食堂员工分工及职责_食堂人员分工及职责

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食堂员工分工及分工情况

王大富：食堂管理员

职责：

1、负责安排食堂全盘工作；

2、安排每周饭菜单并公示；

3、采购食堂饭菜所需材料；

4、负责伙食费计划工作。

顾志勇：食堂工人班长

职责：

1、具体安排工人实际工作；

2、负责所有炉台工作；

3、负责饭菜质量；

4、负责电器检查维修；

5、负责灶房食品工人安全工作；

6、师生就餐打饭。

吴艳：食堂保管员

职责：

1、负责食堂所有资料工作；

2、负责菜案工作；

3、负责库房工作；

4、负责冰柜食物常温、冷藏工作；

5、师生就餐打饭。

刘梅：食堂工人

职责：

1、负责面案工作；

2、负责蒸汽柜、运行保养工作；

3、负责清洗蔬菜；

4、负责灶房死角卫生工作；

5、师生就餐打饭。

王传琴：食堂工人

职责：

1、负责留样工作；

2、负责餐具灶房用具消毒工作；

3、负责灶房三机工作；

4、做好一冲、二洗、三消毒工作；

5、负责清洗蔬菜；

6、师生就餐打饭。

史敏：食堂工人

1、负责餐厅卫生；

2、负责灶房地面卫生；

3、负责灶房水池保洁工作；

4、垃圾运送；

5、师生就餐打饭。

王家坝小学