KTV服务员岗位职责_ktv服务员岗位职责

2020-02-27 岗位职责下载本文

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KTV服务员岗位职责

(1)按时上班，穿着整齐，保持良好的精神面貌。

(2)准时开例会，接受KTV主管的分房安排。

(3)做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。

(4)按照服务程序为客人提供优质的服务。

(5)积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。

(6)平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。

(7)各项服务工作做到迅速、准确。

(8)服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。

(9)严格遵守《员工手册》及各项规章制度。

(2)引客人座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情地打开房

门，站在门轴方左手(右手)处扶着门柄手轻轻推开门，左手(右手)五指

并拢，手掌心向上，手背向下，做“请”的手势，请客人人房入座。

(3)上茶：客人入座后，应自我介绍：先生／小姐，晚上好!我是这间房的服务生，很高兴为你们服务!然后送上公司为客人准备的茶水或矿泉

水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子8～10厘米。

(4)开启电器设备：将房问空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视

功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉0K或是听音乐(如看电视应征求

客人意见喜欢看哪个台)。

(5)上水果、小食：传送员将水果、小食送到包房门口时，服务员或DJ

双手接过将其端送上台，服务员或DJ应半跪式在茶几台前10厘米处将水果

放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ可以用左手拿起纸巾，右手用水果叉插上一块水果，双手呈给客人说：请慢用。(应女士优先)

(6)点单：服务员或DJ热情地询问客人需要喝些什么酒水或是西厨的精44美小食当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道引导和帮助客人选择，听order时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认下单，然后请客稍候。

(7)出品：当出品由传送员送来时，服务员或DJ接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

(8)点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。

(9)中途服务、房问卫生、酒水促销、应变技巧：

服务员每隔l0分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么?定

时更换烟灰缸，同时要注意地面是否干净，服务员服务的时候一定要与厅房 DJ密切配合，多为公司推销酒水

(10)结账：当包房客人要求结账时，DJ先问客人还要些什么，并说：先生／小姐，请稍等。”立即到包房门El卡盒里拿出消费卡交给服务员，由服务员交到收款台，通知主管埋单，主管拿到账单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在埋单表上签名，然后用埋单夹夹着账单去包房，到了包房门时，应先敲门(一轻两重)之后才可进入包房并向客人问好：先生／小姐，晚上好，打扰一下!请问哪位埋单?并用眼光巡视包房客人，将埋单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应

看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地要求客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收款台，找零钱给客人时，进房后应将零钱主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，埋单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎其下次光

埋单注意事项：

①埋单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生／小姐，可以换一张吗?

②埋单人员在埋单期间，不得进入无人区域，如空包房、洗手问、拐弯

角处等。

③如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

④如客人提出要多开发票，应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作45 出请示，酌情处理。⑤进入厅房埋单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的情况，把账

单消费金额报大，骗取小费。

⑥任何情况下，无论找零多少都不可以不找零，或私吞小费。

⑦不可以私自兑换外币。

(11)送客：当客人准备起身离开时，服务员或厅房DJ应主动替客人拉

开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。

(12)恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。