《家乡的美食》教案
第1篇：《家乡的美食》教案
《家乡的美食》教案
活动目标：
1、了解家乡的美食，萌发爱家乡的情感。
2、能大胆地用自己的语言进行讲述。
活动准备：
有关家乡美食的PPT。（惠山油酥、无锡小笼、梅花糕、春卷、开口笑、糖炒栗子、无锡馄饨等）
活动过程：
1、以选“小导游”为由，激发幼儿的兴趣。
师：“小朋友，有一位外国来的小朋友，听说我们无锡是个美丽的地方，而且有很多好吃的东西，过几天啊，她要带朋友们一起来游玩，特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游，你们愿意吗？
2、谈话导入，引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。
（1）、你吃过什么好吃的美食呢？
（2）、它是什么味道的？
（3）、你是在哪里吃到的？
3、结合“家乡的美食”的图片，引导幼儿知道一些美食背后的故事。
（1）、出示美食的.图片，请幼儿讨论，你吃过上面的美食吗？是什么味道的？
（2）、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。
（3）、介绍美食背后的故事。
4、游戏“我是小导游”，帮助幼儿巩固无锡的美食。
儿歌：（齐说）美丽的无锡我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么？（领头人）带你们去吃肉面筋。（齐说）哟，不错，不错，真不错！（师生交换，然后在生生交换做领头人）
5、美食大家尝
师：哇，我们无锡的美食真多呀！除了今天我们知道的美食外，我们家乡还有许多美食呢，回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食吧！
第2篇：家乡美食
我喜欢的一种美味
教学内容：
《介绍家乡一种美味》主要是通过学生的观察体验，练习写一篇介绍自己喜欢的美味的习作，是包括说、听、写等练习在内的综合性训练。
教学目标：
1、介绍自己喜欢的一种家乡美食，可以从色、香、味、形或制作过程等方面介绍这一美味，突出其特色。
2、引导学生观察、采访、品尝、介绍家乡美食，感受到对家乡、对生活的热爱。激发创作的热情和创作的潜能，培养孩子的写作能力。
3、能在叙述的过程中融进自己的心里体验。
教学重点：习作时能突出美食的色、香、味、形。
教学难点：能在叙述的过程中融进自己的心里体验。
教法设计：在多媒体的辅助下，以点拨、引导为主，调动学生多种感官，激发学生兴趣。
教具准备：课件
教学过程：
课前活动，激活体验：
交流课前收集的关于家乡美食的材料。
谈话导入，揭示课题。
同学们，你们知道我们的家乡有哪些美食吗？瞧，老师给大家带来了什么。（播放美食图片）这节课，就让我们走进家乡美食。
一、引导说话，指点写法
以“一捧雪”为例：
(一)指导介绍色、香、味、形。
1、（出示实物）这是什么？你能说说它为什么叫“一捧雪”吗？
2、如果让你给外地游客介绍一捧雪，你会怎么介绍呢？
3、指名介绍。
4、过渡：刚才同学们是从色、香、味、形这几个方面来介绍一捧雪的。其实啊，介绍美食还可以从哪些方面进行介绍呢？
（师板书：材料、制作过程、营养价值）
（二）简单介绍制作过程。
上课前同学们进行过调查、采访，也品尝过了一捧雪，谁知道它是怎么做成的？
（三）出示范文赏析
1、出示例文，学生读一读，看看老师在介绍时是怎样把一捧雪的色、香、味、形介绍具体的。
2、引导点评，巩固写法。
评一评老师是怎么把一捧雪的色、香、味、形介绍具体的？
3小结：同学们真会欣赏，如果我们在介绍美食时能突出色、香、味、形的特点，再用上比喻、拟人的手法，展开适当的想像，一定能给人留下深刻的印象。
二、自主构思，自由细作
1、师：第三单元的习作就是要求咱们介绍家乡美食，一起来看看习作要求吧。
2、你想介绍家乡的哪一种美食？怎么介绍呢？
3、想好了吗？赶紧动笔写写吧。（自由习作）
三、佳作共赏，评改互动
师：谁愿意展示自己的习作？ 听的同学请注意了，看看他是怎么介绍色香味形的。（引导学生围绕色、香、味、形，是否展开想象等方面来点评。教师评价时可以注意到：你的文章行款正确，书写规范，整洁。）
四、总结情况，拓展延伸
同学们，今天我们一同走进家乡美食，不仅饱了眼福，还饱了耳福，同学们的表现非常 棒。都说“好文章是改出来的”，我会把大家的优秀习作向我们的鸳鸯溪网站投稿，让更多的人们了解我们的家乡美食，争相品尝我们的家乡美食。
六、布置作业：
和同学交流，认真修改自己的习作，可以突出美食的色、香、味、形，也可以加上制作过程、营养价值。
第3篇：家乡美食
家乡美食
家乡美食1
“吱—”的一声，从油锅里传出了微甜的香味。那个香气啊，香飘十里，过路的人纷纷都上前来买。
没错，这正是宁波的油赞子。油赞子的味道有很多，但我最最喜欢的是咸味中的海苔油赞子。
海苔油赞子是把新鲜海苔混入发酵好的面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面团拉成麻花形，放入滚热的油锅中。这是我最喜欢的时候，因为，我马上能吃到喷喷香的海苔油赞子啦!
