中药炮制的发展实践论文
第1篇：中药炮制的发展实践论文
中药炮制的发展实践论文
1 中药炮制的目的和意义
传统的中药炮制，是祖国医学的重要组成部分，是我国历代医药学家在长期的医疗实践中，经过不断补充和逐步积累而发展起来的宝贵经验，配合中医治疗，保证用药安全，在提高药物疗效上起了重要作用。意义在于：
1.增强疗效的发挥：中药经过制成薄片，有利于有效成分的溶出，可增进疗效的发挥。如：当归含挥发油，古人多用酒制。此外，具有相同功效的药物在一起炮制，自然增强了单用时的作用。
2.减轻毒性与副作用：药物用水漂、火炮或与其它中药共制后，可减低它的刺激性与毒性，而增强了药物在临床应用上的安全度。如：乌头类、附子的毒性经过炮制以后，它的毒性明显减低，与此同时，其强心效果却有增强。
3.改变药性：炮制能使中药的某些性能增加或改变，而适应各种临床需要。如：生地性凉，经过反复蒸晒后变成性温的熟地;蒲黄生用则性滑，炒炭后具有收敛止血的功效。
4.便于应用：由于生药在采收后难免夹有杂质，或夹有不快的腥臭、苦辣气味，或因原药材不易应用，所以必须要通过除杂、洁净、矫味、赋色、去臭、切片等手续，才可使用。
2 中药炮制的现状
目前中药炮制全国尚未形成统一标准的操作规范，而使部分药学人员没有指导理论，部分继承师授的炮制技术，不能够很好的确保临床的需要。古老而悠久的炮制，还有不足之处，现代科学迅速发展，中医药也要随着时代的发展需要实现现代化，对中药需要定量、定性的分析研究。
3 炮制新论的机理
中药炮制的好坏，以及是否符合科学原理，直接关系到药物的疗效。近来，探索中药在炮制过程中其内在成份的变化方面，已做了许多工作。现已肯定，有些中药在炮制前后，其成份确有很大改变。如：
1.对生物碱，它是一类含氮的有机化合物，广泛存在于动植物药材内。具碱性、味苦，游离生物碱一般不溶于或难溶于水，而能溶于有机溶剂中，通过加工使之游离生物碱转化为生物碱而溶于水，易被水煎煮出来，增加疗效。如元胡主要含有延胡索甲素、乙素及丑素等生物碱成分。其有效成份为生物碱，但游离生物碱难溶于水，醋制可使生物碱生成盐，易溶于水，提高煎出率，增强疗效，证实了醋制元胡的科学性，与传统认为醋制增强其止痛作用相吻合。
2.对挥发油类，挥发油通常也是一种具有治疗作用的活性成分，它是指水蒸气蒸馏所得的挥发性油状成分的总称。具有芳香气味，常温下自行挥发，含挥发油成分的药物在炮制过程中经加热等处理，使所含挥发成份显著减少，如麻黄蜜汁后，挥发油减少1/2，使发汗作用缓和，增强了止咳平喘的作用;肉豆蔻所含挥发油，对胃肠道有刺激作用，而引起腹泻，经煨制后，能减少挥发油约20%，而能实肠止泻，实验对家兔离体肠管的蠕动有明显抑制作用。
3.对苷类，它是由糖和苷元组成的有机化合物。含苷的药物往往含有相应的酶，可使甙分解，通过炒、禅、煮或蒸等炮制方法，可杀死酶而防止苷的分解，有利于药物的长期保存。苷的溶解性没有明显的规律，一般易溶于水和乙醇，溶解度受糖分子数目和苷元所含极性基团的影响。苦杏仁经过加热炮制后，可以杀酶保苷，使苦杏仁苷在体内胃酸作用下，缓缓分解，产生适量氢氰酸，只起镇咳平喘作用而不致引起中毒。因此苦杏仁炮制有利于保存药效，降低毒性，保证用药安全。
4.对鞣质类，这是一类复杂的'多元酚类的衍生物，有涩味及收敛性，鞣质广泛存在与中药中，如地榆、石榴皮、虎杖、侧柏、萹蓄等含有大量鞣质。在医疗上常作为止血药和收敛剂。鞣质能溶于水，特别是热水，故应尽量“少泡多润”，不宜用热水泡洗;又能与铁产生鞣酸铁盐，尽量要避免铁器，以防变色变味。经炮制后，能增强收敛作用。大黄酒蒸或酒炒后其鞣质变化不大，蒽醌甙的量显著减少，使大黄致泻作用减弱，止泻作用增强：“酒炒缓和泻下”。地榆炒炭后则鞣质被破坏，故宜生用，以便增强疗效。
