刀鱼优美散文
第1篇：刀鱼优美散文
刀鱼优美散文
阴沉连绵的回南天笼罩着羊城的三月，将日子从湿濡濡的春风中捞起来，所幸还没发霉。蓦地一翻看，是该清明了。
到了清明，就到了吃刀鱼的节令。
刀鱼，清代李渔则称之为“春馔妙物”。宋人东坡先生是个馋唠胚，曾曰“恣看收网出银刀”，这说的是在阳春三月，桃花初开，渔家捕捞刀鱼，食客踏青吃刀鱼，情感和口感浪漫交融曼妙时分。
“长江三鲜”之一的刀鱼，如今飞涨到一条上千的天价。而十多年前的刀鱼还没有那么昂贵奢侈。对于我，一个在长江边长大的孩子来说，刀鱼是儿时的最美味的记忆了。
犹记得，小的时候我味蕾极“精”。虽爱挑食，但四月的刀鱼、十月的螃蟹却是我断断不能错过的人间绝味。巴望着一页一页撕下的日历，慢数着日子快到清明，便日日催问婆婆，“什么时候有刀鱼吃呀？”
像变戏法似的，总在某个平常不过的一天回家突然撞见惊喜。婆婆把买回的刀鱼漾在水里，牵着我到厨房间，抱我站上小板凳，指着那三四条把一盆水衬得波光粼粼的刀鱼：“望，是不是像一把银色锋利的刀？”鳞鳞闪闪的脊背、纤长灵活的身躯、略透粉嫩一张一翕的鱼鳃。用婆婆的.话说：“漂亮得舍不得下锅了！”“乖乖肉，你阿舍得不吃呀？”我眼巴巴地看看刀鱼，再看看锅灶，吮着手指，摇头、点头、摇头。婆婆笑了，会心地刮刮我的小鼻子，小心翼翼地捧出那几条宝贝。刀鱼不需破肚，翻开腮盖、撕下鱼鳃往上一拉，内脏就从上面拉出来了；剪掉尾梢，让残余的内脏、鱼血慢慢流出来。简单处理后，直接入锅。这时婆婆会认真对我说：“刀鱼的鳞不用刮，到了锅里就化成了油。”边说着边把我抱出厨房间。我赖着不肯离开刀鱼半步，便索性俯趴在玻璃槅门，似懂非懂地看着，涎水已经不知不觉开始分泌。
清蒸出来的刀鱼，在汤汁起浓那一刻收汤盛盘。色泽洁白、鱼肉细腻、汤汁微红，要是配上三月的鲜笋，那鲜味就要从舌尖一直滚到胃腹，久久回味了。刀鱼多刺，小孩子动筷前，家里人会用筷夹住鱼头把鱼提起，一人用筷从鱼头下紧紧地把鱼肉从鱼骨上顺着剥将下来，千叮咛万嘱咐“慢慢滋啊慢慢滋”。夹起一小口，微微蘸点汤汁，入口。灵活的舌头便在细嫩的鱼肉间游走，剔出些许芒刺，任由鲜味在唇齿间弥开。年份好呢，遇到上乘的新鲜江刀，那软软的细刺，就一并滑过喉头，“鲠喉”是完全不用担心的了。
想起婆婆说过，清明后的刀鱼，刺开始变硬，鱼肉也不如节前那么鲜嫩美味了。心中怅然，寻思着：如今，节前刀鱼咱寻常百姓早已断断消费不起了，节后刀鱼尚可解解馋。然而，身处异乡的我，节后的刀鱼也没有口福品尝了。
夜雨仍在纷纷淅沥着。不论是秋霜乍降时的金黄螃蟹，还是雨濛清明时的银白刀鱼，乡愁，深深沉在游子的心底，那是一种不能治愈的病。
第2篇：刀鱼优美散文
阴沉连绵的回南天笼罩着羊城的三月，将日子从湿濡濡的春风中捞起来，所幸还没发霉。蓦地一翻看，是该清明了。
到了清明，就到了吃刀鱼的节令。
刀鱼，清代李渔则称之为“春馔妙物”。宋人东坡先生是个馋唠胚，曾曰“恣看收网出银刀”，这说的是在阳春三月，桃花初开，渔家捕捞刀鱼，食客踏青吃刀鱼，情感和口感浪漫交融曼妙时分。
“长江三鲜”之一的刀鱼，如今飞涨到一条上千的天价。而十多年前的刀鱼还没有那么昂贵奢侈。对于我，一个在长江边长大的孩子来说，刀鱼是儿时的最美味的记忆了。
