食品安全监管会议总结
第1篇：食品安全监管会议总结
食品安全监管会议总结
各位委员、同志们：
按照市政协年初工作安排，我们召开今天这次“加强食品监管，保障食品安全”专题协商会。
以上，王局长为我们作了很全面的汇报，他将一年来所做的各项工作以及存在的有关问题和下一步打算都讲得很到位;各位委员和市政府张秘书长也作了高质量高水平的发言;结合近期对全市食品市场的调研，我认为，我市食品安全形势总体稳定，并不断向好转变，其中食品非法添加剂情况有所遏制，大型超市、大型餐饮企业、大型食品加工企业总体上比较规范，行业自律意识比较强，企业食品安全管理人员由过去的经验管理向专业管理成功转型。今年也是市食品药品监管系统新体制全面运行的第一年，新的工作全面展开，开局良好，工作重心下移、前移，各县区和乡镇(街道办)食品药品监管机构改革均已启动，食品安全百日大排查专项行动成效明显，王局长亲自带队狠抓了中高考期间食品安全专项整治活动，确保了中高考期间的食品安全，群众反映很好;执法队伍业务水平整体提高，监管力度进一步加强，市食品药品检验检测中心正在加紧组建，而且标准很高，具有现代化监测设备。全局同志肩负起属地管理责任，全力保障人民群众饮食安全的意识大大增强，取得以上工作成绩，非常不易，这是市委、市政府重视和支持食品安全工作的结果，更是全市食品药品监管系统全体同志辛勤努力、卓有成效工作的结果!
在座的各位委员通过明查暗访、实地调研和平时了解掌握的情况，就如何加强我市食品安全工作提出了很中肯、很有建设性的意见、建议，希望我们在以后的工作中加以参考和吸纳。
通过这次实地调研发现，我市的食品安全问题主要集中在小加工作坊、农贸市场、学校周边和夜市、流动摊点上。主要表现为：一是农药残留物的检测手段是否跟上?有没有达到全覆盖?二是早餐点和夜市食品卫生环境脏、乱、差的问题还比较严重，特别是在夏季这个食品安全易发季节，很容易留下安全隐患。三是个别熟食市场的“三防”(防鼠、防蝇、防尘)监管不到位，形同虚设。四是主要街道繁华路段和学校周边流动食品摊点较多，且都是无证经营，摊贩数量众多，食品质量难以保证。五是对农村和城乡结合部食品小加工作坊有待进一步加强，严防有毒、有害等不合格食品流入消费市场。
下面，针对上述存在的有关问题，我再讲几点意见：
一、提高认识，切实增强食品安全工作的责任感和使命感。
“食”字拆开来的意思就是人要有良心，食品产业也是良心产业、道德产业，食品安全监管也是一项良心工程。良心关乎民心，食品安全工作的好与坏是民心民意的“晴雨表”。随着经济社会的发展和人民生活水平的日益提高，食品安全问题已经成为全社会每个人的切身利益，人人都需要安全的食品，人人都怕“三素”：一怕色素、二怕毒素、三怕激素;所以说食品安全工作再怎么强调都不为过。在全国两会期间，食品安全是委员、代表热议的焦点，在一项十大行业的社会调查中，食品安全问题高居榜首，不难看出，食品安全问题成为老百姓最关注、最痛恨、最无奈的问题。特别是最近习近平总书记对食品安全工作提出了“四最一确保”(最严谨的'标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责、确保广大人民群众舌尖上的安全)的总要求，可见国家的重视程度。因此，我们要切实增强食品安全工作的责任感和使命感，对食品安全存在问题实行“零容忍”，要积极预防，主动排查，严厉打击，绝不姑息。
二、加强监管，建立健全食品风险预警和专项严打的长效机制。
(一)突出监管重点，强力推进食品安全专项整治。
要突出重点场所、重点环节、重点品种、重点对象，治隐患、抓反复、防反弹。一是要加强重点区域的整治。学校及周边、企业、建筑工地、集贸市场、城乡结合部和农村等区域。食品小作坊、小摊贩、小餐饮等一直是我市食品安全问题高发、多发、频发区域，是食品安全工作的重点，也是难点。要有效使用执法抽检、市场巡查、综合执法等强有力措施实施整顿治理，深入排查食品安全隐患，及时查处、严格惩处各种违法违规行为，切实做到排查要彻底、治理要到位、成果要巩固。二是要加强重点品种整治。乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品、水产品、蔬菜、毒豆芽等。这些品种消费量和使用量大，与人民群众日常生活密切相关，同时也存在产业链条长、生产环节较多等实际情况。要结合本地实际细化落实措施，逐一落实工作任务，力争大幅提升大宗消费食品的安全水平。
