吃饭随笔

2024-03-07 07:13:01 精品范文下载本文

第1篇：吃饭随笔

吃饭随笔

“天下无如吃饭难”这是挂在北京白云观的一副牌匾，说的就是民以食为天。我没见过这块匾。可别人讲给我的时候，我信。这人世间，吃饭，乃是天大的事。古人说的在理，今人感悟更深。不过话又说回来，这要吃好的关键，还得看做得好不好，要不然大家伙为什么都愿意去饭馆酒店，这就得感谢厨子，一个把吃饭上升了一个层次的神圣职业。

我的母亲是一位很会做饭的女性，手特别巧，虽然比不上厨子，但做出来的饭确实好吃。爸爸曾经开玩笑说“当初看上你妈，就是因为她做得一手好茶饭”！您可别笑，咱们大多数青海男人找媳妇儿的第一要求就是茶饭好。要不怎么说想让一个男人对你死心塌地，首先要管住他的胃呐。

不过，说到做饭，母亲的厨艺还是有一段历史的，有如今的好手艺，可是得益于姥爷的言传身教。我的姥爷是位土生土长的青海人，一名教书先生，他的爸爸也就是我太姥爷在旧社会是马步芳手下的一位大队长，您想想，在那个年代，当个一官半职，这吃上肯定是要比一般老百姓家里好很多，最起码也会像电影里财主家那些碟碟碗碗的吃饭场面一样，再加上姥爷是家中的独子，这吃上肯定差不了。妈妈讲，在几十年前，物资匮乏，油水很少，那年代过年家里宰一头猪可是件非常奢侈的事儿，过来的人都知道，那时候宰猪还专门要给宰猪人五块钱另加一溜槽头肉才行。但对于宰猪的屠夫来讲，为主人服务，一头猪绝对要物尽其用才对得起那五块钱。首先将猪头，猪耳朵，猪肚，猪蹄子卤出来，大肠装成豆面肠，小肠装成猪血肠。猪肘子留着他用，剔出的排骨也要卤出来，五花肉做成扣肉和糟肉。这时候，就会有一些肥膘被扔掉，虽然为数不多，但姥爷每每看到这个情景时，眼泪花都快出来了：“可惜可惜可惜啊！”姥爷是真舍不得把肥腻的猪膘扔掉，“可你留着干嘛？”众人不解。可姥爷只是笑笑。原来他自己创新了一种吃法：把肥腻的猪肥膘在开水中煮熟，切成一寸五长的条块，加入面粉鸡蛋挂糊，在油里炸至金黄色，趁热沾着白糖吃酥软可口，竟然还有股苹果的清香。吃过的人都以为是炸苹果，没人会吃出那是用大家嫌弃的猪膘做的。除了猪膘，这猪皮，姥爷也发明了一种新吃法，将煮熟的猪皮挂干在油里炸至金黄，再将猪皮发的像羊筋般绵软，可以炒菜，凉拌，烩菜。您看看，老人家爱吃更研究吃呢！

好多年了，吃饭在姥爷家从最低要求变成了最高享受，盆盆罐罐，都成了姥爷研究食谱的器皿。要吃出花样，还要吃出健康。对我们这些孙子辈来讲，在姥爷家吃饭那简直就是享受，一大桌子，每次的美味又都不一样，真是难忘啊！要说到姥爷的拿手菜，那一定就是苏合丸了。将糯米饭蒸熟，晾到温热，苏合丸的重点是里面的馅儿，加入红绿丝、核桃仁、花生仁、芝麻、冰糖，最重要的是加入橘子皮，这也是姥爷的发明，把带着橘香的馅儿拌好，加入板油用手揉，搓成圆团，再用油炸至金黄，放入碗里蒸，蒸好摆盘撒上白绵糖，关键的关键是撒酒，用火柴点燃，这样绵糖才能化开渗入到苏合丸里还不浪费绵白糖。写到这儿，真是不得不佩服老一辈的`勤俭持家。

青海人家的早餐可谓是花样繁多，咸香适宜。这里要提到的是每到冬至和红白喜事的值客们必吃的炒酒。将大肉，牛肉，羊肉切成肉末，炒熟，加入萝卜丁、豆腐丁、蒜苗末、香菜末，勾芡打鸡蛋，炒酒的精髓就是在煮好后倒入两杯酒。没吃之前光看做法您可能非常费解，在饭菜里倒酒，味道能好吗？但只要您尝了以后必定会竖起大拇指说一声：美咋了！

