暑期实践日记

第1篇：暑期实践日记

七月一日

今年的暑假我来到了爸妈工作的地方看望爸妈，顺便进行暑期社会实践的活动。我想了很久也不知道自己想要研究什么样的课题，后来我发现新疆是个旅游的好地方，每年的暑假都是旅游旺季，我想这么值得旅游的地方肯定有很棒的酒店设施，而且在这个少数民族聚居的地方的酒店和我们南方的酒店又有什么样的区别呢？所以，我想去酒店进行这次的暑期的社会实践，调查研究少数民族酒店的经营特点。

七月二日

经过舅舅的介绍，我来到了新疆的一家四星级的酒店——明园新时代大酒店兼职并且进行社会实践。今天是我工作的第一天，我发现这家酒店的格局是回族型的那一种，客房很大，很干净，整体给我的感觉是很豪华。领班指派了一名服务员带着我，他们向我介绍说公司秉承“顾客至上.锐意进取”的经营理念.坚持“客户第一”的原则。我的主要工作是在白天从事服务员的工作也算是打杂的，今天我跟着同事学习摆台，撤台，摆花，餐布的花样折叠等等，一天下来也是挺累的，但学到了不少东西，还是很高兴的。

七月三日

今天是工作的第二天，我被分配到中餐厅进行摆台，撤台，别看是很简单的事情但到我手中还是很困难的。每张桌子上要放上整齐的12副餐具，我一不小心数错了，只放了10副，还好领班发现了及时给我纠正了过来，我当时那个丢人啊，真想找个地洞钻下去，这么简单的事情都做不好。由于这家酒店的生意实在是太好了，撤台时我们要抓紧，监视简直是很辛苦啊。看到客人的时候一定要保持甜美的微笑，无论你的心情是好是坏，所以一天下来，我的手和腿都不能动了，我的脸也变得僵硬了。我发现少数民族人并不像我们想象中的那么野蛮，他们很有礼貌，汉语讲得也很流畅。

七月四日

今天，我被分配到西餐厅，西餐厅的管理相对于中餐厅而言是截然不同的，从服务程到员工的管理都比中餐厅规范和严格多了，走进西餐厅，我发现周围的气氛很是不同，顿时给人一种很高贵，很优雅的感觉，所以我整个人也变得不习惯起来了。在西餐厅的工作比中餐厅舒服多了，但是必须要站着等待着客人的要求，即使什么事情也没有也必须站在那边。有时候，餐厅的服务员比客人还要多，我觉得为什么没有轮流的服务员来服务呢，既可以让服务员不那么累，也可以让餐厅看起来不那么拥挤，创造一种和谐的环境。我发现原来少数民族的酒店也会有汉族人酒店的影子的，也可以很优雅，很舒适。

七月五日

今天客人不多，可以偷闲一下，我和旁边的服务员在聊天，他告诉我在新疆像这样具有民族特色的酒店还是很多的，也有汉族格局的酒店，在维族人聚居的二道桥的地方有很多真正的具有民族特色的酒店和饭店。他说这家酒店的装潢是回族风格的，但在饮食和休闲方面还是将少数民族特色和汉族文化结合在一起的。在平时工作中，对待少数民族人和汉族人的礼仪以及介绍的餐点是不一样的，少数民族人比较的热情，比较的冲动，他们不点又猪肉成分的菜，所以不要向他们介绍这类的菜色。而汉族人则大部分还是喜欢南方的菜色。虽然今天忙里偷闲，但是从身边的服务员口里还是学到了很多知识，我发现这种融合少数民族特色的酒店经营起来是非常严格，非常辛苦的。

第2篇：暑期实践日记

暑期实践日记

一天终于结束了，相信大家这一天里都收获颇丰吧，需要进行好好的总结并且记录在日记里了。是不是无从下笔、没有头绪？以下是小编收集整理的暑期实践日记，欢迎阅读与收藏。

时间：7月21日星期：星期日天气：晴师大xx学院张

阳光明媚，心情也特别的开心，可能还有个人因素吧，因为昨天好开心哟，原因这里就不多做解释了，嘿嘿，还有今天是很特别的日子哟，因为我们要和电视台合作了，而且今天是我们最后一天暑期实践了，心里很高兴哟，希望能有个精彩的收尾，哈哈，在公交车上一边给自己加油打气，一边欣赏着路边的风景，相信自己，相信我们的团队，我们是最棒的，不管怎样，通过和他们的相处真的觉得好高兴，真的觉得这几天不管怎样都值了。

到达目的地了，我们放开了我们的音响，附近的居民听到声响，纷纷过来看热闹，过了一会儿电视台小吴帮帮团也过来了，他们把那些设备桌子凳子什么的都给准备好了，真的觉得他们好贴心哟，这次和我们一块儿的还有平安医院，还有什么绿色蔬菜总公司什么的吧，我们三个团队和小吴帮忙一块儿弄这次活动，不仅规模宏大，而且效果也特别的好，我们的技术人员也是忙得不可开交那，接下来我就去问卷调查了，刚开始真的好艰难呀，问了一位大叔，大叔说不好意思，我不懂这些，我说没关系，再怎样还是谢谢大叔了，接下来又找了几位居民，接下来的几个还是比较好的，都比较配合我们的工作，真的好感谢他们啊，在他们闲于时间愿意抽出时间帮我们做一下这个问卷调查，真的其中的滋味只有真正参与其中才明白。我见前面有一个菜市场，人好多哟，这时我就觉得希望到了，好好噢。可谁知我只是看到了表面的现象，虽然人多，但是大部分的居民都是各自在忙自己的事情，不过还好了，还是有很多居民还是愿意配合我们的，这次收获好大哟，好像有50份调查了吧，虽然少，但是在如此短的时间内，我已经很知足了。转了一圈之后，我回活动现场了，现场好多人啊，有好多人像我们咨询电脑方面的知识，还有好多人是在看隔壁公司的那个新鲜蔬菜，他们的好稀奇哟，怪不得引来了这么多人前来观看。突然好渴呀，电视台的人给我送来了水，呜呜，好感动呀，古人云：雪中送炭，你们这是渴中送水啊，一会儿茜茜给了我饮料让我喝，说是我们帮忙修好电脑的居民送的.。说不出的感动说不出的话语，此时我已哽咽。休息了一会儿我和文敬一块儿携手要去迎接我们的挑战了，哈哈，当然还是问卷调查了，这次我俩合作的是非常好呀，配合的非常好，而且我们改变了方针哟，不过还是吃了一点儿闭门羹了，我拿着问卷，只说了个姐，那姐姐就绕到而行，说不好意思，我说没关系，嘿嘿。还是比较开心你的，因为有了收获了呀，一会儿苏诺打电话让我回去，说这边的活动比较好，也快结束了，你们先回来吧，我们说好快哟，走吧，今天很高兴哟，果然有充实感啊，完满收工！

坐着公交车，给老师汇报了一下情况，队员彼此之间也就今天上午的活动作了下总结。我完美的收工，今年的暑期实践完美结束了。回想起这些天我们的点点滴滴还真是有点儿舍不得，队友们，因为有你们在，所以我这个暑期才有了一个美好的回忆！我爱你们！