猪蹄作文400字
第1篇：猪蹄作文400字
猪蹄作文400字
有一种冷叫你妈觉得你冷，而在我心中，有一种欲望叫你妈觉得你爱吃猪蹄。自从那个晚上，我发现有一种美味叫猪蹄，有一种温暖叫母爱。
初冬的一天晚上，我在夕阳落下地平线后才从学校回到家中。在饥饿感的驱使下，一进家门我的鼻子便开始不由自主地嗅起厨房里飘出来的饭香。
10分钟后，饭菜上桌，桌子上最中央的一大盘猪蹄被染成了酱棕色 ，正缓缓地冒着热气。其实我对猪蹄的态度一直处于“中立”，不厌不爱，只是有一次在饭店吃的猪蹄像胶皮一样硬，便有了些许心理阴影。所以我这次还是下意识地躲开猪蹄，径直奔着玉米伸出筷子。当我啃着玉米津津有味时，三次余光瞥见妈妈，而她则是三次筷子里都夹着不同形状的猪蹄骨在啃吃，那骨上的肉加起来也不足八分之一块体型较小的猪蹄。我在心中感叹：“妈妈吃猪蹄真是风卷残云之速啊！那么短的时间内吃三大块而且都啃得那么干净！”我问她说：“妈妈，你怎么吃的那么快？以前没见你那么能吃啊。”妈妈将夹在筷子上干干净净的骨头丢进垃圾桶中，笑眯眯地指了指猪蹄盘中朝向我的那端。我愣住了，那里整整齐齐的叠了三块完整的猪蹄肉，在柔和的灯光下泛着温暖的.气息。妈妈说：“看你最近学习辛苦，炖猪蹄来给你补补身体!”原来，妈妈将最大最软的肉剔下来给我，然后又因为不肯浪费才吃的肉质最粗糙，营养价值也不高的连骨肉。我心里有些发酸，仿佛流淌着一股让人沉迷其中的暖流，那是母爱带来的温暖与感动。我将妈妈为我剔下的猪蹄塞了一块在嘴里，软软的，带着猪肉特有的香味，好美味啊！它安抚着我饥饿的肚子，轻触着我的心灵……
饭店里的猪蹄自然是与妈妈做的无法比较的。不光是因为妈妈的技艺高超，更因为那是一种母爱的包含。妈妈给我剔出好肉的举动看似微小平淡，但它却像一条永不干涸的温暖小溪，温暖了我的心灵，温暖了我的冬季，直至现在。
第2篇：美白猪蹄
“美白猪蹄”流入北京市场 被检出工业火碱冷库出来的生猪蹄干瘪瘦小泛黄，为何到了市场上就变得又白又胖，白里透红？近日，新京报记者发现北京朝来万通农贸综合批发市场肉类大厅内，有很多摊点销售这样光鲜白嫩的猪蹄，有商贩称，这类猪蹄是加工点通过“药水”浸泡而来。记者将样品送交第三方机构检测发现，多个摊位的样品残留双氧水和工业火碱。
中国农大食品质量与安全专业教授王世平称，火碱可使猪蹄吸水增重，而双氧水则可漂白，两种化学物质均有强腐蚀性，食用可严重损害身体健康。
9月5日，朝阳区食药监局及警方执法人员突击检查送货的两家无证猪蹄加工窝点，现场查出大量工业火碱及双氧水。目前，执法部门已对此立案调查。
“这里加工出来的猪蹄,白白胖胖的确实好看,但我们知道实情的,肯定不会买来吃。”说此话的张伟（化名），家住朝阳区崔各庄奶西村,他所说的猪蹄加工点,就在同村一座大院最深处。
张伟口中的“实情”是指什么？又为何不吃这里加工过的猪蹄？新京报记者对此进行了半个多月的跟踪调查。
隐藏在仓库中的作坊
城乡接合部的来广营北路，很多民房都被租用为仓库，其中奶西村的一处大院，每天都有各地牌照的货车进出，但其中一处小院，却是白天大门紧闭，夜晚灯火通明。这就是张伟所说的那间猪蹄加工作坊。
在这里，有人进出都是拉开一条门缝，刚好容人穿过，大门就立即关闭。如果不是凌晨看见他们将猪蹄装车，根本不知道这户人家究竟是干的什么买卖。
8月16日凌晨3点，当大院里别的住户还在酣睡的时候，这间小院打开了大门。一辆“京P3”开头的红色面包车的车尾对着屋子大门，几名工人从屋内将一筐筐猪蹄搬运至车上。一连数天，这户人家都保持着这样的活动习惯。