“手中拿着油赞子，脸上挂着微微笑”。这是我奶奶那边听来的童谣，我奶奶就位在鼓楼附近，她时常没事给我去买油赞子，好让我放学吃。一口咬下去，“咔啦”一声，那两条紧紧缠在一起的油赞子，就被我这一口一分为二了。
小时候嘴馋，时不时就把罐子打开，摸出海苔味的油赞子，那偷吃的感觉是最开心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的时候，被奶奶发现了。奶奶没有告诉我，到了晚上，她把手放在我的耳边，头凑过来，对我轻声说：“白天偷吃什么啦!”我心“咯咚”一下，跳了起来。我不怀好意地笑了。奶奶拍着我，仰着头说“哦，又吃油赞子啊!”说时迟，那时快，我瞄准时机手又偷出了块油赞子，我和
第4篇：家乡美食
家乡美食——小笼包
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地主特产，所以，生活中的美食多如繁星，我最喜爱的是家乡的——小笼包。
人们常说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知道是啥味道，这天早晨，爸爸同妈妈带我来到包子店，让我开开眼界，饱饱口福，那天终于如愿以偿了。
小笼包一个白生生，皮薄薄的，里面好像有一包汁水在，小笼包的样子小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪人们叫它“小笼包”。它的做法令人不敢相信，“小笼包”！撖好面皮之后，剁好饺馅，之后呢？哈哈，还是让我来你吧！拿起面皮把馅包起来，在放在锅里蒸一蒸，不一会儿便好了。小笼包还没上来，我就被那香气熏得神魂颠倒，如痴如醉了。真恨不得把它一口吞了，小笼包上来了，我坐在椅子上，一闻到这种香气，我就忍不住大口大口的吞了它。于是我用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一样子，汁水就像千军万马往我嘴里流。我马它醮了点醋，轻轻咬了一口，把里面的“金花”——汁水全部吸出，再吃皮和吃肉，就这样，我按妈
第5篇：家乡美食
家乡小吃-------核桃馍 基本信息
核桃馍是北依秦岭，南枕巴山的陕西宁强地区美食中历史最悠久、身份最特殊的小吃。清光绪26年慈禧避难时作为贡品，后流传于民间，代代兴旺。核桃馍是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。小如瓷盖，色金黄，入口香酥，放置累日逾旬色味如初，特别适合老年人及儿童食用。
主要特征
核桃馍小如瓷盏，色城隍，味浓郁，入口香酥，食后每一回味，便觉余香自舌中滋生。尤难得者为耐放，虽累日逾旬仍与新出堂无异，这在旧时代可以说是有口皆碑的。核桃馍虽叫馍，实为饼。它一般分为大、小两种。小的有口杯大小，颜色橙黄，味道浓郁，入口香酥，嚼之生津口爽。一般是精致加工，按原料使用的多少和口感差别，又分为高、低两档，依据时代和物价的变更，过去1角、5分的，后来变成2角、1角；5角、3角，到现在的1元、8角、5角，大的有碗口大，核桃、清油放得少，外焦里软，为廉价实惠食品，过去5分、1角、2角、3角都卖过，现在已卖到1元到2元一个。因其
第6篇：《家乡的美食》教案6篇
《家乡的美食》教案6篇
