春天里的酒优美散文
第1篇：春天里的酒优美散文
春天里的酒优美散文
相比于啤酒的淡黄多沫，白酒的纯白干烈，我更喜欢农家自酿的黄酒，喜欢它金黄鲜亮的液色，照出饮酒人沉醉摇晃的倒影，喜欢它醇厚浓酽的汁味，飘满一屋子淳朴热情的馨香。
正因如此，每年春天来临和铺展的日子，我都要喝点农家自酿的谷酒。做医生的妻子一贯崇尚“喝酒喝健康”，这使我春天的酒多少带上些爱情和健康的色彩。去年入冬，妻子就早早地为我准备来年开春要喝的酒。她拿来一坛乡下亲戚送的谷酒，往里面浸入好多新鲜红枣及少许枸杞子。红枣们在金黄的酒液里静静地闭贮了一冬。立春时节，小心地揭去封盖在酒坛口的黄泥巴和透明塑料纸，一股浓郁的香气就扑鼻而来，使我的春天不经意间荡起了酒香。
我的家乡坐落在一个小镇上，是著名的“席草之乡”。记得孩提时，村子里很多人家在种好席草之外，还要种植一部分粘性很好并富含淀粉的糯谷。家家户户都要在一年的秋冬之交用它们来酿造一缸或几缸谷酒。我们从秋天十月的田野里收获了一担又一担滚圆的糯米谷，并请来自外乡的做酒师傅帮我们做好红曲。这是一些神奇得近乎神秘的物质，在酿酒过程中它们是酵母和催化剂，能将精白糯米淀粉或糖发酵成金黄的液体。那时在房前屋后的空地上随处可见地簟上晾晒的红曲，它们紫红得像成熟桑葚的浆果，在秋阳下蒸发出干燥的酵母气息，让整个乡村都笼罩了一种母性的光芒。
糯米是要在木制蒸笼里蒸熟了后，方可进入酿酒的下一个程序———喂饭。蒸糯米时，母亲坐在灶台下的木杌凳上，往灶膛里塞进几根粗大的柴木，柴木在哔哔剥剥地燃烧，烧得整个灶膛红通通的，像开起了一个火的聚会。母亲在灶台上忙活时，我就替母亲坐在那条小杌凳上，一边不时地添进一两根柴火。但那时，我最关注的还不是最后的那种金黄色的液体，倒是刚出笼的香喷喷的糯米饭，常吊得我瘦弱的胃一颤一颤的。在我猴急的嚷叫下，糯米饭刚一蒸好，母亲总是先会捏一块给我吃。她把一块略湿的棉纱布平摊在手上，再用镬铲从木蒸笼里小心地掀出一块放在棉纱布里，用力捏作一个锅巴一样的饭团递给我解馋。当然，吃够后，我还会遵从母亲的'嘱咐，乐颠颠地把一个个捏成团的糯米饭给祖母和邻里送去。
等糯米在酒缸里逐渐嬗变成具酩酊性的金黄色液体，每家每户都会流露出微醉的欣喜。岁末春初，一个老旧的酒壶里盛着的微温的新酒就成了农家待客的佳品。春节有客来访时，家家户户都要拿出自酿的米酒让客人品尝。新酿的米酒有一种刚打开的鸡蛋黄一般的颜色，里面可能会有一些黄黄的沉淀物，你不必惊讶，这是好客的主人特意打进去几个鸡蛋的缘故。我想那时农家待客的热情和豪奢很大一部分是靠劝酒体现出来的，而充溢的酒气往往会很好地烘托出过年喜洋洋的气氛。谦虚的客人一般自称不会喝酒或酒量差劲，但主人才不会相信，说这是自家酿的米酒，味道好还补身体呢。一推一劝中，客主双方尽情地饮着，聊着……渐渐酡颜显现，绯红的脸颊在橙黄液体里摇晃，酒气氤氲，一年的农事与收成以及对来年的展望，像粮食一样摊晒在他们绵绵的酒话里。
所以，米酒一开始就把春天洇成了金黄色，从此便伴随着农人走向躬耕劳作，走过四季轮回。我不知道把这样的米酒称为春天里的酒是否合适，把有米酒的春天叫作金黄色的春天是否贴切；而在今年无数场料峭的春雨中，我们一家人品酌贮藏了一冬的金黄色的红枣谷酒，滋味醇和，乐意融融，看着暑热的季风把这春天渐吹渐远。
第2篇：春天里的酒散文
春天里的酒散文
相比于啤酒的淡黄多沫，白酒的纯白干烈，我更喜欢农家自酿的黄酒，喜欢它金黄鲜亮的液色，照出饮酒人沉醉摇晃的倒影，喜欢它醇厚浓酽的汁味，飘满一屋子淳朴热情的馨香。