(二)加强监管执法，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
抓好食品安全工作，必须坚持重典治乱，严字当头，保持严打高压态势。要强化监管执法队伍的培训考核，提高执法队伍素质和依法行政能力。进一步改进执法手段、提高执法效率，从严从快查处食品安全违法违规案件，加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度，对制假、售假不法行为，从严、从重予以打击。食品是产出来的，也是管出来的。各级食品药品监管部门要建立重点案件挂牌督办制度，对影响较大的违法案件，实行挂牌督办、案结销号。在食品安全问题上，必须在法治范围内“重拳出击”，让胆敢以身试法者付出最沉重的代价，对违法犯罪行为给予最大震慑。
(三)提高检测技术和能力，为保障食品安全提供技术支撑。当前，食品安全问题也对质检机构的检测水平和能力提出了
挑战，对质检机构提出了更高的要求。为适应新形势下的食品安全工作，应尽快建立我市一流的检测机构。要加强硬件建设，不断充实新的仪器设备，配备先进的测试手段。培养一批高素质的专业检测人员，精于检测工作，了解检测技术的发展趋势和动态，还要了解当前食品的制假动态，善于从产品的外观捕捉到产品的违禁添加物，为产品质量监督和打击假冒伪劣产品寻找到直接的突破口和切入点。
三、搞好服务，培育诚信市场，做大做强榆林食品产业。
在加强食品安全工作上既要打劣、还要扶强，既要堵截、还要引导，所以说，食品药品监管部门既肩负着食品安全的监管责任，又肩负着培育诚信市场、服务地方经济的发展使命。
(一)强化社会诚信体系建设和食品安全宣传工作。建立生产经营者诚信信息平台，完善诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制。要提高失信成本，建立“黑名单”制度，对列入“黑名单”的企业，在银行贷款、建设用地、供水供电等方面形成围追堵截之势;要加大对失信、违法等行为的曝光力度。食品安全问题根本上是社会诚信问题，因此，要切实加大食品安全宣传及诚信体系建设力度，要让诚信教育进家庭、进学校、进企业、进社区，在全社会形成重法纪、讲诚信、守秩序的良好氛围。
(二)积极引导本地食品生产企业科学发展，做大做强榆林食品产业。我市拥有佳县、清涧红枣生产基地、定靖马铃薯生产基地、横山大明绿豆、米脂小米等一大批知名食品企业。各级食品药品监管部门要结合这次群众路线教育实践活动，深入企业调研，了解发展经营状况和食品安全管理情况，给予企业政策引导和技术帮扶，促进产业结构调整升级。要紧紧围绕“保安全”、“ 促发展”两大目标，将服务寓于监管全过程，充分发挥监管职能作用，积极营造企业发展的良好环境，帮助企业解决发展中的困难和问题，大力扶持企业做大做强，全面提升企业质量安全意识，有效推动我市食品产业又好又快发展，为发展转型做出新的贡献。
另外，有两位委员在发言中提到了转基因食品的问题，目前我市市面上有无转基因食品?人民群众大都不了解，有忧虑，我们这次没有涉及这项调查，请市食品药品监督管理局有针对性地开展摸底调研，并在一定范围内介绍说明，我市有无转基因食品?是什么品种?占市场份额有多大?对人体有无危害?对转基因食品有无监测手段和进口食品的安全问题等。
同志们，食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，任重而道远。我们一定要牢固树立和认真落实科学发展观，不断增强确保食品安全的责任感、紧迫感和使命感，以更加进取的精神，更加务实的态度，不断开创食品安全工作新局面，保障广大人民群众的饮食安全，努力让人民群众放心、满意!
