舌尖上的南京作文800字
第1篇：舌尖上的南京作文800字
舌尖上的南京作文800字
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。你写作文时总是无从下笔？以下是小编为大家整理的舌尖上的南京作文800字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
纪录片《舌尖上的中国》火了以后，全国纷纷介绍起当地的美食，今日我心血来潮，介绍一下南京的当地美食——鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝的是南京的一绝，我一听到它的名字就满口生津；一看到它就会馋得“口水直流三千尺”。传说有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈，他只好把粉丝和鸭血一起烹饪。却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤。只见汤汁芳香四益，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。财主听闻此事，封穷人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤。
血粉丝汤曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称颂“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。平民书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁仙人手，春江水暖鸭鲜知。”此记录能够说是对于鸭血粉丝汤最早的有文可查的记载了。
每至月底，我都要去楼下吃一碗鸭血粉丝汤，每次都要排上好久的队。但是每次看大姐姐的动作都认为是一种艺术。见她首先取出一个碗，接着取出一团粉丝放入一个漏勺中，再将漏勺放入煮着鸭肝与鸭肠的大锅里涮一涮。两分钟后，把烫好的粉丝装进碗里。然后娴熟地从一个个陶碗里取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠还有油果子，再撒上香菜、榨菜之类的调味品，浇上早已准备好的汤汁，放入一勺辣油和少许醋。这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤就大工告成了。
此时的我恨不得将自己变成一个超清晰的数码相机，把眼前的一幕映入自己的`脑海中。碧绿的香菜犹如细细长长的绿叶艇飘在水面上，大小不一的鸭血们探出脑袋，仿佛跟我打招呼，大团大团的粉丝晶莹剔透，还有鸭肝、榨菜，或浮于池面，活沉在池底。真是颇具诗意啊！
闻到那香味，就能体现到所谓的“尚未入口，已香入骨髓”的味道。“咻—咻—咻”我将大团粉丝吸入口中。软软的粉丝伴着麻麻的辣油在口中回荡……香喷喷的鸭肝，有嚼劲的鸭肠，松软的油果子，爽口的浓汤，无一不刺激着我的神经，不知不觉中，一大碗就被我干掉了。
想到现在，鸭血粉丝汤也算是一种文化遗产，希望它能与文化一样，好好的都被保存下去。
第2篇：舌尖上的鱼作文800字
舌尖上的鱼作文800字
无论在学习、工作或是生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么，怎么去写作文呢？以下是小编整理的舌尖上的鱼作文800字，希望能够帮助到大家。
一次在饭店里吃到弹涂鱼炖豆腐，那个汤的味道美极了，勾起了我对弹涂鱼的许多记忆。
小时候，在家乡的海里，潮水退去了，一大片滩涂就裸露在阳光下。这时候，滩涂就是弹涂鱼和滩涂蟹的天下。它们从洞穴里爬出来，尽情地享受属于它们的时光。