正因如此，每年春天来临和铺展的日子，我都要喝点农家自酿的谷酒。做医生的妻子一贯崇尚“喝酒喝健康”，这使我春天的酒多少带上些爱情和健康的色彩。去年入冬，妻子就早早地为我准备来年开春要喝的酒。她拿来一坛乡下亲戚送的谷酒，往里面浸入好多新鲜红枣及少许枸杞子。红枣们在金黄的酒液里静静地闭贮了一冬。立春时节，小心地揭去封盖在酒坛口的黄泥巴和透明塑料纸，一股浓郁的.香气就扑鼻而来，使我的春天不经意间荡起了酒香。
我的家乡坐落在一个小镇上，是著名的“席草之乡”。记得孩提时，村子里很多人家在种好席草之外，还要种植一部分粘性很好并富含淀粉的糯谷。家家户户都要在一年的秋冬之交用它们来酿造一缸或几缸谷酒。我们从秋天十月的田野里收获了一担又一担滚圆的糯米谷，并请来自外乡的做酒师傅帮我们做好红曲。这是一些神奇得近乎神秘的物质，在酿酒过程中它们是酵母和催化剂，能将精白糯米淀粉或糖发酵成金黄的液体。那时在房前屋后的空地上随处可见地簟上晾晒的红曲，它们紫红得像成熟桑葚的浆果，在秋阳下蒸发出干燥的酵母气息，让整个乡村都笼罩了一种母性的光芒。
糯米是要在木制蒸笼里蒸熟了后，方可进入酿酒的下一个程序———喂饭。蒸糯米时，母亲坐在灶台下的木杌凳上，往灶膛里塞进几根粗大的柴木，柴木在哔哔剥剥地燃烧，烧得整个灶膛红通通的，像开起了一个火的聚会。母亲在灶台上忙活时，我就替母亲坐在那条小杌凳上，一边不时地添进一两根柴火。但那时，我最关注的还不是最后的那种金黄色的液体，倒是刚出笼的香喷喷的糯米饭，常吊得我瘦弱的胃一颤一颤的。在我猴急的嚷叫下，糯米饭刚一蒸好，母亲总是先会捏一块给我吃。她把一块略湿的棉纱布平摊在手上，再用镬铲从木蒸笼里小心地掀出一块放在棉纱布里，用力捏作一个锅巴一样的饭团递给我解馋。当然，吃够后，我还会遵从母亲的嘱咐，乐颠颠地把一个个捏成团的糯米饭给祖母和邻里送去。
等糯米在酒缸里逐渐嬗变成具酩酊性的金黄色液体，每家每户都会流露出微醉的欣喜。岁末春初，一个老旧的酒壶里盛着的微温的新酒就成了农家待客的佳品。春节有客来访时，家家户户都要拿出自酿的米酒让客人品尝。新酿的米酒有一种刚打开的鸡蛋黄一般的颜色，里面可能会有一些黄黄的沉淀物，你不必惊讶，这是好客的主人特意打进去几个鸡蛋的缘故。我想那时农家待客的热情和豪奢很大一部分是靠劝酒体现出来的，而充溢的酒气往往会很好地烘托出过年喜洋洋的气氛。谦虚的客人一般自称不会喝酒或酒量差劲，但主人才不会相信，说这是自家酿的米酒，味道好还补身体呢。一推一劝中，客主双方尽情地饮着，聊着……渐渐酡颜显现，绯红的脸颊在橙黄液体里摇晃，酒气氤氲，一年的农事与收成以及对来年的展望，像粮食一样摊晒在他们绵绵的酒话里。
所以，米酒一开始就把春天洇成了金黄色，从此便伴随着农人走向躬耕劳作，走过四季轮回。我不知道把这样的米酒称为春天里的酒是否合适，把有米酒的春天叫作金黄色的春天是否贴切；而在今年无数场料峭的春雨中，我们一家人品酌贮藏了一冬的金黄色的红枣谷酒，滋味醇和，乐意融融，看着暑热的季风把这春天渐吹渐远。
第3篇：酒优美散文
灯红酒绿、满汉全席、红白喜事、怡情小聚、浪漫之约，似乎都离不开使人痴迷陶醉却又让有些人望而却步的“酒”字。古往今来，它都是人们生活中不可缺少的一部分。古有诗人饮酒赏月，诗性大发，今有情侣饮酒怡情，爱情火花燃不可灭。是它酝酿了人类的成功与幸福，同时也是无形的刽子手。
酒，一个让人听起就会联想到美食的名字。酒席、酒宴，无酒不成席，任何饭局宴请似乎都有它的身影，因为只有它能为餐局营造浓烈的氛围，它能体现出人与人之间礼尚往来、重情重义，有的对酒当歌、放怀畅饮，有的酒量有限蜻蜓点水，却也情意浓浓。
有时，哥们小聚、商务宴请后，趁着酒后热情高涨，来到灯红酒绿不夜城尽情高歌、放飞心情，将所有的烦恼打包寄给了昨日，用高吼宣泄压抑，用歌声唱出快乐，用啤酒洗刷岁月的尘埃。
