旅游管理专业实训计划
第1篇：旅游管理专业实训计划范文
旅游管理专业实训计划范文
旅游管理专业实训计划范文
一、实习班级及时间
1.实习时间：2XX年下学期第16周—第21周（12月16-XX年元月20日）
2.实习班级：旅游中职（3）13-1班、旅游高职（3）13-1班
3.实习人数：35-40人
二、实习单位：xx光谷区颐和xx大酒店
三、实习项目
了解酒店组织机构；餐饮服务；酒店宾客关系
四、实习目标
1.了解酒店餐饮部的设施与操作方法
2.掌握酒店餐饮部的工作流程和工作环节
3.进行基本技能练习，并针对学生实际进行具体指导
4.学生自我总结并写出实习报告
5.对学生实习情况与技能进行考核、鉴定，并向系部进行综合报告
五、指导老师
雷xx
六、实习单位情况
xx光谷区颐和xx大酒店是园林景观式餐饮连锁机构
七、具体实习安排
（一）本次学生实习时间总计共35天，具体安排见表：
周 次 日 期 实习内容安排
第
16-17
周
12.16-18 实习准备
全天培训
了解酒店的组织结构
熟悉酒店工作环境
12.19-24 部门工作分配熟悉所在部门环境
熟悉餐饮部门环境
观摩餐饮部各岗位工作人员的工作流程
了解餐饮部各岗位工作人员的从业素质
半天培训 半天实习
第
17
周 12.24-28 练习托盘服务练习斟酒服务练习铺台布练习餐巾折花练习摆台
第
18
周 12.29-1.4
掌握前台预订的操作形式及工作程序
熟悉前台预订特殊情况的处理
第
19
周 1.5-11 问讯服务练习和掌握服务技巧
第
20
周 1.12-18 熟悉餐饮对客服务技巧
第
21
周 1.19-20 熟悉投诉处理方法
第
21
周 1.20-1.22 返校，结束实习
学生写实习总结
（二）学生分组情况（全班45人，实际实训人数待12月8摸底明确）
组 号
岗位 组 长 组 员 人数
no.1
传菜 丁xx 11
no.2
标准区
任xx 13
no.3
咨客 袁xx 7
no.4
精品区 陈xx 14
八、实习纪律
1.遵守实习的各种规章制度，要虚心向相关工作人员学习，办事待人要热情诚恳，讲文明、懂礼貌。
2.认真做好实习纪录，记录实习中碰到的问题以及搜索到的资料。
3.服从实习老师的指导与管理，请假必须事前请假，经过实习单位批准与班主任批准后方准予批假。
及时完成实习任务。
4.吃苦耐劳，助人为乐，互帮互学，树立一个大学生应有的良好风尚。
九、成绩评定及构成
实习过程中，学生要注意观察、搜集资料，提出问题。实习结束后，各位学生必须上交实习总结，以便进行课程实习环节的成绩评定。
本次课程实习综合成绩实行优、良、合格和不合格四个等级，综合成绩的'评定由两大部分组成，平时成绩占30%，操作成绩占70%：
1.平时成绩，用百分制计分，包括：
（1）遵守纪律，实习有始有终；
（2）实习期间工作积极、待人热情；
（3）虚心好学，认真做好实习笔记；
（4）实习单位及客人的评价。
以上四个方面根据实习的工作业绩和指导教师的反映综合评定。
2.操作成绩，用百分制计分。
要求中心思想正确、突出，条理清楚，结合课程知识与专业知识以及本次实习的实际经验写出。成绩由教研室指定的指导教师评定。
说明：凡未按实习计划完成实习者或者实习成绩不及格者，由系、教研室研究决定，在限定的时间内重做。
附：
1.实习班级班主任：
易成贤 13786xxxx
2.实习指导老师：
雷丹137xxxx
方达琳
3.实习单位联系方式：
王经理 139711xxxx
第2篇：旅游管理专业实训报告
11级旅游管理三班
关于长阳清江画廊风景区实训报告
课
题：清江画廊实践报告
姓
名：某 某
班
级：11级旅游管理三班
指导老师：某 某 某
二0一二年五月十二日
目录
1、调查工作的基本情况---2 1.1调查时间与对象------2
