餐厅传菜部领班岗位职责_传菜部领班岗位职责
餐厅传菜部领班岗位职责由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“传菜部领班岗位职责”。
餐厅传菜部领班岗位职责
一、负责做好开餐前的一切准备工作;组织餐前会。
二、协助楼面与厨房的工作，及时传递有关信息。
三、根据营业情况合理调配人力。
四、做好每天卫生工作计划，并带头监督执行。
五、开餐前确定和安排当餐的特殊传菜任务，及重要客人或宴会的传 菜，注意事项。
六、传菜过程中严把菜品质量，不达标菜品退回厨房，按菜划单，合 理调配上菜速度。
七、对下属员工服务能技巧进行实际指导。
八、妥善保存出菜单，以备财务核查。
九、协助厨房做好开餐前的跟料准备工作。
十、收市后，收回各种用具，与下一班做好交接工作。
十一、负责餐厅布草的收发、保管。
十二、完成上级领导安排的其它工作。
川会镇酒楼宣
2012年5月
传菜领班岗位职责1、配合协助前厅的工作。2、负责对下属的考核、考勤传达酒店的各项制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的榜样。3、了解当天的预计情况，详细布置当班任务......
刀豆文库小编为你整合推荐8篇传菜部领班岗位职责，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
传菜部领班岗位职责在当今社会生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责是组织考核的依据。那么制定岗位职责真的很难吗？以下是小编收集整理的传菜部领班岗位职责......
传菜部领班岗位职责.txt今天心情不好。我只有四句话想说。包括这句和前面的两句。我的话说完了对付凶恶的人，就要比他更凶恶；对付卑鄙的人，就要比他更卑鄙没有情人味，哪来人情味......
传菜部领班岗位职责工作目标:负责餐厅定单和菜肴食品的传递工作，负责菜肴所配汁酱及配料、服务用具的准备工作， 做好楼面服务的后勤工作。工作职责:1．开餐前确定当天的传菜任务......
