酒店商务部经理岗位职责（精选7篇）_酒店经理岗位职责

2021-05-29 岗位职责下载本文

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第1篇：商务部经理岗位职责

商务部经理

岗位性质：负责公司各种订退货管理工作及招投标工作管理责任：对所分管的工作全面负责

岗位职责：

1、在营销总监的统一领导下，全面负责公司各种订退货管理工作，协调与各部门之间的工作关系，协调与各外部各供应商、合作伙伴的工作关系

2、深入工作实际，注重调查研究，监督订货人员搞好物资采购工作，严防伪劣产品的购入，杜绝违法违规行为。

3、对每一个业务订单认真评审，确认交期的可行性，对每一个订单评审、监督价格合理性，努力降低成本，为公司争取更高的效益；

4、对每一个供应商资格进行评审和监督，选用相适应的供应商，确保材料品质优良、价格便宜、合理、交期准时、售后服务好，保证公司生产正常运转；

5、要能及时处理公司运转过程中出现的突发事件，一切以公司利益为出发点，业务（订单）时效为原则，果断处理好事务，保证公司的正常运转，准时出货；

6、及时掌握生产、物料库存动态，掌握生产第一线的各种信息，做到物料准时入库、合理库存；对长期积压的物料要详细分析、统计，根据公司实际情况，充分利用库存，减少积压；

7、熟悉公司的产品品种，性能及构成，掌握一卡通市场行业物料信息。公司的新产品开发要及时了解学习，配合工程部门工程开发，选用合理的物料；

8、确保供应商及时送货，订货人员还必须随时追踪订单的执行情况，针对可能出现的送货延误采取相应的紧急措施，以避免影响公司正常运转的其他环节。

9、当单品库存低于安全库存时，应及时补货，确保没有异常库存，10、在订货的时间和数量上应尽量不依靠人为主观的判断，要与相关部门沟通协调。

11、需要退货时，应该及时与供应商沟通协商，尽量降低退货成本，保证公司的正常利润。

12、负责对所属区域商务专员的教育和管理工作，认真组织好职工的政治学习和业务技术学习，及时传达布置实施上级管理部门要求和各种会议精神，努力抓好商务部建设。

13、负责所属区域商务专员的内部调配和考核，按照有关规定实施奖罚，充分调动员工的工作积极性。

14、搞好所属范围的物资财产保管和安全保卫、防火防盗工作，落实安全保卫责任。

15、负责协调商务部门与财务部门、行政部门及行业部门工作的协作关系；

16、按时完成总经理安排的其他工作。

第2篇：商务部经理岗位职责

商务部经理

岗位职责：

1、在营销总监的统一领导下，全面负责公司各种订退货管理工作，协调与各部门之间的工作关系，协调与各外部各供应商、合作伙伴的工作关系

2、深入工作实际，注重调查研究，监督订货人员搞好物资采购工作，严防伪劣产品的购入，杜绝违法违规行为。

3、对每一个业务订单认真评审，确认交期的可行性，对每一个订单评审、监督价格合理性，努力降低成本，为公司争取更高的效益；

7、熟悉公司的产品品种，性能及构成，掌握一卡通市场行业物料信息。公司的新产品开发要及时了解学习，配合工程部门工程开发，选用合理的物料；

9、当单品库存低于安全库存时，应及时补货，确保没有异常库存，10、在订货的时间和数量上应尽量不依靠人为主观的判断，要与相关部门沟通协调。

11、需要退货时，应该及时与供应商沟通协商，尽量降低退货成本，保证公司的正常利润。

13、负责所属区域商务专员的内部调配和考核，按照有关规定实施奖罚，充分调动员工的工作积极性。

14、搞好所属范围的物资财产保管和安全保卫、防火防盗工作，落实安全保卫责任。

15、负责协调商务部门与计财部门、行政部门及行业部门工作的协作关系；

16、按时完成总经理安排的其他工作。

第3篇：商务部经理岗位职责

商务部经理岗位职责

1、完成日常经营商品（价格、质量、数量、服务、供货周期和付款等商务行为）的谈判采购，换货服务等。为营销定单（准时、保质、保量）的到位提供保障;

