西巩驿中学膳食管理委员会职责_中学膳食管理委员会

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西巩驿中学膳食管理委员会工作职责

为切实加强新形势下我校集体用餐安全管理工作，确保学校食品安全和师生身体健康，根据甘教财字[2013]6号文件通知精神，成立西巩驿中学膳食管理委员会。

一、人员组成：

膳食管理委员会由学校领导、食堂管理人员、教师代表、村代表、学生代表和家长代表组成。

组 长：庞兴旺 副 组 长：冯富仁 成 员：

教师代表：朱旭红 代瑜 食堂管理人员：魏国 村 代 表：肖明

家长代表：马成业 袁金国 学生代表：肖国良 柴丽丽

二、委员会职责

膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以师生饮食健康为根本宗旨，以食品安全卫生为首要目标，认真履行职责，扎实开展工作。主要职责是根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。

具体职责为：

1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师生需要。

2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的花色品种，注重营养搭配，减少食物浪费。

3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理人员反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。

5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查(问卷材料由食堂管理人员拟制)，并对调查数据进行统计、汇总，三日内向学校和食堂反馈。

6.协助食堂和督查学生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。

7.负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。

8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。

9.了解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。

定西市安定区西巩驿中学 2013年3月20日