那碗甲鱼汤散文
第1篇：那碗甲鱼汤散文
那碗甲鱼汤散文
父亲出院以来，身体一直很虚弱，都知道甲鱼是大补的，爱人买好了活甲鱼，给父亲送过去，看着父亲喜笑颜开，我心里满是感激！心中不由得回忆起那些关于鱼的种种过往。
说起鱼，父亲开口就有说不完的话题。年轻的时候，父亲是我们那三里五村有名的逮鱼摸虾的能手。我的家乡山清水秀，水草肥美，也是各种鱼类繁衍生息的地方。在我的印象里，父亲非常喜欢捕鱼，尤其是甲鱼，我们那里甲鱼不是很多，只是偶尔才能碰到，很多人都是望洋兴叹，很少得手。而我的父亲，总是凭着那多年的经验，只要有甲鱼出现，一般逃不出父亲的手心。凭着对甲鱼的生活习性的掌握，父亲很快就能引蛇出洞，让甲鱼乖乖上钩。
小时候的我们姐弟，最幸福的事情，就是提着鱼篓，跟在父亲身后，去河边捡鱼。每次我们都会满载而归，无论草鱼、鲤鱼、鲶鱼、泥鳅、龙虾，有时候也会有甲鱼，从未空手而归过。那时候逮鱼归来时，父亲就像得胜的将军，我们就是凯旋的士兵，兴高采烈地回到家中，奶奶和妈妈，总会麻利刺鱼，炖鱼，我们就会像馋猫一样，蹲在旁边，静静的等着美味佳肴的出锅。
父亲则悠然的拿出旱烟，一口一口的抽着，微笑的看着忙碌的家人，心里肯定很得意吧。不过，甲鱼，从来都是父亲亲自动手，每次炖甲鱼，父亲就会放满满一大锅水，甲鱼汤还不容出锅，我家院子就挤满了等着喝汤的乡亲。不用说了，父亲每一弄到甲鱼，总会边走边炫耀，张罗着大伙来家里喝汤。叔叔、大爷就好父亲做甲鱼汤这一口，闻着香味纷纷赶来了，父亲总会自己抱出一大摞碗，挨个盛满，分给相亲，往往到最后，自己家人却喝不着，很多人都是一口气喝干，再要一碗，看着别人“咂咂”的喝汤，听着别人“啧啧”的赞叹，还有父亲那兴奋的表情，一直留在我幼小的心里。那证明着父亲的手艺有多棒呀！我喜欢那个年代，喜欢父亲的炫耀，喜欢大家围在一起的气氛，喜欢父亲的辛劳有人分享的快乐！
父亲外表看粗犷豪迈，其实心灵手巧，我清楚的记得我家屋檐下那个大大的渔网，就是父亲逮鱼的`工具，渔网是父亲从供销社买来的尼龙绳，自己在用竹皮精心制作的钩织，用砂纸打磨光滑后，一点一点编织而成的，那时候看着父亲粗壮的大手，拿着纤细的小针，上下翻飞编织渔网的情景，至今都令我羡慕和感动。渔网保存也很重要，每次打渔归来，父亲总会精心的把网摊开，把滞留上边的脏东西用水冲刷掉以后，放在背阴的地方风干，再收起来，等着下次再用。
永远也不会忘记，初冬的早晨，我们站在河边，看着父亲杵冰，冰不是很厚，随着咔嚓咔嚓的声音，一个大大的冰窟窿出现了，也许鱼儿也喜欢阳光，总是很快聚拢来，贪婪的凝望着外边的世界，这时候，父亲就会抓紧时机，撒开小网，又飞快的聚拢起来，看着那些无辜的鱼儿惊慌失措的在网里挣扎，我们欢呼雀跃，真的好开心，我们从网上摘下一条条小鱼，小手冻得通红，却不觉得冷，当年的父亲在我们心里是那样的神奇，他的风采永远定格在了我们的心里。
如今随着社会的进步，时代的变化，父亲早已不再打渔了，原来清澈美丽的河水，早已不见了影踪，取而代之的是一片浑浊的泛着绿波的死水。一块块干涸的河提，在不远处显示着当年的繁华，一年一度春草绿，给人以无限的生机！但是这一切依然不影响城市人对自然的渴望与向往。如今这里旅游开发，把那唯一的一点水充分利用，盖起了水上乐园，架起了水上吊桥，开设了水上婚纱摄影。聪明的人们，让这里依然演绎着繁华，依然吸引着络绎不绝的游客驻足，可是我的心里却没有太多的惊喜，只有遗憾！
看着眼前的甲鱼，父亲执意亲自动手，要给我们露一手。想想父亲没做手术之前，无论是爱人、弟弟、还是姐姐做的甲鱼汤，父亲都不爱喝，说找不到原来的味道，老说要亲自做给我们喝，一直没有机会，今天就让老父亲大显身手一回吧。
父亲去了厨房麻利的做好了一切，我们不愿打扰他，让父亲再体验一次做甲鱼汤的幸福经历。我知道，虽然再也不会有那么多的乡亲品尝了，但是能为自己的女儿们亲自动手做一回，也是父亲最大的心愿。
父亲做的甲鱼汤是女儿们今生喝到的最美的味道，那里有一份深深的父爱情怀，那里有一份不变的亲情感动！今天的的甲鱼汤也是我今生喝到的最香的甲鱼汤！谢谢老父亲！能做您的女儿，我骄傲！
第2篇：甲鱼汤的功效
甲鱼汤的功效
喝甲鱼汤的好处对男女老少朋友都具有强身健体、祛病延年等疗效，好处非常的大。
甲鱼汤的功效
喝甲鱼汤的好处对男女老少朋友都具有强身健体、祛病延年等疗效，好处非常的大，下面我们为大家具体地介绍了一下甲鱼汤的功效。