1.1.1调查时间--------------------2 1.1.2调查对象--------------------2 1.2调查人员与培训------2 1.2.1调查人员--------------------2 1.2.2调查培训--------------------2 1.3调查方法与内容------2 1.3.1调查方法--------------------2 1.3.2调查内容--------------------2 1.4调查经费与来源------2 1.4.1调查经费--------------------2 1.4.2经费来源--------------------2 1.5调查组织与管理------2 1.5.1调查组织--------------------2 1.5.2调查管理--------------------22、调查结果---------------------2
2.1清江画廊景区概况---2 2.2清江画廊景区资源特点3 2.3清江画廊景区存在的问题-----------------------------33、对清江画廊景区建设与发展的建议----------------34、实训体会---------------------41、调查工作基本情况
1.1调查时间与对象
1.1.1调查时间：2012年4月26日 1.1.2调查对象：长阳清江画廊风景区
1.2调查人员与培训
1.2.1调查人员：旅游管理三班56人
1.2.2调查培训：收集资料对清江画廊做全面的了解，熟知地理状况及景区状况
1.3调查方法与内容
1.3.1调查方法：分组进行景点讲解
1.3.2具体内容：全班56人分成6个小组，各组小组长为小组成员讲解，然后对景区进行分析并讨论
1.4调查经费与来源
1.4.1调查经费：交通费及景区内的船费和餐饮费
1.4.2经费来源：交通费由学校报销，另外每位参加实训的同学各交50元作为景区内的船费和餐饮费
1.5调查组织与管理
由辅导员XX老师及导游业务课XX老师带领旅管三班56名同学参加
2、调查结果
2.1清江画廊景区概括
宜昌清江画廊风景区位于三峡宜昌的长阳土家族自治县，涵盖隔河岩大坝以上至水布娅盐池温泉，沿清江一线的所有旅游景观及景区景点。当前重点打造的是倒影峡、仙人寨、武落钟离山等三大景点。清江画廊风景区属湖北省省级风景名胜区和旅游度假区，也是国家林业局批准建设的国家森林公园和湖北省旅游局命名的全省四大甲级旅游风景区之一，清江是长江的一颗明珠，“水色清明十丈，人见其清澄，故名清江。”她发源于鄂西利川市龙洞沟，流经恩施、长阳、巴东，在宜都市注入长江，全长423公里，有 “八百里清江美如画”的盛誉。
清江画廊风景区是国家AAAA级景区，国家森林公园,2008年荣膺全国民族文化旅游十大新兴品牌,现正在积极争取创建国家AAAAA级景区。长阳,巴人发祥地、土家族的摇篮、“长阳人”的故乡。这里，历史源远流长，19万年前的“长阳人”在这里点燃了长江流域人类文明的第一堆篝火，四千年前，向王天子在这里吹响了巴国拓土开疆的第一声号角。倒影峡 倒影峡景点是进入清江画廊风景区的第一个主要景点，位于隔河岩大 坝北侧。其峡长5公里，水静谷幽，山峰陡峭，处处皆画。她以“鱼游枝头鸟宿水”的倒影胜景著称。两岸的岩石群，形成独秀的天然山石景观。山间林木葱翠，树影婆娑，清泉潺潺，波回水转，是一处融山、水、峡、洞、林木为一体的极富自然质朴气息的佳境。其景观清江大佛山，天然弥勒佛，高278米，底宽144米，比四川乐山大佛还大二倍，堪称亚洲之最。还有孔雀开屏山等，形态逼真，气势磅礴。倒影峡，可谓是清江画廊中的点睛之笔！仙人寨
清江画廊仙人寨景点位于清江画廊风景区门楼处一公里。这里四季如春、鸟语花香、碧波荡漾、气候宜人、风光如画。
走进仙人寨,一座重重叠叠的土家吊脚楼群就展现在您面前,古色古香,金碧辉煌。寨中有奇洞名为仙人洞,洞内有奇石,名为“长阳人”石；世界奇草“仙香草”,奇香无比；成群的野生猕猴在这里与人交流,奇乐无穷；文峰寺中高大南吾阿弥陀佛、观音菩萨,引来一群群善男信女叩首礼拜,寨中有三眼圣泉水井,相传：饮得此水：可脑清目明,由此,而得名为“聪明泉”。
武落钟离山