作为同村村民，张伟说这个加工作坊刚搬来几个月，作坊里的人上午几乎都在睡觉，一般下午才有人开始活动。
“就是加工猪蹄，把从冷库批发来的猪蹄倒进屋里水池浸泡，弄白泡涨后再卖。”张伟说，他曾进过一次这小院，屋里有一个水池，当时正有人往池子里倒工业火碱和双氧水，搅拌均匀后，工人又将成箱的猪蹄倒进池子里浸泡。
张伟说，里面的人告诉他，猪蹄要在池子里泡好几个小时，火碱可以让猪蹄软化吸水增重，而双氧水则可漂白，让原本泛黄的猪蹄变得白嫩，“卖相好看。”
张伟说，这家作坊从玉泉营附近的冷库批发生猪蹄，那些猪蹄没有问题，但再添加火碱等化学物后，就变成“工业猪蹄”。
“火碱和双氧水都有强腐蚀性，哪怕残留很少，吃进肚子也会坏事，所以我们都不敢买。”张伟说，这里加工的猪蹄都成筐地往外运，目的地都是一些农贸批发市场。批发市场上的“美白猪蹄”
凌晨3点多，“京P3”红色面包车打响了引擎，出了院，驶上了来广营北路，20分钟后，来到北京朝来万通农贸综合批发市场，停在肉类大厅门口。
车上一筐筐的猪蹄，被搬运至肉类大厅5排11号摊位前。
在市场内明亮的灯光下，这些猪蹄正如张伟所说，几乎个个鲜嫩白胖。刚摆下，就有顾客围拢过来，拿着大袋子挑选。
这些顾客显然是常客，他们跟老板聊天中，开口就说“要五十斤”、“八十斤”之类。看到记者只递过去几只猪蹄称重，老板一脸不乐意：“你就买这几个，太少了吧？”半个小时内，8筐猪蹄已卖掉近一半。
记者挑选猪蹄时注意到，筐内猪蹄分两种，很少的几只是泛黄瘦小的，其余的则个个白白胖胖，比黄色的猪蹄大了整整一圈，而这样的猪蹄摸上去，有明显的黏滑感，拿起来闻，化学药水味刺鼻。
在顾客挑选后，大筐内剩下的往往是泛黄的猪蹄。
市场内一名摊贩说，白胖的猪蹄就是用火碱和双氧水泡过的，“这叫‘美白猪蹄’，干这行的都知道。”
据他介绍，冷冻猪蹄进价是每斤10.2元，正常贩运到批发市场售价是10.5元，卖一千斤能赚300元左右。但若经过火碱泡制，猪蹄会发软吸水，一个能增重大约2两左右，一个猪蹄能多赚2块钱，卖一千斤能多挣近2000元。
泛黄的猪蹄不招人喜欢，也不能增重赚钱，为何还要放在筐内呢？这名摊贩解释说完全是为了应付市场检查。“碰到检查时，他们立即会将‘美白猪蹄’藏起来，然后堆放未加工过的猪蹄。”
在这个肉类大厅，足有10余家销售猪蹄的摊点，挑选几家猪蹄闻，均能闻到刺鼻的化学药水味道。
火碱猪蹄流入社区菜市场
这些猪蹄气味刺鼻，很多人都明知被化学药水泡过，为何还来买？
“难闻吧？这些药水泡过。”8月18日，在朝来万通市场，看见记者在闻猪蹄气味，一名买家直言不讳地说。
他跟张伟一样，都说自己肯定是不会吃这种猪蹄的，他之所以买，是运到社区菜市场零售。
记者询问多个“美白猪蹄”买家，要么是社区零售摊贩，要么就是饭店进货的，还有熟食加工店的。
“来批发的，都不是买给自己吃的。”朝来万通市场一名摊贩说。
8月26日凌晨4点多，记者也随机挑选一名猪蹄买家，想看看他买这些猪蹄，究竟送到了哪里。
这名男子是在5排11号摊位购买的，挑选半小时后，他将200斤猪蹄堆放到自带的推车上，运到外面的面包车上离开。
记者一路跟随，来到了酒仙桥附近一社区，在社区菜市场，他将车上的猪蹄、猪肉等货物，逐一搬下车，摆到摊位上销售。
据了解，该社区是一处老小区，居住人群老人居多，老人平时就到这个市场点购买蔬菜和肉类等。
三个样品均检出工业火碱
这个市场上的白嫩猪蹄真会如摊贩自己所说的那样，用火碱和双氧水泡过？
9月2日凌晨4点，记者再次来到朝来万通农贸批发市场，在市场10余家摊位批发猪蹄中，选择了此前加工作坊直接送货的5排11号摊位，以及甲2-3和甲2-5摊位，作为检测取样摊位。