5.对有机酸，这是含有羧基的化合物。在具有酸味的中药中大都含有，有机酸对人体营养及生理上有重要作用。低分子有机酸大多能溶于水，在水中长期浸泡也会降低含量，因此在水制时要少泡多润，防止有机酸溶解流失。加热炮制可使有机酸破坏。如山楂经炒焦后，部分有机酸被破坏，酸性降级，从而减少了对胃肠道的刺激。炒炭后，耗损更多，可使其增强止血、至痢作用。另有机酸可腐蚀金属，应减少或避免接触金属，以免腐蚀容器和药材变质。
6.对无机成份，它们大多与组织细胞中的有机酸结合成盐而共存。炮制后对矿石介壳一类影响较为突出。如炉甘石煅后可增强其消炎、止血、生肌之效，因炉甘石主要成份为碳酸锌、经煅后变为氧化锌，除去有机杂物而变的更纯。代赭石煅后醋淬，可产生醋酸铁等，增大疗效。
4 中药炮制展望的初步探讨
根据以上所述，药物经过不同炮制法后，可使成份和理化性质发生质变和量变，而中药的治疗作用，取决于中药的有效成分，由于目前大多数中药有效成分尚不完全清楚，因此要根据用药情况，医疗需要，有目的地选择相应的炮制方法，使之更突出药物的疗效：对于传统的炮制，吸收合理部分，去其繁琐，择用切实而有效的炮制手段;运用现代科学知识和方法，研究改进中药炮制旧有的传统技术，发展中药炮制的新技术、新工艺;研究中药饮片炮制的质量和鉴别标准，以科学理论来指导炮制工作，使中药炮制更加科学化，标准化。
第2篇：中药炮制技术的现代发展
中药炮制技术的现代发展
摘要：经查阅文献，对中药现代化的发展做了总结阐述，并对中药炮制的产生及发展进行了简述，明确了中药炮制存在的问题。重点介绍了中药炮制现代化的思路以及中药炮制机械化的现状，并对中药炮制机械化的未来发展的趋势做了简单介绍。关键字：中药炮制、现代化、发展、机械化、创新
引言：中药炮制历史悠久，伴随着中药的应用产生，并逐步发展形成了一套系统的炮制方法。中药多来源于植物、动物及少数矿物。由于多数中药具有毒性，或是有效成分难以利用，且具有“生熟异治”的特点，往往不能直接入药，需要经过炮制。炮制是我国特有的一项传统制药技术[1]。在上千年的历史长河中逐步发展形成系统的中药炮制理论体系。实践证明，炮制对中药而言，可以起到增强疗效、降低毒性或副作用、缓和药性、抑酶保苷，利于储存，保证疗效，便于调剂和制剂等作用。新中国成立后，国家实施五年计划，中药炮制进入了一个崭新的阶段，为了提高生产效率，提高中药炮制的品质，现代的中药炮制技术取得了发展，利用现代化的科学技术使传统的中药炮制进入了现代化、机械化的新发展。1.中药炮制现代化的必要性与思路
1.1 中药炮制的产生与发展
中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同需求，所采取的一项制药技术【2】。古时也称之为炮炙、修治等，从名称可以看出炮制的起源与作用，“炮炙“说明了炮制与火的关系，古时称炮炙，指的就是用火来处理药材的一种方法，而称之为”修治”则表明炮制的作用。炮制最大的作用就是来修正药性，所谓”修治“包括改变药性以及减少或去除中药本身的毒性两个主要的作用。另外，烹饪的发展也促进了中药炮制的发展，除了最初的火制之外，逐渐出现了其他类型的炮制方法。南北朝刘宋时代，雷敩撰著《雷公炮炙论》三卷，专论制药，是我国第一部炮制专著。书中论述的炮制方法较李时珍．孙思邈时代更为丰富，如浸就有苦酒浸、蜜水浸、浆水浸、米泔浸、濡甘浸、中乳浸、猪脂浸、酒浸、牛羊血浸、药汁汤浸。煮有麻油煮、水煮、血卤水煮、五香水煮、浆水煮、盐汤煮、酒煮、药汁煮、麻油煮【2】。逐步形成一系列中药炮制的方法，也有了中药炮制学这个学科。
时至今日，中药饮片及中成药得到了很大的发展，现代中药产生了多种新剂型。在这样的情况下，中药炮制就起到了关键性的作用。但由于古法炮制方法繁复，不便管理，生产效率也不高，因此，中药炮制亟待规范化、现代化。
根据九五规划的要求，我们已经采取中药饮片厂和中医药科研单位联合研究的形式，利用各种现代化检测方法，如薄层扫描法、高效液相色谱法、气 － 质联用法等，测定中药经过炮制工艺前后主要药效成分、毒性成分的变化，并结合炮制前后饮片的代表性成分的药效、毒理研究，来联系中医理论和临床用药经验，分析探讨其炮制原理，制定中炮制工艺规范化操作和饮片代表性成分的质量标准。【3】 1.2 中药炮制现代化的必要性
