构树花香散文
第1篇：构树花香散文
构树花香散文
这几日心里颇不宁静。午后，一个人走在小巷子里，找不到边，寻不到根，彷徨到不知该何去何从，站在一颗构树旁想起很多事情。
构树又名楮树、土桃子，是农村乡野常见的树种。我认识楮树很多年了，那时我还在农村生活，因为家里穷，父母没钱给我们买好吃的零食，每年春天来时，妈妈便用各种野菜或花朵做成好吃的蒸菜给我们改善口味，构树花便是其中一种。
妈妈做的蒸菜种类很多，有榆钱、面条菜、芥菜、芹菜苗、树树苗（打碗花）等等都是她手中的好食材。今天早晨，妈妈说蒸构树花吃，我们姊妹几个听到又有改口的伙食，不由得雀跃起来。做蒸菜需要食材，这个任务总是妈妈亲自完成，她说我不是舍不得使孩子干活，只是吃到肚里的东西不能马虎，别看我孩子多，他们每个孩子都是我的心头肉，个个都是我的小宝贝，他们吃的穿的，如果我不自己做，亲自完成，叫我怎么放心？
妈妈每次寻找蒸菜的食材时，我就是她的小跟班，负责帮她提篮接菜。走在路上，妈妈说蒸菜食材是关键。构树多是长在沟边、马路旁、杂草丛生的地方。春天。构树开始发芽长叶，清明前打苞蓄花，待到清明后花柱长约两三厘米就可以采摘食用。采摘时还要注意，构树花有雌雄之分，并且雌雄异柱，雌性花苞是圆球状，开红色花朵，开花时可以摘取当水果食用，具有补肾、明目、清热、利尿的作用。雄性花苞属于柱头状，也就是我们要采摘的蒸菜食材，雄性花苞开始是灰绿色，到开花时逐渐全身斑白，柔柔软软，飘逸美丽。采摘时要看构树的花是嫩还是老，因为蒸菜用的雄性构树花必须是嫩的，老的就无法食用了。嫩的构树花一般的个头不太长，青绿色，像极了一只只毛毛虫在树枝上玩耍，看到这种构树花就可放心摘下，若是看到有白色斑点的就是老的，不要摘取。
说着妈妈爬到树上摘构树花，我在树下等着接花。阳光下，三十多岁的妈妈看着比平常人老了很多，她头上的几缕白发迎风微扬落在我的眼睛里，印在我的心上。自从爸爸与妈妈结婚后，妈妈先后生了几个孩子，还要照顾腿脚不便的奶奶，日子过得清苦又劳累。记得有一年，我们那里发大水（水涝），田地成了汪洋，河满了，树倒了，房屋茅舍里全是水，粮食也被水淹了，民以食为天，一个家庭如果没了粮食，就等于等死。眼望几个等饭的孩子，爸爸一筹莫展，妈妈到处寻到野菜、树叶为我们充饥。那年，她是春天找野菜，秋天挖红薯，每次妈妈找来可吃的东西，经过一番忙碌做成饭后，给我们一人盛一碗，然后她坐在一旁看着我们吃，嘴里不停地说：“孩子，慢点，慢点，可别噎着了。”姐姐问妈妈为什么不吃饭，妈妈说不饿，我们姊妹几个便争前恐后的开始吃起来，这样的事情放生很多次，一次我与伙伴出去跳皮筋，临走时忘了带皮筋，等到跑回去拿皮筋时看到妈妈正在吃我们碗里剩的野菜，还用锅铲刮锅上残留的饭渣放碗里。看到这些，我大声喊地说：“妈，你在做什么，你不是不饿吗？”妈妈突然像做错事的孩子，慌张地说：“我，我不饿，真的，看到这东西没吃完，扔了可惜。孩子你怎么回来了？”我知道是妈妈饿了，她把能吃的都留给了我们，自己挨饿，然后偷吃我们留下的饭渣，想到这些，我扑到妈妈的怀里，哭着说：“妈妈，以后我会听话，好好学习，长大挣钱给妈妈买好吃的。”
说着说着我与妈妈已经摘了一篮子构树花，准备回家了。到家后，只见妈妈把构树花到在一个水盆里摘梗去叶，清洗。她说别看你选好食材了，不会蒸也是白搭，就说这蒸菜吧！蒸菜与蒸菜看着差不多，其中也有奥妙，蒸茄子就是如此，从拌面说起，把切好的茄子条拌面，然后上锅，那蒸出来的一定是一锅面糊。没做过蒸菜的人不知道，茄子柔软吸水，拌面一次根本吸不完茄子里的水分，水多面少，蒸出来的自然不好。蒸茄子需要三次拌面，待到拌面第三次时看茄子条松松散散了，那时方可上锅，整出来的茄子才会鲜嫩又味美。