弹涂鱼一会儿静静地蛰伏在浅水里，露出半个身子，鼓着大眼睛，警惕地观察着周围的环境；一会儿两鳍一张一张地像蜥蜴一样在地上爬行；一会儿蹦蹦跳跳，互相追逐嬉戏着，使乌黑平静的滩涂平添了几许灵动。弹涂鱼是一种很特别的鱼，涨潮的时候钻进洞里，以躲避随潮水而来的食肉鱼类的攻击，退潮的时候从洞里出来寻食，还喜欢趴在滩涂上晒太阳，喜欢离开水做跳跃运动。它那满是花斑的身子，用快乐舞者蹦跳的身影，敲打着生命激情的鼓点，挥洒着生命的一丝丝快意，总是挑逗着孩童的目光，不由得让人手痒起来，扑向前去，可总是扑空。
弹涂鱼也叫跳跳鱼，因为它的头像老虎头，也有人叫它虎鱼。家乡的弹涂鱼有两种，一种小的，只有三四厘米长；一种大的，有十多厘米。大的不多见，而小的满滩涂随处可见。别看弹涂鱼那么小，可它鬼精鬼精的，抓它可不容易，三蹦两跳就躲进洞穴或者隐身于烂泥里而了无踪影，可以把你逗得团团转而一无所获。过去，在家乡有一种说法，说是吃弹涂鱼容易起旧疾，因此也颇受冷遇。大人走在滩涂上，对那些小弹涂鱼总是视而不见的。对于大的弹涂鱼，有经验的人还是有办法捕抓的。这种办法是，在退潮的滩涂上找到它的洞穴，把洞口封住，然后在洞穴旁边用拳头钻一个深十几厘米、直径十厘米的洞，在洞上用海泥做一个盖子盖住，再在盖子中间用手指戳一个洞。等到海水涨潮的时候，弹涂鱼就误入人们为它挖好的陷阱；再等到海水退潮的时候，弹涂鱼就再也出不来了，揭开盖子就抓到它了。这种办法需要的是经验和时间。还有一种办法，那就是把榨过油的花生饼舂碎、炒熟后洒在水洼里，水洼里所有的鱼都晕倒了。这种办法需要经验还需要成本，看不准往往得不偿失。
弹涂鱼以自己独特的生活习性有效地保护了自己，而且那时候家乡人真不知道弹涂鱼炖豆腐的味道是这么的鲜美，也没有想出对付弹涂鱼“哎嘿，黄花鱼哎！”老北京人一到五月端午节有吃黄花鱼的习俗，所以除了王公大臣宫贾商绅们，一般的平民百姓也大多能吃上鲜嫩的.黄花鱼过节。鲜黄花鱼和鲜花椒蕊，都是节令中的尤物，二鲜同烹，当然鲜美异常啦！最后把撒好花椒蕊的鱼上笼屉稍蒸，老北京把上锅热东西谓之“串一下”。先煎后蒸，所以叫“煎串”。鱼未入口，已有香气袭人，乃是鱼香、汤香、花椒蕊香三香合一。浑然天成，芳醇无比，既可下饭，又可佐酒。直至清末，睿亲王府每逢暮春，都要精烹此菜以悦口鼻。据说末代王孙金寄水先生幼年在府中特别嗜好此菜，老来每每忆及，还是津津乐道，不改初衷。
睿王府吃黄花鱼独出新裁，叫“煎串黄花鱼”。一看这名字，容易让人想起如今街面儿上卖的油炸鱼肉串、羊肉串，其实这是两码事。这里的“串”，是串屉儿热熟东西的串。做这个菜，先把鱼拾掇干净，在鱼背上划三刀，刀口上抹酱油，待酱油味儿浸到鱼肉里，下油锅煎，油别太热。煎罢盛出装碗，在鱼上浇高汤，配上清酱肉丝、熏鸡丝，洒上葱、姜、海米、香菇、玉兰片、盐、糖少许，最重要的是别忘了佐以鲜花椒蕊。
说到吃鱼，我倒想起清末另一位食鱼“爱好者”那王那彦图。清末北京的王公府第虽然很多，但住的大多是满族和内蒙古的王爵。外蒙古亲王在北京设有府邸的，只有那王府一处。那王的祖先策凌因为帮助朝廷平定厄鲁特叛乱有功，被皇帝封为那亲王，并且“世袭罔替”，历代袭封。除此之外，还获得了两次尚主（娶公主为妻）的殊荣。那彦图是第七代那亲王。为了辖制外蒙的势力，慈禧重用那彦图，使他与岳父庆亲王奕劻权倾一时。
那王对中原厨艺青睐不已，每顿饭都得吃得水陆杂陈，珍肴交错。他从老丈人奕劻那儿学来了做“香白酒”的要领，在那王府如法炮制，长年饮用。
那彦图喜欢吃“卫水银鱼”。卫水，指今天的天津水域。这里盛产一种小银鱼，炒着吃味道极嫩，是鱼中的贡品。清人曾有“草桥荤芥大于杯，卫水银鱼白似玉”的美称。每年春节，直隶总督为了讨好慈禧的红人那彦图，总要亲自把卫水银鱼送到那府。那府的高级厨师就把小银鱼择净，用鸡蛋炒成，那王每食此莱必胃口大开。因其珍贵，故京城百姓食者不多。现在北京的名饭庄“丰泽园”还做此莱，炒银鱼吃起来好像还有一种鲜黄瓜的清气，爽口爽心。
第3篇：舌尖上的记忆作文800字
小的时候，许多有趣的事，我总是记忆犹新。
但基于孩子的天性，我最深刻的就是与吃有关了。我们湖南人吃豆腐有甜的，也有咸的，还可以放辣椒咸菜的。我老家多爱吃辣的，里面还放山胡椒，吃起来满头大汗。我老家人似乎家家户户都会做豆腐，却只是过节日才做，平时都是买来吃的多。
