做年夜饭作文400字
第1篇：做年夜饭作文400字
做年夜饭作文400字
今年由我来做冒牌年夜饭，年夜饭之前的几天，经过多次训练，我学会了：白斩鸡、白灼虾、高汤菠菜、黄油土豆和饺子。
“我盼着今天的到来已经很久了，呵呵呵……”我傻傻地笑了。买完材料回到家，我立即全副武装。“哼！不就是年夜饭吗！算得了什么嘛！”我心想，我已“饱经风霜”的那几天还不是为了今天吗！
我等着妈妈对我说完这次的作战计划，就迫不及待的拿起菜刀，开始切肉、剁肉。“OH,MY GOD!”剁肉时那震耳欲聋的“框框”声，真叫人受不了，接下来切韭菜，“嚓嚓”这次的'声音即清脆又好听。之后是配料，首先将肉末盛在大碗里，加一勺盐、两勺酱油、两勺鸡精（因为馅比较多），之后搅拌均匀加入韭菜末，继续搅拌，对了（我们还有在馅料加了鲜雪梨粒），好了。饺子馅大功告成。
接下来就是白斩鸡了，首先将处理干净的鸡放在一个大盘子里，让它摆一个美美的POSE，然后入锅蒸20分钟。接下来的20分钟，我开始洗菠菜、切土豆。另外端一只小锅，烧上半锅水，将切好的土豆汆至八分熟，然后捞起。接下来炸鸡柳，鸡柳炸好后，装在盘子里，然后在平底锅里放一块很大的黄油，油溶解之后将土豆加入，中火煎至黄色，放进刚刚放鸡柳的盘子里，在上面加沙拉酱。黄油土豆完成了。
白斩鸡可以出锅了。接下来炒菠菜，首先在锅里加入橄榄油，油热后加入菠菜，稍微翻炒几下，加入白斩鸡蒸出的鸡汤，闷煮几分钟，加少许盐。OK，起锅、装盘里。
最后一道菜，做白灼虾的时候，烧两锅水，一锅烫虾，一锅烫水饺（爸爸和妹妹已经把水饺包好了）。
妈妈切好了白斩鸡，水饺和虾子也可以起锅了，开饭咯！我们一家人坐下来吃20XX年我主厨的年夜饭。
第2篇：做年夜饭作文
做年夜饭作文
导语：年夜饭特指农历除夕晚餐。也是一年年末最重要的一顿晚餐。下面是小编整理的做年夜饭作文，希望对大家有所帮助。
篇一：做年夜饭作文
今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼的时候，我脑内灵光一闪，不如-----让老爸教我做鱼。
春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。
说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头,鱼尾,鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐,一个蛋清,15毫升料酒,15克生淀粉。
之后，我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油，15克花椒,15克麻椒,八角,小茴香,桂皮,肉蔻,香叶，中小火加热十分钟。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。
五香油做好后，就开始煮鱼咯！先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上。这样，水煮鱼就做好了。
水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭时，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜。
篇二：做年夜饭作文
过年了，家家户户都要吃年夜饭，我们家也不例外。
大年三十，我们家可热闹啦：大哥、二哥、三姐、小弟、小妹……几乎所有的亲朋好友都在我们家欢聚一堂，所以，我们家的门铃一直“叮呤呤”地响个不停。
人一到齐，我们家就成了“鸭子堂”了，有“嗤啦，嗤啦”地炒菜声，有“啪啪啪”的拍手声，有……我们这儿是最吵的：我们在做游戏时，小弟每走一步都“叭叭叭”地弄得震天响，小妹一边围着沙发跑一边“哈哈哈”
地大笑。要吃年夜饭了，桌上边放着各种各样的美味佳肴，馋嘴的小弟弟早就盯上了那一盘红烧肉，也不管三七二十一了，不洗手就去拿着吃，被妈妈发现了，“啪”地一声，把小弟弟的手打了回去，妈妈说：“馋鬼，不洗手就吃啦？还不快去洗手！”小弟弟见妈妈打他，“哇”地一声就哭了，妈妈见他还哭，更是火上浇油、气上加气，便拎着小弟弟去洗手间洗手，我们见了，都笑了。
在吃年夜饭时，我们小孩子都喝饮料，可是三姐在夹菜时，一不小心“当”的一声，把大哥的饮料杯给碰倒了，里面的饮料也都“哗啦啦”地流了出来……就这样，我家里充满了欢声笑语。
这可真是难忘的年夜饭呀！
篇三：做年夜饭作文
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”热热闹闹的春节到了，而春节最期盼的莫过于那顿合家团圆的年夜饭了。俗说，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。无论这一天人们有多忙，都会赶回家来吃这餐意义非常的饭。