第2篇：食品安全监管总结
食品安全监管总结
总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，为此我们要做好回顾，写好总结。你所见过的`总结应该是什么样的？下面是小编帮大家整理的食品安全监管总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我局在县委、政府的正确领导下，按照市局的工作要求，我局紧紧围绕工作职能，按照县食安委的统一安排部署，认真履行工作职责，食品安全监管能力和水平有了进一步提高，食品监管工作目标明确、措施有力、履职到位，现将我局食品质量监督工作总结汇报如下：
一、基本情况
我县共有获证生产企业5家，其中一家面包加工，4家蜜饯生产属于季节性生产。共有食品加工作坊152家，主要集中在碗托、豆腐等传统食品。按上级要求对我局食品加工环节实施网格化监管，并给食品安全工作人员共6人配备手机。今年受理投诉举报案件1起，处理1起，销毁“问题豆芽”300余公斤。
二、加强组织领导，强化队伍建设
一是我局党组高度重视安全工作，努力建设一支政治强、业务精、作风正的执法队伍。强化食品安全队伍能力建设，规范执法监督行为，确保食品质量监督工作质量。二是建立健全相关工作制度和岗位职责，全面落实食品安全责任制，层层签订食品质量安全管理目标责任书，强化目标考核。三是加强理论和业务学习，提高人员综合素质，增强责任意识。四是强化服务意识，引导执法人员改进服务态度、提高服务质量、拓展服务空间、提高服务有效性，努力提高质监队伍的综合素质，全面提升质监部门形象。
三、加强日常监管
一是加强对食品生产加工企业监管。继续完善食品生产企业档案，督促食品生产企业建立健全各项生产规章制度，完善食品原料、食品添加剂进销货台帐。对获证企业加大监督巡查、回访、年审、监督抽查的力度，确保生产条件持续稳定。
二是深化食品生产加工小作坊整治。我县出台《保德县食品加工作坊管理办法》以后，我局对具有一定条件的食品加工作坊进行帮扶，督促其改善厂房条件、完善生产设施。目前共帮扶食品加工作坊40余家。
四、“七项专项整治”情况
一是深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动。我局制定整治工作方案，成立整治工作领导小组，组织企业自查自纠，宣贯有关法律法规和《食品添加剂使用卫生标准》，整治工作效果明显。检查其有无违法添加非食用物质和滥用添加剂现象，监督其食品添加剂使用情况，查阅食品添加剂使用台帐，并检查食品标识是否规范，同时加大日常巡查力度，密切关注其食品添加剂使用情况。
二是深化乳制品、食用油、肉类、水产品、酒类、食醋、食品添加剂和保健食品等八个重点品种的综合治理。在五一、端午和中秋、国庆等节日开展专项检查，以节日热销产品为重点品种，依法打击制售假冒伪劣食品等违法行为，杜绝发生食品质量安全事故。
三是开展食品集中交易市场、城乡结合部、城中村、建筑工地、中小学校园及周边等重点场所的食品安全专项整治。在食安委的领导下，多次对食品加工小作坊进行专项检查，对不符合要求的小作坊进行停产整顿。并多次进行回访，巩固专项整治成果。多部门联合执法，对无证、不符合食品安全卫生标准的4家豆腐加工作坊、3家豆芽生产作坊、1家面皮加工作坊进行了依法取缔，当场扣押了锅炉4台、磨豆机4台，销毁模具40余个，“问题”豆芽1000余公斤。
五、开展食品安全宣传和培训活动
3月20日，我局召开食品安全责任知责履责培训会，对全体工作人员进行知责教育，并学习相关法律法规。
3月27日，我局再次召开食品安全责任知责履责培训会，对5家食品企业负责人和22家涉及添加剂的食品小作坊负责人进行了培训。
充分利用报刊、电视等媒体，编发简报12期，采用电视专访形式大力宣传食品安全知识，在保德电视台滚动播出，普及食品安全常识。在3〃15、食品安全周、质量月等活动，大力宣传食品安全法律知识，普及食品安全科学常识，报道食品安全工作成果以及优质食品、优良品牌和优秀企业，强化企业食品安全责任意识，引导广大生产负责人诚信守法经营，提高人民群众自我保护能力和食品安全意识，营造人人关注、人人重视食品安全监管的社会氛围。
