酒店前台总结、酒店前台总结、酒店前台工作总结

2022-11-04 08:09:03 精品范文 下载本文

第1篇:酒店前台

酒店前台主管工作职责

1.酒店前台(前厅主管)所负责,负责总台接待班组的日常管理工作。2.参加前厅例会,并反映工作中的问题。

3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序,并保证在本部门得以实施。

4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。

5.负责总台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。

6.负责组织对接待员工的在职培训,使其达到酒店的要求。7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。8.检查出勤情况,编制本班组员工排班表,合理安排当班人员。9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。

11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序,以保证属下员工都能熟练操作运用。

12.确保员工提供礼貌、专业的服务。

13.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间,并做相应的安排,合理的排房。

14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。

15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作,防止出现任何错误。16.检查所有宾客的留言,并确保宾客及时收到所有留言。17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。18.执行、完成其它需完成工作。

客房主管职责

1.负责所管辖区域服务员工作、督导、检查、保证客房部正常运行。2.掌握所属员工的工作情况,说服动员,作耐心的思想工作。检查服务员的仪容、仪表、行为规范及出勤情况。并作好每月考勤的记录。

3.每天巡视客房布置、清洁卫生、确保房间达到清洁标准。按照检查表检查房间干净。客用品是否齐全。

4.对客房设施设备进行定期保养,保证客户内设施完好。并确保房间的正常使用。如需要修理房间要及时报修。(对需要修理房间和物品要及时保修,并确保已修理好。)物资完备,撑握每天日常更换的布草及房间用品的消耗情况。并做好消耗物品个报表。5.如客人遗留物品,要填写报告。做好领取失物的工作。6.公共区域的卫生清洁。(倒:检查地面保洁、虫害的控制、外窗清洁、客房的维护工作。)

酒店前台员工培训

一、前台的特点:

1、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各种服务。

2、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入住登记、话务服务、结账服务、行李寄存服务、咨询、委托代办等,而且,这些工作直接面对客人,因此,要求前台服务员必须具有高效、准确、周密的工作素质。

3、关系全局:客人到达后,首先接触是前台,给别人又是“第一印象”,客人离店后,前台又是他们留下“最后印象”的地方,这些印象决定客人对酒店的总体评价,并且,客人入住期间,前台为其提供的系列服务也会给客人留下深刻的印象,因此,前台的工作好坏,效率的高低,对酒店的整体形象有直接的影响。

二、前台的地位:

1、前台是酒店的门面:一家酒店服务质量的好坏和档次的的高低,从前台就可以表现出来。它的优劣不仅取决于大堂的设计、装璜、设施等硬件,更取决于前台员工的办事效率、服务态度、操作技巧和礼仪、礼貌等软件。

2、前台是酒店的信息中心:信息工作是酒店搞好经营管理和提高服务质量的重要部分,市场信息是经营决策的重要依据,而客人的反馈信息则是提高服务质量的基础,只有及时了解客人的特点和需要,才能使服务工作有针对地进行。

3、前台是酒店的代表:前台在客人心目中是酒店的代表,客人在住宿期间有困难、有不满、有需要都会直接找前台,由前台给予解决,因此,前台员工若能以彬彬有礼的态度对待客人,能以妥善周到的方法处理投诉,那么客人对酒店的服务就会感到满意,反之,客人就会“扫兴而去。”

三、前台的作用:

1、经济的作用:前台的营运状况直接决定经济收入的多少。

2、协调对客的作用:建立良好的与客关系有利提高客人满意度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效益。

四、前台的任务:

前台的目标,是尽最大的可能推销客房及其他产品,并协调酒店各个部门向客人提供满意的服务,使酒店达到理想的经济效益。

1、销售客房:

2、提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投诉、保管贵重物品、办理离店结账等,以及通过电话总机,提供的各项服务。

3、建立客账:

4、准确掌握房态;

5、联系和协调对客人服务;

6、建立客史档案;

五、仪容、仪表:

前台接待员的仪容、仪表,不仅体现员工的个人素质,更反映酒店的服务水准,前台员工由于与客人接触机会较多,且对前台员工的要求如下:1、2、3、4、5、上岗必须穿酒店规定的制服。