为了今天的“年夜大餐”，母亲早早就开始准备了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新的开始，一切都得十全十美，不能有半点马虎。每到这时，我便会言语谨慎，生怕说了什么不吉祥的话，招来母亲的责骂。在物质生活极丰富的今天，我们家仍然保留了在家中吃饭的习惯。
我家的年夜饭分工合作，各司其职。母亲是策划人，统领大局。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋；奶奶则是烹饪几个她的拿手好菜；我嘛，就负责打下手，每一道菜完成后，我总会以各种理由来“偷吃”。母亲对年夜饭也有讲究，菜的数量必是双数，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双“的好彩头。有几个菜是每年必备的，年年有余的“清蒸鱼”，蒸蒸日上的“粉蒸肉”，吉祥如意的“糯米八宝鸡”，具有地方风味的“干炒牛河”，还有甜甜蜜蜜的`“蜜酿枣”母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。
在母亲的领导下，门外的灯笼挑起来，震耳的鞭炮响起了，热腾腾的年夜饭做出来。大街上，欢声笑语，人人着新衣，互道祝福，匆匆的脚步定是赶着回家帮忙这寓有团圆的年夜饭。过年了，又是一载春秋。晚上七点整，我们的年夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，肚子有时也会迫不及待的咕噜两声。开饭咯！我狼吞虎咽的把眼前的美味佳肴往嘴里塞。然后就开始了我们家新年必备的节目——送祝福。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸妈妈——身体健康，笑口常开，工作顺利；祝愿奶奶——福如东海，寿比南山。爸爸妈妈奶奶也把他们的祝愿送给了我，身体健康，学业进步。我们端起酒杯，“干杯！”
年夜饭已然超出了“吃”的范围，吃饭时的气氛，人与人之间的温馨和关爱。让这个快节奏的时代，静下心来，敞开心扉吃一顿情意浓浓的年夜饭。
第3篇：学做年夜饭四年级作文400字
学做年夜饭四年级作文400字
“小水饺，穿白衣，年年春天来我嘴里……”我唱着自编的歌站在灶台旁边，左手扶着锅柄，右手拿着锅铲，开始做饭，今年的年夜饭与众不同，因为我要亲手为家人做一碗年夜饭——饺子。为了保证一举成功，今天我要先试着煮。
爸爸妈妈先把饺子包好，而我呢，就负责煮饺子了。水“咕嘟咕嘟”的唱着歌，提醒我水煮开了，我轻轻得把包好的饺子放进锅里，用锅铲轻轻地动了动，便把锅盖盖上，等了几分钟，我等不及了，把盖子打开，一阵阵香味跑到了我的鼻子里，锅里的水饺一起一伏的，像顽皮的`孩子在游泳池里嬉戏、玩耍。我正准备把它捞起来，却被妈妈阻止了，对我说：“还没煮熟呢！吃了会拉肚子的！”我可不想拉肚子，只好先和我的水饺说goodbay了。于是我耐心的等了几分钟，终于好了，我迫不及待地把水饺捞上来装到碗里，招呼大家来吃。
“我先尝尝。”我把水饺塞进嘴里，“嗯，好吃！”水饺皮QQ的，肉馅香香的。爸爸妈妈吃了也赞不绝口，大家都吃的香喷喷的。我心里非常高兴，不仅得到爸爸妈妈对我称赞，而且还意味着我第一次学煮水饺成
第4篇：学做年夜饭四年级作文400字
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篇1：学做年夜饭四年级作文400字
学做年夜饭四年级作文400字
“小水饺，穿白衣，年年春天来我嘴里……”我唱着自编的歌站在灶台旁边，左手扶着锅柄，右手拿着锅铲，开始做饭，今年的年夜饭与众不同，因为我要亲手为家人做一碗年夜饭——饺子。为了保证一举成功，今天我要先试着煮。
爸爸妈妈先把饺子包好，而我呢，就负责煮饺子了。水“咕嘟咕嘟”的唱着歌，提醒我水煮开了，我轻轻得把包好的饺子放进锅里，用锅铲轻轻地动了动，便把锅盖盖上，等了几分钟，我等不及了，把盖子打开，一阵阵香味跑到了我的鼻子里，锅里的水饺一起一伏的，像顽皮的`孩子在游泳池里嬉戏、玩耍。我正准备把它捞起来，却被妈妈阻止了，对我说：“还没煮熟呢！吃了会拉肚子的！”我可不想拉肚子，只好先和我的水饺说goodbay了。于是我耐心的等了几分钟，终于好了，我迫不及待地把水饺捞上来装到碗里，招呼大家来吃。
“我先
第5篇：做年夜饭的作文400字（通用29篇）
做年夜饭的作文400字（通用29篇）
