六堡茶的存放方法
第1篇:六堡茶的存放方法
六堡茶的存放方法
爱茶的朋友大概都知道,六堡茶是时间越长越佳,故而很多人都喜欢一次多买一些,边喝边存,好品此茶的陈香。下面和小编一起来看六堡茶的存放方法,希望有所帮助!
首先,购买六堡茶时,一定要注意包装是否有异味。因为一些包装辅料是存在异味的,而一些商家却往往不加注意,如有异味,一定要放在通风处晾一段时间,味道可能会减少一些。
茶买回来后,存放的地方应该远离有异味的东西和具有污染性的物品,比如香精、香皂、樟脑等等,特别是喜欢檀香、香木的朋友,要注意了,要想喝好茶,就不要与这些物品放在一起,不然你就等着喝檀香六堡茶吧。
六堡茶中,传统工艺的六堡农家茶具有其独特的'风味,即松烟味、炭火味,而受到很多朋友的喜爱,而后期渥堆发酵的厂家六堡茶味道却不同。所以两者混放在一起,会引起不同程度的“窜味”。
储存六堡茶的器具不应过于密闭,应略透气,存放六堡茶的器具一般是瓷器、陶器、竹制品等,一般以陶瓮为佳,而瓷瓮则适宜存放陈茶。当然用牛皮纸或生宣纸也未尝不可。
注意湿度,正确把握通风和透气,避免阳光直射。长期被阳光照射会伤害到六堡茶的品质,原有的香气会变成浓烈的日晒味。不过也不必过于担心存放问题,对存放地点六堡茶并不时分挑剔,只要不受阳光直射,避免潮湿,基本上是没有问题的。
如果茶有仓味,可置于通风处,一段时间后,等仓味散尽再储存。说到“通风”,存放六堡茶的地方,不需要空气流动过快,如果是一定年份久的充分发酵的六堡陈茶不仅不应通风,而且还要避免通风,保持其透气即可。
第2篇:广西六堡老茶婆怎么喝
广西六堡老茶婆怎么喝
六堡老茶婆是一款六堡当地特有的产品。堡老茶婆由于其原料特殊,制作工艺特别,有着不同于一般六堡茶的味道。 六堡茶越老越好,随着时间的迁移,口感会越来越顺滑,那么广西六堡老茶婆怎么喝,一起来看看吧~
广西六堡老茶婆怎么喝?
一、冲泡法。要先把干叶在手合掌干搓揉一下,然后放瓷杯或坭兴陶壶冲洗茶叶二次,再冲泡,时间可适当延长些饮用。
二、一直以来是用瓷煲煎法,不建议用铁器铜器煎煮,坭兴陶壶更佳。
三、闷泡法。用热水瓶一个,茶叶适量,先放茶叶,后冲入开水,再上塞盖。三小时后基本溢出全味。待过夜后,茶色便似琥珀色。冬天泡闷的有过延半月之余也能饮用,味道仍不改变。历史资料《苍梧县志》记载:“茶产多贤乡六堡,味厚隔宿而不变,茶色香味俱佳。现在的人都注重生活品质细节,过夜茶基本不喝了。
冲泡六堡茶,一定要用沸水。至于冲泡手法,精髓在一个“焖”字。《红楼梦》里的贾宝玉吃多了,也要焖些普洱茶来喝。对待有年份的老六堡,只有焖泡才能激发茶中内含物质的充分释放。
北京有句俗话,叫做“茶吃后来酽”。这句话用在六堡身上,再贴切不过了。起初一两道茶,它并不像绿茶、乌龙那样给人惊艳之感。但是越往后喝,六堡茶柔顺、丝滑、甜糯的口感便会慢慢释放出来。六堡茶和上了年纪的大叔一样,都需要用心品味
六堡老茶婆是一款六堡当地特有的产品,霜降时节采摘六堡原种新长的茶叶,直接杀青然后渥堆干燥,叶质相对粗老,无需揉捏。
六堡老茶婆由于其原料特殊(六堡原种的霜降茶叶),制作工艺特别(不揉捏),有着不同于一般六堡茶的味道。
六堡老茶婆一般存放到五年左右会比较好喝。六堡老茶婆刚制作出来会有些青草气,随着时间慢慢流逝,逐渐会出现药香,
六堡老茶婆最特别之处在于喝的时候闻着是药,喝到嘴里却是满口的清甜。
六堡老茶婆也是越陈越香,越老越好,随着时间的迁移,口感会越来越顺滑,香气会越来越浓郁,滋味会越来越甘甜。
六堡茶口感怎么那么像熟普?
其实应该说,不是六堡像熟普,而是熟普像六堡。原来在解放前后,六堡茶畅销香港。茶楼里的客人非常喜爱这种味道陈香、汤色红褐的.茶品。而当时的普洱茶,还只有制作生茶的工艺。为了适应市场需求,一些香港茶商想办法。他们开始利用地窖、仓库等特殊温湿环境,让刚做出来的生普洱加速转化。
其实,客观上模拟了六堡茶制作的工艺。解放之后,云南省到广西梧州茶厂学习渥堆工艺。最终,云南省茶叶公司在1974年成功研制出了普洱熟茶。从此,普洱茶才有了生熟之分。由于普洱熟茶就是仿照六堡制作工艺而来,所以两者的口感汤色才会十分相似。只是后来普洱名气大了,反倒是六堡鲜有人知了。
六堡老茶婆一般存放到五年左右会比较好喝。 而且六堡老茶婆有很好的保健功效,不妨试着喝喝看吧~
第3篇:第一课时 六堡茶的起源与历史
六堡茶文化
第一课时 六堡茶的起源与历史
课型:新授课 教学目标:
1、了解我镇是六堡茶的原产地
2、了解六堡茶文化的发祥地,了解有关六堡茶文化的起源,传说。
3、感受博大精深的中国茶文化。教学重难点:
1、了解我镇是六堡茶的原产地。
2、了解六堡茶文化的发祥地,了解有关六堡茶文化的起源,传说。课时安排:一课时 教具准备:PPT、图片 教学过程:
一、谈话导入
PPT展示茶圣陆羽像:唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作,因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。
PPT展示中国名茶之乡的照片,导入六堡茶。
二、新授课
(一)、六堡茶的原产地
1.介绍我镇是六堡茶的原产地
六堡茶在清代嘉庆年间,以特殊的槟榔香味而被列为全
国名茶之一,享誉海内外。
清朝初期,在广州、潮州一带,六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。从清朝康熙年间开始,在两广涌现了一批六堡茶老字号。
2.介绍我镇六堡茶的产区
历史上,六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶
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