武落钟离山又名佷山，是清江画廊风景区的核心景点，距清江画廊门楼处25公里。整个山体若浮湖面，主峰海拔397.5米；山下四面环水，碧波荡漾；岛上五峰错落，巉岩磷立。武落钟离山融自然风景与民族文化为一体，是人们探奇、揽胜、怀古、寻根的好去处。
2.2清江画廊景区资源特点
2.2.1具有唯一性的历史人文资源 2.2.2具有独特性的巴土文化资源 2.2.3具有优越性的生态环境资源
2.3清江画廊景区存在的问题
2.3.1娱乐设施单一
2.3.2民俗表演化，缺乏游客互动 2.3.3缺少凸显民俗文化的独特商品 2.3.4景点保护不力 2.3.5环境管理有待加强
2.3.6餐饮特色不同，质量不佳 2.3.7景区资源利用不充分 2.3.8对游客的安全重视不够
3、对清江画廊景区建设与发展的几点建议
3.1增加游客体验设施，推动体验式旅游
3.2开发富有景区特色的旅游商品，延伸旅游经济产业链 3.3进一步强化景区资源保护，推动景区旅游可持续发展 3.4强化景区环境管理，塑造景区美好形象 3.5加强安全管理，确保游客与景区财产安全
4、体会
这次实训活动的展开使我对旅游景区有较深刻认识，还使我对旅游的构成、旅游条件和旅游资源等内容有更深一层的认识，经过这次实训，使我注意到食、住、行、游、购、娱六方面的体现，通过旅游理论结合实际，对旅游有更深体会，不仅对旅游景物有深刻了解，而对精神意识也有所磨练。同时我意识到作为一个导游，就要为游客的整个游览过程负责，让游客满意，快乐的旅游，提供一个满意的服务，因此我觉得要达到这样的目标首先就要充实自己，用丰富的知识充实自己，向游客传播一种文明，文化，讲解要上水平；其次要学会语言技巧，组织语言能力，讲解声调、音质都很重要，还要有幽默感，让游客朋友感到快乐、风趣，把知识讲解的更加生动，更容易使游客朋友理解；最后，我们还要提供最完善的服务，关心游客在游览中的细节，满足游客的服务要求，让游客感到舒心放心。
通过这次活动，作为旅游管理专业的我们充分感知并掌握了旅游专业的相关知识与技能，很好巩固了课堂内容，进一步增强了职业意识，端正了职业态度。使我们对自己的专业有了更为详尽而深刻了解，学习到许多在学校学不到的东西，不再局限于书本，对旅游业也有了一个比较全面的了解。课堂进景区，学习与实践相结合，活学活用，对我们这些学生考导游证也有很大的帮助，锻炼了我们的社会能力。不论我们当它是真正的实践还是只当它是一次旅游，都增长了许多见识，特别是学习到作为一个导游而必须具备的技能和态度。而在活动中我们也学到如何去观察，如何与别人交流等。
第3篇：大学生旅游管理专业实训报告
厦门城市职业学院人文应用学部 B、C类课程实训报告评审表
本表按专业班级填报；由学部自行汇总存档备查。
厦门城市职业学院
人文应用学部
B、C类课程实训报告
学部：＿人文应用二〇一〇级 专业：涉外旅游班级：A班＿
学生姓名：＿吕丹妮＿＿学号：＿101030114教务处、人文应用学部编制
年月日
第4篇：实训报告旅游管理（专业19篇）
通过报告，我们可以清晰地传达观点，提供数据和证据支持，以及得出结论。如何写一份出色的报告是许多人都关心的问题。这些报告范文可以帮助我们更好地理解和掌握报告的结构和语言表达方式。
实训报告旅游管理篇一
1.1.1选题背景。
在国民经济发展过程中，旅游酒店业扮演着重要的角色，在国际国内均处于政策扶持行业。尤其近几年随着我国经济的快速发展，更是把旅游业列为国家战略性重点产业之一。
我国酒店行业发展的起步较早，但xx年之前酒店行业的资本运作、连锁发展却非常缓慢。虽然近几年酒店行业发展速度加快，但目前国内与国际酒店市场相比，酒店连锁和集团化发展程度与国外相比较还具有相当的差距。国内酒店集团与国际级企业如洲际、雅高、希尔顿等相比，无论是资产规模还是收入水平都有较大的差距。根据美国《hotels》公布的xx年全球酒店管理集团排名，国内最大的饭店集团锦江国际集团列13位。锦江国际集团拥有酒店546家，客房数8.9万间。而排名第一的洲际酒店集团酒店拥有酒店4438家，客房数64.7万间[1]。
诺贝尔经济奖获得者史蒂
