吃酒散文
第1篇：吃酒散文
吃酒散文
在老家宁都县小布镇，喝酒不叫喝酒，叫吃酒。
一个地方的口语，往往隐藏着一个地方人的生活态度与性格。一个吃字，表达了率性、随意、常态。的确是这样子，比如几个男人在路上走着走着，其中一个挥手，走，上我家吃酒去。没有人会客气，拥簇进屋，开缸，倒酒，酒香四溢。
酒是自家做的米酒。那时候呀，家中仅有几亩责任田，也要留下一丘种糯稻。秋天收稻谷，冬天做酒，一缸一缸地做，做好，一缸一缸地吃，仿佛村里人的理想就是吃酒。来年夏季未到，酒没了，人还在。于是我想，人的力量该有多大呀，能吃掉那么多的酒。
我家也会做酒，是母亲动手，她将白胖胖的糯米，旺火煮熟旺火蒸透，摊到簸箕上，撒上酒引子，装入缸中。母亲做的酒，香甜、醇，进口顺后劲足，亲朋好友吃了，都竖起大拇指：好酒！好酒！母亲会做酒，但不会吃酒，一小碗，就醉得头重脚轻摇摇晃晃。父亲不会做酒，但会吃酒。事情往往是这样，会吃的不会做，就像我，会吃鱼不会捕鱼。酒桌上，常见父亲跟人拼酒，一大海碗，一仰脖子就没了。母亲常说父亲，我做的酒还不是为了灌你的嘴。父亲说，你都不吃，一点味道都没有。如果母亲会吃酒的话，可以设置这样的场景，母亲父亲对坐小饮，有月光从窗户投进来，落到饭桌上。谁说种田人就不可以有浪漫情怀。
乡村大地上星罗棋布的村庄，是天女散花的杰作，然某个独立的村庄，却是紧凑连在一起。老家陂下村就是这样，墙连着墙，瓦挨着瓦，门对着门，走廊屋檐相勾连，从上村走到下村，下大雨也不会淋着一滴水。想想看，这么几十户人家，都在开坛吃酒，酒香集中飘出来，整个村子都弥漫着酒香味。几次外出归来，还未进村，先闻到了酒香。我一直这么认为，家乡最浓的味道，就是酒香。
人生重要时刻是要用酒来佐证的，那是个人的喜庆，却由一个村庄的人来分享，吃酒的场面注定是热闹非凡。村庄里一点儿都不会缺少喜庆，几十户人家，观音保儿子满月，王天生闺女过周，王友生父亲七十大寿，东平仔结婚，老陈新房圆工，祖德乔迁之喜，海生的儿子考上大学，真有点你方唱罢我登场的节奏。
还有，就是一年四季那么多节日，春节、元宵、端午、中元、中秋……所有的节日都是我们乡村人人生重要时刻。东家摆开流水席，厅堂、正屋、圆桌、方桌，自家做好的米酒一瓮一瓮抬出来，用稻谷壳焙着，人还未来吃酒，酒香已占领了村庄的空间。
乡村人吃起酒来一定是兴高采烈的。就是有不高兴的事，也要暂时把它抛之脑后。比如有两口子吵了架，正怄着气呢。摆酒的东家远远喊一句，吃酒了哟，就差你了。他们立即要装出高高兴兴的样子来：来了，来了。男人们吃着吃着就不会安分，猜拳行令，表面上是企图让别人多吃，其实是自己也贪杯。四季红哟、俩相好、六六顺、七星、九九长、不出拳哟，大声吆喝大声笑。一场酒吃下来，总有一些人醉得走路都不会，呵、呵、呵，呕了一地。我们称之为杀免子。
乡村人喜欢吃酒，更多的是表现在日常，为了把酒吃出气氛来，变着法子找理由，比如说卖了一头猪，购回一头牛，请木工打了一套家具，几个好兄弟打平伙。有时干脆什么理由都不找，就一句，走，上我家吃酒去。吃酒一定要人多，一个人吃酒有什么味道，乡村人不习惯于借酒浇愁。
吃酒还有增进情谊化解疙瘩的功能。情谊就不用说了，酒碗一端起来，兄弟的情谊比酒还香。赵匡胤还用这法子释兵权呢。在乡村，更看重的是化解疙瘩。同在一个村子里住，难免会产生些疙瘩，你的`牛吃了我的禾，两个小屁孩打架，争水灌稻田。小疙瘩演变成大冲突。早年我在村里当村官，司职纠纷调解。我用的最有效的办法就是请他们吃酒。几碗酒下去，事也没了。看他们又称兄道弟了，就想，要是乡村没有酒呀，该结下多少仇恨。