2、为公司各部门（特别是业务部）提供价格咨询、服务。要求（商品信息、价格信息、技术资料信息）及时通知;

3、熟练掌握每种商品的市场运作规律，做到货比三家。建立渠道固定，折扣率高，支持广泛的供货方为核心渠道;

4、建立合格供货商名单，规范管理采购合同;

5、商务部门应与业务部门协商好进货周期，与财务部门协商好付款日期，（财务与业务）各方均不能违反，保障资金正常运转;

6、应作好供货方的客户维护工作。（供货商管理、沟通与交流）;

7、规划、组织、协调部门之间关系，对相关问题提出解决方案或向上级汇报情况，请示解决方法。

商务部

第4篇：商务部副经理岗位职责

岗位说明书

编号：BS02 岗位名称：商务部副经理所在部门：商务部工作关系： 1.上级：商务部经理 2.下属：合同管理、财务代表

3.内部联系：营销总部各部门、各销售机构；财务部、计供部、舟山南华 4.外部联系：销售代理、运输分供方、客户工作任务：

协助商务部经理开展工作，负责应收账款的管理工作。工作职责：

1、负责拟制和执行应收账款管理政策； 2、组织建立应收账款台帐和销售费用台帐； 3、负责营销系统资金计划的编制和实施； 4、负责各销售机构的结算工作；

5、组织开展应收账款的分析研究，并提出相关建议； 6、经理不在时代理经理职责； 7、完成领导交办的其他工作。考核内容（初定）：

1、计划及时编制并传达给相关部门或人员； 2、应收款回收计划的执行情况； 3、结算的准确及时； 4、领导评估聘用条件：

1.知识技能：熟悉市场营销、财务管理、计划统计知识和相关经济法律法规，具备计算机操作技能。

2.工作经历：从事相关管理工作三年以上。3.所需学历：大专以上。

第5篇：集团公司商务部经理岗位职责

集团公司商务部经理岗位职责岗位名称:商务部经理直接上级:商务总监下属岗位: 岗位性质：负责全面主持本部的管理工作

管理权限：负责公司本部商务、市场活动，组织商务部进行项目的协同操作。

管理责任：对所分管的工作全面负责

1.1.1 主要职责：

1、负责主持本部的市场开拓与商务活动； 2、负责组织本部的市场项目的协同攻关；

3、组织企业商务培训管理工作，合各部门完成商务培训计划；

4、负责本部商务信息与档案的管理工作；

5、负责商务部人员管理工作；

6、负责本部市场策划活动。7、负责本部客户资源管理工作。1.1.2 岗位要求：

1.具有大专以上文化程度和劳动人事管理知识；较强的组织管理能力；

2.具备两年以上IT行业市场工作经历，具有突出业绩。3.努力学习，积极进取，团结下属，既严格管理又讲究工作方法；

4.擅长做认真细致的思想工作。1.1.3 参加会议：

1.参加公司年度总结会、计划平衡协调会及其有关重要会议；

2.参加季、月、周度总经理办公会、经济活动分析会、考核评比等会议；

3.参加临时紧急会议和总经理召集的有关专题会议。4.参加本部门召开的项目工作会议。

第6篇：商务部与项目经理岗位职责

商务经理管理职责1、熟悉当地政府的有关政策和文件精神，了解各种材料的市场价格。2、协助分公司成本预算部编制项目预算成本，参与编制项目部资金预算并负责具体执行和控制工作。协助项目经理并结合项目预算成本，参与并监督控制项目各项施工活动。3、参与合同评审、合同修订，向项目其他人员进行合同交底等工作。参与分供商合同履约管理及负责项目所有分供合同台账和合同文本的管理。针对项目其他岗位/责任人提供的分供商履约情况，依据合同条款施行约束措施。4、按照主合同规定，组织项目相关责任人落实项目月进度款申请书。建立、健全收款台账，及时收回工程款，预防拖欠款的形成。5、在深入理解合同的基础上，根据合同条款以及行业惯例，在施工过程中在各部门的配合下收集、整理有关记录、证据，积极开展费用与工期索赔与反索赔工作。协助项目经理，办理工程费用索赔、工期索赔手续。按照合同要求与业主办理经济洽商变更手续。6、负责统计、分析项目各项工作量的完成情况，给项目内部任务的分配和部署提供依据。7、按照分公司的统计要求，及时准确上报项目部有关产值计划和统计工作。8、组织办理授权范围内的工程结（决）算，并按规定审批。协助分公司相关部门办理授权范围外的工程决算事宜。9、负责项目成本分析、核算、定期分析总结等管理工作，并定期向项目经理和分公司合约部汇报，针对项目成本管理中的问题，协调解决。10、具体贯彻分公司合约商务联签制度，切实履行职责，积极发现具有潜质的合约商务人员并竭诚培养。11、加强企业文化建设，搞好社会公共关系，树立公司良好的社会形象。