服装必须平整,钮扣齐全,干净整洁,工牌戴在左胸处。面容清洁,化淡妆,不可化浓妆。

不能配戴过多及夸张的饰物,不能喷浓烈香水。发型美观大方,经常梳理,并按公司规定统一发型。

六、礼节、礼貌

称呼客人时应恰当使用称呼,如“先生、小姐、太太”等词语,并问候客人。

1、2、客人抵达时,要热情,主动地问候客人。

接待客人时,全神贯注,不许用粗鲁和漠不关心的态度待客,谈话时目光应注视对方。表情自然,不能眼光注视电脑或别的目标,更不能与其它接待员闲聊。

3、不要只和一位客人谈话太久,而忽略了其他需要你服务的客人,否则,会耽搁其他客人宝贵时间,同时也会使他们感到受到歧视。

4、5、员工在工作中要保持工作地点的安静,不可大声喧哗,聚众开玩笑、哼歌。员工与客人保持应有的距离,不可过分随意,不得与客人开过分的玩笑、打逗,严格掌握分寸。

6、7、与客人谈话时,要准确、简洁、清楚、表达明了。

如遇客人心情不佳,言语过激,也不应该流露不悦的神色,要能以“客人永远是对的”准则对待客人。

8、举止要端庄、大方,表情自然、诚恳,保持微笑。

9、前台员工以站立姿势服务,除夜班规定时间外。

9、双手不得插腰,插入衣服或随意乱放。

10、在服务区域内,身体不得东倒西歪,前后倾靠。

11、为客人服务时,不得流露厌烦、冷淡的表情。

12、在服务工作打电话和客人交谈时,如客人走近,应立即示意以表示已注意到他的到来。

接听电话程序:

1、接收外来电话:

——铃声三声内接听(统一用普通话)

——“您好(早上好),金江酒店,有什么可以帮您?”作开始

——小心聆听,避免打扰对方,有需要时多作咨询 ——乐于助人,提供额外的资料

——当准备接电话时,不允许边说话边拿起话筒,不要让客人一开始听到的不是“您好,金江酒店”而是一些其他的话 ——可写下来电者姓名、房间或电话号码及询问内容

2、接收内线电话:

——铃呼三声内接听(统一用普通话)——“您好,前台(总台)。

3、转线(内部)

——对酒店了解,包括各部门经理、主管的姓名、工作概况及内线号码 ——只转线至你认为有能力解决来电者问题的内线 ——告诉来电者你把电话转往何人,亦知会另一方谁来电及你转接的原因 ——当来电者要传呼领导时,要问清来电者姓名、找领导何事,然后对来电者说:“请稍等,我马上为你转接。“当领导同意接电话时才可以把电话转接过去(对客)

——向来电者询问要转房间号的住客姓名(“请问客人姓名”)——“请问您贵姓?”

——经过客人同意后:“现在我将电话接往A先生的房间,请稍等” ——“很抱歉,A先生已退房/尚未抵店,暂时不在房间,请问您是否需要留言?”

——“很抱歉,A先生的电话正在使用中,请问先生/小姐愿意等候还是需要留言?”

——转接电话时,切记客人同意后才可以为客人转接。

处理客人投诉的程序:

对于客人的投诉,并非愉快之事,但对待投诉,酒店更应重视,它是改进酒店对客服务的有利时机。接待客人的投诉要以“客人永远是对的”准则来对待客人,一般来说,客人离家在外,不到忍无可忍的情况下,他们也不愿前来投诉,一旦前来投诉,就说明我们的服务与管理有问题,接到投诉时,要认真听,并予以关心,不能随意打断客人的陈述,也不能随意辩解,即使是客人不合理的投诉,也应做到有礼有节,应站在客人的立场上接受投诉。投诉原则:

一、客人永远是对的。

二、如果客人错了,请参照第一条。投诉的类型:

1、2、对设备的投诉,如空调、热水。照明。电梯等。

对服务态度的投诉,如粗鲁的语言、不负责任的答复、冷冰冰的态度、若无其事、爱理不理的接待方式等。

3、对服务质量的投诉,如开重房/开错房,叫醒服务遗忘或不准时、入住登记慢、结账慢或不准确、没发票、查房结果失误等。

4、对异常事件投诉,如无法买到机票、车票、临时停水停电等。处理投诉程序:

1、认真聆听;

2、保持冷静;

3、赔礼道歉;

4、记录要点;

5、采取措施;

6、检查落实;

7、总结工作

接待、收银注意事项:

1、2、交接班检查电脑数据与账单的数据是否吻合。

接到客人的金额必须检验是否有假币或残缺,若发现有假币或残缺不全立即与客人对换。

3、客人交押金必须当面点清楚,并保持清醒的头脑按实收金额开收据,先收款再开收据。4、5、6、账单、发票、现金、酒水、钥匙一定要当面搞清楚,并交接好。接待必须配合收银做好退房、开房的一切工作。

开房时,在收银不在的情况下,接待一定要点清楚客人所给的金额,并检查清楚,认真开好收据。

7、退房时要核对电脑中的折头价、金额、住宿天数、姓名、房号是否与账单的吻合。

8、9、严格按退房程序退房,打印退房清单。严格按电脑规程输资料、转房。

10、严格按照开房程序对客办理入住登记,并认真填好资料。

11、清楚房态,以免开重房、开错房。

12、对常客入住,注意亲疏有度,不要忽略角色关系。

13、无论对客人或领导注意级别注意讲话轻重。

14、遇到客人余额不多时,应立即催收客人押金。

15、前台现金未经允许,任何人不能挪用。

16、未经允许,前台电脑不准做文职的工作。

17、用餐时间,不准在服务台用餐。

18、上班时间,要精神饱满,严禁睡觉。

19、上班时间,不准吃东西,看杂志,打私人电话。20、凡输入电脑的资料、电脑打印的单据不可随便更改。

21、有叫醒服务的房间与楼层沟通好,准时为客人叫醒。

22、开发票时,要问清楚是否需填写日期、单位,不得利用职务之便,为客人开多金额。严禁撕空白发票。

23、交接班清楚明了,若在工作过程中,当班出现问题当班负责。

注:每一位员工应严格要求自己按规范操作,尽是发挥主观独立性处理每一个问题,有时候忽略一细节,看似没有什么问题,或暂时没有什么问题,但最终可能导致意想不到的后果。

前台早、中。夜班的工作内容: 早班:(8:00—16:00)1、2、3、4、5、与夜班交接班;

查看留言本、交班本是否有注意事项,处理未尽事项; 清点酒水、钥匙、现金、发票等;

与楼层核对房态;与服务中心核对叫醒服务,为防有漏。

检查电脑、电话系统开通外线的房间与单据所登记的是否相符,是否存在漏单或单据不全及单据放错帐夹的现象。6、7、8、9、对客办理入住手续; 对客办理离店手续; 严格按话务程序转接电话;

检查是否有预订房,分配预订房的房间。

10、对应在当天12:00退房而未退房的客人,在11:30分向客人咨询是否当天退房,确定房态;

11、下午13:00整理退房资料,在住宿单上写退房时间;

12、检查当天续住房账务情况,若有押金不够需及时催收;

13、15:20分打印当天需上交的报表——收银报表、收银缴款、退款报表,并上交当天的营业额;

14、检查前台的单据、文具用品、发票等是否需申领;

15、准备足够的备用金(零钱);

16、与中班做好交接工作。中班:(15:30—23:30)

1、与早班交接班;

2、查看留言本、交班本是否有注意事项,处理未尽事项;

3、清点酒水、钥匙、现金、发票等;

4、与楼层核对房态;与服务中心核对叫醒服务,为防有漏。

5、检查电脑、电话系统开通外线的房间与单据所登记的是否相符,是否存在漏单或单据不全及单据放错帐夹的现象。

6、对客办理入住手续;

7、对客办理离店手续;

8、严格按话务程序转接电话;

9、检查是否有预订房,分配预订房的房间。21:00,在当天本应入住的预订房,而到预留时间客人未到的,需致电与客人确认;(注:根据当时客房预订情况而定)