母亲最爱吃姥爷做的饭，我想除了姥爷的好手艺，更因为这每道菜都饱含着父亲对女儿浓浓的爱，用爱烹饪的美食又怎么会不好吃呢？细想姥爷离开我们有十多个年头了，印象中的他是位严肃又慈祥的老人，现在的我们已经没有了过去的耐心，可以为了一道菜在厨房忙活半天。快餐式的生活，让我们很难静下心来去研究一道菜，甚至认真吃一顿饭。为什么很多人会觉得幸福感变得越来越少？我想大概是因为我们的欲念渴望越来越多，越来越浮躁。很怀念姥爷做的菜，但更怀念的是一家人为同一件事情努力的态度。人越简单就越幸福，从现在开始卸下面具，让自己变得简单，从认真吃饭开始。

第2篇：幼儿园教育随笔吃饭

幼儿园教育随笔吃饭

教育也是一种教授育人的过程，可将一种最客观的理解教予他人，下面是关于幼儿园教育随笔吃饭的内容，欢迎阅读！

吃饭进餐，无疑是幼儿生活中的大事。很多家长为孩子选择幼儿园时以及入园后，最关心的话题之一就是“吃”。不但要吃得饱、还要吃得好。因此，常常会听到离园时家长问孩子：“今天吃什么？你吃饱了吗？”在幼儿园每学期所做的调查问卷中，关于“吃”的问题，也是家长们讨论的重点。

同时，吃饭进餐也蕴含着丰富而独特的教育与发展价值。如何让幼儿爱吃饭，吃好饭，是幼儿园保育和教育工作中非常重要的组成部分，也是红黄蓝幼教集团管理与研究的重点。

反思日常餐桌现象，孩子们出现最多的问题就是：不爱吃饭、吃饭慢、挑食、掉饭粒、餐具使用不当、卫生习惯不佳，等等。虽然老师们在努力营造宽松愉快的进餐环境，比如，进餐时播放舒缓优美的音乐，但幼儿进餐始终处于被动管理中，教师会催促幼儿“快吃”、“吃完”，也会不断提醒幼儿注意“规则”，导致幼儿体验不到品尝美食以及进餐本身的快乐，也无法发自内心地遵守各种文明进餐的礼仪和规范。

为了充分发挥进餐环节独特的教育和发展价值，我们认真学习《3—6岁儿童学习与发展指南》，从关注每个孩子出发，了解并尊重每个孩子的问题和需要，采取各种不同的教育措施，努力让每个孩子都能快乐进餐、文明进餐。

不爱咀嚼的丁丁

“老师，我家丁丁吃饭是我最头疼的事情，麻烦您了！”从我刚接手这个新班的第一天，丁丁妈妈的这句话就一直记在我的心里。每次喂丁丁吃饭都是一件困难的事情，饭菜刚到他的`嘴里，他就用舌头使劲地把饭菜顶出来，嘴里还说着：“不吃不吃，就是不吃。”时间久了，丁丁甚至因为吃饭问题不爱上幼儿园了。经过了解才知道，妈妈对丁丁照顾得格外细致，家里只做很软的馒头和面条，水果也只吃香蕉泥和苹果泥。看来丁丁不是不爱吃饭，是因为他长期吃软烂的食物，咀嚼能力下降，嚼东西对他来说是一件困难的事情。

知道了原因，我们决定从“牙齿的故事”人手，先解决他不爱咀嚼的问题。我们邀请幼儿园的保健医带来了牙齿的模型，给孩子们声情并茂地讲了用牙齿嚼东西的重要性。孩子们一个个睁着好奇的大眼睛，看得特别认真。丁丁还主动问：“老师，要是牙齿不能嚼东西会怎么样啊？”保健老师说：“牙齿会生病呀！它会不高兴，不愿意和小朋友做朋友了。你看看，大老虎最厉害吧，它的牙齿就经常用，丁丁也要像大老虎一样吃饭啊。”听了这些，丁丁似懂非懂地点点头。