六、下年工作计划
1、进一步全面排查食品生产小作坊底数。
2、本年度力争帮扶办理1-2个红枣加工作坊取得生产许可证。其它蜜饯加工小作坊实行生产经营许可证制度
3、查处在食品加工领域内滥用食品添加剂行为，主要对食品加工小作坊使用乳制品和各类添加剂使用情况进行专项检查。
4、严查制售有毒有害食品的违法犯罪案件。进一步加大打假治劣力度，严厉打击制售假冒伪劣、有毒、有害食品的违法行为，使各类违法案件得到及时查处
5、检查生产企业，督促企业建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任制，监督检查食品生产企业进货台账和销售台账。通过检查，督促企业落实各项安全质量控制制度。
第3篇：食品安全监管总结
魏县工商行政管理局
2011年食品安全监管及专项整治工作总结
2011年以来，我局在市局党组的正确领导下，按照市局食品处和县食安办的工作部署，强化食品安全监管，创新监管手段，狠抓工作任务的落实，充分发挥了自身职能作用，较好地开展了流通环节食品安全各项专项整治工作，现将自查开展情况汇报如下：
一、加强组织领导，落实工作措施
为切实加强对食品安全工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关科室、分局负责人为成员的食品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全区流通环节的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。领导小组下设办公室在县局食品科，明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。
二、落实制度建设，强化专项整治
我局先后制定了《魏县工商局流通环节重大食品安全事故应急预案》、《魏县食品安全监管工作制度》等文件。建立了以提高食品质量为核心，以规范食品经营主体行为为目的，以食品安全监测为手段，以完善食品安全监管制度措施为保障的食品安全监
第4篇：食品安全监管工作会议总结
食品安全监管工作会议总结
食品安全监管工作会议总结(一)
2016年11月9日，为进一步提高邢台市保健食品化妆品安全监管能力，市局组织召开了2016年保健食品化妆品安全监管培训暨工作会议。21个县(市、区)的保健食品化妆品主管副局长及业务骨干等近110人参加了此次会议。
这次培训会议旨在提高保健食品化妆品执法人员的业务素质和安全监管能力，有效服务于实际监管工作，更有力的保障广大群众的生命安全和合法权益。市局党组成员、保化科科长徐瑞波主持了会议，并就2016年保健食品化妆品的督导检查情况作了通报。针对各县(市、区)的工作情况和督导工作中发现的问题，对进一步的监管工作提出了明确要求。
培训会还特邀石家庄市徐玮、沧州市食品药品监督管理局王国梁进行授课。徐玮同志就化妆品的监管与行政处罚进行了探讨，从化妆品的含义、化妆品监管的常用法规、化妆品的'经营单位的检查内容和化妆品的违法案件的办理四个方面进行了分析，层层递进，深入浅出。王国梁同志则从保健食品的日常监督检查入手，提出了日常监管检查的“三大方向”(硬件
第5篇：食品安全监管的总结
食品安全监管的总结
食品安全监管的总结
2009来，我局在县委、县政府和市局的正确领导下，坚持科学发展，以省级食品示范县创建为抓手，监管为重，服务为先，全县食品生产加工环节平安无事故，食品安全总体形势良好。
一、严管理，确保监管规范化
