收银员的职责_收银员职责

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收银员的职责

收银员

直接上司：大堂经理

岗位描述：在大堂经理领导下，负责吧台收银服务工作，严格遵守标准服务程序，向顾客提供热情、准确的服务。

岗位职责及素质要求：

1、服装整洁、守时、礼貌、有责任心；

2、负责饭店收银业务，在收款结账时迅速、准确、不出差错；

3、掌握现金、人名币支票、外汇制片、信用卡、签单等多种结账方法和结账程序；

4、负责吧台区域的清洁卫生及各个设施的维护、保养、管理保护好吧台的一切物品，不允许丢失、损坏；

5、班前应检查备用金、文具、账单、是否备齐及时向财务领取，准备菜单、发票、餐巾纸等吧台用品；

6、遇到疑难账务，耐心向顾客解释或请教上级；

7、工作中如需暂离岗位，应注意钱款安全，随时锁好钱柜；

8、严格执行财物制度，每天进行盘点，发现问题及时报告，做到账款相符；

9、每天营业结束，统计当天营业收入，填写营业日报表，当天收入必须上交财务部；

10、熟悉饭店各类酒、菜、饮料的价目，了解饭店服务的一般知识；

11、保管好所有账单并交财务部以备核查，保证所有账单联号，一张不缺；

12、做好各个班次交接工作，务必做到准确细致。

岗位素质要求

1、熟悉收银工作流程；

2、品行端正，性格沉稳；