餐厅传菜员岗位职责_餐饮部传菜员岗位职责

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餐厅传菜员岗位职责

·负责开餐准备工作，备好各种调味品、公用刀、叉、匙及菜盖、垫盘、托盘等用具。

·负责菜肴作料的装碟、配备工作。·负责传递订单和划单，走菜及时、准确。

·协助前台服务员撤换餐具，整理并分类存放空瓶、罐，保持备餐间的整洁。

·负责备餐间的清洁卫生工作。

·负责领取餐厅用的各种调味品、水果以及服务用品等。·负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。·遵守公司的各项规章制度。