有时，“白酒”是事业与人际交流中不可缺少的一份礼物，为了一份订单，为了一个人情，设宴款请，即使不胜酒力，也要用真心打动，用真情奉陪，虽然酒桌上不谈工作、不谈感情，但千言万语尽在酒中，最后落个烂醉如泥，家人的指责。往往因为你的豁然爽直、热情大方羸得
第4篇：春天里的优美散文
春天里的优美散文
春天里，轻舞飞扬，思绪犹如飘飞的柳絮。
有时侯，常常便会有这样的想法“人为什么活着？记得在很小的时候，就有关于理想的种种设想，长大了想干什么？做一个怎样的人？那时候想的最多的有“教师”、“军人”、“科学家”等等，总结一下就是不管做什么，都要做一个对社会有用的人。看看，理想还不低呢!一日一日的时光飞逝，不知不觉间，我们长大了。看看现在做的工作，可与小时候想的一点边都没沾上。在忙碌的工作之余，我们更多张罗的是穿衣吃饭的家常事，盼着、守着的是一份平安生活的幸福事。那些年少时激情飞扬的豪气，凌云壮志的情怀在时光的打磨下，渐行渐远。就这样，日子一天天过去，从一个懵懂的少女走向中年。日子积累的标签是“平常”二字。也是在这样一个平常的夜晚，春日温暖的气息淡淡萦绕在你的身边。晚饭后，无事的我，在翻阅旧书报。无意间，随手翻开一张书页间折叠的旧报纸，打开一看，是一张泛黄的商报。翻阅它，我的记忆鲜活起来，知道了折叠的原因，记起了张秀云这个人。在平常的日子里，普通而平凡的她再次让你感动落泪。在这样一
第5篇：春天里的优美散文
春天里，轻舞飞扬，思绪犹如飘飞的柳絮。
有时侯，常常便会有这样的想法“人为什么活着？记得在很小的时候，就有关于理想的种种设想，长大了想干什么？做一个怎样的人？那时候想的最多的有“教师”、“军人”、“科学家”等等，总结一下就是不管做什么，都要做一个对社会有用的人。看看，理想还不低呢!一日一日的时光飞逝，不知不觉间，我们长大了。看看现在做的工作，可与小时候想的一点边都没沾上。在忙碌的工作之余，我们更多张罗的是穿衣吃饭的家常事，盼着、守着的是一份平安生活的幸福事。那些年少时激情飞扬的豪气，凌云壮志的情怀在时光的打磨下，渐行渐远。就这样，日子一天天过去，从一个懵懂的少女走向中年。日子积累的标签是“平常”二字。也是在这样一个平常的夜晚，春日温暖的气息淡淡萦绕在你的身边。晚饭后，无事的我，在翻阅旧书报。无意间，随手翻开一张书页间折叠的旧报纸，打开一看，是一张泛黄的商报。翻阅它，我的记忆鲜活起来，知道了折叠的原因，记起了张秀云这个人。在平常的日子里，普通而平凡的她再次让你感动落泪。在这样一个太平盛世的岁月
第6篇：冬酒优美散文
推开房门，甜甜的酒香扑面袭来，我不由微笑。
昨夜老公从妈妈家回来，献宝似地呈上一雪碧瓶，说是刚从酒缸里舀出的甜酒，妈妈知道我爱喝，特意让他带来。旋开瓶盖，猝不及防地，酒浆从瓶里热烈地喷薄而出，如喷泉，如礼花，从空中曼妙地洒落。两人愕然，惊叫，继而大笑。笑声中，浓浓的甜香开始弥漫。赶紧拖地，擦桌，但酒分子早已融进空气里，执著地在屋内氤氲着，一直到今天还浓郁依旧。
随着酒香蒸腾而起的，是少时的记忆。父亲嗜酒，母亲善酿，每年入冬，便开始做米酒。晒好红曲，浸好糯米，然后蒸糯米饭，我自然是烧火丫头。厨房里尽日水雾缭绕，宛在太虚之境。第一笼新鲜出炉，妈妈就忙着装碗，裹进红糖，分送左邻右舍。自己吃则是随意抓一把捏成团，香糯可口，可惜吃不多。
取剩的糯米饭就倒进干净的大酒缸里，好像一边就拌进红曲，其间过程记不真切了，可见我从未有心想学这手艺。糯米饭要蒸许多笼，将酒缸装至七分满光景，压实，就好了。晶莹饱满的糯米饭中间杂着鲜艳的红曲粒，煞是好看。之后就是等着它静静发酵。过几日去看时，缸面高了许多，饭粒们也慵懒了，酥
