食堂五员职责 文档_食堂五员职责
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万全镇第二小学
食堂采购员职责
采购员在中心主任和管理员领导下进行采购工作,其主要职责如下:
一、根据学生和教职员工就餐人数,除尘滤布 准确地提供采购数量、品种、质量上成的主副食品及各种蔬菜。
二、严禁采购过期、霉烂、变质、假冒商品和食品,因采购员工作失职购进劣质商品、本文来自食品,造成食物中毒等,按照谁采购谁负责的原则进行处罚,应追究采购员的责任,按有关管理规定进行责任追究。
三、采购员应对购进的食品、商品办理过秤、质量检验、验收手续,并在进出库单据上签名备查。
四、采购员每周向中心主任、压滤机滤布厂家 管理员提供市场行情和物价变化情况,严把采购质量和进货渠道关。
五、采购粮油面和贵重商品,多选择采购点进行反复比较,确认后方可采购,商品应及时入库、记账,出库时应严格履行手续。
六、采购员有权拒绝变质和假冒商(食)品进入伙房,检举揭发一切弄虚作假行为。
卫生监督员职责
1、安排每天的值日工作,并轮流为学校卫生进行监察。
2、管理班务日志,登记好人好事。
3、管理同学的个人卫生。
4、管理室内公物、水电和本班钥匙。
5、协同劳动委员每天检查、督促本班清洁区的卫生情况。
营养指导员职责
1、向食堂总管报告工作,也可直接向校长报告工作,接受校长的监督和指导。
2、主管食堂的伙食水平和食物营养配比工作。
3、负责宣传和贯彻党和国家的路线、方针、政策和法律法规,组织理论学习,努力提高全所人员的实际操作水平。
4、了解和掌握本食堂食物的营养成分和食物搭配工作。
5、关心学生的生活,积极组织开展各项培训活动,提高和丰富全校师生的生活水平。
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