狠抓监管，坚持“三严六抓”，确保监管到位。“三严”，严格市场准入，严要求、高标准实施许可，坚持申证把关制，从严把好源头关；严格证后监管，从巡查、月报到定期抽查形成监管链，确保产品质量持续稳定；严格强制检验，对不具备检验能力的企业，一律实施委检申报备案制。“六抓”，即抓宣传。通过“3.15”等形式，大力宣传食品安全知识和法律法规，积极营造“人人关心食品，个个重视安全”的浓烈氛围。抓承诺。推行食品质量安全承诺制度，100%与109家生产单位签订质量安全承诺书，强化企业自律，增强企业责任意识。抓备案。扎实开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，使企业不会、不愿、不敢非法添加，8家使用食品添加剂的企业均实行备案制。抓巡查。查原料是否合格、工艺是否规范、添加剂是
第6篇：食品安全监管
按语：在申论考试中，特别强调多角度分析问题，其中，“主体的思想、主体的利益、主体的素质、制度（体制机制）、技术”这五个方面是分析问题的基本角度。
从“瘦肉精”事件看食品安全监管张兴华 《 人民日报 》（2011年05月05日07 版）“瘦肉精”早已被国家明令禁止使用，但有关事件仍屡有出现。那么，发生这样的食品安全问题在监管方面有何原因？应如何有效治理？
关于食品安全监管中存在的问题
产业集中度低，监管成本高。食品从田间到餐桌，包括种植、养殖、加工、运输、储存、销售等诸多环节。在这个长长的链条中，产业集中度非常低。据统计，在全国40多万家食品加工企业中，规模以上企业（主营业务收入不低于500万元）仅3.7万多家，比例不足一成。由于农户分散经营，在食品行业的上游产业集中度更低。产业集中度低，必然导致监管成本高。从生猪产业的中游看，现有政策要求对生猪进行一定比例的抽检，但由于对散养户的检测费时费力，在实际操作中抽检对象主要选择规模养猪场，散养户的检查基本成了空白。从生猪产业的上游看，分散化的饲养格局导
第7篇：食品安全监管
以效能建设为契机全力提升食品安全综合监管工作水平
——在全市系统深入推进机关效能建设工作会议上的交流材料
去年以来，我们按照市委、市政府和省局、市局党组的总体部署和要求，以“转变观念、提高效能”解放思想主题实践活动为契机，紧密联系我市食品安全综合监管工作实际，以健全机制为抓手，扎实开展机关行政效能建设，有力地促进了我市食品安全综合监管工作的顺利开展。
食品安全工作是一项长期性、艰巨性的工作，我们充分认识到食品安全综合监管工作的艰巨性、重要性，创新思路、大胆实践，注意巩固和提高食品安全综合监管成果，食品安全综合监管工作稳步提升，受到国家和省食品安全综合考评组的充分肯定和市政府的表彰。
一、主要做法
（一）抓住两条主线，调动食品安全监管部门和食品生产经营单位的积极性 根据我国食品安全监管现状，在食品安全综合监管工作中，我们牢牢抓住食品放心工程综合评价和食品安全信用体系建设这两条主线，督促相关监管部门认真履行监管职责，鼓励食品生产加工经营单位依法规范生产经营，调动两方面的积极性，不断提升食品安全综合监管效
第8篇：全县食品安全监管考核会议主持词
2011年食品安全监督管理
目标责任书考核汇报会议主持词
（2012年1月13日）
各位领导：下午好！
今天召开的全县2011年食品安全监督管理目标责任书考核汇报会议，是经县食品安全领导小组研究，并报请县政府同意后召开的，这次会议的主要目的是：根据《永昌县2011年食品安全监督管理目标责任书》以及《永昌县食品安全监督管理目标管理考核办法（试行）》要求，对各食品安全监管部门2011年工作情况进行考核，研究部署近期我县食品安全监管工作任务。
出席今天会议的领导有：县委常委、县政府副县长、县食品安全领导小组组长孙县长，县食品安全领导小组副组长，各成员单位主要领导、分管领导以及县卫生监督所全体工作人员。
今天会议的主要议程有三项：一是组织联合大检查，对春节期间县城食品市场进行监督检查，此项议程已经结束。二是采取听取工作汇报的形式，对各成员单位2011年食品安全监管工作情况进行考核。三是请县委常委、县政府副县长、县食品安全领导小组组长孙县长讲话。
现在，我们进行第二项议程。请县农牧局、县质检局、县工商局、县食药监