甲鱼汤有多种做法，建议大家做清炖甲鱼汤营养比较高，甲鱼汤的营养价值在所有的鱼汤中是最多的了，由于它所含有丰富的营养成分能够使人体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的`效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。
1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
2、 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
3、甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”，食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
甲鱼汤的营养价值以上列举了四点，还有一些综合方面的营养价值，由此可知，甲鱼汤的营养价值大大的帮助了我们身体健康，给我们提高了免疫力，是人们补体的食疗佳汤。
清炖甲鱼汤的做法
清炖甲鱼汤，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且还可以作为一味中药材入药，药用和食用价值极高。下面将详细介绍清炖甲鱼汤的方法。
原料
甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精。
操作
1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70-80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2-5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出。
2、放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉。
3、 还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净，注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉，刮净黑皮后，洗净，就算基本清理完工了。
4、甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒。
5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的则需要两个小时。
甲鱼汤适合哪些人喝
甲鱼汤虽补，但是俗话说“补能救人也能害人，毒能害人亦可救人”，下面我们看看甲鱼汤适合哪些人喝
适应人群：
1、消费人群适合于白领阶层，包括脑力劳动比较紧张的。
2、 老年人，以及产后需要恢复身体的人。
3、适合各种繁重体力劳动和剧烈体育运动后食用，可加快解除疲劳。
4、适合体质衰弱，营养不良者。
5、适合慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大者。
6、 适合糖尿病人及干燥综合症患者，阴虚口干消渴者食用。
7、适合各适合高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压病人食用。
8、种癌症病人，以及癌症患者经放疗，化疗或手术后食用。
9、适合肺结核， 咳嗽盗汗或肺外结核低烧不退者。
10、适合肝肾不足，阴虚内热， 骨蒸劳热者。
温馨提示：
甲鱼汤虽然营养丰富，但资料显示有一部分人群是不适合喝甲鱼汤的，下面为您详细解释不适应人群与原因。
1、 肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
2、 失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。
3、 肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。
甲鱼汤的饮食禁忌
相信大家都喝过美味可口的甲鱼汤，那么大家知道喝甲鱼汤有什么饮食禁忌吗？下面我来为大家介绍一些甲鱼汤的饮食禁忌吧。
