楼面各部主任、部长岗位职责_楼面部长岗位职责

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楼面各部主任岗位职责

1、应熟悉整个静吧、DISCO、KTV电源开关，空调、排风、开关，各台坐及VIP房的消费标准。

2、负责各部门的业务工作，接收客人定位，迎接客人，协助咨客带位及解释消费情况。

3、检查楼面及服务员卫生，各照明设备及工作设备的损坏维修保养情况。

4、负责日常劳力安排，监督服务质量，安排宵夜时间及人手。

5、负责执行上司的指示和工作安排，坚持质量标准，协助协调处理员工内部关系。

6、处理或汇报宾客的意见及投诉。

7、每日开档及收档工作的负责，领取楼面仓库锁匙，打开或关闭所有电源及空调开关，进行点名记录及迟到早退统计。

8、检查各服务区域的收尾工作。

9、检查各员工仪容仪表，礼貌服务用语。

10、每晚将物品领用单及时填好。第二天签字、领用。

11、每月25日做楼面月底盘存，26日及时上交财务。分别复印三份（本人、经理、财务）各一份。

楼面各部部长岗位职责

1、监督所管辖范围的工作，使其顺利进行。

2、保证工作区域的清洁卫生。

3、负责其下属服务员各守岗位，各尽其责。

4、检查班前准备工作： A、桌椅整齐清洁； B、桌面摆放齐全，端正； C、酒水单无破损； D、蜡烛灯明亮光洁； E、工作柜摆放；

5、餐纸（烟缸、洛杯、骰子、蜡烛、骰子筒）备齐。

6、检查服务员是否衣饰整洁。

7、营业中期，监督服务员及各项工作（操作）。

8、确保服务员个人卫生达到标准。

9、确保客人满意。

10、检查客人酒水消费情况。

11、确保帐单无差错。

12、查看客人对酒水食物及服务的意见。

13、及时处理一般客人投诉。

14、及时上报上一级主管自己无法处理的客人投诉或要求。

15、负责服务程序的正确执行。

16、主任不在时，能代替行使职责。

17、能培训服务员。

18、营业结束前，认真清点工作餐具，紧锁家私柜，检查该工作人员，营业结束后，先检查卫生工作方可下班。营业结束后，汇总一天的营业情况，做好记录及时上报部门主管。

19、楼面销售报表由部长负责轮流做，一人三天。