炊事员岗位职责(特殊教育学校)_学校炊事员岗位职责

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1.服从食堂管理人员领导，团结一致搞好伙食工作，保证饭菜质量，诚心为师生员工服务。2.严格遵守学校纪律，不迟到，不早退，不串岗，保证按时开饭。3.讲究食品卫生，做到食品生、熟分开，使用两刀两板。有权拒绝食用腐败变质食品，用具定期消毒，操作时坚持穿工作服，戴工作帽,戴口罩，使用夹子等器具，严防发生食物中毒事故。4.加强计划性。配合管理员、班长安排好每周菜单，要核算成本，盈余用于改善师生伙食，严禁私自开小灶。5.认真搞好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗操理发、勤洗衣服、勤换工作服，不穿拖鞋进伙房，定期体检，持证上岗。6.执行安全操作规程，避免事故发生。