雾遮住了我的视线。我顺着锅沿往锅里加了一些水，然后盖上了锅盖。“咕嘟咕嘟”，锅开了。“把火关小点！”“轻轻翻动鱼块！”妈妈像个临危不惧的指挥员，发出一道道指令。我像个服从命令的士兵，一切照办。
大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱、香菜等调料一起下了锅。一盘美味的鱼在我手中“诞生”了。
看着爸爸、妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我做鱼的劳累一下子抛到了九霄云外。
红烧鱼作文6
我的爸爸，那就是个“非常1+1”。怎么讲？嘿，竖两根大拇指呗！用妈妈的话讲是“上得厅堂，下得厨房”的极品好男人。
奶奶说：“男人的手，拿了锅铲就没出息了。”爸爸可不信，说：“胃滋润了，手自然就巧了，人还会没出息？”我就佩服爸爸说的话。
爸爸说到做到，会烧一手好菜，其中，红烧鱼更是他的拿手好菜。逢年过节，爸爸都爱把他的鱼端上桌。
大年初二那天，我家来了很多客人，我激动得早早起了床。一下楼，看见爸爸正系着围裙在厨房里忙碌着呢。我走进去一看，原来又是在烧我最喜欢的红烧鱼呀！只见爸爸将火烧得旺旺的，通红的火苗舔着锅底，把锅里的热油烧得吱溜溜直滚，这时，爸爸才不急不慌地将一整条洗净晾干的鲤鱼顺着锅沿滑进锅里，就像投进一溜小鞭炮，白色的浓烟伴着噼里啪啦的声音把厨房都烫热了。爸爸对我说：“出去，别在这儿添乱！”等我再伸进头来时，鱼已出锅了。只见鱼外表脆脆的，肥嫩的身躯外透着浓浓的红酱汁。我忍不住对它咽了两下口水。
吃饭时，客人们对爸爸的红烧鱼赞不绝口。爸爸举起酒杯说：“红烧鱼，代表我们的日子红红火火，年年有余啊！”
原来这样，难怪爸爸年年都烧红烧鱼，希望大家的生活都像“红烧鱼”！
点评：在红烧鱼的美味中，老师品尝到了爸爸的勤快开朗，生活的幸福滋味。一盘红烧鱼，折射了和谐社会中的一个家庭缩影。小作者行文欢快活泼，整篇文章就像是一首G大调小夜曲，主题是《欢快的日子》。
红烧鱼作文7
羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，也是男女老少喜爱的食物之一。我最喜欢的，还是烤全羊。妈妈的朋友给我们全家推荐了一家烤全羊的店，因为当时已是傍晚，饭店又远在新区，所以我们立即动身前往那里。
我们一进门，一股香气便扑面而来。我们寻香走去一看，朋友们已经差不多到齐了。大家分为两桌，我们8个小朋友坐一起，烤全羊还没上来，但所有人都迫不及待，仿佛下一秒就要向不存在的羊发起“进攻”。
终于，在大家的期盼中，羊被端上了桌，烤羊四蹄张开，烤得微黑的'皮肤上撒了一点葱花做装饰，再撒点孜然，那香气扑鼻而来。大家眼睛都直勾勾地盯着它，在烤羊被放平稳以后，大家一拥而上，举起刀叉，七手八脚地割肉。我当仁不让，割了一只羊腿，放在自己盘子里。旁边的表弟看着越来越少的羊肉，急得快哭了，够又够不着，大人又不在身边，我看见他的样子，便从我的羊腿上割下了很大的一块肉给他，他放下刀叉直接用手撕着吃，吃得不亦乐乎，油光满面，直到他吃完了这块肉，并把手指头仔仔细细地舔了几遍后才缓缓地抬起头，说：“谢谢哥哥！不过我还没吃饱，想要吃你的那块。”我哭笑不得，只好把我剩下的也都给了他。于是，他又开启了新一轮的“进攻”……
建议大家也去尝尝烤全羊，我保证你们吃了回味无穷哦！
红烧鱼作文8
