盐城特产阜宁大糕小学生作文300字
盐城特产阜宁大糕小学生作文300字
盐城的特产很丰富，有伍佑醉螺，滨海香肠，龙冈的茌梨，阜宁大糕等等。
其中，阜宁大糕是最具特色的。
阜宁大糕历史悠久，清朝乾隆皇帝巡视阜宁时，曾尝过此糕，极为赏赞，特御笔赐名为“玉带糕”。阜宁大糕不仅好吃，做法还很简单。首先选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及特级蜜饯。先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一昼夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，使之又脆又白，然后粉碎成细粉，再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，不干不湿。两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的'白糖液，适量的麻油、花生油等反复拌匀，中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子，做成长方形糕坯，在温水中适当加热炖后，放进笼中蒸煮，并焐一昼夜，然后即可切成薄片包装。
阜宁大糕具有色白，柔软，香甜可口的特点，真不愧是盐城小吃之首。
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