年少时购得一本《水浒传》，被我翻烂了边。我特别景仰好汉们吃酒的样子，他们不用碗，抱起酒坛直接倒，多痛快淋漓呀。喜欢武松，别人三碗不过岗，他十八碗捶死老虎。现在的老虎是捶不得了，它属于珍稀动物受保护。我是想学武松那样的范儿，扛根木棍说它是哨棒，晃呀晃呀闯江湖。来场说走就走的远行，打小就在心里播下种子。于是我练习吃酒。我酒量不行，三杯两盏下肚，便醉得直杀免子。我一直企图把酒量吃上去，有回发狠了，结果醉倒在酒缸边昏睡了一天。以后是每醉一回酒，量就要下降一点。有次吃一小碗就趴在地上，真痛苦呀，这辈子恐怕是当不上武松了。
以后，啤酒红酒白酒浩浩荡荡杀进村庄，抢占米酒的市场。酒的种类是变多了，可村庄的人却变少了。村里的青壮年爬上班车火车，浩荡荡杀出去，用一个很好的理由，为了让生活更美好些。开始我以为这就是闯荡江湖，可兴奋劲儿没过多久就发现，哥只不过是从一口深井跳进另一口深井蹦达的青蛙。十多年过去了，拼尽全力，只不过是还在活着。有时心情不好，一个人去路边店吃闷酒。我突然明白乡村人吃酒为什么喜欢热闹，一个人吃酒就是借酒浇愁。贴着花花绿绿标签的各种酒呀，哪里比得上家乡的米酒。此时家乡的米酒香就成了我的乡愁。
如今，家乡没了米酒香，人都走了，酒香也散了。人生依旧有那么多重要的时刻，一年四季那么多节日也没撤消一个，就是酒香飘不起来。母亲不再做酒了。她说你们都不在家，做酒有什么味道哟。还好，还有过年这个春节。有钱没钱回家过年，我们这些在外打拼的游子，爬上班车火车赶回家。非常感谢先人定下了有钱没钱回家过年的规矩，不然，我真担心我们会把家乡丢了。过年了，我们似乎要把一年落下的酒全吃回来，满月、过周、生日、升学、结婚、新屋圆工、乔迁，不是过年这些天的人生重要时刻也挤到过年这几天来办。有一天我赶了八场酒席，酒没吃醉，却深感这不是吃酒而是受罪。
我问这是怎么了。弟弟说可能没有米酒的原因。如今的酒桌上真的不见了米酒，取而代之的是啤酒红酒白酒，看起来是更高大上，可没有米酒的酒怎么会有酒香呢？没有酒香的酒吃起来怎么会有味道？然而在去年春节，母亲做了一瓮米酒，兴冲冲地喊我们吃，可怎么吃也吃不回过去的味道。我终于明白，一切都被时间打败了。
第2篇：别了吃酒散文
别了吃酒散文
“壶里乾坤大，酒里岁月长”。酒，渗透于中华泱泱五千年文明史。中国的酒文化历史悠久，可圈可点，陈酿馨香，可谓博大精深，源远流长，是一门深奥的学科。关于酒，笔者曾写有《也说酒文化》一文，以愚对酒的理解谈了些许看法，并以“酒真是个说不清、道不明的‘尤物’。酒不喝不好，还是少喝为妙”作结语。
几年过去了，大概应了“常在江湖走，那有不喝酒”俚语的蛊惑吧，时续时断地喝了些酒，但随着年龄的增大，“酒精”的考验使自己渐渐不胜酒力，败下阵来，进而也颠覆了“酒是‘尤物’，不喝不好，少喝为妙”的概括，生发诸多感慨。