红烧鱼是我最爱吃的，每次听到妈妈说烧鱼吃，我总是高兴的一蹦三尺高。
虽然我不会烧鱼，但我可以为妈妈洗鱼。先用刮鳞器把鱼鳞刮干净，接着把鱼肚剖开，跟你说鱼肚里可脏了，什么肠子、肺看上去有点恶心，但一想到有好吃的红烧鱼，我还是很乐意。
鱼洗干净了，开始烧鱼了，但在烧鱼之前，妈妈总是用刀在鱼肚上打一个x，我问妈妈：“为什么。”她说：“这样鱼味渗进去，鱼会更美味。”我听后似懂非懂的点了点头。开始烧鱼了，妈妈先在锅里放入油，然后再把鱼放进去，但可千万不能让鱼粘锅哦！否则鱼就不好吃了。等鱼烧到了一定的程度，便放入少许盐、味精、适当的放入一些酱油，再让鱼烧一会儿，最后放入少许生姜，因为生姜可以驱除鱼腥味，放入一些葱，使鱼更美味。
刚烧完的鱼，虽然形状变了，但它的神态不变，它的眼睛睁的大大的，好像死不瞑目似的。鱼的表面上生姜是黄的，葱是绿的，看上去就像一朵花一样。如果你闻到那扑鼻而来的香味，一定会令你口水直流三千尺。每次吃鱼时，我总是和爸爸抢着吃鱼肚，他来一块大的，我就夹一块比他更大的，不到10分钟，鱼盘里只剩下鱼刺了。
鱼不仅美观，而且美味。如果你吃了，肯定会吃了还想吃，吃了还想吃。我最喜欢吃红烧鱼，你们呢？
红烧鱼作文9
早上，爸爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：“你们猜，今天我买了什么菜？”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼！“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”爸爸笑着说。‘万岁！”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说：“我来做红烧鱼吧！”妈妈听了，高兴地答应了。
妈妈让爸爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。在爸爸指导下，我刮鳞、破鱼肚，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小些时，我将鱼倒入锅里，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。我再把切好的葱放进去，用大火收汤后，盛入盘中。
中午，开饭了，吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉，喝着香喷喷的鱼汤，听着全家人的赞美，我真为自己感到骄傲！心里别提有多甜了！
红烧鱼作文10
一想到红烧鱼，我馋得口水都快流出来了。因为我爱吃红烧鱼,每次去饭店吃饭,爸爸都会特别为我点一份.那滋味,让我久久不能忘怀!今天，妈妈第一次给我烧红烧鱼。说实在的，妈妈烧饭的水平实在不敢恭维。我真有点忐忑! 我一边认真地写作业，一边饥肠辘辘地等待着妈妈烧的红烧鱼。不一会儿，就听到妈妈喊：“凡星，吃饭了！”妈妈话音未落，我便箭一般地冲向餐厅！