为了保证实验检测结果的准确性，记者将样品分别送往两家检测机构的实验室进行检测。检测人员分别对样品进行了双氧水和工业火碱的检测。
检测人员对猪蹄样品都进行了表皮切割，然后粉碎。在双氧水检测中，三个样品经过双氧水快速检测试剂测试，均呈现浅黄色。
“目前看肯定有双氧水，但含量太低。”其中一家检测机构的检测员反复比对后表示，双氧水也就是过氧化氢，是一种有毒的化学物质，因其不稳定易挥发，检测难度较大。在工业火碱检测中，三个样品经过快速检测，试纸均变为蓝色。“这个样本猪蹄全部测出工业火碱。”另一检测机构的检测员陈磊说，工业火碱是粗制氢氧化钠，具有强烈刺激和腐蚀性。使用工业火碱浸泡牛肚、银鱼和猪蹄等产品中，可以使其个体肥大。
中国农业大学食品质量与安全专业教授王世平称，过氧化氢（双氧水）是一种强氧化剂，具有强腐蚀性，有灭菌和消毒作用，不可作为食品添加剂直接添加到食品中，否则属于违法行为，“添加超量，易对肠胃造成伤害，严重可能致人死亡。”
王世平称，氢氧化钠（火碱），具有强碱性，同样不可作为食品添加剂直接添加到食品中，“火碱添加超标后，食者易引起肠胃问题，且影响人体新陈代谢。”
查抄
无证作坊查出双氧水和工业火碱
老板对用途三改其口，称洗大肠、洗地面、洗车，“不会泡猪蹄”
9月5日，朝阳区食药监局食品药品稽查大队和北京市食品药品稽查总队、北京市公安局经侦总队、朝阳经侦支队及当地派出所的联合执法人员，对涉案加工作坊及摊位进行了查处，查扣了生猪蹄、双氧水、火碱、大红等大量原料，并立案调查。
遇检查谎称双氧水是蒸馏水
在取样检测中，朝来万通农贸批发市场甲2-3号摊位的猪蹄样品检出工业火碱，据新京报记者调查，其猪蹄加工地位于朝阳区崔各庄奶东村一处院子。
9月5日下午，执法人员先来到崔各庄奶东村，对这个作坊进行检查。
敲开大门后，一进院就能看见墙边两个长约2米，宽1米的水池，水池中还有猪蹄残渣，数十个塑料筐凌乱地堆在地上，苍蝇乱飞。
加工点老板自称姓郑，河南信阳人，在此加工猪蹄已2年多，主要向朝阳万通农贸批发市场供货。
在随后的检查中，执法人员在院里找到两个装有液体的黑色塑料桶。
“桶里装的什么东西？”执法人员问。
“蒸馏水。”郑老板顺口答道。
执法人员将桶内液体倒在盆内，立即泛起白沫。
“蒸馏水？你喝下试试？”执法人员反问。
郑老板见状，说出了实情：“桶内装的是双氧水。”
几分钟后，执法人员在屋内冰柜后，找出一个标注英文的袋子。执法人员后用铲子将块状晶体掏出。
“那是火碱，人不能吃，工业用的。”郑老板这回爽快，但他否认是用来泡猪蹄，“平时是用来清洗猪肠子的。”
话虽这样讲，但整个院内并不见大肠的痕迹，而他也承认只加工猪蹄。
对于执法人员找出的火碱和双氧水，郑老板说，院子太脏，那两种东西混合后用来清洗地面，也用来清洗面包车。
染色剂让猪蹄白里透红
除了查出双氧水和工业火碱，作坊里还存有两千多斤生猪蹄和食品染色剂。
这些生猪蹄堆在房内角落，足有百余箱，每箱标重20斤。撕开包装箱，袋内显露出一个个干瘪的猪蹄，上面还带有血色。与之前从其摊位购买的白嫩肥胖的猪蹄相比，显得瘦小很多。房内，还存有一箱亚硝酸钠（工业盐）和一瓶食品添加剂（大红）。
因能致癌，在原卫生部发布的《食品添加剂使用标准》中，对亚硝酸钠有严格限制，每千克原料的最大使用量为0.15克，且生肉类不在使用范围内。
对于大红添加剂的用途，郑老板称用其给猪蹄染色，让猪蹄白里透红，提升卖相。而在奶西村的那家加工作坊，执法人员同样查出了工业火碱、亚硝酸钠及食品添加剂（大红）。中国农大食品质量与安全专业教授王世平称，亚硝酸钠虽属食品添加剂，但有严格限量标准，在非法加工猪蹄的小作坊中，随意加入亚硝酸钠，肯定是一种违法行为，“亚硝酸钠有毒，还是一种致癌物质。”
