美味茶汤的散文
第1篇：美味茶汤的散文
美味茶汤的散文
茶汤，也叫面茶，其实就是面粥，茶汤的美味又远非面粥可比．前些年，通州举办小吃节，引来京城数名茶汤名家，我逐一品尝之，更觉得茶汤美味可比做玉液琼浆，兴之所至，吟小诗一首专道茶汤之妙：“铜壶玉碗自生光，细流入肚口舌香，此味只应天上有，人间能得几回尝”。
小时候，有一同感冒发烧躺在炕上。不知何时，奶奶端来一碗茶汤。茶汤?我第一回听到这个名称，觉得十分奇怪。尝了几口，味道真美，一口气喝完，出了一身汗，感冒便好了。便问奶奶：“茶汤是怎么做的?奶奶说：“用开水沏的。"我又问：“茶汤是什么面做的?”奶奶说：“咱家用的是白面要是黍子面更好吃了。”
问了这两句，我算是对茶汤有了初步认识，但那时仍不明白，这名字起得也觉得怪怪的，既没有茶，又不是汤，怎么硬叫成茶汤了。长大进县城当上中学教师，才慢慢悟出其中的奥妙来：这“茶”字是说它的制作方法同沏茶相似，这“汤”字，是说它的样子稀溜溜的，和面汤一样，用碗盛着喝。茶汤二字合起来，用一句别扭的句子表述起来便应是：像沏茶一样制成的，像面儿汤一样用碗盛来入口一种小吃便是茶汤。句子是别扭些，但也许止是对茶汤的准确解释吧！
70年代初，我在通州小城读书，星期天，和几名同学在通州城内闲逛，心中总想到一个能买到茶汤的`地方。可惜我们踏遍了通州小城，居然没找到一处卖茶汤的商家。放暑假时，我和一位姓孟的同学骑车20公里，到北京来寻茶汤，终于在东城区南小街一家坐两朝东的小饭店里尝到了茶汤的美味。小饭店一间门面，中间用柜台隔开，我外面的半间房，里边放着一张小桌，只能坐两个人。看来是专营茶汤的小馆子，连饭桌也没有。柜台上放着几大盘汤面，柜台后一把大铜壶咕嘟哪地冒着热气。我和那位同学这一回大饱眼福，两人共喝了整整六碗，把卖茶汤的老人逗得直乐。那时的茶汤一毛钱一碗，老人收了我俩五角钱，送到门外向我们扬了扬手，说了声再见。之后，我们再也没去，也许如今这位老人成了通州小吃节上的茶汤专家了吧!
十几年前，我和家里人摸索着自制过好多回茶汤面。开始听别人介绍茶汤面又叫油茶面，也叫油炒面，先得把面用干锅炒熟。我亲自掌勺，头回炒煳了，二回面不太熟，三回便成功了，以后又在面里加上瓜子仁、核桃仁、糖、青红丝一类的佐料。当时我们全家共同努力，让我们的茶汤赶上了饭店水平，将来也开个茶汤小店，让一方百姓都品尝到此等美味。
十几年前，通州城内，接连开了几届小吃节。每次小吃节上的茶汤都使我情有独钟，既大开了眼界，又大饱了口福，喝了各地名师料理的茶汤，我家自制的茶汤便大为逊色了，不值得一提了，于是开个茶汤店的想法，也就自然溜之乎也。不过，我想呼吁京城内的餐饮业老板们，应该添上茶汤早餐这道美味。要知道老百姓里有多少盼着天天能喝上几口呢!
