炒土豆丝作文400字

今天大姨一家要到我们家来，在我的一再请求下，妈妈允许我亲自下厨给大姨一家做我最拿手的清炒土豆丝。

平时妈妈做菜，我总喜欢在旁边帮忙，时间久了，我也学会了做菜，例如炖白菜、炒韭菜等。在我看来，最有挑战性的是炒土豆丝。

我们全家人最爱吃土豆丝，所以我平时就练习切土豆丝，别看一根根土豆丝，切起来可是很有难度的。首先土豆丝要洗净去皮，把刀放在土豆上先切片，切好片后，摞起来开始切丝，这是最关键的，要把刀刃和手放到最近，这样既不能切到手，也会把土豆丝切得最细。

下面准备炒土豆丝了，先把锅涮干净烘干，倒油，放葱姜炝锅，等到油热了时就开始放切好的土豆丝，然后趁着火候用勺子搅拌，几分钟后，倒入醋，这样味道鲜美的土豆丝就成了。

我把自己做的清炒土豆丝端到酒桌张，客人们都称赞我的手艺好，表扬我是个爱做家务的好孩子。听着他们的话，吃着自己做的土豆丝，我心里美滋滋的……