蒸构树花前要摘净梗脉与嫩叶，用清水泡二十分钟，泡的'目的是为了去除灰尘，然后清洗三遍，凉半个小时后，到在一个小盆里撒少量的盐和油，接着撒面搅拌均匀后就可上锅蒸了。蒸菜时间也很重要，有人喜欢五分种，有人择选十五分钟，其实八分钟刚刚好，五分种蒸出的蒸菜太嫰，说白了就是没熟透，十五分钟的蒸菜就有点老了。上锅大火八分钟，保持了蒸菜的原来色泽，又不老不嫩。蒸熟后切忌不要把菜放在锅里不动，立刻倒到一个容器里，防止蒸菜变老变色（如此做可以保持蒸菜鲜嫩翠绿）。接下里就可以准备蒸菜用的调料，分别是：蒜泥、香菜、麻油、盐、味精。调菜很简单，把蒸好的构树花放到一个容器里，然后把你准备好的配料放进去，拌匀即可食用，如果喜欢吃辣的，也可以淋上些许辣椒油，一切可以根据自己的口味调制。
我们母女两个说着，时间过得真快，眼看蒸菜做好了，闻到清香鲜嫩的构树花，我的口水在嘴里翻滚，急忙地说：“妈，妈……我要吃一大碗。”妈妈用手弹了我一下额头：“你这个小馋猫，给。”
第2篇：构树散文
构树散文
散步的时候，偶尔在路边看到了一棵树。仔细一看，树桠上还有几颗红色的果子。果子四周围有一圈儿红色的小米粒儿，中间是圆圆的一团，哦，这好像是构树的果子。还有许多没有红的果子是青青的，像一个个小乒乓球，在绿叶的掩映下，这红色的小球显得格外醒目。驻足细细观赏，我发现这是儿时极为熟悉的一种树。
乡间山坡脚下，沟边崖上，田角路口……有许多这样的树，它们不需要专门去种，只要有阳光、雨露，哪怕是极其贫瘠的地方，都能顽强生长。它的树叶茂盛，叶子大多呈卵型，有的像一个个绿色的大爱心，有的边缘有锔子一样的齿，每片叶子上都布满了密密的厚厚的绒毛。拉掉一片构树叶子，那叶柄处竟然冒出牛奶似的乳汁，有一种特别的清香味儿。而这白白的乳液沾到手上，立刻就会变成一道道黑糊糊的`印儿，用肥皂洗半天都洗不掉。记得构树的叶子是可以采摘下来，剁细了，喂给猪吃的。猪特别喜欢吃构树的嫩叶，丢到猪圈石槽里，猪马上撒欢奔来，嘴里“哼哼”直叫唤，埋头吃得很欢。那时候家里喂了两头猪，找到一棵构树，把叶子全部拉光，就可以装满竹背篓，背回家够猪吃一顿了。下雨天不能出门打猪草，所以乡下农户猪圈屋旁都有几棵构树，有的是地上长出来小苗就不拔掉了，任由它长成一棵树，既可以遮阴，又可以解决猪的口粮。摘构叶是一个辛苦活儿，为了猪有得吃，要从这里跑到那里，采遍四周的构树，储备丰厚的猪饲料。一棵棵摘完了叶子的构树就像一只只拔了毛的公鸡，和天地日月赤诚相见，光秃秃的枝桠突兀地伸展如张开的手指。好在它的生命力极强，几阵风，几场雨后，新的叶子会迅速长满枝头，不几天整棵树又像一把撑开的绿伞，如华盖般神采奕奕。
构树开花时，开雄雌二花。雄花像高粱棒头穗而小，雌花则呈球形。有的构树上挂满了一条条毛毛虫样的“花”，据说这个虫子样的嫩穗儿是可以用来做蒸菜吃的。有的构树枝头慢慢地长出绿色的果子，等到果子逐渐变成红色，立即成了我们小孩子馋嘴的小零食。于是长在屋旁路边的构树，人们都把它留着，没有谁去专门砍伐它。
果子是青红两色，鲜明明的，挂在那儿，使你忍不住想去吃它。红果子是可以吃的，红色的米粒非常柔嫩，说是吃，其实用舔或吮更为真实，中间的青色小圆心是吃不成的。果子成熟后迸开呈放射状，如沐花蕊般的绽放于眼前，鲜红如血，耀人眼目，酷似无数颗细小晶莹透亮的红宝石攒聚而成，又像无数根红毛线精心编织的绒线球，食之清香甘甜，汁多诱人，有点像草莓，又有点儿像桑葚。不过在你吃之前，红果子经常已经被苍蝇蚂蚁舔食过了，肉粒之间也许还藏着小虫，最好是洗洗再吃。那时候生活条件艰苦，没有现在这么多的零食，小孩子们都喜欢摘来吃，也不会有谁摘了构树果子真的去洗了再吃，常常是“不干不净，吃了不生病。”