金樽清酒斗十千，问世间酒为何物？在醉态里，“酒，是张飞的性格，是貂婵的面容，是赴瑶池的玉阶，是入地狱的通行证，是挑灯磨剑的豪气，是私奔男女的胆量”。事实也正如此形容。酒，好似一位鬼斧神工、神奇魔幻的魔术师，它会使平日腼腆的人变成鲁汉；使平日不苟言笑、谨小慎微的.人变成笑逐颜开、手舞足蹈的人；使平日表情木讷，不善言词的人变成活泼张扬、滔滔不绝的人。酒，是人际交往的润滑剂，是增进感情的催化剂。既是素不相识，初次谋面，三杯两盏下肚，亦生相见恨晚之感。其快速的华丽转身只缘于酒的煽情和发飙。酒，这看似清澈静谧的琼浆玉液，入胃后即刻挥发为波涛汹涌的腹腔烈焰，烧得人神志不清，胡言乱语；淹得人四肢麻木，东倒西歪，走也不是，躺也不能。酩酊大醉者更难以自持，口若悬河，倾盆千里，爆米花般地随口飞溅，吐得个稀里哗啦，天旋地转，好像胆汁就要吐出来了。醉一次难受两三天那是常事，酒伤肝伤胃，身心疲惫，神情憔悴。不喝酒或不醉酒之人，永远体会不到喝酒和醉酒之后那种飘飘欲仙的狂发和醉生梦死的狼狈。酒精的魔力奇大无比，颠覆了人的道貌岸然，颠覆了人的气定神闲，颠覆了人的道德底线。
“自古圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”。酒是人情礼仪交际和公关社交场合活动的一个重要载体，在传统文化中有着特殊的含义。“大块吃肉，大口喝酒”这是自古以来我们西北酒文化的真实写照，这与特殊的高寒地理环境不无牵连。随着时代文明的进步，大口喝酒的习俗也有所改变，但只要你有喝酒的“历史”，酒桌上的酒友们说啥是不会让你“随量”的，一醉方休才是喝酒尽兴的目的。酒，即可怡情，又可乱性。虽有酒是柄双刃剑，少饮是健康之友，多喝是罪魁祸首之说，但说着容易作来难，真真是酒如船，上船容易下船难。
酒之功能祛寒湿，活血脉，无可置疑。健康的酒文化传递风雅、温情和友谊，但在现实工作生活中，出于保健的喝酒难上加难。无酒不席。倘若酒摆桌前，恰逢亲朋故旧相聚，迎来送往之际，难免推杯换盏，觥筹交错，热火朝天，劝酒、诱酒、逼酒司空见惯。谈笑间，残汤剩菜酒桌上，杯盘依旧在，几张脸儿红，惯看醉汉威风，狂饮烂醉必尝酒之苦味。
酒海浩瀚，酒杯不干，蕴含着多少壶酒之魂，包藏着多少千古之谜！酒是杯中情，酒是心之殇。酒是蛊惑，酒是疼爱，说不清道不明。留一半清醒留一半醉，那是吃酒的最高境界。愚乃凡夫俗子性情中人，实难企及，权衡再三，还是痛下决心：别了，吃酒！
第3篇：吃酒赏雪散文
吃酒赏雪散文
吃酒赏雪好比隐在俗世，坐看红尘。
尘世之中花开花落，玉损香消；叶青叶黄，绿生又灭；云集云散，聚来离去。无不在一壶酒间，晓得一二杯冽艳，糊涂五六盏暖身，懂得七八盅清志，明白九十分醒世，缺三少四，最苦离散，最悲老死。赏得雪寒，便经得起别苦死哀。
尘世之中有些善缘，相见美好，转身即逝，却祈愿来生还要相见；有些恶缘，备受毒害一生一世，憎到永无相见。到底善有多善，恶有多恶，试看古今历史往聖世人，皆缘来缘去，都是善到极致利人，恶到至极毒人。
红尘之中，何不安稳自身隐于世俗，善待善缘，淡看恶缘，食饮人间烟火，与日月同住，任红飞尘落。
吃酒兴起，犹如花颜绽芳菲，没有造作。
贵妃醉酒，弄态遣情，爱恨一身。
作词吟赋，香魂销魄，地久天长。
唐诗佳句，文立翰林，意掀豪情。
吃酒生趣，忆往事山色，温今日人情；尝聚时酣畅，感散时酸涩。
吃酒鼓劲，百媚千娇只为美，穿肚过膛热心肠。
佛说无为境界是放下，放下可容万物；一世为人，即使穿越万般沧桑，也带一副热心肠，象座园林，活在俗世间，却无世间俗情。
吃酒逸神，蓄根灌顶脉气通，人杰灵
第4篇：《吃酒》阅读答案