两加工作坊均属无证黑窝点
据朝阳区食品药品监督管理局相关负责人表示，经现场检查发现，这两处生产窝点没有办理证照，是两家非法加工猪蹄作坊，加工的猪蹄主要销往朝来万通农贸综合批发市场。朝阳区食药监局通报称，执法人员在这两处黑窝点，共查获未处理猪蹄2770公斤，以及火碱5公斤、双氧水1桶，肉类水分保持剂3袋3千克，食品添加剂（大红）600克，亚销酸钠18千克，焦糖色5桶12.5千克，二氧化氯1千克。据《中华人民共和国食品安全法》等法规规定，执法人员查扣了两个作坊的涉案原料，并立案调查。黑作坊水池中的水也被取样保存，并将进行相关检测。
小贴士
如何分辨“美白猪蹄”
中国农大食品质量与安全专业教授王世平表示，猪蹄原本又老又硬，使用多种化学添加物泡制后，从外观和形状来看，血液被脱释，猪蹄看起来毫无血丝，变得白胖，肥大。而长期从事猪蹄批发业务的张先生介绍，辨认生猪蹄是否为药水泡制过的“美白猪蹄”，主要靠看、闻、摸。他说，药水泡过的猪蹄一般比较粗大，因药水一般会添加大红染色，所以美白猪蹄看起来会白里透红，而闻起来有一股淡淡的药水味儿，摸起来较硬，且蹄子是分开的。“正常的猪蹄个头并不很大，蹄子连在一起，表皮松软，皮的颜色不红也不会特别白，甚至偏黄。”
第3篇：卤猪蹄热量
卤猪脚的热量(以100克可食部分计)是86大卡(359千焦)，单位热量较低。每100克卤猪脚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
扩展资料
卤猪蹄做起来稍费功夫，不过吃起来很美味，肥而不腻的口感，比起一般的炖猪蹄来更让人喜欢。并且猪蹄还具有美容的功效，但是同样的也让不少人担忧卤猪蹄的热量是不是很高，吃了会不会发胖等问题。
令人惊喜的是，卤猪蹄的热量也没有很高，平均100克的.卤猪蹄，热量也就86大卡左右。而一只新鲜的猪蹄，同等重量下热量高达260大卡。
从热量上来看，做卤猪蹄的那点功夫是完全值得的，不仅味道剩过新鲜的猪蹄，热量还低到不行，还保留了它本身的营养，美颜健体完全不在话下。想要借助猪蹄美颜的姑娘们也不用担心吃卤猪蹄会影响体重了。
第4篇：烤猪蹄的优点
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。猪蹄的营养价值非常丰富，还有很好的养生功效，可以用作食疗，人们常常把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹；廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食。而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾，其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。
猪蹄的营养价值：
现代营养学研究表明，每100克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。猪蹄中的脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。
猪蹄中含有胶原蛋白
猪蹄内含有大量胶原蛋白，胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶类物质，含有大量的甘氨酸，是构成肌腱、韧带及结缔组织(即人们常说的“筋”)最主要的蛋白质成分，胶原蛋白能在人
