餐厅楼面领班岗位职责_餐厅楼面主管的职责

餐厅楼面领班岗位职责由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐厅楼面主管的职责”。

餐厅楼面领班岗位职责

1、协助餐厅主管做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配工作任务;

2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，搞好现场培训;

3、第一时间处理客人投诉或立即报告楼面主管，及时收集客人对 菜品和服务的信息并反馈到楼面主管。

4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确，周到地进行服务;

5、做好每天卫生工作计划，保障餐厅整洁;

6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收 餐后检查餐柜内餐具的摆放情况;

7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点;

8、负责检查分管区的设施、设备，检查厅、门、电开关、空调开关，音响情况，做好安全和节电工作，若发现损坏要及时报修;

9、与其他领班互相协作，做好本职工作;

10、完成上级领导安排的其它工作。

川会镇酒楼宣

2012年5月