第2篇：一碗茶汤见人情散文
一碗茶汤见人情散文
茶，山间的一片树叶。对于山里人来说，本应是寻常之物。可在我的记忆里，它倒是蛮金贵的。盖因那年月，啥啥都是集体的。家门后全是茶山，但那茶山是大队的。平常人家很少喝茶。所谓的喝茶，就是喝碗白开水。
村民把“茶叶”叫“茶伞”。如果谁家男人翘着二郎腿，坐在屋檐下。饭后一枝烟，赛过活神仙。这已经让女人不舒服了。男人不识相，还要丁丁当当来杯茶的话。女人必然讽刺之。“你当自己是大好佬？香烟吸吸，茶伞茶喝喝！”
顾家的男人羞愧之，赶紧掐灭烟，倒掉茶，灰溜溜该下地，下地，该上山，上山。一溜烟跑得不见踪影。懒汉又无赖的.男人，把茶杯恶狠狠往地上一掼，凶神恶煞道：“你犯贱啦？！做男人抽根烟，喝杯茶，天经地义，还要被你骂？越养越大，没规矩了！”那家里仅剩一只，女人陪嫁的瓷杯，瞬间就成了垃圾。
村民家里少量的茶，都是野生茶。摘自地旮旯和山野。全村地边边，那仅有的几株茶树。酷似那年月母鸡的屁股，全被女人盯得死死的。
南方的春天，最初是金色的，是柔柔的春阳的颜色，也是荼蘼的油菜花的容颜。当金色褪去，绿色就悄悄潜入。草，如茵。花，似锦。茶也醒了。
茶芽子抽出来了，女人们有事没事就去兜一圈。茶在枝头没几天，就被勤劳的女人颗粒归仓了。第二个再去的女人，又去那几株小茶树上勤劳一遍。茶如果会说话，说不定会说：“啊哪类，你索性连跟拔拔去，省得你们整天记挂。”鉴于此，地边边的茶一般人都是摘不到的，它属于那些披星戴月的劳模女人。
相对于采茶时，大家的争先恐后。若哪户人家真的需要茶，来了亲戚，间或喝点茶醒醒酒，解解毒，或者小孩受惊，需要用米和茶叶包着压压惊。去有茶叶的人家讨，他们必定大方相赠。
我稍微大一点的时候，山能进了，砍点柴也没人管了。一次我们去很远的捣臼湾底砍柴。那里偏僻，茅草丛生、荆棘多，但硬柴也多。我们敲着竹杠，一群人呼啦啦往捣臼湾底扑。这敲竹杠，到底是为了配合心情还是搞出动静，让蛇虫鼠蚁跑掉，我已不大记得。间或两者都有吧。现在想想砍柴蛮有味道，当时肯定也不大愿意的。
一到那里，我们立马去伪存真，去芜存菁。把那多年没人砍伐的小灌木，我们所谓的硬柴，都挑出，砍倒。兴奋得热汗哒哒滴。砍着砍着，却发现一大片野茶树。一个个嫩茶芽，花一样展着笑颜。大家立马去摘茶了。茶叶摘来，放哪儿呢？捧回去啊？我的小手已经放不下了。二姐说，你傻啊。她把外套一脱，袖口用茅草一扎。两个袖子就是两只布袋。
没多久，大家都把袖子装满了。挑着一担柴禾，外加两袖子茶叶，那意外的收获，我们觉得那个长长的坡没有白爬。
一到家，我们就把茶叶倒在竹匾上，怕压在一起，发热，变质。晚上吃了饭，母亲收拾好饭桌，就开始做茶。锅烧热，把生茶叶倒进去用手翻炒，这一般是母亲和大姐做的。也就是杀青。他们一边喊，哦唷唷，烫死，烫死。一边又是满脸的喜气。不一会儿，他们必定大叫，快点，快点，把簟畚拿来。我急匆匆递过去。他们用手抓到簟畚上。然后趁热在簟畚里使劲搓，揉捻得茶汁溢出，方才作罢。全部茶叶都揉捻好，就放到锅里烘干。
自己家做的野生茶，卖相虽然不咋的，但味道实在是很赞的。特别是那香气，深沉而特异，回味甘甜。
第3篇：《茶汤》歌词
《茶汤》歌词
山岚像茶杯上的云烟
颜色越来越浅
你越走越远有好多的话还来不及兑现，你就不见
我身后窗外那片梯田
像一段段从前
我站在茶园，抬头望着天，想象你会在山的，那一边
我说再喝一碗我熬的茶汤
你说你现在马上要渡江
渡江到那遥远的寒冷北方
就怕你的手会冻僵
你何时回来喝我熬的茶汤
这次我会多放一些老姜
你寄来的`信一直搁在桌上
不知要寄还哪地方
北风它经过多少村落
来来回回绕过
分不清那年，我求天保佑，只见风声大做，却更寂寞
那庄稼已经几次秋收，麦田几次成熟
于是我焚香，安静的难过，你还是一直没有，回来过
我说再喝一碗我熬的茶汤
你说你现在马上要渡江
渡江到那遥远的寒冷北方
就怕你的手会冻僵
你何时回来喝我熬的茶汤
这次我会多放一些老姜
你寄来的信一直搁在桌上
不知要寄还哪地方