豆腐看似简单，实际处处有讲究，哪个步骤都必须分明，不是每一家做的豆腐都众口称赞的。我们老家的房子算是大的，屋顶上总是晒着豆子，谷子。院子里养着鸡，圈在一个竹篱笆里的是小睛崽。时常因为我的淘气，小睛崽钻到别人家门口的小菜园子里啄青菜。一只中华田园犬阿黄总是欢快地撵麻雀，而麻雀对于阿黄圆胖的身子自是要灵巧得多。如果能吃上一碗豆腐，最是解馋了。
远远地听到“凉豆腐哦……”的吆喝声，便跑到里屋去跟奶奶要上5毛钱。奶奶正准备去收拾豆子谷物，便从兜里掏出一块钱，有时甚至是两块钱，让我买上几碗放桌子上。她总是笑着点点一下我的额头，再叮嘱“可别弄丢了”，又继续去忙活。卖豆腐的总是同村的陈老头，他过去是挑担子，现在是推着三轮卖了。陈老头有点胖，却总穿了干净
第4篇：舌尖上的春节作文800字
舌尖上的春节作文800字
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编帮大家整理的舌尖上的春节作文800字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
说起节日，总会想起浓浓的仪式感和家人团聚的喜气洋洋。若是要评选小孩子比较喜欢的节日，我想无一例外都喜欢春节吧？讲起春节，我比较喜欢的还是吃。
一进腊月，家家户户就开始准备年货了。到了年根，就更忙得不可开交了。
俗话说：二十五炸豆腐，二十六炖羊肉，二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿。我们家过年也是如此，其中二十五是我比较喜欢的一天，要开始着手准备炸货了，什么炸松肉、炸藕盒、炸丸子，应有尽有。切得一指厚后的肉条，裹满了洁白的面糊，鲜红色瞬间被白色包裹。用筷子轻轻夹起，滴答着蛋清被放入翻滚的热油怀抱中。一时间，油锅里绽开了一朵朵热情的小黄花，又像是个趵突泉被搬到了油锅中。伴随着刺啦刺啦的响声，阵阵香味飘散开，让人吸进去就
第5篇：舌尖上的文明作文800字
舌尖上的文明作文800字
在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你写作文时总是无从下笔？以下是小编收集整理的舌尖上的文明作文800字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
舌尖上的文明作文800字1
在上一届的文明城市评选中，厦门又脱颖而出啦！人人都说“文明城市文明人”，俗话也说：“民以食为天”，一个小小的餐桌也会是一个文明的体现。
一天，天空分外晴朗，空气格外清新，我哼着“左手右手一个慢动作……”，吸溜着想念牛排的口水，蹦蹦跳跳地走在家庭聚餐的路上。
一进门，一股夹杂着喷香牛排和浓烈黑胡椒的香气扑鼻而来，到处弥漫着腾腾的热气。有的狼吞虎咽，如囫囵吞枣；有的大快朵颐，嘴角冒着油；有的细嚼慢咽，享受着午餐时光。
点完单，我和爸爸妈妈坐在椅子上一边轻声地交谈着，一边惬意地欣赏着餐厅播放的轻音乐，还一边聆听着每个用餐者奏响的“咀嚼交响曲”。
隔壁桌的哥哥，初中生的样子，牛排一送上来，就左手持叉，右手持刀，叉子上永远挂着一块滴着黑胡
第6篇：舌尖上的春天作文800字
舌尖上的春天作文800字
在平凡的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编收集整理的舌尖上的春天作文800字，仅供参考，希望能够帮助到大家。
春天来了，万物复苏，柳绿花红，莺歌燕舞。但这时，有一个人对这些美丽的景物不感兴趣，那人就是我。很多人问我：你为什么不喜欢这些美景？听了我的答案，你一定会哈哈大笑，说：“你这一个瘦子还是吃货？”可别笑，听我说说你才知道。
一到田地里，我的眼前仿佛出现了荠菜的身影：啊，荠菜，你怎么来了？像碧绿的翡翠似的，只见荠菜大步朝我走来，我连忙抓住它，说：“荠菜，快变成饺子，让我尝尝。”但回到现实后，才发现我在做白日梦。谁说不是舌尖上的'春天呢？
某个晚上，梦见我来到了草莓基地里，眼前是一个名副其实的“草莓山”，真像一座宝石堆成的山。我跳进里面，大吃特吃起来，满嘴全是草莓的香，草莓的甜。这时，一个
