痴菜随笔
第1篇：痴菜随笔
痴菜随笔
我在吃这一方面并没有多少讲究。以我的资历更说不上跑过多少地方、吃过多少山珍海味，但是从小生长在江浙地带，对这里的口味也就有些了解，想着，到底也应该写写了。
江浙一带的人口味都偏淡，做菜讲究还原菜本身的味道，有时不在菜里放上一滴油的情况也是有的，爱使的方法就是蒸。蒸可是浙菜的一大精髓，像什么蒸蟹、蒸虾、东坡肉……蒸蟹，所有温州人一提起就会回忆其味，蒸好的螃蟹红红火火地趴在盘子上，一看就让人有急急躁躁扒开它背上的盖子的。一般的孩子都爱吃蟹黄，挑一小筷子放入口中，鲜美的感觉就扩散开来，淡淡的腥味中透着它最原始的肉质的香甜，叫人不能不喜欢。
说起水里游的，那我们的美味可真是数不胜数，别的不说，就单提我家乡文成的包头鱼吧！中国人讲究靠山吃山，靠水吃水，借着文成的大水库，我就可以一饱口福了。包头鱼一般个头很大，又在水库里好生滋养着，一条条钓上来都身长体肥的，足能占你一个大鱼缸。要说，鱼并不好做，像我这样从未下过厨的人也对做鱼的难处理早有耳闻。首先，得了一条包头鱼要先养着饿几天，似乎有些不“人道”，但此举是为了去除泥气，权衡之下，也就只好有所不顾了。整条鱼的烧制是最常见的做法了，当然需要一只足够大的盘子。鳞不用完全刮去，保留少许，仿佛还可以多些吃鱼的'情趣，伴着姜丝蒜粒，鱼就可以下锅了。佐料我不太清楚，但讲究的就是一个“适中”，然而“适中”又是做菜过程中最难的一手——你要是常看菜谱，就会发现常会出现“少量”“少许”“适量”等词，从不肯量化，而把握这一切的就只能是常年做菜的手感了。烧好的包头鱼汤汁极其浓厚，气味也是阻挡不住地往鼻子里冲，到这时，恐怕是家里所有人都要被这味道引诱到餐桌前了吧？
不同于热气腾腾的美食，那凉丝丝的菜也能在心中镌刻下深深的一笔，让触电般的感觉流遍全身。鱼腥草，很多地方都有，但并不是大多数人都接受得了的。印象中，汪曾祺先生就对它作过评论——“实在招架不了”。但我并不觉得如此，就我妈妈拌的来说，我也愣能吃下半盘。苦涩的味道就是它的卖点，爱吃的人都会觉得苦涩是一种特殊的美，尝了，会上瘾。
江浙一带的菜味有一个大的脉络，但仔细来看，又有区域上的不同。文成是我的故乡，而温州又是我多年生活的地方，也可谓是我的第二故乡了，多年的胡吃海喝让我对温州的各类食物也都有一定的陶醉，可吃得久了，便更加感受到与家乡口味的不同，进而也就更加怀恋家里改变不了的深沉的味道。
我的家乡人不只做菜入味，连弄个甜点都那么与众不同。夏天，他们爱捣鼓出一个碧绿碧绿的，像果冻一样的玩意儿，泡在糖水里，隔着碗放在冷水中浸一会儿就能吃了。在夏天闷热的环境里，看到这么个青翠欲滴的诱惑，热意也便减了一半。据说这东西是用荷叶做的，我没亲眼见过，却也稀里糊涂地就这么吃着度过了每年夏天——它竟已沁了我十六年的人生！这东西，温州是没有的，我常为此惋惜，它比商店里卖的什么雪糕可要好多了。
家乡的菜介绍起来是无穷无尽的，而每一道菜中都包含着一个我，滋养出来的我又包含着每道菜的香韵，这口味恐怕是任谁都改变不了的了。所以在我对今后生活的遐想中，我是绝对离不开家的，即使迫不得已地承受离家之苦，只怕是任何东西下口，都会被这天生的偏爱改变得索然无味吧……
第2篇：痴是什么随笔
痴是什么随笔
好想知道，“痴”是什么？是蝶恋花的美好吗？花儿香消玉损，蝶也飘落，这么伤感的故事，又怎么会为“痴”所动；是欧阳修对于爱恨的感慨吗？“人生自是有情痴，此恨不关风与月”，也许都不是，风月红尘之事怎么又能用一个“痴”字解得。