接下来我们采取小步递进的方法，逐渐调整食物的种类。丁丁能喝汤，我们就先从汤人手，给他盛的汤稠一些，过段日子再往汤里加米饭，然后慢慢过渡到吃正常的主食。同时，请家长相应地改变烹饪方法，增加饭菜的硬度，水果不再做成泥状，可以先切成小小的丁，然后再大点。家园一致，孩子自然就适应得更快，来园时和进餐时的情绪也渐渐变得更加自然。

当然，每个孩子的适应都需要一个过程，每当丁丁看到食物的种类发生变化时，都会表现出不愿意接受的情绪。这时，老师就会对他说：“丁丁最棒了，我们的牙齿就像大老虎，啊呜一口就吃掉。”经过两个月的共同努力，丁丁进餐的情绪和对食物的兴趣有了很大的改善，他不仅能够和其他小朋友一样高高兴兴地吃饭，有时还会说：“老师，我还要吃！”丁丁妈妈也告诉我们，孩子回家后也是自己吃饭，还要肉吃呢，以前这都是不敢想的事情。听到孩子在家里的进步，看到孩子红扑扑的小脸蛋儿和他吃饭时快乐的样子，我们由衷地感到欣慰。

把青菜留给小兔子的天天

平时特别爱吃青菜的天天今天却不吃了，还说：“青菜是小兔子最爱吃的，我不要吃。”边说边用勺子把青菜切成一小块一小块的，还说要把切好的青菜送给小兔子吃。老师走过去，轻声对他说：“小兔子有青菜吃，这些菜是厨房老师给你做的，你吃吧。”听了老师的话，天天不但没有高兴起来，反倒急得哭了，边哭边说：“不行、不行，小兔子不够吃了，就要留给小兔子，谁也不能吃，呜呜……”看了天天的反应，老师也糊涂了，这是什么原因呢？虽然不明白原因，但老师没勉强他继续吃完，而是决定先和家长沟通一下。

原来，周末时妈妈带他去了农家院，天天喂小兔子吃青菜，可是喂到一半，青菜没有了。当时，为了赶时间，家长和农家院的主人就告诉天天，青菜吃完了，没有了。没想到，天天可认真了，他惦记着小兔子，回家后无论如何也不吃青菜了，就连家里其他人也不许吃青菜，说要留给小兔子。妈妈为此很苦恼，不知道该怎么办。

听了妈妈的话我们释然了，也不禁为天天的爱心而感动。但是，怎样做才能既保护孩子的爱心，又能让他高高兴兴地吃青菜呢？

解铃还须系铃人，只有请小兔子来帮忙了。结合3岁幼儿常把假象当真实的年龄特点，我和老师们精心排练了“小兔子送青菜”的手偶剧。主要情节就是：小兔子吃了天天送来的青菜，长得又肥又壮，身体可棒了。为了感谢天天，它也为天天和小朋友们送来了一大筐青菜，希望大家都能像它一样长得又快又好。故事结束后，我们带着小朋友一起把青菜送到了厨房，天天激动地对厨房的叔叔说：“叔叔，您要把青菜炒得香香的，我今天要吃好多。”通过这个故事，天天又开始爱吃青菜了，而且每次看到青菜都非常高兴，边吃边说：“小兔子爱吃，我也爱吃！”看到他红扑扑的小脸儿，妈妈也露出了满意的微笑。

爱掉饭粒的豆豆

豆豆每次吃饭老师都很头疼，饭粒掉在桌上、地上一大片。这可怎么办？经过仔细观察发现，豆豆掉饭粒的原因有两点，第一是边吃边说，一口还没吃完，就和旁边的小朋友悄悄聊天，结果饭粒就掉出来了；另外就是边吃边东张西望，哪个小朋友有事情他都要赶快转过去看看，结果可想而知。吃饭不专心，当然吃不好。老师们经常提醒豆豆，可是每次都是提醒了就做到了，不提醒，就忘记了。

为此，老师们分析了豆豆的性格特点：他聪明且活泼好动，做起事来雷厉风行，提醒的方式只能解决一时，无法内化为豆豆的自主行为，长此以往不利于豆豆养成良好的行为习惯。我们决定利用值日生的制度，让豆豆体会掉饭粒的后果。于是，我们想办法巧妙地将扫地的任务分配给了豆豆。

