肉鸭发酵床养殖技术论文
第1篇：肉鸭发酵床养殖技术论文
肉鸭发酵床养殖技术论文论文
1.鸭舍建造
可采用移动式塑料大棚和简易砖混石棉瓦2种结构形式。鸭舍东西走向，坐北朝南。每栋长30~55米、跨度6~9米、顶高2.5~3米，拱形结构。鸭舍外墙开挖排水沟，设置棚舍通风口、照明、供水、供暖、喷雾装置等设施；棚顶覆盖薄膜、气泡膜隔热层或稻草、遮阳网，两侧安装摇膜装置，便于调节舍内温湿度。在鸭舍内圈外侧可留2米左右的空间用于堆放饲料和储存工具。鸭舍围栏高40~60厘米，用丝网或塑料网围成。料槽设在鸭舍发酵床中部，饮水槽设在鸭舍两侧边缘。将饮水槽安装在漏缝地板上方，有利于将鸭饮水或嬉水时洒落的水及时、充分地排出，以防止床面潮湿。发酵床的建造方式有地上、地下和半地上式3种。饲养肉鸭的发酵床深度一般40厘米为宜，因此地下式发酵床应下挖40厘米，铺上垫料后与地面平齐，床底部为自然土层。四周用水泥预制板、砖块、木板等材料砌挡土墙，以防止泥土坍塌。地上式发酵床则在四周砌成略高于垫料的矮墙，床底部为自然土层。地上式发酵床也适用于旧鸭舍的改造，地面要求是泥地；若为水泥地面，可开钻直径为4厘米左右的孔，每平方米6~10个。半地下式发酵床，可参照以上2种方式，只需下挖20~30厘米，利用相应材料砌挡土墙。
2.发酵床垫料制作
根据惰性强、透气性好、吸水性能强和无毒害等原则选择垫料原料，锯木屑是发酵床垫料首选，同时结合当地资源情况，选择稻壳、花生壳、玉米芯和干稻草粉进行适当比例的替换。垫料成分比例为：锯木屑50%~60%、稻壳(或粉碎的玉米秸秆、玉米芯和花生壳等)40%~50%、米糠1%。按每立方米垫料添加固体生物发酵剂0.1~0.2公斤，发酵剂主要成分为乳酸菌、酵母菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌等，有效活菌含量大于100亿个/克，添加前用水搅匀稀释发酵剂预先复活和扩繁。将发酵菌种均匀喷洒在发酵床垫料上，混合过程中要边搅拌边喷水，使含水量控制在35%~40%之间(以手握紧垫料能成团不滴水，松手能散开为宜)。混合好后的发酵床垫料需通过堆积发酵熟化，堆积高度为1~1.5米，每堆体积至少10立方米，铺上草毡或麻布袋。2~3天后，在垫料快速升温时翻堆，以使其发酵完全，垫料层温度达到35℃以上即说明发酵床已形成。发酵成熟时间一般是夏天4~6天、冬天7~9天，气温越低所需时间越长。采用分层法铺设发酵床，先将未粉碎的稻谷壳、花生壳、棉籽壳或粉碎的玉米秸秆、玉米芯等铺在发酵床最底层，厚度为5~8厘米，再由内往外翻耙平整发酵成熟的垫料，然后在垫料表面铺设10厘米左右现配的未经发酵的垫料原料，经过24小时后即可进鸭。发酵床垫料厚度以40厘米左右为宜，不得低于30厘米。
3.发酵床日常维护
使用发酵床育雏，要提前12小时预先升温。如果不在发酵床中育雏，则进鸭后的前10天为观察期，防止垫料表面扬尘。若垫料太干，有扬尘出现，应根据其干燥程度向垫料表层喷洒清水。每周根据垫料湿度和发酵情况翻垫料2~3次，随肉鸭日龄和群体密度的增大应适当提高频率，可采用人工或小型翻耙机翻料。一般8~15日龄每3~4天翻料1次，16~42日龄每2~3天翻料1次。每批肉鸭出栏后，在垫料中掺入适量的菌种，重新堆积发酵，待下批肉鸭进场。
4.肉鸭饲养管理
发酵床养鸭和常规饲养方式在饲料配制、温度、湿度、光照等日常管理方面类似，但在育雏期管理、密度控制、通风管理等方面存在一定的`差异。