造价员管理职责1、负责贯彻党的方针、政策和国家的法律、法规，以及上级的有关要求。2、在商务经理的领导下，全面负责施工项目的工程预（结）算工作，及时办理和完成预（结）算工作，对商务经理负责。3、参加设计交底及预（结）算审查会议，根据有关文件规定配合解决预（结）算中的问题。4、认真贯彻执行公司施工图预（结）算及招投标报价工作管理办法。5、参加领导安排的招投标会议。认真做好预（结）算会审纪要，对预（结）算中的定额换算、取费标准、材料价差进行复核，发现问题及时反映，做到预（结）算工作的及时性和准确性，对自己所做的工作负责。6、对施工过程中因设计变更产生的工程量（预算未包括和未包干的）要及时准确的掌握，为工程提供结算调整资料。7、对在预（结）算工作中，发现的有关施工图纸的问题，应及时向技术负责人反映。8、加强业务和专业知识的学习，不断提高业务技能，熟悉和掌握微机的使用，提高实际的工作效率。9、负责本职工作范围内的信息沟通和持续改进。10、负责完成实现本部门一体化管理目标和指标；11、协助配合项目其它部门（单位）的工作，完成领导交办的其它工作

第7篇：酒店经理岗位职责

酒店经理岗位职责

一、督导完成餐厅日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。

二、负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。

三、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。

四、领导餐厅全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把好餐厅产品的每一关。

五、加强对餐厅的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

六、加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现解决服务中出现的问题。

七、及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全防火工作。

八、负责餐厅美化工作和清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

九、根据季节差异，宾客情况，与厨师商议，制定特别菜单。

十、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。

十一、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能。加强对员工进行酒店意识，推销意识的训练。定期检查做好培训记录，并对员工进行考核。

主管岗位职责

一、负责员工的考勤、考评。根据员工的表现进行表扬、奖励或处罚。对餐厅经理负责。

二、检查员工的仪容、仪表，以符合要求

三、根据每天的工作情况和接待任务安排部署工作。

四、正确处理宾客的投诉和工作中出现的其他问题，对于处理不好的及时上报给经理。

五、了解宾客的生活习惯、要求及定餐情况。

六、开餐前集合全体下属，交代订餐情况，宾客的要求以及特别注意的事项。

七、检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅的布局是否一致。备餐间、台椅、花架、餐柜。门窗、灯光等是否光洁明亮。调味品、配料是否备好。对于不符合标准的，督促员工尽快调整。

领班岗位职责

一、负责检查服务员的仪表仪态，使之达到标准要求。

二、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，注重检查用品、物品是否齐备、清洁、有无破损。检查桌椅的摆放是否规范。按照领班检查表逐项检查，发现问题及时反映。