午餐后，值日生开始进行收尾工作。豆豆拿起了小笤帚和簸箕一桌一桌认真地扫了起来。当扫到中间一桌的时候，他发现地上散落着很多饭粒和渣滓，由于饭粒很黏，扫了半天也扫不起来。扫了一会儿，豆豆就失去了耐心，边扫边说：“这是谁掉的饭粒呀？扫都扫不动！”我走过去，悄悄对他说：“是呀！真不像话，咱们看看这是谁的座位呀！”豆豆马上站起来看了看，脸一下就红了。我小声说：“豆豆，你看，饭粒掉在地上真不好扫，对吧？而且还特别浪费！你觉得应该怎么办呢？”豆豆想了想说：“我以后不掉饭粒了。”我又问：“你知道你为什么总掉饭粒吗？”豆豆摇摇头。我说：“你吃饭时要专心，不说话、不东张西望，饭粒就不会掉了。”

从那次做值日开始，豆豆真的开始注意了，吃饭时说话的次数少了，也不东张西望了。即使掉了饭粒也会马上捡起来。有时忘了，我们也不再用语言提醒，一个眼神和动作他就马上明白了应该怎么做。

幼儿的进餐问题，既有共性，更有个性，要从进餐环节，培养每个幼儿良好的饮食习惯和进餐礼仪，既要关注一般幼儿的共性问题，更要了解、尊重、关注每个孩子不同的个性差异，采取更有针对性的措施。

第3篇：我会自己吃饭小班随笔

我会自己吃饭

孩子正处在生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的成长，如何纠正孩子的偏食情况呢？根据我们班孩子的情况，我采用了以下几种方法：

1、及时调查、了解孩子的偏食情况

在了解中，我发现孩子的偏食习惯形成原因有以下几种：家长从未提供或很少提供某种食物；身体因素，如脾胃不合等；生活习惯；情绪不稳定等。

2、因人而异，实施不同的教育方法

（1）榜样示范法。根据小班孩子“爱模仿”“喜欢受表扬”的特点，可以利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。告诉他们老师最爱吃了，不知道哪些小朋友跟老师一样爱吃，并及时表杨，为他们树立榜样，孩子的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起。

（2）“打预防针”的方法。我班有些孩子对某种食物高兴时能吃一些，不高兴就少吃和一口不吃。对待这类孩子，我采用“打预防针”的方法。在饭前，先做一些愉快安静的游戏，然后让孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一语说了许多，最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃它会变白变漂亮，长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩

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第4篇：诶,吃饭了生活随笔

诶,吃饭了生活随笔

适逢大哥要出国务工，恰巧小妹一家从郑州回家探亲，难得的团聚。大大小小十几口，在一起吃了一顿团圆饭。聚会上还有两个小嘉宾，是邻居家的两个小姑娘芷晴和牧歌。近来，因为她们爷爷奶奶回老家有事，父母又上班繁忙，无法按时接送孩子上学。就暂时跟我家的两个小朋友一起，都由我父母接送。

在吃饭闲聊的时候，媳妇讲了个在吃饭闲聊的时候，媳妇讲了个笑话。有一天芷晴爸爸去接芷晴，在班级门口等了半天，孩子们都走完了，还没看见芷晴。着急的打了几通电话，发现原来是自己走错班级了。听完后，大家都笑了。我却突然一阵心虚。果不其然，媳妇问起我来，你闺女和儿子都在几班啊?我心中忐忑，沉默不语。脑子急转，却只知道孩子们读几年级，还真不知道具体在哪个班级。没办法，我只有用更夸张的笑话化解尴尬。我问闺女：姑娘，你现在读几年级啊?在那个小学啊?懂事的小姑娘脸色一红，怼了句傻爸爸。大家笑了笑，又开始说孩子们的事。事情也就这么过去了。。有一天芷晴爸爸去接芷晴，在班级门口等了半天，孩子们都走完了，还没看见芷晴。着急的打了几通

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第5篇：吃饭的规矩教育随笔

吃饭的规矩教育随笔

俗话说“无规矩不成方圆”，规矩是维持我们正常社会秩序的保证。规矩存在于我们生活的方方面面，并时时刻刻的规范着我们的行为准则。所以说一个人只有从小学会守规矩，才能让他将来更好的融入到社会当中。