妈妈烧的鱼还挺好看的：鱼全身金黄，上面还有红亮亮的蕃茄酱，看上去美味极了！我迫不及待弯下腰、伸着头拿起筷子夹起一块放在嘴里，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，头也不由自主地连续摇晃了几下。我迅速吞下一口饭，妈妈看到我奇怪的表情，白了我一眼，“什么情况？”我调皮地说：“你猜！”妈妈夹起一块鱼放到嘴里，只见妈妈鼻子，眉毛，眼睛全挤到一块，一边在叫喊：“哎哟，酸死我了！”我哈哈大笑着问：“妈妈，你放了多少醋啊？”妈妈回答：“半瓶。”“半瓶？你想酸死我呀！”“就当喝醋了吧！凑合的吃吧！”唉！我的“美味”的红烧鱼呀！
爸爸不知什么时候回来了，看到我痛不欲生的表情，关切地问：“怎么啦？”我拖长声音说：“美味的红烧鱼呀——”爸爸一听，就知道妈妈肯定又烧砸了，忙安慰我：“小馋猫，明天爸爸再带你去吃红烧鱼！”妈妈在一旁不好意思地笑了。
红烧鱼作文11
记得儿时的我，最喜欢吃妈妈的红烧鱼，妈妈每一个星期烧一次，所以，每个星期的那一天，我都回来的特别早，做好准备吃妈妈做的红烧鱼。
那天，我像平常一样会来得特别早，来到妈妈的身旁，发现妈妈正在做红烧鱼，我便静静地坐在椅子上等着香喷喷的红烧鱼，等妈妈端上来的时候，我已经迫不及待地夹了一块鱼肉放在嘴中咀嚼，并细细地品尝。当我快吃完的时候，我好奇地问妈妈：“鱼头好吃吗?”好吃，于是，我把鱼头放在碗里吃，还发现有一片红色的东西，我又好奇的问妈妈：“这个红色的东西?”妈妈说;“这个很好吃。”于是，我把它夹到妈妈的碗里，说：“妈妈，既然是最好吃的，那给您吃吧。”说完，妈妈就放进嘴里不停的咀嚼，我开心的笑了。
等我到了四年级的时候，我才知道这片红色的东西叫做鱼腮，并且，它一点都不好吃，那天放学后，我回到家中，准备去告诉妈妈，可我刚走到客厅的时候，爸爸把我给拦了下来，问我有事吗?我便把事情的来龙去脉都告诉了他，爸爸说：“其实，你妈妈一直知道它叫做鱼鳃，并且，一点都好吃，但你妈妈还是让我留一片鱼鳃下来。”听到这里，我感动地哭了，当晚，我还因为这件事情无法入睡，并哭了一个晚上。
我不想和妈妈说这件事情，更不想拆穿她的“谎言”。
红烧鱼作文12
那味道好香，好熟悉，好亲切！那是一种令人无比怀念又回味无穷的味道，那就是姥姥的拿手菜红烧鱼的味道。
那天，我去姥姥家，刚进门还没说话，姥姥就说：“我知道，一定是吃红烧鱼，对吧？”我说：“姥姥，你什么时候变得那么聪明？”姥姥说：“只要你来，我就知道你会说吃红烧鱼。”说完，姥姥就进厨房忙了起来，不一会儿，一盘香喷喷的红烧鱼就端上了桌。一见那美味，我迫不及待地吃了起来，就连鱼骨头都想吃了。看我吃得那么香，姥姥高兴地说：“大外孙，慢点吃，慢点吃。”我说：“太香了，慢不下来呀！”姥姥就在一旁笑眯眯地看着我吃，真幸福！
也许是想念姥姥的红烧鱼吧，那次我又去了姥姥家。一进门我就闻到了红烧鱼的香味。我大喊着：“姥姥，你怎么知道我要来呀？”姥姥神秘地笑着：“由于我会算哪！”我才不管姥姥会不会算呢，很快两碗饭就一扫而光，鱼也变成了鱼骨头。后来才知道，是妈妈提前打电话告诉姥姥我要去。姥姥呢，便马上为我准备红烧鱼。
以前，只要离开了姥姥家，我就会想起那红烧鱼的味道，馋涎欲滴的。后来，我慢慢长大了，我终于明白，那红烧鱼的味道不就是姥姥爱的味道吗？
红烧鱼作文13
我是一只馋虫，俗话说：“一顿不吃饿得慌”而我可比这话严重得多！就因为这个毛病，促使我学做饭。我还会做红烧鱼！
记得第一次做红烧鱼，通过一番“策划”来到菜市场，蔬菜、肉类、新鲜水果看得我眼花缭乱，都不知道该买什么了，来到鱼柜前，这里的鱼怎么都不认识，嘿嘿！就做红烧鱼吧！饭桌上的它们我才认识。我向卖鱼师傅询问了一下鱼的价格，左挑右选才买下一条，还买了一些香葱、芹菜和豆腐便回家了。