看到里面有小虫，马上扔了再找一颗，一看没有虫子，就吃起来，常常等不及一个咬完，红的果肉还没吮吸干净，又摘一个吃起来了。有时蹲在构树下专心地拽拉着果子，树枝晃动，摇摇晃晃之间，还没熟的果子“嘭嘭嘭”掉到脑袋上砸得生疼，青果子就像一颗颗身穿皮毛的圆球，摸起来毛茸茸的舒服极了。成熟的果实，也引来了众多小鸟大快朵颐，有时小鸟会把果子碰掉砸到路人身上，那殷红的汁液染到衣服上就像涂满了鲜血，看起来很是骇人，来年鸟儿吃了果子飞过的地方就会有新的构树苗生长出来。熟透了的果子如果没有人摘，没几天就都掉在了地上，树下成了鸡、猫和狗的游戏场，鸡群用脚扒拉一遍，小猫小狗们再来踩一趟，全部成了红泥。
构树是一种再生性极强的植物，越是砍伐生长越是茂盛，树皮呈棕红色或者灰褐色，是造纸的优质原料。据说蔡伦造纸术选的材料就是构树皮。离村子不远的河边就有一家小型的造纸厂，这个纸厂里专门制造乡下祭祀、上坟时烧的那种“火纸”，黄色，很粗糙。据老人说烧纸钱之前，要家里的成年男子用钞票在火纸上印一下，故去的亲人收到钱在阴间才能用，当然有人会说这是封建迷信。儿时听老人们说，这是先传后教，祖祖辈辈都是这样说的，也都是这样做的。其实，在火纸的这种用法背后，深藏着人们对故去亲人永远的思念。火纸在乡间卖的极好，乡亲们会直接跑到纸厂去买，也会在商店里买，而商店里的火纸多半来自于这个造纸厂，所以纸厂的生意多年来一直兴隆。曾经看到邻家大伯把老去的构树砍了，去掉叶子，扎成一捆，扛到纸厂卖掉。纸厂门口有两个装满石灰水的大坑，构树被工人们整理好后，剐掉的树皮扔进石灰水里浸泡几天，有时一起放进去的还有成捆的竹子。泡好后再捞起来，放大锅里蒸，拿起来用铁锤捣，最后放到石槽里淘浆变成均匀的纸浆。最后由工人师傅借助模具弄出一张张的纸出来。这些纸放在纸厂路边或河滩干净的石板上晒干，再捆成捆放好，等人来买。
除了造纸之外，构树可谓全身都是宝。《本草纲目》里有详细的构树介绍：“……雄者皮斑而叶无桠杈，三月开花成长穗状如柳花状，不结实。歉年，人采花食之。雌者皮白而叶有桠杈，亦开碎花结实如杨梅，半熟时，水澡去子，蜜煎作果食。”
而被砍伐的构树蔸，还会带来惊喜。构树长得老态了，树兜上生耳子，就是有名的构树耳子。雨后，地面还有些潮湿，在构树蔸上，你会发现有密密麻麻的黑木耳，有的看起来又肥又大。把木耳摘下来，洗干净，放在太阳底下晒干，吃时再用水泡软，淘洗干净。放火锅里煮着吃最好，煮不泥；凉拌了吃，嚼起来满嘴嘎吱嘎吱响；切细了和腊肉辣椒加作料炒着吃……这样看来，构树还真有化腐朽为神奇的力量。
“树先樗栎大，叶等桑柘沃。”（《宥老楮》），苏东坡在诗里表达了对构树的一片喜爱之情。构树，有浓荫，有丹果，又有黑木耳，可观赏，可造纸，还可做烧柴……眼前的构树在我看来实在是秀不争辉，这一树的芬芳，这一树的风景，值得我永远珍藏在心中！
第3篇：构树穗的散文
构树穗的散文
构树穗是花名，因为它长得难看，像毛毛虫，很少有人把它和花联系在一起。
母亲去世之前，我只知道构树上长得叶子可以喂牲口，结的果子可以吃，但我还从来不知道构树上还会开花，更不知道这种奇丑无比的花，是一道美味的野菜。
母亲去世时，我突然觉得自己的心被抽空了，有一种被亲人抛弃的感觉，以后再也不会有人像母亲那样呵护我，娇惯我，容我任性，容我无理取闹了。
我跪在母亲的灵前，伤心欲绝。婆婆劝慰我：“以后你就是我的女儿。”我越发哭的伤心，母亲就是母亲，没有人可以做到像母亲那样疼我，母亲可以原谅我所有的过错，可以无私地为我付出。母亲在，家就还在，逢年过节，我就有处可去。心累了，我有处倾诉，母亲走了，我就成了没妈的孩子。
母亲去世的第二年春天，老公回老家看望婆婆，回来时带了一小袋像毛毛虫的野菜。