幼儿园就像是一个小小的社会，在这里孩子们也要守规矩。孩子刚来时总是好以自我为中心，丝毫不知道规矩是什么，这也与我们的家庭教育有莫大的关系。

而我们老师为了园里的秩序、为了孩子的成长就不得不肩负起“立规矩”的重任了。正所谓“民以食为天”，首先当然要从吃饭开始了。

第一，吃饭时间是固定的，时间一到我们老师就要组织小朋友们吃饭；

第二，吃饭时要用筷子或是勺子，不允许用手去抓（不会的我们会耐心教会他们）；

第三，吃饭时不允许大声喧哗、玩乐，不能走来走去；

第四，要在半个小时以内吃完饭，如果提前吃完饭也要在座位上等候，当然这个时间也是可调的'；

第五，吃饭时不可以挑食，更不可以浪费粮食等等。

当然，要想让这些“小祖宗”们遵守这些规矩简直是太难了。但是，我们都相信终有一天他们会适应的。

自从这些规矩实行开始，小

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第6篇：大班常规吃饭教育随笔案例

大班常规吃饭教育随笔案例（精选19篇）由网友 “山妖” 投稿提供，小编在这里给大家带来大班常规吃饭教育随笔案例，希望大家喜欢!

篇1：大班一日常规教育随笔

文文是一个性格非常内向的孩子，记得开学那段时间，文文每天都不愿意上幼儿园，每天上幼儿园都要哭，妈妈舍不得文文，也跟着哭。慢慢地，文文适应了幼儿园的生活，不再哭闹了，但是在幼儿园很少看到她主动与小朋友交流，也不会跟老师交流，很少看到她的笑脸。最近这段时间，我听说她又不愿意上幼儿园了，她的不愿意并没有表现在幼儿园，而是表现在家里面。听妈妈说每天早上赖着不肯起床，一让起床就哭，就说：“我不要上幼儿园。”

虽然孩子还小，但是我觉得文文应该也不会愿意让小伙伴知道自己不愿意上幼儿园，每天爱哭的这个小毛病的，因此，在得知这个情况的第二天，我一见到文文就给她一个大大的拥抱，并且小声地问她：“文文，听说你早上不愿意来上幼儿园，是吗?”文文看看我，轻轻地点了一下头。“为什么不愿意上幼儿园呢?小朋友又欺负你吗?”文文摇摇头“那你不喜欢幼儿园吗?幼儿园多好呀!有那么多的

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第7篇：不想出去吃饭的五个理由随笔

不想出去吃饭的五个理由随笔

现在，老爸老妈跟朋友叙旧、聚会、谈生意，都要出来吃饭。本来跟我们小孩一点关系都没有，可他们也拉我出来。虽然饭店里的山珍海味很好吃，但是经过一段时间，我渐渐讨厌出去吃饭了，理由如下：

一、饭店里大多都没有电视，虽然宾馆有，但一般情况下，大人们都不许我们小孩子看，这样就会错过我喜欢的`动画片和节目了。

二、我近来发现，在饭店或宾馆，大人们都吃饭时吸烟。虽然我们没有吸烟，但我吸了他们吐出来的气，后果会比吸了烟的更严重。（比常人更容易得癌症）

三、我们小孩吃得很快，而他们大人吃得比乌龟还慢。我吃完了又没事做，俗话说“一寸光阴一寸金”，不知大人们浪费了我多少金子呀！

四、去吃饭都有非常渴的时候，而饭店宾馆都只有开水。我便叫爸爸买了一瓶水，虽然当场不说我，但是一回到家，就说了一大堆大道理，什么“有钱也不能这样”，什么“这就是浪费钱”，我生气死了。

五、大人点菜都是点很辣的那一种。桌上，叔叔们叫我多吃点，我看着老爸老妈，他们说：“吃吧吃吧。”而回家一有什么头痛发烧，老爸老妈就会说：“吃出

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第8篇：关于孩子吃饭慢的教育随笔

关于孩子吃饭慢的教育随笔（精选18篇）由网友 “立誓读遍专业书” 投稿提供，以下是小编整理过的关于孩子吃饭慢的教育随笔，欢迎阅读与收藏。