我身后窗外那片梯田
像一段段从前
我站在茶园，抬头望着天，想象你会在山的，那一边
我说再喝一碗我熬的茶汤
你说你现在马上要渡江
渡江到那遥远的寒冷北方
就怕你的手会冻僵
你何时回来喝我熬的茶汤
这次我会多放一些老姜
你寄来的信一直搁在桌上
不知要寄还哪地方
我说再喝一碗我熬的茶汤
你说你现
第4篇：茶汤优秀作文
茶汤优秀作文
在学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么，怎么去写作文呢？下面是小编帮大家整理的茶汤优秀作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
“山峦像茶杯上的云烟，颜色越来越浅，你越走越远，有好多的话还来不及兑现，你就不见。我身后那片梯田，像一段段从前，我站在茶园，抬头望向天，想象你会在山的那一边。”由方文山作曲的《茶汤》从耳麦里悠悠传来，带着淡淡的忧伤，带我回到那段凝泪的过往。
“你今天来医院吧！你爷爷生病了……”电话那头，爸爸焦急地说道。挂断电话后，我匆匆地请了假，赶到医院的时候已经是中午12点了，爷爷仍在急救室里抢救。
浓浓的化学药水气息充溢着医院的每一个角落，暗白的墙壁只有一张紧闭的窗户来装潢。一缕懒懒的阳光破窗而入，细微的尘埃起起落落，散逸出虚幻迷离的光影。伴随死寂的气息，唯有沉默。
直到下午2点多，急救室的灯才暗了下来，医生说多亏送来的及时，爷爷已经脱离了危险，我欣喜若狂。
轻手轻脚地来到爷爷的病房，阳光洒在爷爷
第5篇：美味优美散文
美味优美散文
昨天，我们一家三口去逛大润发。
来到地下二楼的儿童专区，只见一排排货架上摆放的物品整整齐齐、井井有条的。孩子们吃的、用的、玩的，真可谓五花八门、应有尽有，看到这些，我心里不禁生出一种感慨来。
儿子欢喜得摸摸这个，看看那个，最后他挑中了一副羽毛球拍，吃的呢？他拿了一包碧根果，几袋泡椒凤爪，还有两袋香辣虾片。
等着结账排队的当儿，儿子问我：“爸爸，你小时候喜欢吃凤爪吗？虾片呢？”
看着儿子那张稚嫩可爱的脸，我回了句：“我小时候最喜欢吃的就是豆虫。”
听了我的话，儿子的脸上流露出惊奇、怀疑的表情来。我知道，他们这一代人，自记事起就生活在城市里，大都没有见过，不认识豆虫，即使有幸见过，也根本不会想到这会爬的虫子还能吃，而且是美味。儿子，你可知道，豆虫可是陪伴了你爸爸整个童年的美味啊！
我的老家在豫东商丘。小时候，举国上下都还很穷，那年月，哪有现在的生活这么富足！现在，想吃什么，直接去农贸市场或者超市买些回来，做了便可吃了。若想更省事，就直接去饭店，想吃什么就点什么。可是那时候呢，到处都很穷啊！计划
第6篇：山中美味散文
山中美味散文（整理11篇）由网友 “川嫦不姓郑” 投稿提供，下面是小编为大家汇总后的山中美味散文，仅供参考，欢迎大家阅读，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1： 山中美味散文
山中美味散文
离开家乡已经二十多年，厌倦了城市的喧嚣，真想再回到“山中无日历，寒尽不知年”的山里的家乡，却没有陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山。”的那份坦然。
山里有“夜静春山空”的阔达，有“人闲桂花落”的悠然，有“月出惊山鸟，时鸣春涧中”的动中之静。更有多少年都无法割舍的山中的美味。
如今的生活，鸡鸭鱼肉想吃就买，已不稀奇，一碗红烧肉桌上桌下端几次，却不动一筷儿。唯独不舍的是家乡山地里的苘麻菜，微苦而后回甘的感觉，总是让人恋恋不忘。不是狂，现代人注重的不仅是温饱，更追求营养和健康，山里再寻常不过的野菜，在城里却要卖到猪肉的价格。因为山里的野菜是原生态，是绿色食品，正如山里人的性格淳朴自然，没有经历世俗的熏染。
在“人间四月芳菲尽”之时，却是山中美味最多的时候。小时候，赶着几只羊，挎着竹筐，一边放羊，一边挖野菜，不知不觉筐里的野菜已经装