犹记得，小的时候我味蕾极“精”。虽爱挑食，但四月的刀鱼、十月的螃蟹却是我断断不能错过的人间绝味。巴望着一页一页撕下的日历，慢数着日子快到清明，便日日催问婆婆，“什么时候有刀鱼吃呀？”
像变戏法似的，总在某个平常不过的一天回家突然撞见惊喜。婆婆把买回的刀鱼漾在水里，牵着我到厨房间，抱我站上小板凳，指着那三四条把一盆水衬得波光粼粼的刀鱼：“望，是不是像一把银色锋利的刀？”鳞鳞闪闪的脊背、纤长灵活的身躯、略透粉嫩一张一翕的鱼鳃。用婆婆的话说：“漂亮得舍不得下锅了！”“乖乖肉，你阿舍得不吃呀？”我眼巴巴地看看刀鱼，再看看锅灶，吮着手指，摇头、点头、摇头。婆婆笑了，会心地刮刮我的小鼻子，小心翼翼地捧出那几条宝贝。刀鱼不需破肚，翻开腮盖、撕下鱼鳃往上一拉，内脏就从上面拉出来了；剪掉尾梢，让残余的内脏、鱼血慢慢流出来。简单处理后，直接入锅。这时婆婆会认真对我说：“刀鱼的鳞不用刮，到了锅里就化成了油。”边说着边把我抱出厨房间。我赖着不肯离开刀鱼半步，便索性俯趴在玻璃槅门，似懂非懂地看着，涎水已经不知不觉开始分泌。
清蒸出来的刀鱼，在汤汁起浓那一刻收汤盛盘。色泽洁白、鱼肉细腻、汤汁微红，要是配上三月的鲜笋，那鲜味就要从舌尖一直滚到胃腹，久久回味了。刀鱼多刺，小孩子动筷前，家里人会用筷夹住鱼头把鱼提起，一人用筷从鱼头下紧紧地把鱼肉从鱼骨上顺着剥将下来，千叮咛万嘱咐“慢慢滋啊慢慢滋”。夹起一小口，微微蘸点汤汁，入口。灵活的舌头便在细嫩的鱼肉间游走，剔出些许芒刺，任由鲜味在唇齿间弥开。年份好呢，遇到上乘的新鲜江刀，那软软的细刺，就一并滑过喉头，“鲠喉”是完全不用担心的了。
想起婆婆说过，清明后的刀鱼，刺开始变硬，鱼肉也不如节前那么鲜嫩美味了。心中怅然，寻思着：如今，节前刀鱼咱寻常百姓早已断断消费不起了，节后刀鱼尚可解解馋。然而，身处异乡的我，节后的刀鱼也没有口福品尝了。
夜雨仍在纷纷淅沥着。不论是秋霜乍降时的金黄螃蟹，还是雨濛清明时的银白刀鱼，乡愁，深深沉在游子的心底，那是一种不能治愈的病。
第3篇：天价刀鱼散文
天价刀鱼散文
大姨妈家在安徽无为的高沟镇，是安徽省经济第一镇。（去年这个镇实现工业总产值达280亿元。）这里既是全国闻名的电缆之乡，又是鱼米之乡。每年我来这儿，都有很都美味等着我。
姨妈家的餐桌上，永远如春节一般是满桌佳肴。欢声笑语，围绕在大家耳边，食物的习习香气，令人不由自主地大快朵颐。席间，妈妈指着一盘相貌平平的鱼，风趣地说：“你可别小瞧这盘鱼，它可是价值上万呦！”听了这番话，我暗吃一惊。眼前这盘鱼，形状似带鱼。我一尝，味道确实鲜美，可也不至于卖到如此天价吧？问了妈妈才知道，原来这种长江刀鱼现在很稀少，物以稀为贵，价格自然高。可为什么刀鱼现在这么少呢？原来，他们遭到渔民的大量捕杀，就连半尺不到的幼苗和准备生育的母鱼也成了盘中餐，另外，随着工业的发展，废水流入河流、长江，鱼类的生存环境也被污染，难以生存。还有，人类填湖造楼，和水生物争夺空间，破换了鱼类的生存环境.....凡此种种,鱼类的`数量急剧下降,变得稀少,甚至面临绝种的危险.