10、催交押金不足的房间,填写催账卡;

(注:催收押金一般在晚上22:00前完成,太晚会打扰客人休息,若有特殊情况未能完成的,需交接下一班跟进,并向当值管理人员反映)

11、与夜班做好交接斑工作。夜班:(23:00—8:00)

1、与中班交接班;

2、查看留言本、交班本是否有注意事项,处理未尽事项;

3、清点酒水、钥匙、现金、发票等;

4、与楼层核对房态;与服务中心核对叫醒服务,为防有漏。

5、检查电脑、电话系统开通外线的房间与单据所登记的是否相符,账单与账单是否相符,账单与电脑数据是否相符;是否存在漏单或单据不全及单据放错帐夹的现象。

6、对客办理入住手续;

7、对客办理离店手续;

8、严格按话务程序转接电话;

9、对中班没有催收到的押金,继续跟进;

10、将当天的住客资料登记,并合计当天总的开房数;

11、特别注意大堂客人的进出,注意是否有可疑人员出入;

12、凌晨5:00做夜审,并打印客人列示报表、收银报表、营业收入报表;

13、以公用账号身份登录酒店系统软件;

14、打印公用账号的收银报表、缴款退款报表,并将当班营业款投进保险柜;

15、与早班做好交接班工作。

关于前台接待重点培训。

一、发生重复卖房,怎么办?

1、接到报告后,应迅速赶到楼层,向客人表示歉意;

2、通知前台重新安排房间,房间发行量安排在本楼层,离原来的房间不要太远,房间的格调、大小、方向发行量与原来的相同;

3、房间安排后,将房间钥匙和重新填写好的欢迎卡送上楼层,带客人到新的房间;

4、换出客人原来的欢迎卡和钥匙;

5、帮助客人将行李拿到新的房间。

二、客人登记入住房间尚未清洁,他表示可先入住再清洁,怎么办?

1、向客人表示歉意,有礼貌地向客人说明尚未清洁的原因,委婉地拒绝客人要先入住的要求;

2、建议客人在大堂内的沙发等候,也可请客人先用餐,行李可放在前台保管;

3、通知客房部立即清洁,告诉客人所需的时间;

4、还可建议客人更换其它类型的房间;

5、不要让客人在房间等候,这样会影响服务人员的清洁时间且让客人看到清洁的整个过程也很不雅观。

三、团体房怎样预订?

1、确认房间类型、人数、房数、付款方式;

2、交订金;

3、问清该团行程、用餐时间、叫醒时间;

4、确认入住时间、日期及离店时间、日期,一般团体房会一起离店的,但也有部分是陆陆续续的,需与客人确认最迟退房时间(此一般只是同意延迟一部分的房间),讲明超出时间的收费标准;

5、团队需与客人确定是否用餐,用餐标准及时间需确认。

四、团体房入住前应怎样安排?

1、将所需的房间数安排好;

2、提前将钥匙卡制好;

3、客人到达后,迅速为客人办理入住登记,若团队是一次性到达的,一般是由领队将证件统一交由前台登记,登记完毕,前台将所有钥匙卡发放给领队,由领队统一派发钥匙卡;

4、若客人过多,可先将所有证件扫描,但先确认好客人与谁同住,将客人的名字首先填写在住宿单上,安排好房号,及客人在住宿单上签名后,事后再将证件资料抄在住宿单上;

5、每天所退的房间需与领队核对好,否则在离店时会很容易弄错。

五、团队离店时,怎么办?

1、离店的前一天,收银员必须将团队所有的消费预算,制作团队表格;

2、离店当日由接待员负责将团队的钥匙收回,如有发现钥匙未收回的,需及时与领队联系,请其协助将钥匙收回,若有遗失,需及时与领队沟通、交涉索赔事宜;

3、与领队核对所有费用。

六、客人要签单房号时,怎么办?