回到家，进了厨房就开工了，我先把豆豉和热油下沸汤里，又把鱼鳞片刮掉，把刺挖掉，切成块放入锅中撒上盐，最后我还被刀划了两道血口。然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它们洗好又放进锅里去。最后我才用我的秘密武器——重庆香味红烧鱼底料，再加香葱。我把它放入另一个锅里，然后把第一个锅里的东西全部倒入底料锅里。水煮5分钟。一盆又香又好吃的红烧鱼出现在我的眼前。我把鱼抬到爸妈的面前打分，爸妈对我第一次做的鱼给出了10分，一家三口吃得可开心了。后来妈妈传给我几种做菜方法，我才知道做饭的学问还多着呢！
同学们，听了是不是很想吃我做的红烧鱼呢？有机会我一定会让你一饱口福的！只是别忘了夸我哈！
红烧鱼作文14
在儿时的记忆中，有些就如碎片一样零零碎碎，然而、最让我最以忘怀地还是妈妈烧的红烧鱼了。
小时候，妈妈正在厨房里做饭，我跑到妈妈跟前，问妈妈、“咦、妈妈你在做什么好的东西呀，给我尝一口呗！”每当这时，妈妈总会用食物刮一下我的鼻子，说道；“小馋猫，就知道吃，还没烧呢！”我在一旁看着妈妈做吃的。
她首先把锅内倒点油，等待油烧开，紧接着把鱼倒进锅内，只听“嗞啦嗞啦”的声音从锅内散开来。在金灿灿的油的烧灼下，鱼的一片被烧得有些焦黄了。妈妈用铲子往鱼身下一铲，鱼就翻了一个面。经过十几分钟的烧鱼过程，妈妈倒了点酱油放入锅内，原本有些焦黄的鱼一会儿就变成了红色的了，紧接着，妈妈切了几片生姜放进了锅内，一阵阵鱼香直飘入我的鼻间，这可真是一个味觉上的享受啊！
妈妈又切了点葱花放入锅内，香味更加美味了。
盖上锅盖，在等待的过程中，我就忍不住赞叹：“哇、妈妈，好香啊！”没一会儿，一道佳肴便出锅了。
到吃晚饭的时间了，我一个劲地吃着妈妈做的红烧鱼，一碗接一碗，总永远吃不够。
妈妈烧的红烧鱼在我儿时的记忆中永远也抹不掉，一道红烧鱼在我和妈妈之间架起了一座情感的桥梁。
红烧鱼作文15
今天中午，妈妈烧我最爱吃的红烧鱼。
只见妈妈先“嗒嗒”地把生姜和葱切好，再把鱼处理好，就可以下锅了。下锅前，妈妈“啪”的一声拧开了煤气灶，火“扑”的一下冒出来。妈妈把铁锅放在火上，再把油倒进锅里，只听见锅里发出“滋”的一声。等油温热了以后，妈妈把鱼小心翼翼地放进去，锅里发出“嚓”的一声，有些油溅了出来，妈妈赶紧退了一步，躲过了溅出的油。鱼在锅里“啪哒啪哒”地一跳一跳，还在做垂死挣扎呢。锅里不断发出“嚓啦嚓啦”的声音，鱼皮慢慢地变成了金黄色，而鱼眼睛变成了白色。过了一会儿，妈妈用铲子把鱼翻了个身，继续煎。煎了一会儿，妈妈拎起一袋黄酒，用剪刀剪开一个小口，慢慢地倒进去，锅里顿时发出“嚓”的一声。接着，妈妈放入生姜和葱，倒入酱油，撒上一小勺盐和糖，倒入半碗水，把锅盖盖上。大约烧了三分钟，锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音。妈妈把锅盖掀开，用铲子把鱼翻了个身，又把锅盖盖上了。大概又煮了三分钟，锅里又发出“咕嘟咕嘟”的声音，妈妈就把煤气灶“啪”一下关了。她拿了一只碗，用铲子把鱼盛起来。当铲子和锅碰到的时候，发出“叮叮当当”的声音。我迫不及待地大口吃了起来。妈妈看见了问我：“好不好吃？”我说：“哎呀，没仔细品尝。”我和妈妈都笑了。
怎么样？想尝尝我妈妈烧的鱼吗？那可是非常好吃的哦！