对我而言，痴，是什么？总感觉自己像是古树上的一片绿叶，总爱仰望自然的风景。我喜欢看朝阳从地平线穿过，炽红的光把天空的颜色分为两部分，一半是温暖的红，一半是清凉的鱼肚白。那光，惹得一地金黄。我坐在枝头，能感触到身边的阳光。天际柔软的云慢慢飘来，铺满了整片天空，取代了整夜不眠的星星。
这就是我所想的痴吗？这种对阳光的无比依赖就是它吗？
对我而言，痴，是什么？有时觉得自己像是静静湖水下的未知，是渔夫的桨将我拍起，才让我成为泡沫浮在湖面。面对这陌生的世界，只有那隐隐约约的渔火照耀到了我，闪烁在夜幕中。我知道自己的时间也许就是一瞬间，可那幽幽渔火就像是我一生的守候，我就想多看它一眼，让它在我的泡沫上多闪烁几次。我用留恋的目光凝望，终于，它飞去了，我也化成了水雾，消失在了静静的湖面上，周围还是一片夜色。
这就是我所想的痴吗？这种对渔火的无比留恋就是它吗？
对我而言，痴，是什么？我是来自天国的雪花，悄悄落入矮矮的庄稼。我附着在小麦的叶尖，等候自己的命运。我痴痴地等，我知道，我会化入泥土，滋润一方。别人说我“不是人间富贵花”，是的，我没有枝桠，不是鲜花，却是洁白的。我热爱自己身下的'土地，我会奉献自己。
这就是我所想的痴吗？这种对大地的无比热爱就是它吗？
我想我该明白了，痴就是简单的热爱，就是一件单纯的事，里面是单纯的温柔。我所要的痴不过是迷恋世间的光彩，只是因大自然一点一滴的故事而产生的微妙情愫。
我深深地感谢大自然，它独特而美好。我就是要痴迷于自然，陶醉于自然。我来到这脉脉的大自然，只想问一句：“单纯的痴，应该就是如此了吧？”
第3篇：痴是什么的随笔
痴是什么的随笔
好想知道，“痴”是什么？是蝶恋花的美好吗？花儿香消玉损，蝶也飘落，这么伤感的故事，又怎么会为“痴”所动；是欧阳修对于爱恨的感慨吗？“人生自是有情痴，此恨不关风与月”，也许都不是，风月红尘之事怎么又能用一个“痴”字解得。
对我而言，痴，是什么？总感觉自己像是古树上的一片绿叶，总爱仰望自然的风景。我喜欢看朝阳从地平线穿过，炽红的光把天空的颜色分为两部分，一半是温暖的红，一半是清凉的鱼肚白。那光，惹得一地金黄。我坐在枝头，能感触到身边的阳光。天际柔软的云慢慢飘来，铺满了整片天空，取代了整夜不眠的星星。
这就是我所想的痴吗？这种对阳光的无比依赖就是它吗？
对我而言，痴，是什么？有时觉得自己像是静静湖水下的未知，是渔夫的桨将我拍起，才让我成为泡沫浮在湖面。面对这陌生的世界，只有那隐隐约约的渔火照耀到了我，闪烁在夜幕中。我知道自己的时间也许就是一瞬间，可那幽幽渔火就像是我一生的守候，我就想多看它一眼，让它在我的泡沫上多闪烁几次。我用留恋的目光凝望，终于，它飞去了，我也化成了水雾，消失在了静静的
第4篇：那一筷子菜随笔
那一筷子菜随笔
都说他是个怪人。
父亲除了在意他的书，不在意世事，不在意母亲，也不怎么在意我，也从不留意我的言行和学习。我们交流得很少，每每坐在饭桌上，我们总是无言以对。他总是匆匆地吃几口饭，然后一头扎进了书房。
前年冬天，外面刮起了大风，都说很冷，而我却感到暖和，因为我居然考了全班第一。我兴冲冲地，三步做成两步地走到家，想把这一喜讯快点告诉母亲。一进家门，冷清清的，不见母亲，只见父亲像一个思想家，皱着眉头面对着摊开的书发呆。我在父亲的书房门口站了好一会，我希望父亲能抬头看我一眼，能跟我说一句什么。不管他说什么，只要他开口，我就乘机把我的好消息告诉他。但父亲仍沉浸在他思维的世界里没有抬头。我故意咳嗽几声，我故意把脚步声踏得响一些，仍然无济于事。我失望地回到了自己的房间。
不知过了多久，母亲回来了。当我把这个消息告诉她时，她笑成了一朵花。妈妈又说了很多鼓励我的话之后，问我：告诉爸爸了吗？我的脸一沉，摇了摇头。妈妈说：“你爸爸本来就……最近，他的心情更不好了，也许这么大的喜讯会让他开一下心。待会吃饭的