1、住店的房客用餐完毕,要签单挂房号时,须持有酒店押金单,确认是住客人,并需在前台确认是否可以签单;

2、为客人递上笔,并礼貌地提醒客人需写清房号并签名;

3、将黄色联交给前台收银与住宿费一起收费。注意:一定要核定此客是房间客人并且还没退房,押金也足够。

客房服务员的服务效率

1、客房服务员每人每天要负责整理16-18间客房(国际酒店业标准),我国酒店客房服务员每人每天负责整理10-15间客房;

2、客房服务员整理1间客房的时间为25-30分钟,同时要达到整洁、舒适、方便、安全标准;

3、客人临时需要的浴巾、加床等额外服务,要在客人呼叫开始10分钟之内送进客人房间

客房培训计划

目标:培养具备以下条件人员:

掌握客房基础知识,能够运用基本技能。独立完成客房准备,应接,退房查房服务与日常工作。及时与前厅接待员的沟通。房态与OK房。1:职业道德 2:基础知识 3:工作流程 操作技能

客房知识。(各类设施相关知识,布草分配)职业道德:敬业爱岗,忠于职守。

敬业爱岗是对每一个从业人员基本要求,是做好本职工作前提条件。敬业就是敬重自己的工作,把工作当作自己的事。(主要表现:忠于职守,尽职尽责,认真乐观对待工作,积极面对困难和挫折,带着积极,乐观的心态去做事)热情友好,宾客至上 真诚欢迎宾客的到来,主动热情,全面周到,耐心细致的服务。以满足顾客要求,顾客满意度为标准。服务态度四个要素 1:心态:感恩

2:仪表:统一制服,整洁干净。3:表情:微笑,礼貌。

4:语言:亲戚。例如:你好,服务员。每天房态。

每天要与营销中心确认房态。(是否有旅行团入住。并确定时间,要确保能客房部能提供的房间。提前做好计划,迎接顾客的到来。)完成今天所需房间数目与清洁。布草数量。公共区域卫生,接待大厅,及走廊。工作流程:

1、走客房工作程序

对客人刚结账退房的客房进行清洁、整理,称为走客房的清扫。1.1进房

按照进房的程序开门进房,将房门敞开,直到该客房清扫完毕; a.将工作车横放在客房门口,调整好位置,工作车开口向着房间内; b.拉开窗帘,打开窗户和调整空调;

1.2按规定撤床,并将撤下的布草放进工作车布草袋内,带进相同数量的干净布草放在一边待用; 1.3整理器皿 a.如果客人在房间内用过餐,则将餐具收起,OK房后送至所属部门; b.将烟灰缸内的杂物倒到垃圾桶内,放进卫生间备洗。清理烟灰缸时必须检查烟头、火柴有无熄灭(不可倒入马桶)。c.将用过的茶具、杯具等放进卫生间备洗。1.4收拾垃圾

将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作车的垃圾袋内,同时将垃圾桶内外擦拭干净,换上干净的垃圾袋,将垃圾桶放回原位。收集房内杂志、报纸,撤出房间,是情况作为垃圾或遗留物处理;

1.5清理卫生间

进入卫生间,打开换气扇,将工具栏放到卫生间适宜工作的位置; 2)放水冲净马桶,将马桶内喷上马桶清洗剂,注意不能将清洁剂直接倒在釉面上;撤走用过的布草,放入工作车的布草袋内; 3)撤出垃圾,放入工作车的垃圾袋内,换上干净的垃圾袋; 4)将烟灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位;

5)擦洗“三缸”、地面所需的抹布都应分别备好或清洗拧干,放在一边待用;

6)清洗“三缸”,注意不能有任何污迹和水迹; 7)用备好的干、湿抹布,按顺序对卫生间进行抹尘; 8)按酒店的标准补充客用低值易耗品和其它客用品; 9)将卫生间地面清洁干净; 10)检查有无遗漏之处;

11)拿出工具栏,关掉灯和换气扇。1.6按规定程序做床,并将床归位;

1.7按照一定的顺序对房间进行抹尘,做到不遗漏、不重复。同时检查房间内需补充的客用品是否补齐,设施设备是否正常,有无客人遗留物品;

1.8按照酒店规定及其数量补充房间客用品;

1.9退出房间时,环视房间四周,检查是否有遗漏之处,若有,应及时处理;