①育雏期管理。发酵床饲养肉鸭可采用雏鸭在专用育雏舍、生长育肥期转至发酵床饲养的两阶段饲养模式，也可采用育雏至出栏全部于发酵床饲养的模式。前一种模式在专门的育雏舍育雏；后一种模式则在较小的育雏区内进行，在育雏区内育雏时，周围用塑料薄膜与外界分隔开。随着肉鸭的生长，育雏区逐步扩大，直至布满整个发酵床鸭舍。
②饲养密度。发酵床养鸭密度相比传统饲养方式略小一些。一般发酵床饲养肉鸭每平方米密度为：1周龄30~35只、2周龄10~12只、3~5周龄6~8只、成年中鸭6~7只、成年大型肉鸭4~6只。
③通风管理。对半封闭鸭舍通风的目的在于调节舍内温度与湿度，而对于全封闭鸭舍则还有排出舍内污浊的空气，流通新鲜空气的作用。相比传统饲养方式，因发酵床自身产热，对鸭舍通风的要求更高。
④防暑降温。高温季节，特别是夏季气温和发酵热构成了高温、高湿的环境，极易导致鸭群热应激反应。全封闭房舍宜采用适当的水帘、冷风机和喷雾降温，加强通风、降低饲养密度等综合措施来缓解高温、高湿对鸭群的影响。对于半封闭鸭舍，可采用喷雾和架设遮阳网等方式缓解鸭群的热应激。
⑤饲喂管理。有益微生物可将粪便发酵分解为菌体蛋白质，同时发酵床垫料长时间不清圈，垫料中的铜、铁、锌高度富集，因此应适当降低饲料中粗蛋白质和部分微量元素的含量。采取把干喂改为湿喂或采用颗粒饲料，增加采食量，并增加饲喂次数，尽量避开天气炎热时投料，夜间加喂1次等措施。
第2篇：浅谈肉鸭的养殖技术论文
浅谈肉鸭的养殖技术论文
１．清洁化的肉鸭场建设
1.1 鸭场场址
1.1.1 宜的地势、地形、土质地势：要求向阳背风，场区小气候相对稳定。地面平坦，稍有坡度，以便排水，防止积水。地形地貌：场地应开阔整齐，运动场应留有发展余地，场地内阳光充足，鸭场朝向要求南偏东一些。要充分利用自然地形、地物，例如树木、河川等可作为场界的天然屏障。土质：场内土质以渗水性好、透气性强的沙性土壤为好。 要具备清洁而保障鸭场使用的水资源。一般经人工净化和消毒处理后水质符合NY5027～2001要求。鸭场地面水应符合GB3838～88标准，饮用水质量要符合NY5027～2001规定的标准。
1.1.2 良好的鸭场外部条件①选址 肉鸭场不要位于重大畜禽传染病疫区内，要远离居民区和工业区。②遵循社会公共卫生准则要保证鸭场与周围环境互不构成对方的污染源。鸭场要位于居民区下风处，地势要低于居民点，必须离开居民区污水排出口。鸭场要远离居民点2000m以上。鸭场周围要无化工厂、屠宰场等容易造成环境污染的企业的下风处。③电力保障 要有可靠的电力供应，鸭场要靠近输电线路，保证全天供电。必要时自备发电机。④通讯设备 要求通讯设备良好。⑤气候条件 根据肉鸭品种，慎重考虑肉鸭对本地气候条件的适应性。⑥实行种养结合 种植业的农产品作为养鸭的饲料来源，鸭粪作为种植业的肥料，以便实现种养结合，实现农业的可持续发展。⑦交通便利考虑到防效卫生和 噪音干扰，要求鸭场距主要公路在2000m以上，鸭场要修专用道路，并与主要公路相连。⑧环境质量 应符合NY/T388的规定。⑨鸭场空气质量 要符合GB3095～1996规定的标准。⑩鸭场场地土壤质量 应符合GB3095～1995的规定。
1.2.1 科学分区①鸭场分区规划的基本原则节约用地，便于鸭粪的处理利用，合理利用地形地物，创造有利的养鸭环境;减少投资，提高劳动效率，留有发展余地，兼顾人、鸭健康，建立最佳生产联系和卫生防疫条件。②鸭场功能区划分生活区占全场上风头和地势较高位置，以后按风向、地势从优到劣依次安排管理区、生产区、粪便和病鸭处理区。 ①鸭舍要考虑通风、采光、防寒和抗暑，建造的多栋鸭舍应采取与长轴平行的酉己置，两幢鸭舍间距离应为鸭舍顶部高度的4倍以上。②饲料库饲料库离每栋鸭舍的距离要适中，且要求位置较高，既干燥通风，又利于成品料运向各鸭舍。