药材的质量在除了原生药材的质量外，很大一部分取决于炮制，目前我国还鲜有鲜品入药的情况，因此中药入药必经炮制。“药材好，药才好。”药的质量取决于药材的质量，而药材的质量又与中药炮制息息相关。中药炮制虽然可以说是“前人之述备矣，然而，中药炮制的古法在某些情况下并不符合现代生产的要求，经现代技术的检测也证实，某些炮制方法会增加药材的毒性。或是是有效成分减少。
如中药加工时用硫磺熏制主要作用是漂白、杀虫，但硫磺中含有砷，可增加被熏制药物的砷含量；此外在熏制时可产生二氧化硫，若其残留量超过 500m L/g，药物直接泡饮时导致咽喉疼痛、胃部不适等反应。【4】 加强对中药饮片炮制加工方法、质量标准和质量系统评价研究的基础上,逐步完善饮片炮制规范,提高饮片加工水平。在制定统一炮制标准时,应规范中药饮片的名称,严格把握中药饮片的资源、药用部位及加工炮制方法等,以扭转目前中药饮片名称混乱的局面。在质量标准中增加对炮制前、后饮片鉴别的标准,从有效成分、毒性成分或指标成分的含量测定、浸出物测定、杂质检测、水分测定、灰分测定、重金属测定及卫生学检查等方面加以控制,实行多指标综合评价,全面控制饮片质量,完善质量标准,保证临床用药安全、有效。【5】 1.3 中药炮制现代化发展的思路与方法
1.3.1.重视新设备、新工艺的探索与应用
炮制是一门制药技术，其生产工艺要随现代制药技术的发展要求而改进。而现在的饮片生产机械，在性能、自动化程度及生产能力上还达不到饮片规范化生产的要求。因此，必须加强饮片生产机械和仪器设备的研制。许多专家探索应用新工艺，改进传统的炮制方法。如：利用远红外线及微波具有穿透能力强、加热速度快且灭菌效果好的特点，改用远红外线烤箱或微波炉用于鸡内金的炮制，收到良好的效果。
1.3.2 重视炮制机理研究
重视药物炮制前后成分的变化研究，尤其是有毒中药的炮制机理研究，其毒性和药效的研究,确定炮制方法减毒增效的科学依据。药物炮制前后其成分都会有相应的变化，如某种成份的增减，成分之间的水解、氧化等反应，辅料对药物的成分的影响等。这方面的研究报道如炉甘石炮制机理分析[ 6]，可以通过对比分析研究以优选最佳炮制方法。
1.3.3 重视统一饮片质量和炮制工艺标准
规范化饮片加工条件和炮制工艺，确立统一的质量标准。总结传统中药炮制经验，重视历史文献研究，进行整理、分析、继承和创新，为现代研究提供借鉴。利用现代技术手段，探讨和研究新的炮制方法，不断提高炮制技术。有针对炮制净制、切制方面的研究报道，如：黄柏饮片切制工艺研究等[7]，同时避免经验论，对于不合理炮制方法应取消，在炮制过程中，如果有剧毒类药材，应保证配伍计量的精确。重视中药多个化学成分在药效上的协同作用, 保证中药饮片的质量[8]。
1.3.4加强中药炮制的临床研究
中药炮制是为中医临床辨证治疗服务的,炮制的效果最终在临床使用中得到检验和验证,但恰恰是这一重要环节,正是中药饮片炮制研究最薄弱之处[9]。由于炮制临床研究影响因素复杂,不能用临床疗效指标作为炮制方法优选的手段,而是在各项研究指标比较成熟的条件下以临床疗效观察作为最后验证手段。【10】因而在炮制临床研究中,要重视同一药物不同炮制品的不同功效及所产生的不同临床效果,并设法用现代科学技术手段阐明它的科学性。2.中药炮制中存在的问题
2.1 古老中药炮制方法不合理 2.2 中药炮制专业人员水平不高
目前从事炮制工作的多数没有接受过业务培训, 不懂炮制理论和技术。饮片生产单位的炮制人员多半为学历不高。
2.3 剧毒类药材炮制过于经验论
剧毒类中药如斑蝥、川乌、巴豆等在炮制时，为降低其毒性，常常采取复杂的炮制方法，这些方法易产生对人体损害，很难控制药物毒性大小。如斑蝥, 斑蝥素既是有效成分也是毒性成分, 不同的炮制方法，斑蝥素丢失的数量也不同，所以炮制过程中凭借经验取量，很不安全。