1.10将灯、电器关闭,退出房间; 1.11填写清洁报表。

有客(续住)房间清洁房间的工作流程

住客有客房的清扫同离店(走客)房清洁次序相同,但应注意: 2.1进入客房时,应严格遵守进房有关规定;

2.2清扫客房时,客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理,但不能弄错位置,更不准翻看;客人的物品如照相机、钱包、笔记本之类不能随意触摸;

2.3清点客房的物品,应包括“四巾”等酒店财物的有无移动或丢失; 2.4贵重物品不得移动,并立即上报领班做好记录,记录物品的位置和数量;

2.5清扫客房时,若房间内电话铃响,为了尊重客人对客房的使用权,维护客人隐私,不能接听电话;

2.6房间内有人时,应尊重客人的意见调整空调的温度;

2.7若在整理房间时,客人回来,应礼貌的请客人出示房卡,确定其身份后,征求客人意见进行整理工作; 2.8注意补充客用品。

3、空净房清洁工作流程 和住客房程序相同,但应注意: 3.1按规定的程序进入房间;

3.2缓缓把门推开,开始清扫、以检查、抹尘为主;

3.3卫生间马桶放水,地漏冲水排异味,抹卫生间浮尘(浴缸水龙头、淋浴喷头隔两三天应放锈水一次,并注意清洗抹干);

3.4检查房间设施、设备情况,检查天花板有无蜘蛛网,地面有无虫类、熄灯关门;

3.5如当天有客(预抵),空调室温调到适宜温度,开窗通风,自查后离房填表。

做床程序

1、拉床架垫

站在床的尾部,根据个人情况调整距离,弯腰下蹲双手将床架稍抬高,慢慢拉出,离床头板大约50厘米。

2、开单 用左手抓住床单一头,用右手提住床单头,并将其抛向床头边缘,顺势打开床单。

3、甩单

两手相距约80-100厘米手心向下,抓住床单头,提起约70厘米高身体稍向前倾,用力甩出去床单四周均匀垂下床单应正面朝上中线居中。

4、包角

包床头时,应将床头下垂的床单掖进床垫下面;包角,右手将右侧下垂床单拉起折角,左手将角部分折成直角,然后将右角折角向下垂直拉紧,包成直角,右手将余出下垂的床单掖入床垫。每个角要紧而且成直角。

5、套被套

被套展开一次到位,被子四角以饱满为准。

6、铺被子

被子与床头间距约30厘米,被头折回30厘米,距床头约60厘米,两侧自然下垂。

7、套枕心

套好的枕心必须四周饱满平整,枕心不外露。

8、放枕头

将两个枕头放置居中,距床头约5厘米处,枕袋口反向床头柜。

9、铺床尾布

将床尾布平铺于床尾,不偏离中线,两侧自然下垂距离相等,尾部自然下垂,距地面约1厘米弯腰将做好的床缓缓推到床头板并对齐床头板。

10、将床复位

弯腰将做好的床缓缓推到床头板并对齐床头板。

空房保养工作流程

1、按规定进入房间;

2、按顺序清洁房间,并检查房间内的家具、设备等的使用情况;

3、将电视关掉,将门窗、窗帘打开,掉整空凋,进行客房通风;

4、发现设备损坏、家具损坏等想象,立即报修;

5、房间清扫完毕后,应检查客房是否存在维修问题,若有,及时通知前厅部,并将该房间从酒店规之星房态管理系统改为维修房;

6、客人使用过的低值易耗、棉织品、杯具等,要进行换洗、消毒;

7、要用指定的清洁剂对物品进行清洁工作,以免损缩短物品的使用寿命;

8、对房间内进行消毒;

9、随时留意该房间的维修情况,并及时与前厅部联系;

10、维修房期间,禁止客人参观或入住;

11、维修房期间,根据计划卫生正常工作;

12、恢复OK房后,通知前厅部;

13、做好记录,认真填写清洁报表。

第2篇:酒店前台实践总结

酒店前台实践总结

总结得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,看看下面的酒店前台实践总结哦!

