咖啡厅经理岗位职责_咖啡店主管岗位职责

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咖啡厅经理

直接上级：餐饮部经理

直接下属：咖啡厅领班

岗位职责

组织并激励员工为宾客提供优质高效的餐饮服务，树立良好的餐厅形象。完成酒店下达的经济指标。

1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营

目标和经营计划。安排下属班次，合理分工。

2.保持并发展客户关系。

3.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下

达工作。

4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。

5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。

6.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。

7.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅

人员培训。

8.完成上级特别指派的任务。

素质要求

基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。

自然条件：身体健康，仪表端庄大方。男，1.741.79米;女,1.651.69米.年龄26岁以上。

文化程度：大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销学等方面知识。

外语水平：具有高级英语水平。

工作经验：3年以上西餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。特殊要求：善于评估员工、培训员工并激励员工工作。

保安主任

直接上级：保安部经理

直接下属：保安领班

岗位职责

1.在保安部经理的领导下，主持保安组的日常工作，督促保安人员

认真完成分管工作；制定保安组排班计划，掌握本组情况，及时向保安部经理汇报。

2.协助保安部经理督促、检查酒店安全制度的落实，预防各类事故的发生。

3.经常巡视店内各重点和要害部位，掌握酒店各部位安全动态，并

将情况及时向经理汇报。

4.协助保安部经理处理店内发生的各类安全事故；受理住店客人及

员工报失案件，对重大案件和责任事故要及时报告领导和公安机关，及时保护好现场，配合公安机关做好调查审理工作。

5.在保安部经理领导下，对全店员工和长住客户进行安全及法制宣

传教育，定期进行安全演习，对酒店在岗的一线员工进行防火、防盗、防恶性案件、防自然灾害事故等的培训。

6.做好对重要客人的安全警卫工作，并对有关活动场所、休息室、客户等进行安全检查。

7.与各部门的治保委员保持密切联系，指导他们开展群众性安全防

范工作。

8.参加保安部夜间值班，按照值班人员守则处理好日常安全事务。

9.定期对保安人员进行评估，向上级提出奖惩建议。

10.完成上级领导指派、交办的其他工作。

素质要求

基本素质：对酒店内保工作具有高度的责任心和事业心，熟悉并模范遵守酒店各项规章制度，工作认真负责，为人正直，不畏强暴，秉公办事，处事果敢，思路敏捷，有良好的人际关系和个人修养。

自然条件：男性，30岁以上，身高1.751.79米。仪表端庄，身体健康，精力充沛。

文化程度：具有中专以上学历，受过公安专业培训。

外语水平:初级英语水平。

工作经验：具备5年以上酒店保安工作经验。

特殊要求：熟悉国家安全保卫工作方针政策，具有安全管理专业知识和酒店基层管理一般知识；了解各种法律法规知识；能够在安全保卫工作中协调各部门关系，沟通上下级关系；有一定的刑侦知识，对处理突发事件有快速反应能力。