三、监督服务员的工作程序，工作方法，及时纠正发现的问题。保证服务工作符合酒店标准。

四、如果有重要宾客或服务员人手不够时，要亲自服务。

五、开餐后，注意观察宾客的用餐情况，随时满足宾客的各种要求。

迎宾员岗位职责

一、遵守上下班制定，提前30分钟到岗，做到不迟到、不早退。

二、按规定着装，化淡妆。

三、为客人服务时应彬彬有礼，态度和蔼可亲，面带微笑。使用礼貌用语。

四、主动热情为进出的每一位宾客拉门。

五、及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。

六、了解每日的客人就餐情况并做记录。熟悉各包厢、台号的位置，热情正确的引导客人就位。

七、熟记常客的姓名及单位。要热情、准确地招呼客人。

服务员岗位职责

一、熟悉工作情况。

二、做好上班前后的楼面准备工作。积极检查备用餐具是否齐全、餐台上的器具及所需品是否整齐、齐备。

三、工作时，口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解宾客心态需求。

四、拥有牢固的业务操作知识。

五、主动、热情接待宾客、服务周到、礼貌、有耐心。

六、语言文明、有问必答。

七、责任心强，具备独立处理事务的能力，及时上报发现的问题。班前、班后善于提出问题。及时传达宾客提出的意见。

八、配合领导工作，服从领导领班，团结同事。善于处理同事协助。

九、不断坚强业务知识学习，掌握服务技能。

传菜员岗位职责

一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作。检查好开餐所需物品是否齐全。

二、熟记各类菜的佐料单。熟记单号、包厢位置，以及下单上菜时间，上菜顺序。

三、及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工作。

四、完成好上级领导安排的一切任务。

五、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上桌。

六、协助值台服务员做好宾客就餐后的清洁整理工作。

七、与值台服务员经常保持联系，搞好餐厅与厨房的关系。

八、积极参加各种业务培训，提高服务水平。

九、完成上级交派的其他工作。

餐厅服务员职业道德

职业道德是从事一定职业的人在工作和劳动中所应遵循的、与特定职业相适应的行为规范。

养成良好的职业道德是非常重要的，餐厅服务员的职业道德对餐饮业的服务素质影响尤为重要。在日常工作中，餐厅应重视培养餐厅服务员的个人职业道德。餐厅服务员的职业道德规范包括以下几个方面。

一、真诚守信、信誉第一

真诚守信、信誉第一这事处理主客关系实际利益的重要准则。古语说：“诚招天下客，誉从信中来”说的就是只有用真诚打动宾客，才有企业的兴旺，才有企业的效益。具体要求为；

真诚待客

拾金不昧

广告宣传

恰如其分

按质论价

收费合理

实事求是

知错就改

二、热情友好

宾客至上

“热情友好，宾客之上”，这是餐厅服务员最有特色、最根本职业道德规范，既继承了“有朋自远方来，不亦乐乎”的传统，又赋予了新时代的新含义。即宾客是酒店的生命线，唯有热情友好，才能宾至如归。想宾客之所想，急宾客之所急。把宾客的需求当做餐厅服务员的第一需要，树

立敬业乐观的思想。具体要求为;

谦虚谨慎

尊重宾客

热情服务

宾客至上

三、文明礼貌，优质服务。

这是实施餐饮服务过程中最重要的职业道德规范准则。可使所有宾客时时处处享受到真诚的、友善的、周到的服务。是宾客的各种需求得到最大限度满足。优质的服务是餐饮工作最基本的内容。具体要求为：

仪表整齐

举止大方

微笑服务

礼貌待客

环境优美

食物卫生

保证质量

设备完好

尽心尽责

服务周到

四、相互协作

顾全大局

相互协作，顾全大局，这是处理同事之间、部门之间、行业之间以及个人与整体利益之间相互关系重要准则。具体要求有：

团结友爱

相互尊重

密切配合相互支持

学习先进

相互帮助

发扬风格

相互关心

五、钻研业务

提高技能

钻研业务，提高技能，这是职业道德的共同性规范，它把岗位职责有业务范畴上升到道德范畴，以过硬的技能，丰富的专业知识，精湛的技艺，将服务上升为一种艺术，具体要求为:

具有强烈的责任感

有崇高的职业道德

有坚强的意识品质

有真缺的方式方法

酒店服务常识

1.团队精神：走到一起，只是一个开端，保持团结就是进步。工作中的默契协调就是成功。

2.心态归零：放下架子，摆正心态，从零开始，丢掉旧的包袱—压力、竞争、进取、有实力终会展现。是金子总会发光。

3.酒店规范:三从、八不、五不走

（1）三从：从现在做起，从小事坐起，从自己做起（2）八不：不浪费资源，不浪费食物，不随处抽烟，不乱丢乱倒，不随地吐痰，不讲粗话、脏话，不顶撞领导，不怠慢客人。

4.五不走：不收好、保管好食品、用品不走

不清扫干净不走

不擦拭干净设备不走

不把物品工具摆放整齐不走

酒店服务员应具备的基本素质

1.职业道德素质：热爱本职工作，树立客户至上、服务第一的思想。高尚的情操，完美的修养，良好的职业道德。2.业务素质：语言会话能力，使用普通话，掌握餐厅服务技能。

3.健康的体质：三轻一快，即操作轻、走路轻、说话轻。动作敏捷。服务要快。同时要有健康的体质。做到眼勤、耳勤、手勤、腿勤、嘴勤。

洁净的仪容、仪表、仪态是餐厅服务的基本要求，餐厅服务人员必须要讲究仪容、仪表、仪态，这是由工作性质决定的，餐厅服务人员工作的特点是直接向客人提供服务，来自四面八方的客人会对服务人员的形象留下很深的印象，良好的礼貌服务会产生积极的宣传效果。同时还能弥补某些服务设施的不足。在就餐过程中，客人往往是通过服务员的仪容、仪表、仪态、言谈举止和理解来评价服务质量的优劣。

仪容是指人的容貌，着重在修饰方面。餐厅服务员的仪容仪表在一定程度上可以反映出餐饮企业管理水平。同时也是尊重客人和自尊自爱，讲究礼貌礼节的一种具体表现。

仪表是指一个人的精神面貌的外观体现。主要包括人的容貌、服饰、个人卫生等。着重在精神面貌和着装

方面。

（1）精神面貌：表情自然，面带微笑，亲切和蔼。端庄稳重，落落大方。给人以亲切和整洁的印象。

（2）服饰：餐厅服务员在岗位要穿工作制服。工作制服是岗位和职责的标志，不得互相借换穿用，要求保持整齐清洁。熨烫笔直。衬衣必须打在裤内，领带和领结按规定系好。而且随时检查。

（3）佩戴：一是指工号牌，二是指首饰，工号牌要统一。并且佩戴在规定的部位上。首饰一般不用。用则求简。不戴项链、手镯、戒指等装饰物品。

（4）鞋袜：鞋一般穿黑色的皮鞋或布鞋。皮鞋要擦拭干净，布鞋要无损坏。

（5）头发：一般留短发。要求整洁干净。发型要大方得体。女服务员如留长发。上班时应将头发盘起。男士侧发不过耳。脑后发长不过领。

（6）面部：要求面颜容光焕发，充满活力。女服务员应化淡妆，男士要常修面。

（7）手：保持清洁，不留长指甲，不涂指甲油。（8）个人卫生：注意保持头发、皮肤、牙齿、手指的清洁。空腔的清新。不可在餐厅有客人的地方化妆和梳头。

仪态是指：人在行为中的姿态和风度。着重在举止方面。人在行为中的姿势通常是指身体的站立、就坐、行

走的样子以及各种手势。面部表情。风度是一个人的德才常识等各方面修养的外观。是人的举止行为，待人接物时的一种外在再现方式。