酒店前台实践总结【1】

一、实习基本概况

作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到××大酒店距今已经有了一段时间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步。

酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作,而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

也许,在旁人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的几个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,还给我安慰和鼓励,这让我非常感动。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍耐,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。

实习感受

(一)成绩与收获

这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象

的单纯。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。刚开始上班时,不适应长时间的站立和工作作息时间的改变,一天下来,手脚僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息,一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了,也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候,衣食无忧,根本就没有认真思考过这些东西是怎么得来,现在当自己有了一份工作的时候,才发现得来不易。在大学里,我们只是一张白纸,通过实习我们体味了社会和人生。在学校或家里也许有老师或家长分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,大多是学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力。在前台这个岗位,我渐渐能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己未曾注重的东西。

通过这次实习,我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。

(二)问题与不足

在今后的工作中,我将努力提高自身素质,克服不足,朝着以下几个方向努力:

首先学无止境,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识,并用于指导实践;

其次“业精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不断学习业务知识,通过多看、多学、多练来不断地提高自己的各种能力;

最后不断锻炼自己的胆识和毅力,提高自己解决实际问题的能力,并在工作过程中慢慢克服急躁情绪,积极、热情、细致地的对待每一项工作。

意见与建议

电子宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统,但是没有得到很好的应用。对于这个问题,我做了一个简单的分析。 问题: 在房间退房之后,一般情况客房服务员需要20-30分钟时间做房,这个速度是具有一定的随机性的,客人不同,做房需要的时间也不一样。现在的操作流程是:客人退房——房间查酒水——房态置OK房——准备新客入住。 在很多情况下,客人的选择是具有集中性的,这主要是由于客人的选择具有趋同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的情况很不利于客房服务质量的提高。因此,我提议,把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。 主要的做法有以下两点。

1、重新规划从客人退房到置OK房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和责任分工;

2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否可以置OK房,这样的操作是为了避免上述情况。 另外,由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理,因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是,相信只要管理层肯这样做,员工又可以提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。

实习到现在将近结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说得清楚。这几个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

以后的两年,我还将继续在学校中学习,这阶段的实习为我日后的学习至以后工作奠定了一定的'基础。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,感谢酒店让我在实习中增长了见识,体验了生活。我衷心希望酒店能够越来越好。

酒店前台实践总结【2】

经过两年多的学习积累,终于在20**年,开始了人生的一个新的历程——实习。作为文秘专业的学生,我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。

刚到酒店的时候,挺高兴的,究竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛劳,但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很生气,但是,常言道:“顾客就是上帝”, “客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美好。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有通过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注重的东西。

显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不答应疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来临安的多是海内游客,所以异国气息甚少。

也许,在外人看来,前台的工作很简朴,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。http://shixi..com/

作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我非常感动,碰到这样开明的上司和同事,可是不轻易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。

实习现在已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清晰。这三个月的时

间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

以后的两年,我还将继承在学校中学习,因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!

前台的工作给了我很多的接触群众的机会,在和他们交谈中,我知道了很多的现实,我也知道了自己要做好的事情了,曾经的我们就是这样的走过来的,这也是我们一直以来都在不断的进步中得到的成果。以后的工作如何,谁也说不清楚,但是我知道,只要自己去努力,去争取,那么就一定会得到自己想要的!

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第3篇:酒店前台收银总结

“Draconite”为你分享17篇“ 酒店前台收银总结 ”,经本站小编整理后发布,但愿对你的工作、学习、生活带来方便。

篇1:酒店前台收银工作职责

1、负责做好前厅接待,收费结算工作;

2、领取、使用、管理和归还收银备用金;

3、制作、打印、核对收银相关凭证;

4、妥善保管收银设备;

5、完成上级交给的其它事务性工作。

篇2:酒店前台收银工作职责

1.遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。

2.与本班组和相关部门密切配合;需要时,为宾客提供问讯等服务。

3.熟练掌握前台收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。

4.做好班前准备工作。

5.保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。

篇3:酒店前台收银实践报告

不知不觉离开学校已经有半年了,在这社会中的半年,让我学到了很多很多书本上难以学到的东西,丰富了我个人的阅历。在这半年中,会计等式中的两个字——“平衡”始终指引着我。