③兽医室和病鸭舍应放在鸭场下风头，而且是相对偏僻的一角，便于隔离和减少空气及水污染传播。④办公室和宿舍应位于生产区之外的地势较高的上风头，生活区的生活污水不得排向鸭场。 鸭舍建造类型可选择鸭棚（现多为塑料稻草大棚）。鸭舍高度以2.2～2.5m为宜，跨度以7～10m为宜。舍内地面可为水泥地面或沙质土壤地面。 ①育雏设备选择无毒塑料育雏网架。可用多用煤炉供热，但排烟管道必须通向舍外。②料器和饮水器要根据肉鸭生物学特性和不同日龄选用不同型号和规格的喂料器和饮水器，包括料盘、料桶、水盘、水槽及贮水罐等。
2.饲料、饲养方式和饲喂方法
2.1饲料标准根据市场规律、生产水平，结合肉鸭育种公司推荐使用的商品肉鸭饲养标准，制定本场实用的满足无公害肉鸭不同生长阶段营养需要的饲养标准。
2.2饲养方式全舍式饲养（分舍内地面饲养和舍内网上饲养）。
.3饲喂方法根据市场需要选择控制饲喂、充分饲喂、限制饲喂和分阶段饲喂。
3.饲养管理
3.1雏鸭舍及相关的准备育雏前要搞好各种设施、设备的检修安装，调整舍内通风换气和光照，备足饮水、喂料器具。要做好全面彻底的消毒工作：鸭舍内外先用2.5%烧碱水消毒，再以清水冲洗。完成舍内预温，以达到30～32℃为宜。备足育雏用饲料、常用药品等。
3.2鸭苗的选择要选择优良的鸭苗，必须考虑种鸭的饲养条件、种蛋孵化条件、雏苗本身质量等因素，综合选择健雏。
3.3提供合理的育雏条件
3.3.1 温度育雏开始温度可设定在30～32℃。育雏温度随日龄增加而逐渐下降，下降速度快慢视雏鸭体质、季节而定。实践证明，温度不是恒定的，应以雏鸭感到舒适为最可靠依据，随时作适当调整。
3.3.2 湿度
3.3.3 密度雏鸭饲养密度要随日龄增加而减少。冬季饲养密度宜适当大些，夏季宜适当小些。不同周龄雏鸭的饲养方式及密度。
3.3.4 光照雏鸭入舍前3日采用24小时光照，第4天后每天减半小时，要让雏鸭逐渐适应熄灯制度，最后保持半夜熄灯，早晨5～6时开灯。光照以鸭看清采食为宜。
3.4日常管理
3.4.1 饮水和开食按照“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则，一般先饮水（最好饮5%葡萄糖水），饮水后1小时左右喂食。初喂食要求做到“不生、不硬、不烂、不黏”，无公害肉鸭开食应是颗粒饲料的'破碎料（全价配合料）。
3.4.2 少喂多餐和定时定餐昼夜喂5次，21日龄后每昼夜喂4次。
3.5肉仔鸭的科学饲养（4～7周龄）
3.5.1 饲养方式选择网上饲养或地面饲养。要把好过渡期的饲养关。从育雏舍转入中雏舍应保持空腹。转舍后的前3～5天应将雏鸭料逐步调整为中雏料。转舍后最初几天舍温可适当增高一点，继而逐步扩群，使雏鸭适应环境的变化。根据中雏鸭的消化情况，安全过渡到定时、定量喂料。可以喂颗粒料，也可喂湿粉料。
3.5.2 日常管理①常规管理要保持舍内清洁干燥。随日龄的增加，要适当调小密度。要保持适度的群体，强、弱仔鸭要分开饲养，要特别注意给弱群开小灶。让鸭采食一定量的饲料，对增强其消化能力十分重要。②夏季饲养要点 ③计划用料和体重目标管理根据肉鸭日龄增加和料重比的自然变化，每日需料计划逐步增加，认真实施计划用料和体重目标管理，生产中必须灵活掌握。
4.疫病防治坚持“综合性防治”和“防重于治”、“先防后治”的原则。鸭病综合性防治措施如下。
4.1 饲养管理实行“全进全出”的饲养制度。保持鸭场良好的通风换气，避免产生环境应激。
4.2 环境净化严格隔绝鸭病传染源，杜绝人和带菌动物进入鸭场。强化消毒工作，建全消毒池、消毒室等消毒设施，完善切实可行的消毒卫生制度。彻底消除蚊、蝇、鼠害，病死鸭及排泄物、垃圾等要作无害化处理。