第5篇：烤猪蹄的由来
财富趣闻“御卿祥”，百年传承猪蹄香 烤猪蹄也叫“万山猪蹄”，关于“万山猪蹄”的来历倒有个传说，据说当年朱元璋为了刁难江南第一富商沈万山，提出要吃这个猪蹄。但当地加工出来的猪蹄是非常硬的，只有用刀把它切开才可食用，而在皇帝面前是不能动刀和利器的。沈万山想出一个办法，把做好的猪蹄拿回家，用小火把它焖得一直到肉非常酥软，放在炉子上烤一下，只要轻轻一碰，就可以把它分开。因为沈万山的钱比皇帝朱元璋的钱多得多，朱元璋有心想加害沈万山朱元璋叫沈万山请皇帝皇后吃饭。朱元璋突然指着猪蹄对他说：“这是什么菜？如果沈万山回答是“猪蹄”的话，“猪”和“朱”同音，那不就是吃皇帝的脚吗？必然冒犯了皇帝，皇帝定他个死罪也不是不可能的！这时，沈万山赶紧改口说：“这是„万山蹄‟，请皇上品尝。这样，沈万山化解了这一道生死攸关的考题，让朱元璋加害不成。而那道菜：烤猪蹄因此改名为“万山猪蹄”。
后来烤猪蹄渐渐流传下来，----------御卿祥烤猪蹄
第6篇：吃猪蹄的好处
吃猪蹄的好处
猪蹄的属性
1、科属
猪科
2、产地
世界各地(南极洲除外)
3、别名
猪蹄
4、简介
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。
5、图片
猪蹄的营养价值
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。
骨骼生成时,首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
吃猪蹄的好处
1、美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可
第7篇：多吃猪蹄可抗衰老
多吃猪蹄可抗衰老
概 述
很多人都喜欢吃猪蹄儿，经常吃独食，对人的健康是比较好的，赌钱还能够有效的提高身体的免疫力，对于皮肤方面的保养有很好的作用，适当的吃猪蹄，还能够有效地提高皮肤的弹力，是一种营养丰富的美容佳品之一，但是在选择足球的过程中一定要慎重，有的猪蹄儿可能会引起身体不适的症状，如果吃了过多的油腻的周婷也可能会到引起肥胖的现象。
步骤/方法：
1
猪蹄中含有大量的胶原蛋白的成分，经常吃猪蹄，对人的健康是有好处的，喜欢吃一些猪后蹄，适当的吃一些猪后蹄，还能够促进神经系统方面的调节，其他有一定的镇静的作用，所以选择也是非常重要的。
2
选择注册方法是比较多的，一定要看颜色，可以用手来擦蹄子，有的主题是白色的，也有的，颜色是发红的，如果用手擦之后，自己的手变白了，可能是由于漂白产生的这一现象。现在坐车的过程中一定要选择大小适中的`，最好选择大一点的。
3
选择铸铁的过程中最好用手摸一下粘不粘，如果用药水侵泡过的猪蹄，摸起来是发粘的，用药水侵泡过的手感是比较硬的，最好不要选择这种猪蹄儿。选择铸铁的时候一定
第8篇：小猪蹄踩钢琴 童话故事
小猪蹄踩钢琴 童话故事
在胖小猪第五次当轮流家长的时候，监督兄弟姐妹们学习钢琴的任务落在了他的身上。
猪爸爸和猪妈妈望子成龙，他们在观看了一次森林音乐会以后，就萌发了让孩子当钢琴家的念头，他们夫妇俩不惜血本，为孩子们一猪买了一架钢琴。他们制定了严格的训练计划。让每天的轮流家长监督孩子们练琴。
这一天，胖小猪是轮流家长，他担负起了监督兄弟姐妹们练琴的职责。他倒背着手在兄弟姐妹们的`背后走来走去。不时发出威严的训话：“要认真一点!再来一遍!这样不认真是不行的!”