2.4 中药炮制缺乏统一的质量标准,炮制工艺不规范饮片的生产和管理混乱，严重制约着中药现代化的进程，直接影响了患者用药的安全和疗效。【11】 3.中药炮制机械的现状
3.1 机械发展
“十五”以来,特别“十一五”期间国家把中药饮片工艺规范化研究与炮制机械同等立项研究从政策导向和研究经费上为炮制机械与炮制工艺的结合给予了支撑,并根据中药饮片的特点,鼓励利用多学科联合,开展饮片生产机械和相关设备研发,并给予专利保护。目前已有炮制机械产品行业标准12项,申请发明专利和实用新型专利21项。此外,炮制机械行业加强产、学、研联合和交流,为炮制机械的研发迈出了重要一步,近年来研发了“智能化鼓式炒药机CGY(Q-750Z)”、“可控式热压制霜机”、“水蓄冷高真空气相置换式润药机”等新型可控式第一代炮制机械。【12】 3.2 机械实例：
① 滚筒式炒药机:是中药炮制现代化的一大改革,它不仅解放了生产力,而且提高了工效,提高炮制品质量,现已用于清炒、炒炭、蜜制等.② 烘法炮制:是利用电热恒温干燥箱炮制中药,由于能控制温度、时间,受热均匀.因此具有炮制品质量统一、色泽一致等优点.3.3 中药炮制机械的未来发展
3.3.1 中药炮制机械应为中药炮制工艺服务
2005版《中国药典》中要求净制的药材品种有139种,要求净制、炮制的药材品种有106种,要求其他制法(如发芽)且需炮制的品种有3种。截至“十五”,国家进行了100种中药饮片中药炮制工艺规范化研究并已结题,中药炮制机械应根据量化的炮制工艺参数如薄片为1～2mm,武火为180～ 220℃等要求,进行相应装备的研发,为实现中药饮片工艺规范化服务。3.3.2 中药炮制机械要实现在线控制
在中药炮制机械与炮制工艺结合的研究基础上,通过工艺参数的量化和利用现代科技手段开发中药炮制计算机在线控制系统,自动跟踪和记录炮制过程与工艺参数,并指令对炮制机械进行控制。如果引入现代科技的“电子眼”、“电子鼻”、“电子舌”等技术与规范化炮制工艺参数和可编程控制器配套,为研发蒸煮、煅制及其他炮制机械在线控制产品和逐步实现炮制单元装备智能化指出了方向。【12】
3.3.3 中药炮制机械逐步向在线检测方向发展
中药饮片生产过程质量在线检测与控制是中药炮制和设备研究的前沿,是中药饮片生产进入现代化和标准化时代的象征。
在线检测与控制技术是中药饮片质量控制与装备结合的桥梁。中药指纹图谱技术的应用,对于提高中药产品质量具有重大意义。
通过以上各方面的努力,最终实现中药饮片的炮制工艺规范化、质量标准化、检测现代化、包装规格化、生产规模化。4.中药炮制现代化的未来发展
5.1 参考文献：
第3篇：中药炮制名词解释
中药炮制名词解释
1.中药炮制：中药炮制是以中医药理论为指导，根据临床辨证施治用药的需要和药物自身性 质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。
2.炮炙：炮炙古代是指用火加工处理药物的方法，现代一般是指除净制、切制以外的其他炮 制方法。
3.饮片：饮片系指经过炮制后可直接用于中医临床调配处方或制剂生产使用的所有中药。4.反制：药性相对立的药物与辅料一同炮制，以制约药物的偏性或副作用，称为反制。5.从制：药性相同或相似的药物与辅料一同炮制，以增强药物的疗效，称为从制。6.炮制辅料：炮制辅料是指炮制过程中对药物具有辅助作用的附加物料。7.炮：炮古代指将药物埋在灰火中，“炮”到焦黑。现代指高温砂烫至发炮（泡）鼓起。8.净度：净度系指饮片的纯净度，亦即中药饮片中所含杂质及非药用部分的限度。
9.泛油：泛油是指饮片中所含挥发油、油脂、糖类等成分，因受热或受潮而在其表面出现油 状物质或返软、发黏、颜色変浑、发出油败气味的现象。10.变色：变色是指饮片的天然色泽发生了变化。
11.风化：风化是指某些含