1、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。
2、 生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
3、甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
4、 甲鱼汤不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
5、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果，在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦，为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。
祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。
第3篇：那碗牛肉面散文
那碗牛肉面散文
兰州牛肉拉面对我而言，不是太喜欢，偶尔解解馋足矣，只是在儿时的记忆里，有着最美的回忆，那一碗牛肉面，承载着伟大的父爱，值得我用一生去回味。
小时候的我，特别喜欢跟父亲去赶集，每次除了采购生活必需品外，从不“下馆子”，至于小时候每次听到玩伴谁谁和他父亲“下馆子”去了，那时的羡慕，好像觉得人家很厉害，很有本事。一次问父亲:“爸爸，下次赶集咱能下馆子吗？我同学都说十字邮局旁边的那家牛肉面特别好吃！”，父亲总是笑呵呵的说:“等咱家小羊羔出圈了爸爸带你去吃牛肉面。”自从那以后，天天爬在羊圈墙上，眼巴巴的望着活蹦乱跳的小羊羔，希望它快快长大，我有牛肉面吃。
每天放学归来，做完作业都会趴在羊圈的墙上看着小羊羔长大，可是天天一个样，一点没有变化，焦急的不知道如何是好。儿时的我总跟在奶奶身后问:“奶奶，小羊羔咋就长不大了？”奶奶说:“去地里给小羊羔从地里拔点草回来，喂喂长得快点。”记忆里那时放学除了写作业就是给小羊羔拔草，为的就是盼望着小羊羔早早长大，我能下馆子去。
记得那次周末恰逢赶集的日子，天微
第4篇：难忘那碗汤圆散文
难忘那碗汤圆散文
初中毕业那年，我在堂哥的引荐下步入了南下的打工征程。起初的工作只是公司里的一名小小普工，但凭着自己的好学上进，我很快便被公司提拔，做了一名电工学徒。
初学阶段，为了很快的适应工作，我就得不断充电学习，买来了许多相关的电工书目来研读。为了避免公司集体宿舍的.纷乱骚扰，能够静心学习，我就在工业区外租了间出租房。
每天上下班，我不是揣着本《电工基础》教材便是拎着个万能表。每天出出进进，很快便引起了房东老太太的注意。有次闲谈，她便问起了我的工作情况。我如实告诉她之后，她可高兴坏了，连忙对我说：“那这下可好了，我这栋出租屋，有时到了用电高峰期，动不动就跳闸，有时还会出现电路故障，以后啊，有了什么问题我就直接找你维修好了……”听老太太这么一说，我连忙谦逊地说：“我只是个学徒，不过一般的线路故障我还是可以排除的，以后有了什么困难只要我能办到的，您就找我便是了。”
果然好多次，老太太有了什么电路故障都来敲我的房门，不是更换总闸就是哪间屋子需要更换电源开关。每一次，我都乐于相助。不过，老太太人也非
第5篇：珍惜那碗粥情感散文
他只想喝一碗粥，一碗纯粹的白米粥。粥里，什么也没有，只有米和水。
然而，就是这么一碗粥，他却跑遍了大大小小的餐馆。可是，每次尝试过后，他都失望透顶。因为那些白米粥，要么寡淡无味，要么甜得腻人，让他根本无法下咽。
慢慢的，他也灰心了，不再找了。他想，于其到处找，不如自己做。于是，回家后，他开始给自己熬粥。
找出高压锅，淘好米，放好水，放在煤气灶上大火去烧……可最终盛到碗里的粥，却米是米水是水，没点味道。他不甘心，又换了一只普通的铝锅，重新放米放水，大火烧开后又用小火慢熬，直熬得米粒全都开了花……可待他最后端起碗喝了一口后，依旧失望不已，粥里，没有丝毫香味。
他真的不知道，要到哪里才能喝到那样一碗粥。而在从前，他却是天天可以喝到它们的。
那时候，他常有应酬，差不多每天都是十一二点才醉醺醺地到家。但无论他多晚回家，她都是笑吟吟地开门：回来啦，喝碗粥吧！餐桌上，一碗粥正蒸腾着热气。他坐下来，用勺子慢慢地边搅边喝。粥有点稀，但正好解渴；有点烫，恰好暖胃；而来自米粒深处的香味，总让他感到自己就坐在春天的田野里…