老公告诉我是婆婆跑了很远的路，从构树上捋的，让我做菜吃。看着暗绿色的小毛毛虫野菜，我心里有点失落，鼻子酸酸的。若母亲在世肯定会为我做许多好吃的，我嘴上不好说什么，瞒着老公偷偷把构树穗扔了。
后来有一次，婆婆问起构树穗
第4篇：散文阅读：拜读构树
散文阅读：拜读构树
拜读构树
儿时，娘常支使我去扯猪草，我专拣构树长得多的地方钻。因茂盛的构树叶片硕大肥实，找着树将叶片摘下便可装满一背篓，图个省事和快捷。从懂事之日起，它便与我结下了难以割舍的情愫。
构树的生命力极强，不需肥沃沃的土壤，不需宽阔阔的平地，不需操施肥灭虫之心。它置身房前屋后，常常与荒山野草、荆棘、刺、石愣坎为伍。它不与高风亮节的翠竹争其节，不与苍松翠柏争其名，不与楠木争妻贵，只需一掬土，只需汲取天地间点滴琼露便可栖身。每当秋季，树上缀满状如核桃的绒球，红艳艳的、肉嘟嘟的煞是好看。绒球由红转暗渐渐地萎缩，便有了似黑芝麻的籽粒诞生，随飒爽的秋风飘落四野，来年便有新辈长出。没有壮可耸天的树杆，只有繁枝绿叶。叶可喂猪牛羊，皮可做成纸，杆可成其柴禾。每两、三年可砍伐一次，而砍后又再生，再生又砍伐，循环往复，茁茁壮壮，从不终极生命。
翻开史料，才知祖辈们勤劳多智慧，于清朝乾隆年间已开始用手工制作构皮纸，那时的名气便远播三秦大地，父幼皆知。因纸质洁白柔软，那时的学生临摹帖练字用的是它，贴墙糊顶棚
第5篇：故乡的构树并没有远去散文
故乡的构树并没有远去散文
上周，我到一位好友单位去玩，见他公司前面的广场上有一棵古树，粗约有三米，高近四十米，走近一看，原来是一棵构树。让我感到十分惊讶，它竟然跑到城里长了这么大，还成了一道风景。
我是农村长大的孩子，老家有许多构树，对它十分熟悉。那树没有人专门去种它，种子飞到哪儿就在哪儿落户。在河边、山石峭壁间、砖房土屋的缝隙里都能生长。如果邻居的老屋，几年没修整，瓦房顶上就会长出一棵构树，漏雨时才会发现是它掀开了青瓦。只是它长在田中间就不行了，因怕它影响农作物的生长，就会被主人挖掉。
我家老屋后墙，也长着一棵构树，是从墙基的石头缝中长出来的。一粒的种子，就在那里生了根发了芽，歪歪扭扭地长成了一棵树。
在我的记忆中，它长的不高也不粗。现在想起来，它不是不想长大啊！是每到秋冬季节乡亲们就把会砍了它，只留下一个树兜子，然后将它剥皮，树皮晒干后再送到小卖铺，换回自己所需要的商品。它的木质部分，在农户人家没有别的什么用处，就和树枝一起晒干后就变成柴火，用来升火做饭。
第二年春天，它们又幸运地存活了下来的，
第6篇：新型饲料——构树
新型饲料——构树
一、构树简介
构树，有的地方称“皮树”、“麻叶树”、“醋桃树”，是一种落叶乔木，适应性极强，耐干冷、耐湿热，根系发达，极少有病虫害。根据《植物分类》记载，在我国华北、华中、华南、西南、西北各省都有分布。尤其是南方地区极为常见，资料表明：“在广西几乎每座山，每条路旁，每块田边和地角，都能看到构树滥生”。甚至在北京中南海的草坪和灌木丛中，在中南海湖堤的石缝中，都能见到野生的构树。
二、构树饲料营养价值研究
过去很少有人对构树进行研究和利用。近几年，科研人员发现构树叶蛋白质含量高达20%～30%，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也十分丰富，认为经科学加工后可用于生产全价畜禽饲料。
中国农村长期以来就有用构树叶喂猪的习惯，但由于构树叶蛋白质分子结构复杂，动物难以消化吸收，80%以上从粪便中排出，饲养效率不高。武汉大学的科研人员经多年系统研究，利用生物工程技术、酶工程技术对构树叶进行发酵处理，使构树蛋白转化技术获得重大突破，利用该技术生产的构树饲料，畜禽蛋白质消化吸收率达到80