4.3 疫病监测和控制肉鸭场必须制订详细的符合县畜牧兽医管理部门有关规定的疫病监测和控制方案，获得上述部门的批准认可，鸭场必须接受县畜牧兽医管理部门的监督指导。鸭场必须向县管理部门和官方兽医提供连续的疫病监测信息。特别是鸭场发生传染疫情时，必须立即上报县主管部门，以便采取必要措施。
4.4 免疫接种根据当地鸭场疫病发生规律制定比较合理的免疫程序，但又要随着实际情况的发展变化不断改进。本鸭场近年来采取的鸭免疫程序。1日龄 鸭病毒性肝炎苗 常规量4日龄 鸭禽流感疫苗 常规量15日龄 大肠杆菌疫苗 常规量20日龄 鸭瘟苗 常规量25日龄 鸭传染性浆膜炎苗 常规量
4.5 药物防治 兽药使用的准则：必须符合《无公害食品兽药使用准则》的要求。
5.废弃物的无害化处理鸭场应具备完善的废弃物处理设施，遵循减量化、无害化和资源化的原则及时处理。
5.1病死鸭按照GB16548规定处理。
5.2鸭粪进行无害化脱水干燥处理和发酵处理。
5.3鸭粪的利用
5.3.1 用作肥料从防疫卫生角度考虑，不要直接撒向农田，要先作无害化处理后使用，以生产有机复合肥更合适。
5.3.2 用作饲料加工处理（堆贮或密封），减少微生物数量，消灭疫原体，提高适口性，代替牛、羊、猪、鱼的部分饲料，其中以喂牛、羊较为适宜。
第3篇：肉鸭养殖实施方案
xx县大水养殖基地
项目申报单位：
项目责任人：XXX 项目编制人：XXX 联系人及电话：
编 制 时 间：优质蛋鸭扩建项目实施方案xx县xx养殖有限公司XXX 12345678910 年XX月201X
二、立项依据
中共十七届三中全会通过《关于推进农村改革发展的若干重大问题的决定》中，提出支持发展规模化畜牧业，重点在畜禽健康养殖上取得新进展，要发展生态、安全、高产、优质、高效的畜牧业，加快转变畜牧业增长方式。随着市场的逐步成熟，农产品质量安全问题日益突出，为此农业部制定了一系列措施，在金国范围内推广现代化、标准化健康养殖。健康养殖既符合国家产业政策，也能满足消费者不断提高的生活水平需要，是养禽业在市场上立于不败之地。XX县位于XX省的XX部，XX市的XX端，粮食作物以种植玉米、豆类、小杂粮为主，且粮食无污染，有足够的饲料用粮资源，因此发展畜牧养殖产业已成为我县农业结构调整的战略性产业。
本项目把眼光放在未来市场作为标准，采取标准化进行建设和生产，从粪污处理、环保设计、场址选择、饲养管理上力求适应国家
第4篇：肉鸭养殖合同
肉鸭养殖合同
甲方：
乙方：市（县）乡（镇）村
身份证号：
甲乙双方在平等互利的情况下，为生产物美价廉、健康生产的鸭产品，经友好协商，双方一致同意签订以下养殖协议：
一、甲方为乙方提供鸭苗、饲料、兽药、技术服务，回收乙方的毛鸭，五个工作日内结算毛鸭账款。
二、乙方服从甲方关于鸭苗，饲料，技术服务，毛鸭回收的安排，否则赔偿甲方每只3至5元经济损失。
三、合同一批一签，有效期五十日内。本批合同政策：鸭苗元/只，饲料/斤，回收元/斤，兽药元/只。
四、本批计划上鸭苗只，计划进苗时间年月日。
五、活鸭回收规格：单只重大于4斤，平均每只重大于6斤。毛鸭回收扣杂2％-4％，如遇阴雪雾及扣杂协议不成则按72％杀净体计算毛鸭重量。
六、乙方需承担的费用。
1、饲料运费、产地检疫费、消毒费、抓鸭费。
2、乙方确保运输饲料、毛鸭的道路畅通，如遇阴雨雪天及其他原因不方便进入鸭场时，乙方负责倒运，费用自理。
七、本合同未尽事宜双方协议解决，如协商不成由临邑县人民法院判决。
八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字后生效。
甲方经办人签