知道这些后，我十分忧虑，在心底呼吁：人类啊！睁开你们被利益蒙
第4篇： 鱼之梦优美散文
鱼之梦优美散文
打小便有鱼儿情结，总幻想自己能变成那海洋中的人鱼公主，纵然最后化为那海上的泡沫，也是一种快乐和幸福！慢慢长大，知道童话故事里的公主终是走不进现实的阳光下。于是，便暗暗发誓，要好好养一缸鱼，一大缸美丽的鱼，告诉自己，自己虽不能成为鱼公主，也要让那鱼公主在我的世界里自由滋长………
新居落成以后，便策划着要在屋子的哪个角落里养一缸鱼，谁料有朋友打断，养鱼？我说你是找不到事情做嗦，养鱼既费时费事更是费钱！养鱼还不如养花呢！花儿既香又爽心悦目！接着那一面被我选中的墙便被装饰成了一个摆放瓷饰品的墙柜，心中便郁郁的，梦里也总有哗哗的水声，那眨巴着大眼的鱼美人总游弋在梦的边缘……
后来，终是受不了那份折磨，跑到鱼店买了一个玻璃缸，圆圆的、大大的，放在大理石茶几上，又一口气买了六条鱼儿，两条大的，头上有软软的黄黄的泡冠，很是漂亮，心中便乐滋滋地给这一对大的命名“大黄、小黄”，其它四条小的叫他们为“四剑客”……当晚自是睡得很香很沉。谁料第二天早上起来衣衫未整揉着眼去看我那宝贝的“鱼儿摆摆”时，我差点
第5篇： 鱼之梦优美散文
打小便有鱼儿情结，总幻想自己能变成那海洋中的人鱼公主，纵然最后化为那海上的泡沫，也是一种快乐和幸福！慢慢长大，知道童话故事里的公主终是走不进现实的阳光下。于是，便暗暗发誓，要好好养一缸鱼，一大缸美丽的鱼，告诉自己，自己虽不能成为鱼公主，也要让那鱼公主在我的世界里自由滋长………
新居落成以后，便策划着要在屋子的哪个角落里养一缸鱼，谁料有朋友打断，养鱼？我说你是找不到事情做嗦，养鱼既费时费事更是费钱！养鱼还不如养花呢！花儿既香又爽心悦目！接着那一面被我选中的墙便被装饰成了一个摆放瓷饰品的墙柜，心中便郁郁的，梦里也总有哗哗的水声，那眨巴着大眼的鱼美人总游弋在梦的边缘……
后来，终是受不了那份折磨，跑到鱼店买了一个玻璃缸，圆圆的、大大的，放在大理石茶几上，又一口气买了六条鱼儿，两条大的，头上有软软的黄黄的泡冠，很是漂亮，心中便乐滋滋地给这一对大的命名“大黄、小黄”，其它四条小的叫他们为“四剑客”……当晚自是睡得很香很沉。谁料第二天早上起来衣衫未整揉着眼去看我那宝贝的“鱼儿摆摆”时，我差点叫出声来，“大
第6篇：放鱼优美散文
放鱼优美散文
初冬在涪江边晒太阳当然是一种享受。
现在正是江水枯竭的时候，江中那昔日放荡不羁的水流，似乎像困了，懒懒地打着盹儿，平躺在江面上，享受着西斜的太阳把斑斓的碎金洒落在它明澈的清波上。
沉浸在眼前的美景中时，两位女性的身影突然从我面前飘然而过，引起了我不经意间的留意。走在前面的是一位四十多岁的中年妇女，她手里提着一个大塑料口袋，一条近两尺来长的乌棒似的鱼蜷缩在装有水的袋中，紧跟在她身后的小妹，二十岁左右，比她略矮一头，脑后马尾似的长发，随着脚步有节奏地跳跃，显示出青春的活力。看样子她们像是母女俩。她们急匆匆向江边走去。我想，她们可能是为了节约两个水钱去江边剖鱼的吧！
收回了移走的视线又继续观赏眼前的美景。突然，我感到自己的判断是错了。她们像是剖鱼的吗？剖鱼为什么不带刀呢？走过布满灰尘的道路，踩过泥沙遍地的沙滩，弄脏了衣服，再回去洗洗，难道这洗衣服的水还不够剖那条鱼么？她们有这么笨么？一个新的念头顿时撞击着我的大脑：她们是去放鱼的`！当我来到水边时，那年长的妇女站在小妹的身后，聚精会神地看着