实习期一开始,我就来到了嘉兴,来到亲戚所开的一家纯餐饮的海鲜餐厅。从七月初就开始了老店(嘉兴的第一家店)账务熟悉工作。由于我们是中等餐饮单位,核算上又

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第4篇:酒店前台个人总结

酒店前台个人总结

总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,它能使我们及时找出错误并改正,不妨让我们认真地完成总结吧。但是却发现不知道该写些什么,以下是小编帮大家整理的酒店前台个人总结,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店前台个人总结1

已经过去的20___年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,我站在新旧交替的时间站台,回首过去,展望未来,不禁思绪万千。在集团的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了长足的发展。现对20___年工作总结如下:

一、加强业务培训,提高自身素质

在前台主管,领班以及同事的热心帮助下,我的业务技能有了明显的提高。前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接面对客人,所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和管理水平。而前台又是这个门面最核心的部分,我深知自己的责任重大,自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中,我认真负责的做好每一项工作,积极主动的向

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第5篇:酒店前台年度总结

酒店前台年度总结

酒店前台年度总结【一】

要做好前台这个岗位的话,就要对前台工作有重要性的认识。这个岗位不单单体现出公司的形象;还是外来客户对公司的第一形象。 所以,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。我觉得,不管哪一个岗位,不管从事哪一项工作,都是公司整体组织结构中的一部分,都是为了公司的总体目标而努力。

一、组建了前台工作班子

现在前台有4人,实行早中晚三班制轮换。早晚班各一人,中班两人。

二、注重与各部门的协调工作,根据每日房态进行开房退房工作。

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都要能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

三、解决纠纷,处理问题,服务至上

由于酒店一些设备老化造成客人入住时的一些不便,时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题,前厅部沉着应对,积极、

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第6篇:酒店前台自我总结

篇1:酒店前台自我鉴定 酒店前台自我鉴定

这次在xx酒店前台的实习,是我真正意义上的一次脱离同学,脱离学校的宝贵的实践活动。不仅是感受颇多,也是受益匪浅埃

首先,从专业技能方面来说,在师傅的严格教导与督促下,从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识,到熟悉,从阅读《前台服务操作规范》到实际操作,从“幕后”走到“幕前”,不仅是自己的技能提升,更是对客人负责的表现。其中,少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助,由心地感谢大家。每接待一位顾客,每接听一个电话,对我来说,都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验,对业务不熟悉,使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点,操作起来也略显生硬。

其次,让我感触很深的是xx的企业文化,各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训,让我看到一个在前进中的企业,不仅是一种激励制度,也是一个自我提升的机会。还有,金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一,灵活的分数与分值,再有奖金,不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了,也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“

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第7篇:酒店前台实习总结

酒店前台实习总结

总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料,它能够给人努力工作的动力,不如我们来制定一份总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢?下面是小编收集整理的酒店前台实习总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

酒店前台实习总结1

为期八个月的实习生活转眼之间就要结束了,回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅。

20xx年暑假,在社会环境的要求下,在校领导的努力下,学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台,我们07届生态旅游,酒店管理专业的八十多名学生进入远洲集团旗下的四个酒店实习,或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!

酒店前台实习总结2

前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。

xxx宾馆,作为改革开放最先成立的一部分酒店,拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市,xx,拥有足够的商务客人,从xx宾馆的统计来看,80%的客人都是在xx公干

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第8篇:酒店前台年度总结

酒店前台年度总结

总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,我想我们需要写一份总结了吧。那么如何把总结写出新花样呢?以下是小编帮大家整理的酒店前台年度总结,欢迎大家分享。

酒店前台年度总结1

要做好前台这个岗位的话,就要对前台工作有重要性的认识。这个岗位不单单体现出公司的形象;还是外来客户对公司的第一形象。所以,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。我觉得,不管哪一个岗位,不管从事哪一项工作,都是公司整体组织结构中的一部分,都是为了公司的总体目标而努力。

一、组建了前台工作班子

现在前台有4人,实行早中晚三班制轮换。早晚班各一人,中班两人。

二、注重与各部门的协调工作,根据每日房态进行开房退房工作。

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都要能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,

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