在平日的学习、工作和生活里，许多人都写过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编为大家整理的做年夜饭的作文400字，仅供参考，希望能够帮助到大家。
做年夜饭的作文 篇1
今天是农历的大年三十，也就是除夕。
晚上六点，我们一家去奶奶家吃年夜饭。奶奶准备了丰盛的年夜饭，鸡鸭鱼肉一应俱全。饭桌上，大家互相举杯祝福，祝福在牛年大吉，身体健康，万事如意……
八点，令人期待已久的春节联欢晚会开始了。晚会的节目精彩极了，有优美动听的歌曲，有精美绝伦的舞蹈，有令人捧腹大笑的小品、相声，还有令人惊叹不已的魔术表演……
十点半，妈妈端来了热气腾腾的汤圆，她让我们每个人都吃一碗，意味着一家人在新的一年里团团圆圆，平平安安……
快十二点了，外面响起了“劈里啪啦”的鞭炮声。我也迫不及待地拉爸爸妈妈和我去放炮。小区门口聚集了许多放炮的人，五彩的礼花把天空装扮的绚丽多彩，窜天猴“嗖”的一声，犹如孙悟空，瞬间窜入云霄。在
第6篇：2017年做年夜饭作文
2017年做年夜饭作文
除夕夜吃年夜饭是中国人的传统习俗，想想那些丰盛可口、多彩诱人的年夜饭，小编收集了做年夜饭的作文，欢迎阅读。
第一篇：做年夜饭
“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”。每逢大年三十，家家户户都要吃年夜饭，年夜饭是团圆饭，也是喜庆饭，俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。
饭要一口口吃，菜得一道道做，三十的早上，爸爸妈妈匆匆忙忙去超市买了许多菜，有活蹦乱跳的鱼虾，有横行霸道的大闸蟹，有金灿灿的小南瓜，有神气活现的大公鸡，有碧绿的橄榄菜，还有凉拌菜，看着这一堆的菜，就知道年夜饭够丰盛了。我在家可是小小艺术家，有着丰富的想象力，摆凉菜可是我拿手的，我把同一种凉菜摆在一个盘子里，每一盘尽量摆出新颖的造型。我把竹笋摆成一排排，起名叫“小小竹排”。把蒸好的小南瓜放在盘子中央，上面盖上妈妈切好的鸡蛋饼，四周放上香菜，一朵向日葵就盛开了。把妈妈炸好的小黄鱼摆在盘子的右下方，把豆腐干切成细条，摆成一座龙门，哈，鲤鱼跳龙门了，最后把妈妈事先调好的汁子浇上，看着这一道道菜，红的红，绿的绿，黄的黄
第7篇：年夜饭做饺子作文
年夜饭做饺子作文
年夜饭特指农历除夕晚餐。也是一年年末最重要的一顿晚餐。下面就是小编整理的年夜饭做饺子作文，一起来看一下吧。
第1篇：过年包饺子
今天是农历腊月二十九，也就是中国传统节日除夕。一早，妈妈就去菜市场买来了饺子皮和肉，外公飞快地把包饺子的馅也做好了，包饺子的工作是万事俱备，只欠东风了，于是我们就开始包了起来。
我和妈妈包的饺子是花见花败，而外公包的饺子是花见花开，好看极了。于是我就开始注意了外公包饺子的步骤：原来是这样的，先把一张饺子皮全部展开，平铺在左手的手心里，然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间，最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶，这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。于是我就按葫芦画瓢起来，可是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”这时我有了一个异想天开的想法，我先准备了两张饺子皮，将两张饺子皮的边缘给粘好，再用勺子弄一大勺饺子馅，再将另一张饺子皮盖上，将周围给垫起来，最后把周围的边缘全部捏紧，这样一
第8篇：做年夜饭小学作文
做年夜饭小学作文
天空中的爆竹声越来越密，弥漫在空气里的花香越来越浓，街道穿着新衣服快乐玩耍的孩子也越来越多，这些好像说明春节离我们越来越近。
今天是20xx的大年三十，晚上我和奶奶．妈妈，婶婶还有爸爸一起做年夜饭。过年了一定要吃饺子，饺子是我们北方年夜饭必须有的美味，一家人围在一起吃饺子，表示团圆幸福，来年发财。下午我们早早就开始包饺子，我不会包但是我想学，我就洗了手学包饺子，第一个我拿着饺子皮 放了很多馅学着妈妈样子用手一捏皮烂了，饺子馅还弄的`满手都是第二次我放了一点点馅，饺子是包住了，就是像荷兰豆，肚子扁扁的什么也没有，看看奶奶和妈妈包的像大元宝，我觉得我包的饺子太难看，事情被爸爸看见了，爸爸说：“你应该根据皮的大小放适当的饺子馅，我一 连看了爸爸包了几个饺子，心想我要试着捏一个，我又拿了 一个按着爸爸的办法包饺子，我慢慢包终于捏出一个像样的饺子，我高兴极了。
下午我们该做几道菜了，我们家的厨师妈妈来做菜，有鸡鸭鱼肉个个齐全。该吃饭了，叔叔打开电视春节晚会开始了，我看着电视吃着自己包的饺
