传菜员岗位职责_传菜员岗位职责说明书

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传菜员岗位职责

一． 工作职责：

1.上班听侯领班当日的工作按排。2.接受指派任务的操作。

3.负责点锅单的收集和检查是否填写完整，发现有偏差的锅品油碗转告领班做改正。

4.协助服务员做好地面卫生和本部门卫生。5.安全、快速、准确的传送锅品，并报上名称。

6.监督锅品配料是否完整，做到不完整不出锅，若发现桌面上的锅品配料不全责任由传菜员承担。二． 经验与技能要求：

1.熟悉菜单上各种锅品的配料及口味。2.具有熟练的服务技能。

3.了解本店及本岗位的工作程序与标准。4.具有较强的应变能力。

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