酒店财务人员职责_酒店财务人员岗位职责

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收银员的职责

（一）职责：

（1）负责在餐厅饮食销售活动中为顾客结账收款。

（2）负责将顾客用转账方式、支票或信用卡结账的账单及时转送前台收款处或会计部。

（3）核实账单及信用卡。

（二）业务要求：

（1）能识别各国家货币的真伪，熟悉和掌握各国家货币当天的兑换率。

（2）熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。

（3）不可将不同客人的点菜单，饮品单等搞混。

（三）工作内容：

（1）收银员接到值台送来的收款结账单后要累积食品、饮品、茶芥（杂项）等费用，开

出收款单交值台为客人结账。

（2）收市后将现金、支票、账单汇总交总收款员。

（3）结算后将入厨菜单与账单存根整理订好交稽校核实。

（4）编制当市营业情况报告或报表交会计汇总。

出纳的职责：

（一）职责：

（1）负责收集当日所有现金款项，并按币类币值面额归类整理、点清入保险柜。

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（4）

（5）负责收集当日所有账单收据，追查遗失账单。编制每天银行存款及按银行规定留存流动金外，其余送银行存。负责报账的现金支付，掌管零用的现金。整理收银员每日营业报告表。

（二）业务要求：

（1）熟悉和掌握信贷政策和处理支票、信用卡、转账的工作程序。

（2）熟悉和掌握各国货币当天汇率，能识别各国货币的真伪。

（3）熟悉和掌握收银员及计算机的操作方法。

（三）工作内容：

（1）每日收集点算（在证人面前）收款员交来款项数目，并报告差异数目，以备调查。

（2）收取每日收据及收银员每日工作报告表，将所有现金及支票金额拨入每日存款额内。

（3）向所有收银员提供所需零钱以供找数。

（4）补充收银员支出的款项。

（5）检查准备支付现金的单据是否经过上级批准。

（6）编制收银员的每日报告。

（7）对收银员进行定期的培训，不断提高他们的素质和业务能力，帮助他们解决工作上的问题和困难。