海螺宾馆总台领班岗位职责_酒店餐饮领班岗位职责

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海螺宾馆总台领班岗位职责

一、岗位职责：

1、负责对各部门服务员工、服务质量及物资的管理工

作，为客人提供快捷的进离店手续和清洁、舒适、安全的住宿条件。

2、完成宾馆负责人所下达的各项指标和指令，具体负责落实各部门的运转工作，督促和率领服务员为宾客提供高标准的、规范化的服务。

二、主要工作内容：

1、报告和了解房间订房、到店和离店情况以及宾馆帐目收入和其它一些统计情况。

2、协助宾馆负责人制定考核制度，并督促员工按规定执行、严格遵守宾馆各项规章制度、工作程序及标准，每天检查各部门工作。

3、控制各部门物资的储量和消耗量，督促各项物资的盘点，做好物资管理。

4、安排及巡视各部门的清洁卫生情况、设施状况和物品配备、摆放情况，有异常的及时上报、处理。

5、负责对员工每月进行培训，提供有关培训素材，训练和指导服务员按标准程序操作，督促员工严格按照服务程序与服务规范进行。

6、妥善处理客人就餐过程中的问题与客人投诉，及时向上级汇报。

7、及时向上级与厨师反馈客人对服务与菜肴的意见与建议，以便提高服务质量。

8、完成上级领导交给的其他任务。