突然，猪老大火了，他把一对猪蹄子放在了钢琴上：“唉!累死我了!我不练了!我们当一头猪很好，当什么钢琴家呀!”
胖小猪板着面孔对哥哥说：“哥哥，你怎么可以这样呢?你是老大，应该为弟弟、妹妹们起个带头作用!”
猪老大不服气地说：“你少跟我说这一套!你还不是重复爸爸、妈妈的话?再说，上星期训练的时候，谁光着脚在钢琴上踩来着，我还没有在钢琴上走呢!比你强多了!”胖小猪一听，脸红到了脖子。他这下才知道了，要想说服别人，不能光在当轮流家长的时候表现突出，平时
第9篇：小猪蹄踩钢琴童话故事
小猪蹄踩钢琴童话故事
在胖小猪第五次当轮流家长的时候，监督兄弟姐妹们学习钢琴的任务落在了他的身上。
猪爸爸和猪妈妈望子成龙，他们在观看了一次森林音乐会以后，就萌发了让孩子当钢琴家的念头，他们夫妇俩不惜血本，为孩子们一猪买了一架钢琴。他们制定了严格的训练计划。让每天的轮流家长监督孩子们练琴。
这一天，胖小猪是轮流家长，他担负起了监督兄弟姐妹们练琴的职责。他倒背着手在兄弟姐妹们的背后走来走去。不时发出威严的训话：“要认真一点！再来一遍！这样不认真是不行的！”突然，猪老大火了，他把一对猪蹄子放在了钢琴上：“唉！累死我了！我不练了！我们当一头猪很好，当什么钢琴家呀！”胖小猪板着面孔对哥哥说：“哥哥，你怎么可以这样呢？你是老大，应该为弟弟、妹妹们起个带头作用！”猪老大不服气地说：“你少跟我说这一套！你还不是重复爸爸、妈妈的话？再说，上星期训练的时候，谁光着脚在钢琴上踩来着，我还没有在钢琴上走呢！比你强多了！”胖小猪一听，脸红到了脖子。他这下才知道了，要想说服别人，不能光在当轮流家长的时候表现突出，平时也要
第10篇：国家公务员考试申论热点模拟题猪蹄西施
【热点概述】
三名女白领不安于稳定的工作，选择晚上在街边摆摊卖烧烤，最近，在渝北
龙溪转盘附近夜市街里，三位美女摆的烧烤摊就在网上火了，由于她们烤的猪蹄
味道鲜美，三人也被大家称为“猪蹄西施”，三位年轻妹子突破重重阻力，勇气
也得到网友的认同。
在渝北龙溪街道转盘附近的一条夜市街。见到了正在烤烧烤的徐二妹，今年
27岁的她是重庆本地人，毕业于西南大学，现在一家公司做行政工作。徐二妹的两位合伙人，一位是高中同学老夏，另一位是老夏大学同学张二妹。两人都毕
业于重庆师范大学设计专业，现从事平面设计工作。
“现在生意越来越好，每天要卖一百多个猪蹄。”徐二妹告诉记者，有几位
食客通过微博下了几个大的订单，最大的一笔就订了20只猪蹄。现场一位食客
告诉记者，他也是从网上得知这位“猪蹄西施”，于是专程赶过来窥探真容。
老夏透露，大概两个月前，她们三人就开始筹备着开烧烤摊了，从原料采购
到加工，再到最后选址售卖，都是“摸着石头过河”，“吃了不少亏后，才总结
出一套卖烧烤的程序：先买回来自己在家烤，尝味道，当大家都觉得能拿出手的时候
