食堂采购员的岗位职责_食堂采购员岗位职责

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食堂采购员岗位

为了保证员工的饮食有安全、卫生的环境，采购员要肩负重任,工作认真，态度端正，作风正派，做事不拖泥带水干净利落。与此做以下规定：

1.认真学习>及领导安排的任务

2.搞好食堂的物品采购，经常到市场了解物价行情，采购中摸索经验，提高采购技巧，拒绝购置腐烂，变质，假冒伪劣过期的产品。本着货比三家经济、实惠、新鲜，降低成本的原则。

3.大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明，签订供货合同，供货商提供产品质量合格证后才能购买。

4.采购要一看，二摸，三闻。四复秤，购物要及时开发票或收据，票据要及时报销，结算清楚，严禁在采购中弄虚作假，拿回扣或贪污挪用。所购物品价格应力求小于或等于市场最低价格。

5.采购员根据食堂用量及时采购，随时掌握需要量和库存量，有计划的采购物品，做到常用菜不脱菜，一般菜类不积压，以防变质浪费。所购物品必须交库管员过称入库，并在相应票据上签字确认并填写入库单（要求字迹清楚），报会计凭据付款。

6.采购中因失职造成的经济损失和事故，采购人员必须负责。7.热爱本职工作，坚守工作岗位，自觉，主动完成餐厅的交办的每一项工作。做到勤跑。勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉、保障供应。8.尊重领导，服从分配，团结同事，遵守劳动纪律和公司的规章制度。