作为一无名无私奉献的教育工作者，很有必要精心设计一份教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么应当如何写教案呢？下面是小编为大家整理的《家乡的美食》教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
《家乡的美食》教案1
活动目标：
1、了解家乡的美食，萌发爱家乡的情感。
2、能大胆地用自己的语言进行讲述。
活动重点 ：了解家乡的美食，萌发爱家乡的情感。
活动难点： 用自己的语言进行讲述。
活动准备：
1、歌曲《美丽的蓝田》
2、有关家乡美食的图片
3、水晶饼一盒
4、泡泡泥一包
活动过程：
一、开始部分：
播放歌曲《美丽的蓝田》引导幼儿说出自己的家乡在蓝田，家乡不仅有美景还有很多美食。
二、基本部分：
1、结合“家乡的美食”的图片，引导幼儿知道一些美食背后的故事。
(1)、逐一出示美食的图片，请幼儿讨论，你吃过上面的美食吗?是什么味道的?在哪里吃过？
(2)、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。
(3)、介绍美食背后的故事。
2、游戏“我是小导游”，帮助幼儿巩固蓝田的美食。
儿歌：(齐说
第7篇：家乡美食诗歌
家乡美食诗歌
家乡美食多又好，
市场鹅肉嫩又香，
心里怀念再一盘。
新明夜市甜甜圈，
甜在嘴里心情好，
回家读书记得牢；
新明传统牛肉面，
多年汤头真地道，
牛肉滋味不虚传；
阿婆米粉汤头好，
咸水鸭肉真弹牙，
大大一盘最豪爽！
站前葱油饼真香，
饼里夹蛋又涂酱，
难怪爸妈会变胖！
中央大学鸡肉伯，
买了一百送一百，
你说奇怪不奇怪？
鸡腿去骨我最爱！
甜美可口高丽菜，
脆脆爽口小黄瓜。
ＱＱ软软猪血糕，
健康营养花椰菜。
又黄又甜玉米笋，
以上都是我的菜！
家乡美食样样好，
马不停蹄一大串，
口沫横飞说不完，
害我垂涎十几丈！
三天三夜说不完，
如果还要听下去，
就要请我吃大餐。
家乡美食好诱惑，
物美价廉最可口，
心花奔放一朵朵，
快快呼朋又引伴，
家乡美食走一走，
满载而归吃多多！
第8篇：浅谈家乡美食
浅谈家乡美食
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赵凯茵
四川古称天府之国,物产丰富,人杰地灵。四川人民在漫长的历史中,创造和发展了独具特色的饮食文化,在全国乃至全世界享有盛誉,所以有“吃 在中国,味在四川”之称。作为成都人，出生在亚洲第一个世界“美食之都 ”，要我谈论家乡的美食，还真是易如反掌。
川菜历史悠久,源远流长。川菜起源于我国古代的巴国和蜀国。川菜从春秋至两晋已具雏形。西晋人左思在《蜀都赋》中有“金垒中坐,肴隔四陈,觞以清酊,鲜以子 鳞”的描述,说明川菜在汉晋时期已有相当高的水平。隋唐到五代的川菜有了较大发展。时至今日,川菜博采众长、大胆创新,传统菜肴精益求精,创新菜异彩纷呈。川菜历经几千年的发展,至今品种已有三四千个,其中名菜就有几百种,如“宫保鸡丁”、“回锅肉”、“水煮牛肉”、“樟茶鸭子”、“干烧鲤鱼”、“口袋豆腐”、“麻婆豆腐”等都久负盛名。
川菜有鲜明的特色。一是选料认真。川菜在选料上很注意蔬菜的时令季节,根据老嫩程度及颜色深浅的不同选择适当的部位。对肉类原料的处理上,去皮、抽筋、剔骨、涨发、上浆等