《吃酒》阅读答案
吃酒
丰子恺
①说起吃酒，我忘不了下述几种情境。
②我在日本结识了一个留学生黄涵秋。此人爱吃酒，富有闲情逸致，我二人常常共饮。有一天到江之岛游玩，我们两人踞坐一榻。“两瓶正宗，两个壶烧。”正宗是日本的黄酒。壶烧是这里的名菜，一种大螺蛳，约有拳头来大。取出大螺蛳肉来切碎，再放进去，加入酱油等调味品，煮熟，其味甚鲜。我和老黄吃壶烧，三杯入口，万虑皆消。海鸟长鸣，天风振袖，仿佛身在仙境。老黄看见年轻侍女就搭讪，问年纪，问家乡，引起她身世之感，使她掉下泪来。于是临走多给小帐，约定何日重来。我们又仿佛身在小说中了。
③又有一种情境，也忘不了。吃酒的对手还是老黄，地点却在上海城隍庙里。这里有一家百年老店，我和老黄每逢闲暇，便相约去吃素酒。我们的吃法很经济：两斤酒，两碗“过浇面”，一碗冬菇，一碗十景。冬菇非常肥鲜，十景也非常入味。浇头的分量不少，下酒之后，还有剩余，可以浇在面上。我们常常去吃，现在，老黄作古，菜馆也改头换面，不可复识了。
④另有一种情境，则见于患难中。那年石门湾沦陷，我们一家老幼逃
第5篇：说说“吃酒”-议论文
说说“吃酒”-议论文
在我的家乡，无论谁家有喜事，都要请客摆酒。多则四、五十桌，少则一、二十桌。宾客盈门，觥筹交错。客人高兴，主人殷勤。主客称兄道弟，皆大欢喜。
从小到大，不知出席过多少喜宴，吃过多少次酒。追溯起来，西北地区的吃酒历史，源远流长。
过去，孩子满月，摆“百日酒”；长到十二岁，要办“剃头宴”。成年后结婚要摆酒庆贺，新房落成也要摆酒“暖房”。
现在，不光满月、结婚要摆酒宴。职务升迁、老干部离职，儿女考入大学。甚至买辆汽车、三马子、摩托车，也有人摆酒。以前，请客范围仅限于亲朋好友。而今，盛行“一网打尽”。单位里喜事频繁，“酒”也就得不断地吃。于是乎，搭礼便成了一笔沉重的开支。
记得儿时最爱“吃酒”。每有喜事，父亲、奶奶总是互相谦让一番，（当然，往往轮流去吃）之后穿上平素舍不得穿的见人衣裳，浑身上下拾掇利落，照几遍镜子后，这才喜滋滋去“吃酒”。
那时候经济困难，为吃一回酒，很早就开始准备衣着，确定谁去“吃酒”。每次听说要“吃酒”，我就馋得不行，为饱口福，死缠硬磨要跟上大人去吃酒。一般情况下父亲嫌
第6篇：《吃酒》阅读答案
《吃酒》阅读答案
喝酒的乐趣就在于无拘无束。下面小编给大家带来《吃酒》阅读答案。希望能够帮到大家。
吃酒
丰子恺
①说起吃酒，我忘不了下述几种情境。
②我在日本结识了一个留学生黄涵秋。此人爱吃酒，富有闲情逸致，我二人常常共饮。有一天到江之岛游玩，我们两人踞坐一榻。“两瓶正宗，两个壶烧。”正宗是日本的黄酒。壶烧是这里的名菜，一种大螺蛳，约有拳头来大。取出大螺蛳肉来切碎，再放进去，加入酱油等调味品，煮熟，其味甚鲜。我和老黄吃壶烧，三杯入口，万虑皆消。海鸟长鸣，天风振袖，仿佛身在仙境。老黄看见年轻侍女就搭讪，问年纪，问家乡，引起她身世之感，使她掉下泪来。于是临走多给小帐，约定何日重来。我们又仿佛身在小说中了。
③又有一种情境，也忘不了。吃酒的对手还是老黄，地点却在上海城隍庙里。这里有一家百年老店，我和老黄每逢闲暇，便相约去吃素酒。我们的吃法很经济：两斤酒，两碗“过浇面”，一碗冬菇，一碗十景。冬菇非常肥鲜，十景也非常入味。浇头的分量不少，下酒之后，还有剩余，可以浇在面上。我们常常去吃，现在，老黄作古，菜馆也改
